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Receta de tarta de queso con vainilla sin hornear

Receta de tarta de queso con vainilla sin hornear

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  • Tarta de queso de vainilla

Como soy pastelero, siempre estoy buscando buenas recetas de tarta de queso. Este es rápido, fácil e incluso más importante: es absolutamente delicioso y está garantizado para impresionar.

1735 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 150g de galletas digestivas
  • 50 g de mantequilla
  • 300 g de queso crema
  • 145 g de azúcar glas
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 450ml de crema doble
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 vaina de vainilla, raspada

MétodoPreparación: 20min ›Tiempo extra: 1 hora de enfriamiento› Listo en: 1 hora y 20 minutos

  1. Para comenzar, haga la base triturando las galletas digestivas hasta convertirlas en polvo, derritiendo la mantequilla y luego mezclándolas. Presione en el fondo de una lata con una base extraíble, luego colóquelo en el refrigerador para que se asiente.
  2. Ahora es el momento de la mezcla de tarta de queso: Para comenzar, mezcle el queso crema, el jugo de limón y el azúcar glas en un bol hasta que quede suave.
  3. A continuación, batir la nata con el extracto de vainilla y las semillas de vainilla hasta obtener picos rígidos.
  4. Ahora mezcle la crema batida y la mezcla de queso crema, asegurándose de que ambas mezclas estén completamente combinadas.
  5. Saque la base digestiva de la nevera y extienda la mezcla de tarta de queso por encima. Enfríe en el refrigerador por un mínimo de 1 hora.

Propina

También puede utilizar bourbons de chocolate sin el centro de la crema para la base; funciona igual de bien, si no mejor. Si lo desea, puede tomar algunas fresas y colocarlas encima de la tarta de queso una vez que haya extendido la mezcla en la base.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(38)

Reseñas en inglés (38)

Realmente fácil, tiene un sabor maravilloso !!! Esposo tenía lágrimas de comida en los ojos.-14 de febrero de 2015

Hice esto para llevárselo a las suegras el día del boxeo ... ¡fue una tormenta! ¡A todos les encantó, tanto que tengo pedidos de dos más para la víspera de año nuevo! Sin ajustes, solo hice exactamente lo que dice que haga. Gracias.-29 de diciembre de 2014

Hice esto anoche para un postre familiar hoy y era exuberante, pero lo cambié por el pastel de queso con forma de panal como lo hacen en Prezo, simplemente agregando un par de crujidos divididos a la cobertura, fue un placer para todos-03 de enero de 2016


Me encantan las tartas de queso. Mi familia, sin embargo, no está tan interesada como yo. Además, no es uno de esos postres que puedes preparar en el momento. Debe prepararlo al menos con un día de anticipación para que tenga tiempo suficiente para que se enfríe por completo y deje que los sabores se mezclen.

Si tienes tiempo, ESTA tarta de queso es excelente. También es fácil y se puede preparar en un molde para pastel, por lo que es más delgado y toma menos tiempo para enfriarse que otras variedades.

Así que la otra noche, cuando estaba REALMENTE de humor para la tarta de queso, pero la cena ya estaba en proceso, supe que había que hacer algo.

Es posible que esta versión sin hornear no tenga la textura de su primo horneado, pero comparte muchos sabores. Fue suficiente para satisfacer el ansia de esta mujer embarazada y rsquos, y fue increíblemente rápido.

A diferencia de la mayoría de mis recetas, incluye un ingrediente en caja rápida y un pudín de vainilla instantáneo. Sugeriría usar el sabor de tarta de queso que ofrece Jello si está comprando específicamente para esta receta. Le daría más un toque de tarta de queso que la vainilla simple. Solo estaba usando lo que tenía en la cocina, así que era vainilla.

Cómo hacer tarta de queso sin hornear

Primero, corte algunas obleas de vainilla, o si no tiene obleas de vainilla, galletas de animales, en un procesador de alimentos.

Mezcle esas migas con 4 cucharadas de mantequilla y 3 cucharadas de azúcar y presione en un molde para pastel. Esta corteza se desmorona ligeramente. Me gustó de esa manera.

A continuación, mezcle su queso crema ablandado con la crema y el azúcar en polvo hasta que estén bien combinados. A continuación, agregue 1/2 taza de leche y vainilla y mezcle bien.

Por último, pero no menos importante, agregue su pudín de vainilla. Esto espesará la mezcla. Si está DEMASIADO espesa, agregue la 1/2 taza adicional de leche.

Mezcle todo durante unos dos minutos y luego colóquelo en una bolsa de plástico grande si va a hacer porciones individuales, o si no, simplemente extiéndalo en su corteza preparada.

Me moría por probar los pequeños vasos de degustación que compré en Home Goods no hace mucho, así que puse un poco de la mezcla de la corteza de miga en cada vaso y luego introduje un poco del relleno en el interior. Eran las porciones individuales perfectas para nosotros. Las cantidades de la receta son la cantidad perfecta para llenar un molde para pastel, aunque sin hacer las pequeñas porciones pequeñas. ¡Simplemente llené un poco mi pastel para compensar!

Cubra con fruta fresca de su elección. Tenía algunas fresas frescas y un poco de salsa de fresa en el refrigerador, que usé para cubrir la mía.

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Puedes tener estos churros en tu mesa en menos de media hora. Eso estaría ganando si alguna vez contabilizamos los votos.

Por último, pero definitivamente no menos importante y continuando la tendencia, está este Triple Berry Trifle. Te va a encantar.


Receta de tarta de queso con fresa y vainilla sin hornear

Esto es lo que necesitará para servir 10-12.

Para la base

Para el llenado

  • 400 g de crema fraiche
  • 400 g de queso crema con toda la grasa
  • 100 g de azúcar glas
  • 2 cucharaditas de pasta de vainilla

Para el Coulis de Fresa

  • 170 g de fresas maduras, peladas y cortadas en rodajas
  • 40 g de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de agua fría
  • Chorrito de pasta de vainilla

Para decorar

Equipo esencial

  • Molde para hornear desmontable de 21,5 cm (8,5 y primario)
  • Batidora de pie eléctrica o tazón grande y batidor de mano eléctrico amperio

Para hacer la base de tarta de queso

Engrase ligeramente y forre la base y los lados de su molde desmontable.

Coloca las galletas en el procesador de alimentos y bate hasta que se conviertan en migas muy finas. ¿No tienes un procesador? Eso y rsquos bien! Colóquelos en una bolsa de plástico sellada y golpéelos con un rodillo hasta lograr el mismo resultado.

Derrita la mantequilla suavemente en una olla pequeña en intervalos de 10 segundos en el microondas o en una cacerola pequeña a fuego lento. Puede que lo necesite todo o no dependiendo de la marca de galletas que utilice. Entonces gradualmente viértalo en las migas de galleta hasta que se convierta en una mezcla que se asemeja a la arena húmeda.

Vierta la mezcla en su lata preparada y presione firmemente en la base y hacia arriba por los lados. Asegúrese de no dejar huecos / espacios. Mételo en el congelador para que se endurezca durante 30 minutos.

Para hacer el relleno de tarta de queso

Vierta todos los ingredientes para el relleno en el tazón de una batidora eléctrica de pie. Mezcle a fuego lento hasta que el azúcar glas se haya mezclado y luego mezcle a velocidad media durante 2-3 minutos hasta que esté realmente espeso y brillante. Es posible que desee raspar el tazón / batidor una o dos veces durante este tiempo.

¿No tienes batidora de pie? Simplemente use un batidor de mano eléctrico y un tazón grande en su lugar, luego mezcle lo mismo que el anterior.

Vierta el relleno en su base preparada y alise con una espátula.

Luego colóquelo en el refrigerador para que se asiente durante al menos 2 horas. ¿No te dije que era fácil?

Para hacer el coulis de fresa

Colocar todos los ingredientes del coulis en una cacerola pequeña y llevar a ebullición.

Reduzca un poco el fuego y continúe hirviendo durante 5 minutos hasta que las fresas se hayan descompuesto y su casa huela INCREÍBLE.

Luego viértalo en un procesador de alimentos (de hecho, encuentro que un mini picador funciona mejor para esto) y bombardea hasta que quede suave.

Pasar la mezcla por un colador colocado sobre un bol. ¡Tadah! Tienes un coulis de fresa.

Deje enfriar a temperatura ambiente y luego enfríe hasta que se necesite. ¡Puede hacer esto hasta 3 días antes o incluso congelar hasta 1 mes antes! Solo recuerda descongelarlo.

Para decorar la tarta de queso

Una vez que el pastel de queso esté listo, retírelo con cuidado del molde y colóquelo en un plato para servir o en un soporte para pasteles.

Luego, coloque unos mini nidos de merengue alrededor del borde y coloque las fresas en mitades, boca arriba, en el medio.

Cuando sirva, cubra cada rebanada con un poco de coulis de fresa y agregue algunas fresas adicionales al plato si lo desea. ¡Entonces disfruta!

Recomiendo decorar justo antes de servir y consumir en 3 días.

Que & rsquos tu ¿El sabor favorito de tarta de queso de todos los tiempos? Házmelo saber en la sección de comentarios a continuación. ¡Estoy atado entre esto y mi biscoff Cheesecake sin hornear!

¡Espero que os haya gustado la receta mis encantos! Hasta la próxima, señorita Kitchen Mason x

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IDEAS SUPERIORES PARA EL PASTEL DE QUESO DE VAINILLA

Mi forma favorita de todos los tiempos de coronar este pastel de queso con vainilla es con mi salsa de arándanos casera. Esa es la combinación definitiva que no se puede superar, ¿de acuerdo? Un segundo cercano es mi relleno de tarta de cerezas casera.

Pero si los arándanos no son lo tuyo, está bien. Para darle un toque cítrico, intente cubrirlo con mi cuajada de limón para microondas o con cuajada de pomelo.

También sería difícil equivocarse con fruta fresca en rodajas o relleno de tarta de cerezas casera. Honestamente, siempre y cuando quieras hacer tarta de queso, ¡realmente no puedes equivocarte en absoluto!


Cheesecake de vainilla de fondo negro sin hornear

Tengo un amor de larga data por los pasteles de queso. Ellos & rsquoren uno de mis postres favoritos para hacer y, por supuesto, para comer. Por mucho que disfruto hornear pasteles de queso tradicionales, tengo un poco de debilidad por la variedad sin hornear. Quizás sea por su sencillez, o quizás por su textura suave y esponjosa. De cualquier manera, me encanta preparar uno cada vez que necesito un postre simple para compartir o simplemente cuando tengo ganas de uno.

He hecho muchos tipos diferentes de pasteles de queso a lo largo de los años con varios giros de sabor y demás, pero esta belleza es un recordatorio de que a veces las cosas simples son todo lo que necesitas. Y no hay nada más sencillo en el mundo de los postres que la vainilla y el chocolate.

Por simple, ciertamente no quiero dar a entender una falta de sabor. Por el contrario, ¡la vainilla es un sabor fantástico por sí solo! Si bien el extracto de vainilla es imprescindible en mi despensa para casi todo lo que horneo, esta tarta de queso utiliza la vainilla en mayor medida con las vainas de vainilla. ¡El sabor es fantástico, y esas pequeñas motas son tan bonitas!

Usted & rsquoll necesita las semillas de una o dos vainas de vainilla para esta tarta de queso. Como alternativa, recomiendo encarecidamente la pasta de vainilla. Es un líquido espeso con vainas de vainilla suspendidas en él. Es una excelente opción para guardar en su despensa para usar en lugar de las vainas de vainilla. Si no tiene acceso ni a los frijoles ni a la pasta, entonces el extracto de vainilla también funcionará para el sabor, si no para la apariencia moteada.

Si lo desea, todo ese relleno de tarta de queso con vainilla es perfectamente delicioso por sí solo en una masa de tarta de migas de galletas. Pero creo que me encanta más con una capa de ganache de chocolate amargo simple entre la corteza y el relleno. Agrega un poco más de sabor y, al mismo tiempo, mantiene esta tarta de queso súper simple.

El sin hornear en el título de la receta viene con un asterisco. La corteza de migas de galleta no es y rsquot tengo para hornear, pero encuentro que aguanta un poco mejor si solo tiene un poco de tiempo en el horno. Para una experiencia verdaderamente sin hornear, enfríe la base de la tarta durante aproximadamente media hora antes de llenarla para ayudar a que se vuelva más firme.

Me encanta esta simple tarta de queso. El maravilloso sabor, la facilidad de preparación, esa pequeña sorpresa de chocolate en el interior & hellip. ¡Todos lo hacen irresistible!


Cheesecake de vainilla sin hornear con coulis de frambuesa

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Con una base de galleta crujiente, un relleno sedoso de vainilla y un coulis de frambuesa picante, esta tarta de queso sin hornear se endurece perfectamente con la ayuda de nuestro Jel-it-in vegetariano.

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Ingredientes

Relleno

  1. 400ml de crema espesa
  2. 2 sobres Queen Jel-it-in
  3. 500 g de queso crema a temperatura ambiente
  4. 2/3 taza de azúcar
  5. 1 cucharadita de pasta de vainilla Queen

Coulis

  1. 300 g de frambuesas congeladas
  2. 1/3 taza de azúcar en polvo
  3. 1/4 taza de agua
  4. 1 cucharada de jugo de limón

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Método - Base

Paso 1

Engrase un molde para tartas de 20 cm o utilice 8 frascos de 220 ml.

Paso 2

En un procesador de alimentos, procese las galletas en migas finas, luego agregue la mantequilla y mezcle hasta que se combinen. Presione en moldes para pasteles o frascos y aplánelos con el dorso de una cuchara.

Método - Llenado

Paso 1

Combine el queso crema, el azúcar y la pasta de vainilla en un procesador de alimentos hasta que quede suave y cremoso.

Paso 2

Agregue la crema y el gelatina a una cacerola pequeña, revolviendo bien para combinar. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la mezcla alcance el punto de ebullición.

Paso 3

Con el procesador de alimentos en funcionamiento, agregue lentamente la crema caliente a la mezcla de queso crema y mezcle hasta que se combinen. Trabajando rápidamente, coloque la mezcla en frascos o vierta en un molde para pasteles. Deje enfriar durante 2 horas.

Método - Coulis

Paso 1

En una cacerola pequeña, combine el agua, el azúcar, el jugo de limón y las frambuesas a fuego lento y revuelva hasta que el azúcar se disuelva y las bayas se ablanden. Haga un puré con una batidora de mano o un procesador de alimentos hasta que quede suave y luego vierta a través de un colador de malla, empujando a través de las frambuesas. Vierta sobre el pastel de queso frío para servir.

Notas de la receta:

Guardado en un recipiente hermético, Cheesecake se mantendrá hasta 3 días en el refrigerador.


Para la corteza:

  • 1,5 tazas de harina de almendras
  • 3 cucharadas de sustituto de azúcar morena yo uso esto
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 taza de edulcorante granulado yo uso esto
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida

Para el llenado:

  • 2 tazas de crema espesa
  • 24 onzas de queso crema, ablandado (3 bloques de 8 onzas)
  • 1 taza de edulcorante en polvo Yo uso esto pero reduzco la cantidad a 2/3 taza
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • jugo de 1/2 limón

RECETA THERMOMIX ®

2. Añada la mantequilla y mezcle 20 seg / vel 6. Escurra el bol. Mezclar nuevamente 5 seg / vel 6.

3. Presione la mezcla en una bandeja moldeadora engrasada (22,5 cm), el fondo y los lados

4. Refrigere durante 10 minutos.

Relleno de tarta de queso

1. Agregue agua hirviendo a un tazón pequeño. Espolvorea la gelatina y bate con un tenedor hasta que se disuelva. Dejar a un lado para enfriar

2. Inserte la mariposa y agregue la nata, luego bata 30 seg / vel 3.5

3. Retire la crema del tazón y déjela a un lado.

4. Añada el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla al tazón TM y mezcle 20 seg / vel. 6. Quite los lados del tazón. Mientras TM funciona a velocidad 6, vierta lentamente la mezcla de gelatina, mezcle hasta que esté bien combinado

5. Añada la nata montada y mezcle 10 seg / vel 6

6. Coloque el relleno de tarta de queso sobre la base de buscuit y refriderar hasta que cuaje. Aproximadamente 4-5 horas

7. Una vez que esté listo, limpie los lados del buscoit con un cuchillo afilado para nivelarlo. Decora la parte superior con fresas cortadas a la mitad.


Resumen de la receta

  • 1 paquete (18 onzas) de galletas sándwich de vainilla (como Oreo Golden Original Sandwich Cookies®)
  • 1 vaina de vainilla, partida a lo largo y las semillas raspadas
  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • 2 libras de queso crema, ablandado
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 5 huevos
  • 2 vainas de vainilla, partidas a lo largo y las semillas raspadas
  • 1 cucharada de extracto puro de vainilla
  • ¾ taza de crema agria
  • ½ taza de crema espesa

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C), y unte un poco de mantequilla un molde desmontable de 10 pulgadas.

Coloque las galletas sándwich en una bolsa de plástico y triture con un rodillo. Vierta las migas en un bol y mezcle con las semillas raspadas de 1 vaina de vainilla. Rocíe las migas con mantequilla derretida y revuelva para combinar. Presione la mezcla de migajas firmemente en el fondo y los lados del molde desmontable y reserve.

Coloque el queso crema ablandado y el azúcar en el tazón de trabajo de una batidora eléctrica y bata durante unos 3 minutos a velocidad media, hasta que la mezcla esté suave. Batir los huevos uno a la vez, incorporando cada huevo antes de agregar el siguiente. Agregue las semillas raspadas de 2 vainas de vainilla, el extracto de vainilla, la crema agria y la crema espesa, y bata a velocidad media-alta durante aproximadamente 1 minuto, hasta que la mezcla esté suave y homogénea.

Vierta la mezcla en la corteza de migajas de galletas, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio desde la parte superior del molde para que el pastel se expanda mientras se hornea.

Coloque una fuente para hornear en la rejilla inferior del horno precalentado y llénela hasta la mitad con agua hirviendo. Coloque la tarta de queso en la rejilla del medio, sobre la olla con agua hirviendo, y hornee hasta que al insertar un cuchillo pequeño en el medio de la tarta de queso salga limpio, aproximadamente 1 hora y 20 minutos.

Apague el horno y deje enfriar la tarta de queso dentro del horno durante 1 hora. Cubra la tarta de queso con una envoltura de plástico, luego con papel de aluminio y refrigere por lo menos 4 horas o toda la noche antes de servir.


Cheesecake de vainilla esponjoso y ligero sin hornear (sin anacardos)

Esta es nuestra versión de la nueva tarta de queso Oreo de vainilla vegana de Frankie & amp Benny's. ¡Es tan rápido de hacer y sin hornear, por lo que no hay problemas! ¡Está demostrando ser un ganador tanto para veganos como para no veganos!

Ingredientes:

  • 600g / 2⅓ tazas de queso crema vegano
  • 400ml / 1½ tazas de crema doble vegana (por ejemplo, Elmlea Plant), batida
  • 2 cucharaditas de pasta o extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 200g / 1¾ tazas de azúcar glas, tamizada
  • Pizca de sal
  • Un puñado de galletas Oreo, partidas en trozos pequeños
  • 50 g / ⅓ taza de chocolate vegano, derretido (o use salsa de chocolate preparada, por ejemplo, Askey's Crackin Chocolate)

Método:

  1. Engrase un molde para pastel de fondo suelto con crema vegana.
  2. Licue los digestivos hasta que estén finos o póngalos en un paño de cocina limpio y golpéelos con un rodillo hasta que quede suave.
  3. Derrita suavemente la margarina en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que se disuelva por completo. Combine bien con los digestivos mezclados en un tazón grande para mezclar.
  4. Vacíe la mezcla en el molde engrasado y distribuya uniformemente por el fondo, compactando firmemente con el dorso de una cuchara o con las manos. Ponlo en el frigorífico hasta que lo necesites.
  1. En un tazón grande para mezclar, con un batidor eléctrico (o un batidor de globo), bata la crema hasta que esté rígida (no la sobrevuelva).
  2. Agregue todos los demás ingredientes del pastel y vuelva a batir hasta que estén bien combinados.
  3. Vierta la mezcla sobre la base fría y esparza uniformemente. Coloque en el refrigerador para que se asiente durante la noche.
  1. Espolvorea sobre la Oreo rota.
  2. Vierta sobre el chocolate derretido y sirva con helado o disfrútelo como está :)

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