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Calor Margarita

Calor Margarita



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Porque todo el mundo necesita una margarita picante de vez en cuando. Esta margarita Don Julio está hecha con un toque de almíbar simple para equilibrar el chile chipotle en polvo.

Ingredientes

  • 1 1/4 onza Don Julio anejo
  • 1/4 onza de Grand Marnier
  • 1/2 onza de jugo de limón recién exprimido
  • 1/4 de onza de almíbar simple
  • 1/4 cucharadita de chile chipotle en polvo

Direcciones

Incorpora los ingredientes en una coctelera Boston, luego agrega hielo y agita vigorosamente. Cubra con un borde de sal / azúcar y cuele sobre hielo en un vaso bajo.

Valores nutricionales

Porciones1

Calorías por porción173

Equivalente de folato (total) 2µgN / A


Probamos 4 formas de hacer una margarita picante y nuestra favorita fue súper fácil

Beber una margarita helada y refrescante es una de las mejores maneras de terminar la jornada laboral y pasar a la hora feliz. Ya sea que le guste su margarita con un borde salado, servida directamente o sobre rocas, esta bebida clásica es tan deliciosa como un sorbo de las cinco en punto, ya que se sirve con un tazón de papas fritas y guacamole. Y con el Día Nacional de la Margarita el 22 de febrero, tienes la excusa perfecta para tomar los ingredientes que necesitas para elaborar este cóctel en casa. (No es que lo necesitaras).

Si bien abundan las versiones infinitas de margaritas, The Original Margarita está hecha con Cointreau, tequila y jugo de limón fresco. Destilado desde 1849 a partir de una mezcla aromática y equilibrada de cáscaras de naranja dulce y amarga, Cointreau es el espíritu no demasiado dulce que agrega las notas adecuadas de cítricos y dulzura a una margarita. Es un elemento esencial para cualquier bar en casa y se puede usar en muchos otros cócteles, incluido un divertido riff de la clásica margarita, The Spicy Margarita.

Para aquellos a los que les gusta un poco de patada, The Spicy Margarita (receta a continuación) ofrece todos los sabores que amas en una margarita, además de un poco de chispa y pimiento de los jalapeños y el cilantro. Estas adiciones son fáciles de incorporar a la bebida: agite las rodajas de jalapeño fresco en rodajas y las ramitas de cilantro con el Cointreau, el tequila y el jugo de lima, y ​​sirva sobre hielo. Pero, ¿este método simple produce la margarita picante de mejor sabor? Probamos algunos otros métodos para convertir un jalapeño picante en una margarita para encontrar el ganador de la hora feliz.


Recetas Creativas De Margarita

Hay pocas cosas mejores que una margarita clásica, pero si quieres darle un giro a la clásica, aquí tienes algunas actualizaciones divertidas, afrutadas, heladas y creativas.

& copyFood / Prop Styling: Paul Lowe

Foto por: Renee Comet & copy2016, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

& copyFood / Prop Styling: Paul Lowe

Foto de: Matt Armendariz y copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Foto por: Ryan Liebe y copyRyan Liebe - 2015

& copyFood / Prop Styling: Paul Lowe

Mango-Rita

Disfrute de una escapada de clima cálido con este giro helado en una margarita clásica. Cada bebida requiere tequila, licor de naranja, jugo de limón fresco y una taza entera de mango congelado.

Margaritas de fruta de la pasión

El néctar de maracuyá agrega un sabor tropical y un color brillante a la clásica margarita con hielo.

Margarita Blanca Navidad

¿Quién dice que las margaritas son solo una bebida para climas cálidos? Esta margarita evoca el espíritu navideño, con un aspecto blanco como la nieve (gracias a un toque de leche de coco), además de cubitos de hielo de arándano para darle un toque de color.

Margaritas Jalapeños

Un jalapeño entero agrega una chispa de calor a esta jarra de margaritas. Además de los ingredientes clásicos de la margarita y un poco de azúcar glas y rsquo, la bebida tiene la sorprendente adición de hojas de apio para enfriar el calor y hacer de esta la bebida más fresca y caliente que puedes agitar.

Margaritas Heladeras

¡El secreto de las margaritas perfectamente fangosas es tu máquina para hacer helados! Enfríe el tequila, el licor de naranja y el jugo de lima con anticipación para un camino rápido hacia la felicidad de la margarita helada.

Margarita de sandía congelada para dos

Esta bebida helada y viva es una versión divertida y refrescante de la clásica margarita helada. La sandía dulce y jugosa agrega un toque refrescante a la margarita congelada clásica ultra popular. Con un atrevido toque de color, es el último toque de clima cálido en una margarita.

Pastel de Margarita

¿Quién dice que una margarita debe estar en un vaso? Este postre inteligente toma los elementos del cóctel clásico y el tequila mdash, el licor de naranja y el jugo de lima y mdash y lo sirve al estilo de un pastel de lima, en una base de galleta Graham. ¡No te saltes la guarnición de rodajas de lima salada!

Margarita de cereza y lima

Imagínese un pedido clásico de fuente de soda, en forma de margarita. Este cóctel agridulce combina jugo de cereza, granadina y una rodaja de lima con tequila y licor de naranja. Adorne con una cereza marrasquino para darle más estilo.

Margaritas de piña y chile

Borde sus vasos de margarita con una mezcla de sal gruesa y chile en polvo para esta versión de margarita con picos de piña.

Margarita de Azahar

La miel y la naranja se combinan para darle un delicioso toque dulce a la clásica margarita. Nos encanta cómo el perfume del agua de azahar y mdash solía mojar el borde del vaso y mdash se mezcla con el tequila, el licor de naranja y la lima.

Margarita verde

Consuma sus verduras durante la hora del cóctel. Exprima una combinación de manzana, lechuga romana, pepino y verduras abundantes con limón, luego agréguela a su tequila y licor de naranja, con un borde salado para equilibrar el sabor verde.

Margaritas de hibisco congeladas

Esta margarita helada obtiene su color brillante de las flores secas de hisbiscus. Úselos para hacer un jarabe simple de hibisco, luego mezcle con los ingredientes clásicos de margarita y decore con lima.

Paloma Margaritas

El jugo de toronja agrega un toque agridulce a la hora del cóctel. Agregue un sabor cítrico adicional con un flotador de refresco de toronja.

Shots de gelatina de margarita

Esta receta convierte una margarita clásica en un trago de gelatina, gracias a un paquete de gelatina, un poco de agua mineral, más limas, azúcar, tequila y licor de naranja.


La mejor receta de margarita picante de todos los tiempos - Habanero Margaritas

Dulce y picante, este refrescante favorito recién exprimido es mi cóctel favorito para las horas felices, los martes de tacos, los días de la piscina o en cualquier momento que quiera condimentar mi noche. Esta receta rinde 2 margaritas.

Ingredientes

  • 5 oz de buen tequila
  • ½ chile habanero, más rodajas extra para decorar
  • ¼ taza de Cointreau
  • ¼ de taza de jarabe de habanero simple (vea a continuación cómo prepararlo)
  • ½ taza de jugo de lima fresco + rodajas de lima para decorar
  • 2 cucharaditas de sirope de agave si quieres un poco más de dulzura

Instrucciones

Si tiene tiempo, infunda el tequila en un frasco o jarra de albañil con un jalape & ntildeo en rodajas, con semillas, o 1/2 habanero en rodajas, con semillas. Ponga a un lado a temperatura ambiente durante 30 minutos (o más, cuanto más tiempo deje que los pimientos se infundan, más picante será). También puede omitir este paso.

Prepara el almíbar simple. En una cacerola pequeña, combine partes iguales de azúcar y agua hirviendo, con 1 habanero picado. Revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto.

Prepara las margaritas mezclando el tequila, el jarabe de habanero, el cointreau y el jugo de lima en una coctelera y tengo esta linda dorada) con un poco de hielo. Agitar agitar agitar. Pruébalo para comprobarlo. Si lo quieres más picante, agrega un poco más de pimientos o un poco más del almíbar simple y déjalo reposar un poco más. Si lo quieres más dulce, agrega un poco de agave. Vierta en vasos bañados en sal de chile llenos de hielo y agregue rodajas de limón y pimientos para decorar.

Para hacer el Almíbar de Habanero

Direcciones:

  1. Caliente 1/2 taza de agua a fuego medio y déjela hervir.
  2. Agrega 1/2 taza de azúcar al agua hirviendo y los habaneros picados
  3. Revuelva el almíbar unos 4 minutos.
  4. Retirar el almíbar del fuego y dejar enfriar.
  5. Use o almacene en un recipiente de almacenamiento y refrigere. ¡Este jarabe se conserva hasta 6 meses en el refrigerador!

Para hacer la sal de chile para los bordes de la margarita

  1. Combine 1 cucharada de chile en polvo con 1 cucharadita de pimienta de cayena en polvo y 1 cucharada de sal marina, deslice una rodaja de lima en el borde de un vaso y colóquela de abajo hacia arriba en la mezcla para cubrir el borde con la sal de chile.

Para hacer las margaritas

  1. Exprima suficientes limas para hacer 1/2 taza de jugo (generalmente necesito 6 o más); definitivamente querrá un exprimidor de cítricos para ayudar con esta parte.
  2. Agrega hielo a tu coctelera. Luego agregue el jugo de limón, el tequila, el jarabe de habanero y el Cointreau a la coctelera.
  3. ¡Agitar agitar agitar!
  4. Prueba a comprobar, agrega el agave si te gusta un poco más dulce.
  5. Vierta en vasos con borde de chile y sal llenos de hielo, decore y sirva.

Notas

Mi tequila preferido suele ser Casamigos, pero mi tequila favorito de todos los tiempos es Clase Azul.

¡Tienes la opción de infundir el tequila con chiles habaneros o jalapeños de antemano para darle un toque extra! Haga esto vertiendo el tequila en un frasco de vidrio junto con 1 chile jalapeño picado (y semillas) o 1 habaneros picados (y semillas).

También puede agregar un chorrito de agua mineral con gas si lo desea en sus márgenes.

¡Agregue jugo de piña o mangos triturados para darle un toque delicioso a esta receta para hacer margaritas picantes de piña o margaritas de mango habanero!

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Cómo personalizar una margarita

Aquí hay algunas formas en que puede personalizar una margarita para hacer la mejor margarita:

Borde: Elija entre la sal o el azúcar clásicas, o hágalo elegante con una infusión de sal o azúcar infundida. Si vas por la ruta de la sal, me gusta este cóctel de sal.

Tequila: Siempre recomiendo elegir el mejor licor que pueda pagar, pero una botella en el rango medio será una buena opción. Yo prefiero la plata reposado o añejo - aquí & # 8217s una guía para elegir el tequila adecuado para usted. Incluso puedes optar por el mezcal para un sabor más ahumado. Incluso puedes infundir tu tequila (como este tequila jalapeño picante

Triple sec: Triple sec es lo que proporciona el matiz con sabor a naranja. Más marcas de primer nivel como Cointreau o Grand Marnier seguramente harán que su margarita tenga un sabor más complejo que el triple sec regular.

Sabor: La lima es la opción clásica aquí, preferiblemente con jugo de lima fresco, pero la mezcla agria también funciona. También puede agregar cualquier cantidad de sabores, a través de frutas y jugos. ¡No se pierda la lista a continuación para obtener algunas ideas!

Edulcorante: Me gusta usar néctar de agave: el tequila también proviene de la planta de agave, por lo que es una combinación natural. Pero un almíbar simple o con sabor también funciona bien en una margarita.

Guarnación: Una rodaja de lima es clásica, pero siéntete libre de mezclarla. Use una fresa en un margen de fresa o una rodaja de piña en una versión de piña. ¡Una ramita de hierbas también funciona!


Nuestras Mejores Recetas de Margarita

Happy Hour Frozen Margarita vs.Nuestro clásico, on the Rocks
Una margarita congelada normal de happy hour tiene alrededor de 12 onzas y pesa 410 calorías (56% proviene del azúcar). Nuestra versión aligerada tiene 130 calorías por una porción de 6 onzas y solo el 14% proviene del azúcar.

los Luz de cocción Margarita:
1 onza de tequila premium o plateado, 1/2 onza de Cointreau u otro licor con sabor a naranja, 1,5 onzas de jugo de limón recién exprimido. Agite con 3/4 taza de hielo y decore con lima.


Resumen de la receta

  • 2 chiles jalapeños frescos, cortados por la mitad y sin semillas, si lo desea
  • 3 tazas de jugo de naranja natural
  • 1 ½ tazas de tequila plateado
  • ¾ taza de licor de naranja
  • ⅓ taza de néctar de agave
  • ⅓ taza de jugo de lima fresco
  • 1 ½ tazas de refresco de toronja o cítricos
  • Rodajas de limón
  • Sal de chile y lima o sal kosher
  • Cubos de hielo
  • Rodajas de chiles jalapeños y / o limas

En una jarra de 2 cuartos, tritura los jalapeños partidos por la mitad con el dorso de una cuchara de madera. Agregue el jugo de naranja, el tequila, el licor de naranja, el néctar de agave y el jugo de lima. Cubra y enfríe por lo menos 2 horas o hasta 8 horas.

Cuando esté listo para servir, agregue el refresco de toronja a la jarra. Frote los bordes de los vasos de margarita con la rodaja de limón y sumérjalos en sal de lima y chile. Llena los vasos con cubitos de hielo. Retire los jalapeños a la mitad de la mezcla de margarita y deséchelos. Vierta la mezcla de margarita en vasos preparados. Adorne con jalapeños y / o limones en rodajas.


Las mejores recetas de tequilas y margaritas para celebrar el Cinco de Mayo

Cócteles con infusión de frutas frescas que puedes preparar fácilmente en casa.

Los estadounidenses aman el tequila, ahora más que nunca. Desde 2002, los volúmenes de licor han crecido un 158%. Eso es un aumento promedio del 6.1% año tras año. Solo en 2018, según el Distilled Spirits Council, se vendieron 18,5 millones de cajas de 9 litros en EE. UU. Por supuesto, ninguna festividad exige un espíritu de agave como el Cinco de Mayo. La conmemoración anual de la victoria del ejército mexicano en 1862 sobre el Imperio francés se suele observar con un cóctel en la mano.

Es cierto que un período prolongado de autoaislamiento no parece el momento ideal para la celebración. Pero Neil Grosscup , CEO + Master Blender de Tequila Tanteo , ofrece algunas soluciones creativas. En la ciudad de Nueva York lanzó Fiesta en el lugar , un servicio de reparto de margaritas benéfico. Por menos de $ 7 por cóctel, puede disfrutar de una fiesta de margarita completa entregada en su puerta por un barman local. El paquete incluye una botella llena de su licor, batidoras artesanales, guarniciones y una bolsa de totopos. Para todos los demás, Grosscup tiene este consejo para las vacaciones:

  1. Toma una margarita.
  2. Mire una comedia de situación mexicana: en estos tiempos difíciles de COVID-19, recomendaría la comedia negra Club de Cuervos.
  3. Aprende algo de historia mexicana. Estoy leyendo T.R. De Fehrenbach Fuego y sangre - Historia de México durante la cuarentena. El Cinco de Mayo no se trata de la Independencia de México, sino de una batalla en Pueblo México contra los invasores franceses en la década de 1860. México ganó la batalla pero no la guerra. Sin embargo, esta batalla podría haber cambiado el curso de la historia y haber provocado que los confederados ganaran la Guerra Civil.

Un requisito previo para todo esto, naturalmente, es una gran botella de tequila. Aquí hay algunos buenos ejemplos desglosados ​​por categorías de interés:


Nuestra Margarita de Lima y Chile

Al final, decidimos recrear una de nuestras margaritas favoritas de todos los tiempos, una Chili Lime Margarita que teníamos hace unos años en un restaurante de Milwaukee. La margarita ya no está en el menú, lo cual es una lástima. Pero recordamos bien el sabor dulce y picante.

La cuestión es que la margarita que recordamos era de un hermoso color rosa con un divertido borde rojo oscuro con sal de chile.

Ahora, si usted está sentado allí mirando estas imágenes y se pregunta si estamos ciegos, le aseguro que no. Ese color es la historia de dolor que acompaña a estas margaritas.

Desafortunadamente, durante la mitad del invierno en Wisconsin, es imposible encontrar chiles rojos en cualquier lugar, créanme, lo intentamos. Entonces, tuvimos que dejar de lado nuestras grandes ideas de dulces jalapeños rojos que aportan un tono rosado y conformarnos con el clásico verde lima. ¡Pero no estábamos soltando el borde salado con chile!

De hecho, agregamos un poco de azúcar al borde para compensar la dulzura que esperábamos en los jalapeños rojos.


Recetas fáciles de cócteles: 8 magníficos riffs en la margarita

La margarita de habanero y maracuyá de Chris Taylor ofrece vibraciones veraniegas, con una patada.

En lo que a mí respecta, la temporada de margaritas comienza ahora.

No importa que el mercurio todavía cae constantemente por debajo de los 60 grados donde estoy en la ciudad de Nueva York. Yo (y muchos otros) estamos en invierno, sin mencionar nuestros abrigos olvidados de la mano de Dios. Estoy listo para cócteles que elevarán mi estado de ánimo y me sacarán de la tristeza del clima frío intensificada por la pandemia. Y disfrutar de una margarita magníficamente hecha hace exactamente eso y nunca decepciona: no hay nada malo en esto, especialmente si se considera que las margaritas son relativamente fáciles de hacer.

Y a decir verdad, esta joya de cóctel no tiene por qué ser relegada a los meses más cálidos del año, ni a las vacaciones en la playa, ni a las celebraciones del Cinco de Mayo. Lectores, esta no es una bebida de temporada. Es un cóctel que puede deleitarte durante todo el año. (Como puede hacerlo un Bloody Mary o un martini).

El Coco Carlos — de Chas Martin y Benji Homsey — tomó la clásica margarita y agregó elementos de. [+] coco y naranja para hacer que el cóctel sea más refrescante.

Incluso en las profundidades del invierno, mi compañero y bartender personal inventó múltiples variaciones de magarita para mí: había mezcal ahumado en diciembre, margaritas de campanilla de miel y jalapeño en enero, e incluso multicítricos extra picantes en febrero.


Ver el vídeo: SWEET HEAT MARGARITA (Agosto 2022).