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El secreto de Ina Garten para hacer cócteles perfectos implica un artículo de cocina de uso diario

El secreto de Ina Garten para hacer cócteles perfectos implica un artículo de cocina de uso diario

Lo más probable es que esté escondido en tus armarios en este momento.

Todo el Internet estalló en risas colectivas cuando Seth Meyers transmitió su último segmento "Day Drinking" con nada menos que Barefoot Contessa: la pareja se dirigió al Corner Bistro en el Bajo Manhattan y bebió tantos cócteles que perdimos la cuenta. Pero estos no eran cócteles antiguos; Garten y Meyers preparaban bebidas clásicas, desde una taza Pimm's hasta un whisky sour, directamente del Contessa descalza libros de cocina.

Seguramente disfrutarás de algunas risas mientras miras el segmento, donde, entre otros juegos, Seth hace que Ina participe en una prueba de sabor de la salsa de rábano picante de Arby, pero, si miras de cerca, aprenderás un par de cosas sobre cómo Garten clavos cócteles clásicos.

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En una parte del segmento, Meyers y Garten se dirigen al bar e intentan hacer la mejor versión de un Contessa descalza cóctel, cada uno armado con una tarjeta de recetas y un separador entre ellos para mantener las cosas justas. No debería sorprender que Garten preparara los mejores cócteles, pero es posible que se sorprenda al saber que usa una taza medidora cuando prepara cócteles para obtener el mejor resultado.

"Tengo una taza medidora, traje la mía", dice Ina, vertiendo vodka directamente en la taza medidora. "Ese es el problema con la gente de los libros de cocina", responde Meyers.

Por supuesto, las recetas de cócteles requieren porciones específicas, pero Meyers muestra lo fácil que es para las personas "observar" la cantidad requerida en una receta ... y la cara de Ina mientras prueba sus brebajes ilustra lo fácil que es equivocarse.

Foto cortesía de Lloyd Bishop / NBC.

Más consejos y trucos de Ina Garten:

A Luz de cocina, publicamos una columna mensual donde uno de nuestros nutricionistas seleccionó cuidadosamente cócteles que, además de ser deliciosos, también brindan un impulso a la salud. Nuestros editores de cocina de prueba saben muy bien que incluso una cucharadita más de licor podría alterar por completo el perfil de sabor de un cóctel, y también descarrilar el valor nutricional de una bebida, Lo que da como resultado más calorías y un cóctel menos saludable.

Ina Garten ciertamente sabe cómo abrirse camino a través de recetas clásicas, pero esto lo resuelve: incluso la Barefoot Contessa no "mira" el licor, y tú tampoco deberías hacerlo. Armado con una taza medidora, puede tomar de manera experta nuestros 22 cócteles favoritos, incluidas estas cuatro bebidas que mejoran el estado de ánimo y que pueden ayudarlo a pasar el resto del invierno con facilidad.


Las mejores herramientas de cocina que compramos por menos de $ 50 en 2019

Abastecerse de las herramientas de cocina favoritas del año del personal de Food Network.

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Si le gusta cocinar tanto como el personal de Food Network, probablemente estará de acuerdo con nosotros cuando le decimos que no puede tener muchas cosas buenas, especialmente cuando se trata de utensilios de cocina. Ya sea que tengas tres espátulas favoritas o jures por esa cuchara de madera que tu mamá te dio hace años, la herramienta adecuada hace una gran diferencia cuando se trata de batir el plato perfecto.

Debido a que siempre estamos buscando las mejores herramientas de cocina, le pedimos al personal de Food Network que comparta la mejor herramienta que compraron durante 2019. Siga leyendo para ver si su favorito personal está en la lista, o lo que necesita agregar a su carro viene 2020.

Bolsas de bocadillos Stasher

Nunca olvidaré las bolsas Stasher. Son la solución al desperdicio de bolsas de plástico con cierre de cremallera de un solo uso. Estas bolsas reutilizables están hechas de silicona y, incluso mejor que su vieja bolsa de plástico normal, se pueden congelar, hervir e incluso hornear en el horno. Además, vienen en muchos colores y tamaños lindos. Llevo una bolsa del tamaño de un bocadillo llena de rodajas de manzana al trabajo todos los días. ¡Acabo de comprar cuatro más para mi cocina!

- Maggie Wong, editora asociada, Snapchat

Palillos de cocina Donxote

A menudo tomo estos palillos de madera extralargos en lugar de pinzas. Puede moverse fácilmente (y con seguridad) por los alimentos para freír, utilizarlos para mezclar un salteado y levantar y retirar los alimentos cocidos de una sartén o bandeja para hornear. Pueden batir huevos y mezclar la masa. Además, puedes usarlos como utensilios para servir.

- Leah Brickley, editora sénior

Prensa de galletas OXO Good Grips

Después de años de intentar y fallar en hacer galletas rociadas con una prensa de galletas vieja, compré la prensa para galletas OXO y tomé la clase de Galletas Spritz de mantequilla de Vivian Chan en la aplicación Food Network Kitchen con mi hijo para cocinar hornear en Navidad el fin de semana pasado. superhéroe cuando las galletas salieron en formas lindas con una miga tierna. La herramienta colocó cada pequeño árbol en la bandeja para hornear galletas sin ensuciar y fue fácil de usar para él y se sintió como si estuviera en Chopped Junior. Los mejores $ 30 que he gastado en un aparato de cocina en un tiempo y merecen las sonrisas.

- Debra Puchalla, SVP, Programación digital y video amplificador, Alimentos

Bolígrafos decorativos de chocolate

Me encanta decorar galletas, especialmente en Navidad. Galletas de azúcar, galletas de jengibre, galletas de mantequilla, tú las nombras, las estoy preparando. Pero seré la primera persona en admitir que no tengo las manos más firmes cuando se trata de picar glaseado. La mayoría de las veces aprieto mi bolsa de pepitas wayyy demasiado duro resultando en más un desastre que una obra maestra. Por eso me encantan estos bolígrafos decorativos en miniatura de Williams Sonoma. Cada uno está relleno de chocolate blanco teñido de color y tiene una punta extra fina para darle las líneas, remolinos y giros más precisos con cada apretón. Siempre tengo dos cajas en mi gabinete para cuando me inspiro y no puedo esperar para usarlas mientras veo la clase Melting Snowman Bark de Dana Beninati en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

- Michelle Baricevic, Coordinadora editorial online - Revista Food Network

Rallador de acero inoxidable con recipiente OXO Good Grips

Actualicé mi rallador de queso este año, es algo que debería haber hecho hace años (comemos mucho queso en mi casa, ¡escribí un libro completo al respecto!), Pero no me gusta reemplazar los artículos de cocina que no son t roto. Cuando vi este, me di cuenta de lo tonto que era mi viejo rallador, con su fondo de metal que rayaba las superficies, y ensuciaba un plato extra que usaría para atrapar el queso cada vez que rallara. Me encanta el recipiente / receptor de queso de este, que también viene con una tapa para que pueda rallar y refrigerar. ¡No es de extrañar que sea nuestra mejor selección de ralladores de queso!

- Michelle Buffardi, vicepresidenta de programación digital

Nifty Home Bandeja con ruedas para electrodomésticos de encimera

Cuando estaba en la escuela secundaria, mis padres me sorprendieron con una batidora de pie Kitchen Aid y ha sido mi aparato de cocina favorito desde entonces. Sin embargo, detesto absolutamente sacarlo del gabinete e intentar moverlo sobre los mostradores; es pesado y torpe, lo que hace que sea difícil de mover, incómodo de limpiar y, por lo tanto, no es ideal para el uso diario. Sin embargo, mi mamá resolvió todos esos problemas cuando me compró estas bandejas para electrodomésticos de encimera. Esta pequeña bandeja tiene el tamaño perfecto para sostener mi batidora de pie y es increíblemente fácil de enrollar sobre las encimeras sin rayar la superficie. ¿Consejo profesional? ¡También es genial para moverte por tu olla instantánea!

- Leah Scalzadonna, editora asociada

Picadora de alimentos KitchenAid de 3.5 tazas

Este año invertí en un mini procesador de alimentos de KitchenAid. Tiene el tamaño perfecto para guardar en mi pequeña cocina, pero aún puede contener hasta 3.5 tazas, lo que hace que el pesto y el hummus sean muy sencillos. Este modelo viene en cuatro divertidos colores, además de dos velocidades para obtener resultados gruesos o finos. ¡Y lo mejor de todo es que cuesta menos de $ 50!

- Amanda Neal, desarrolladora de recetas

Molinillo de pescado Mercer Culinary Hell's Handle

Este año, recogí esta pequeña espátula de pescado, que mide solo 6 pulgadas de largo. Lo encuentro mucho más práctico y versátil que el de 9 pulgadas que ya tenía. El tamaño más grande siempre se sintió un poco más difícil de manejar y torpe, no podía recoger una galleta de una sartén sin golpear con otra, y se sentía demasiado grande para voltear chuletas de cerdo o trozos de salmón en una sartén llena de gente. En este caso, más pequeño es más poderoso, y creo que te encontrarás buscando mucho más que peces.

- Lauren Piro, directora editorial

Compostador de alimentos Bamboozle

Mi nueva adición favorita a nuestra cocina es este contenedor de compost de bambú de aspecto elegante que tiene un filtro de carbón en la tapa que mágicamente evita que se escapen todos los olores.

- Sarah Holden, productora culinaria digital

OXO Good Grips Juego de contenedores POP de 5 piezas

Comencé con solo unos pocos contenedores POP y ahora tengo una despensa llena de ellos. Estos chicos han transformado totalmente mi cocina en algo digno de Instagram, sin mencionar que está muy organizado. Vienen en una variedad de tamaños y estilos, y los uso para almacenar de todo, desde pasta y café hasta papas fritas y barras de granola. Junto con todos los increíbles accesorios, además de algunas etiquetas para las fechas de vencimiento y los tiempos de cocción (pasta, lentejas, arroz), ¡mi despensa nunca se ha visto mejor!

- T.K. Brady, editor sénior

Iluminación inalámbrica debajo del mostrador

¡Compré tiras de luces magnéticas en un paquete de tres y han hecho que cocinar sea mucho mejor! No son necesariamente una herramienta, pero hacen que las cosas sean más fáciles de ver (¡y filmar para las historias de Instagram, ja!) Mientras cocino. Además, el pequeño control remoto significa que puedo cambiar la intensidad y el tono de las luces con solo tocar un botón. ¡Vale la pena por $ 25!

- Gabriela Rodiles, Gerente de Redes Sociales

Exprimidor de cítricos Chef'n

El jugo de cítricos fresco es el secreto de casi todos los platos y bebidas que hago, y este exprimidor de cítricos es el secreto para hacer que ese jugo suceda. Desde que lo recogí, me convertí en un verdadero puesto de limonada (también sirvo té de limón y jengibre, margaritas, pollo Francese, barras de limón, mi vinagreta favorita ...). Este pequeño y práctico exprimidor hace un mejor ejercicio que cualquier otra cosa en mi cocina. He probado muchas prensas a lo largo de los años, y esta es la primera que no empieza a perder inmediatamente su acabado (como las de aluminio que probé) ni a dejar caer semillas por las ranuras del jugo. El limón es un sol líquido, especialmente en esta época del año, y esta pequeña prensa asegura rayos constantes.


Preguntas y respuestas del lector


Las mejores recetas de pechuga de pollo con hueso

¿Cuál es tu platillo delicioso, fácil de preparar, relativamente saludable y delicioso? Para mí sería una pechuga de pollo con hueso servida sobre una cama de pasta italiana, espolvoreada con queso parmesano recién rallado, un toque de aceite de oliva con infusión de albahaca y una pizca de vinagre balsámico. Es un ganador cada vez.

Escogeré una pechuga de pollo con hueso sobre una pechuga deshuesada y sin piel ocho de cada diez veces. La razón es simple y # 8211 sabe mejor. La grasa de la piel agrega sabor y la piel misma protege la delicada carne blanca para que no se seque.

El hueso, contrariamente a la creencia popular, no hace que la carne sea más sabrosa. Lo que hace es que, similar a la piel, protege la carne y ayuda a mantenerla húmeda y jugosa. Serious Eats y Amazing Ribs han llegado a la conclusión de que los huesos de la carne no añaden sabor, sino que actúan como una barrera para la humedad. Hice una serie de pruebas en paralelo y estoy convencido de que el hueso con piel y con hueso sabe mejor. Los senos con hueso y con piel también son más indulgentes y le brindan una mejor oportunidad de éxito.

Hay algunas recetas geniales de pechuga de pollo sin piel que producen una pechuga muy sabrosa y suculenta, como esta receta de pechuga de pollo al horno lento, pero la mayoría de las veces, la pechuga de pollo con hueso supera sin piel en el departamento de sabor y jugosidad.

Aquí está mi colección de las mejores recetas de pechuga de pollo con hueso que nunca dejan de impresionar. Incluso los comensales más quisquillosos están garantizados para quedar satisfechos.

Pechuga de pollo crujiente asada al horno

Esta pechuga de pollo con hueso asada al horno es de piel crujiente, tierna y jugosa por dentro, y muy sabrosa. Es muy fácil de hacer y prácticamente imposible estropear. Esta es mis recetas favoritas de todos los tiempos y todos los que la probaron se enamoraron de ella de inmediato.

Pechuga De Pollo Al Horno Al Horno

Este pollo a la plancha y luego al horno está bien dorado, sabroso y muy húmedo. Es tan delicioso que es muy posible que lo comas solo. Me gusta la sencillez de su preparación.

Deliciosa pechuga de pollo al horno

Esta pechuga de pollo al horno es una de las más fáciles de hacer y una de las pechugas de pollo con mejor sabor. Esta es probablemente mi receta de pechuga de pollo al horno más favorita debido a su simplicidad, facilidad y excelentes resultados. La mejor parte, es casi imposible estropear. Incluso si eres un cocinero novato.

Pechuga De Pollo Marinada Al Horno

Con un fuerte toque de sabores asiáticos, esta pechuga de pollo marinada atraerá a todos los gustos. ¡Es muy fácil de hacer y tiene mucho sabor! Lo llamé Asian Delight.

Pollo aliñado italiano

Solo necesitas dos ingredientes simples para preparar este delicioso platillo. De eso se trata el aderezo italiano de pechuga de pollo: simple, rápido y ridículamente delicioso. Incluso si no tiene experiencia en la cocina, o incluso si desea cocinar, puede preparar este plato y aún así impresionar a cualquiera.

Pechuga de pollo ahumada con hueso

Hay dos desafíos fundamentales al hacer pechuga de pollo ahumada: carne seca y piel dura y gomosa. Pero no temas, esos dos desafíos se pueden superar fácilmente con la adición de un par de pasos simples y # 8211 quemar el lado de la piel antes de ahumar y cocinar a una temperatura interna más baja, lo cual es perfectamente seguro siempre que mantengas el pollo a temperatura ambiente. esa temperatura más baja durante un período mínimo de tiempo especificado. El resultado es una pechuga de pollo ahumada tierna y suculenta que luce una piel tierna y muy sabrosa.

Pollo Asado con Limón y Romero

Este pollo asado con limón y romero, rápido y fácil de preparar, me emociona cada vez que lo hago. Me encanta su ligereza y brillo veraniego. Las pechugas de pollo con piel y el limón combinan tan bien que la acidez del limón equilibra perfectamente la grasa de la piel del pollo. Por la misma razón, combina muy bien con el rico (pero muy sabroso) arroz hibachi.

Pechuga de pollo al horno con hueso, queso de cabra y albahaca

Esta es una de las increíbles recetas de pollo de Ina Garten # 8217 y pechuga de pollo con hueso # 8211 con queso con hierbas. Es simple, pero ridículamente delicioso. El queso de cabra agrega un maravilloso sabor y cremosidad a la carne de pollo blanco. Te hace preguntarte por qué alguna vez comerías pechuga de pollo de otra manera. Todo lo que necesita son pechugas de pollo con piel y con hueso, queso de cabra y albahaca fresca. Y un poco de sal, pimienta y un poquito de aceite de oliva de buena calidad para condimentarlos.

Pollo al horno con ajo y limón y hueso

Este pollo con ajo y limón es delicioso y tiene mucho sabor. Los ingredientes funcionan muy bien juntos y ofrecen un sabor brillante y bien equilibrado. He probado muchas recetas de pollo al limón, pero esta realmente da en el clavo. Es cítrico y ajo. Es absolutamente delicioso. ¡Hay que probarlo!

¿Busca recetas aún más geniales de pechuga de pollo con hueso? Echa un vistazo a estas recetas probadas y verdaderass:


Resumen de la receta

  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, cortada en trozos
  • 1 cucharadita de azúcar (opcional)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 5 huevos grandes
  • Crema de repostería sin complicaciones

Precaliente el horno a 375 grados. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.

En una cacerola mediana a fuego medio-alto, combine la mantequilla, el azúcar, la sal y 1 taza de agua. Deje hervir y agregue rápidamente la harina con una cuchara de madera. Continúe revolviendo hasta que se forme una película en el fondo de la sartén.

Retire del fuego y transfiera el contenido a un tazón para que se enfríe un poco, aproximadamente 3 minutos. Agregue 4 huevos, uno a la vez, revolviendo vigorosamente para incorporar completamente el huevo después de cada adición.

Para el huevo batido, mezcle el huevo restante con 1 cucharada de agua. Dejar de lado.

Transfiera el paté a choux a una manga pastelera grande equipada con una punta lisa de 5/8 de pulgada. Coloque rondas de 1-1 / 2 pulgadas en cada molde preparado. Suavemente alise los picos puntiagudos con un dedo humedecido, redondeando la parte superior para asegurar un ascenso uniforme. Cepille la parte superior con el huevo batido reservado. Hornee hasta que las bocanadas se eleven y estén doradas, aproximadamente 30 minutos. Deje enfriar en láminas sobre rejillas de alambre. Las bocanadas se pueden almacenar a temperatura ambiente hasta por 1 día.

Transfiera la crema pastelera a una manga pastelera equipada con una punta redonda lisa de 1/8 de pulgada. Inserte la punta en la abertura de cada masa y pique para rellenar con crema pastelera. Servir inmediatamente.


Lo que caracteriza a Ina Garten, en su programa Food Network y en sus tres libros más vendidos anteriores, es agregar un toque especial a los platos familiares, al mismo tiempo que simplifica las recetas para que pases menos tiempo en la cocina y aún así emerjas con la perfección. Y eso es exactamente lo que ofrece en Descalzo en París. El kir royale de Ina incluye la adición única de licor de frambuesa, una alternativa refrescante a la tradicional crème de cassis. Su vichyssoise se ilumina con la adición de calabacín, y su mousse de chocolate está profundamente aromatizado con la esencia de naranja. Todos estos platos son fieles a sus raíces parisinas, pero todos ofrecen algo especial, y son completamente deliciosos, completamente accesibles y la comida perfecta para amigos y familiares.

Nacida en Italia, Giada fue criada en Los Ángeles por una sociable familia italiana. Mientras que su abuela, tía y madre le enseñaron recetas de generaciones anteriores, Giada también se enamoró de los sabores limpios y brillantes de las abundantes frutas y verduras de temporada de California. Giada en casa presenta recetas de ambas tradiciones, todas con el estilo característico de Giada. Ella comparte recetas clásicas italianas transmitidas a través de los años, como dátiles rellenos de queso envueltos en prosciutto salado, risotto cremoso con los sabores terrosos y profundos de champiñones y gorgonzola, y chuletas de cordero bañadas en miel y vinagre balsámico. Los nuevos favoritos de la familia incluyen espárragos y melón a la parrilla, gallinas de caza asadas con cítricos y hierbas, y un sorbete hecho con granada y menta, todo lleno de sabores frescos y vibrantes.

Ninguna comida estaría completa sin la compañía de la familia y Giada disfruta especialmente reunir a sus seres queridos durante las comidas. Por primera vez, incorpora sus recetas de brunch, lo que cocina cuando prepara un festín en su patio trasero para todos los fines de semana por la mañana, de Panini aprobado por Jade, con mozzarella pegajosa, deliciosas frambuesas y una pizca de marrón. azúcar, a los gofres favoritos de Todd con panceta y perfumados con canela.

Independientemente de la receta que elija, clásica o contemporánea,Giada en casa hace que reunir a las personas favoritas de su vida para disfrutar de fabulosas comidas durante la semana y celebraciones familiares sea delicioso y fácil.

Para Giada De Laurentiis, la pasta siempre ha sido uno de los grandes placeres de la mesa: es saludable y deliciosa, puede ser ligera y delicada o rica y abundante, está disponible y es fácil de preparar: todo lo que desea en una comida. ¡Y nada satisface un antojo por la comida italiana como esta! En Pasta de todos los días, Giada te invita a compartir su amor por este básico versátil con más de cien recetas nuevas de platos de pasta, así como salsas, ensaladas y acompañamientos complementarios lo suficientemente tentadores como para llevar a toda la familia a la mesa.

Sin olvidar los clásicos que todos amamos, Giada aprovecha al máximo las muchas variedades de pasta disponibles para crear recetas que combinan sabores familiares de formas nuevas y emocionantes.

Aunque la mayoría de estos platos son comidas todo en uno en sí mismos, Giada también proporciona recetas para sus aperitivos, guarniciones y ensaladas favoritos para completarlos.

Ya sea que esté buscando una cena de verano sencilla que aproveche al máximo las verduras de temporada o si busca comodidad en un plato de pasta en una fría noche de invierno, Pasta de todos los días ofrece justo lo que necesita, que incluye:

• Ensalada de atún, judías verdes y orzo
• Ensalada de cangrejo napoleón con pasta fresca
• Fettuccini estilo romano con pollo
• Cazuela de pastina al horno
• Tagliatelle con ragú de costillas cortas
• Espaguetis con berenjena, calabaza y camarones

Trisha tiene ese gen de la hospitalidad sureña y cree firmemente que cocinar para otra persona es un acto de amor. Desde desayunos en la cama hasta abundantes guisos y comidas festivas, las deliciosas recetas de Trisha están dedicadas a sus seres queridos, incluido su esposo Garth Brooks (quien es su fanático de la cocina número uno y el colaborador de algunas recetas extraordinarias propias).

Trisha sabe lo bien que se siente traer algo a la mesa. Hace que todos se acerquen más si han participado en la preparación de una comida. Todas estas recetas vienen con recuerdos adjuntos, de comidas compartidas con buenos amigos, cenas en la iglesia, papas fritas de pescado en familia y picnics en la playa, el Día de la Madre y reuniones navideñas. Muchos son heredados de su madre, sus tías y primos o amigos de toda la vida, mientras que otros son sus propias improvisaciones contemporáneas sobre la clásica comida sureña. Cada uno, ya sea un plato principal, un acompañamiento sabroso o un postre exquisito, viene con una historia conmovedora de la vida de Trisha que puede recordarle algunas de sus comidas familiares favoritas o inspirarlo a crear nuevas tradiciones.

No es necesario ser sureño para disfrutar de las especialidades familiares de Yearwood, como:

• Dip caliente de maíz
• Ensalada de pan de maíz con aderezo francés
• Cazuela de frijoles al horno
• Jambalaya
• Rollo de calabaza
• Tarta de fresas a la antigua

A lo largo de los años que ha vivido y trabajado en East Hampton, Ina Garten ha atendido y asistido a innumerables fiestas y cenas. Sin embargo, ella será la primera en decirte que nada mejor que una cena acogedora, rodeado de las personas que más amas, en la comodidad que solo tu propia casa puede brindarte. En Contessa descalza en casa, Ina comparte su vida en East Hampton, las recetas que ama y sus secretos para hacer que los huéspedes se sientan bienvenidos y cómodos.

Para Ina, son los amigos y la familia, reunidos alrededor de la mesa para cenar o cocinar con ella en la cocina, lo que realmente hace que su casa se sienta como en casa. Aquí Ina ofrece las recetas probadas y verdaderas que hace una y otra vez porque son fáciles, funcionan y son universalmente amadas. Para un tranquilo desayuno dominical, tiene Danesas de queso fáciles o Desayuno crujiente de frutas para servir con el perfecto Bloody Mary picante. Para el almuerzo, tiene clásicos con un toque diferente, como Paninis de tomate, mozzarella y pesto y Ensalada de papa a la antigua, que son simplemente deliciosos. Luego están las cenas hogareñas de Ina, desde su propia versión de lomo de cerdo relleno con hinojo salteado hasta los sabores exóticos de Salmón asiático de Eli. Y como Ina sabe que nadie olvida lo que sirves de postre, incluye recetas de dulces deliciosos como Crumble de melocotón y arándanos, Parfait de mousse de calabaza, y Cupcakes de chocolate con glaseado de mantequilla de maní.

Ina también les permite a los lectores conocer sus secretos probados por el tiempo para cocinar y entretenerse. Obtenga información privilegiada sobre todo, desde lo que Ina considera cuando diseña una cocina hasta los conceptos básicos de planificación de menús y cómo hacer que una cena sea divertida (aquí hay una pista: ¡no implica preparar comida complicada!).


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Ina Garten / Recetas de chuletas de cerdo cortadas al centro: Pez espada asado César Quedará enganchado Cocina de Giangi S: las chuletas de cerdo vietnamitas son fáciles de preparar, están llenas de sabor único a hierba de limón y difícilmente salen mal.

Ina Garten / Recetas de chuletas de cerdo cortadas al centro: Pez espada asado César Quedará enganchado Cocina de Giangi S: las chuletas de cerdo vietnamitas son fáciles de preparar, están llenas de sabor único a hierba de limón y difícilmente salen mal.. ¡Dile adiós a las chuletas de cerdo secas y sin sabor! Por tracey nicolas 21 de abril de 2021 publique un comentario corte las nueces bastante pequeñas, de lo contrario, estarán calientes y tendrán una textura extraña cuando muerdas un bollo fresco. Ina garten tiene la cura para r.d.s. 4 chuletas de cerdo cortadas en el centro, 1 sal, al gusto, 1 pimienta negra, al gusto, 1 ajo en polvo, al gusto, 1 romero fresco o seco, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1/4 taza de cualquier vino blanco. Obtén una de nuestras recetas de chuletas de lomo de cerdo ina garten y prepara un bocadillo delicioso y saludable para tu familia o amigos.

Cuando planificamos una cena, a menudo pensamos, ¿qué haría ina (wwid)? Receta de vicki en ct. Todas las chuletas de cerdo se cortan de la misma parte básica del cerdo: Tapar y colocar en el refrigerador de 4 a 5 horas, volteando una vez a la mitad. Ina garten / recetas de chuletas de cerdo al centro.

Chuletas de cerdo con salvia de Darina Allen Espárragos asados ​​con parmesano y mis propias papas aplastadas de Ina Garten S C E W I N G T H E F A T de 2.bp.blogspot.com Hemos reunido 17 de sus opciones más tentadoras, incluido un pastel de capas de chocolate. Las mejores recetas de carne de cerdo le encantará la comida sureña y la divertida chuleta de cerdo perfectamente cocinada siempre se cocina a un medio agradable en lugar de la textura del cuero del zapato y tiene un interior rosado. Mientras tanto, en un tazón mediano, revuelva. La anfitriona consumada, un jardín, hace que el entretenimiento parezca fácil, y sus recetas aún no nos han fallado. El pollo al limón de Ina Garten es rápido, fácil y el mejor pollo asado que hemos hecho. Las chuletas de cerdo deben cocinarse a una temperatura interna de 145 & # 176. Una de las mejores recetas de chuletas de cerdo son las chuletas de cerdo en una sartén con mantequilla de ajo y tomillo. Obtén una de nuestras recetas de chuletas de lomo de cerdo ina garten y prepara un bocadillo delicioso y saludable para tu familia o amigos.

Última actualización 29 de mayo de 2021.

4 cucharadas de aceite de oliva (o aceite de cocina). Ina garten / recetas de chuletas de cerdo cortadas al centro / contessa descalza en casa recetas cotidianas que harás una y otra vez un libro de cocina. ¡Dile adiós a las chuletas de cerdo secas y sin sabor! Y la receta de galletas de avena de un garten & # 039s no es diferente. Por tracey nicolas 21 de abril de 2021 publique un comentario corte las nueces bastante pequeñas, de lo contrario, estarán calientes y tendrán una textura extraña cuando muerdas un bollo fresco. Las chuletas de cerdo vietnamitas son fáciles de preparar y están llenas de nuestras recetas de chuletas de cerdo asadas al centro más confiables. Hemos reunido 17 de sus opciones más tentadoras, incluido un pastel de capas de chocolate. Deje reposar a temperatura ambiente durante 15 a 30 minutos. Llamar a esto una receta de chuletas de cerdo de un minuto es solo un poco exagerado. Ina garten / recetas de chuletas de cerdo al centro fotos de chuletas de cerdo empanizadas al centro. Con esta receta saludable de chuleta de cerdo al horno, la cena no podría ser más fácil. Receta de chuletas de lomo de cerdo ina garten. Red alimentaria | red de alimentos / en un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, 2 frote la mezcla sobre la carne de cerdo y ase de 1 a 1 1/4 horas, hasta que la temperatura interna alcance los 140 grados f.

El pollo al limón de Ina Garten es rápido, fácil y el mejor pollo asado que hemos hecho. Lomo de cerdo cortado en el centro, cortado en chuletas, t. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, frote la mezcla sobre la carne de cerdo y ase durante 1 a 1 1/4 horas, hasta que la temperatura interna alcance los 140 grados f. Ajuste las especias para que se adapten a sus gustos y al resto de su menú. Ina garten / recetas de chuletas de cerdo al centro.

Chuletas de cerdo al horno Sunflower Life de 2.bp.blogspot.com Ina garten tiene la cura para la r.d.s. Recetas para gatos sin cereales de www.paulinameatmarket.com Sirve las chuletas de cerdo con puré de patatas. Nivel de 4 a 6 porciones: Recetas de chuletas de puerco cortadas al centro / en un jardín. Fotos de chuletas de cerdo empanizadas y cortadas al centro. Revisado por millones de cocineros caseros. Ina garten / recetas de chuletas de cerdo al centro. Ina garten / recetas de chuletas de cerdo al centro.

Mientras tanto, en un tazón mediano, revuelva.

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Source: content.jwplatform.com

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Source: victoriamcginley.com

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Ina garten/center cut pork chops recipes :

4 tbsp olive oil (or cooking oil).

One of the best pork chop recipes is pork chops on skillet with garlic butter and thyme.

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Brush the pork chops with olive oil and grill for about 4 minute on each side until the just pink in the center, or cooked to an ina garten.

Fuente: cdn.apartmenttherapy.info

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Ina garten/center cut pork chops recipes.

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Source: butteryourbiscuit.com

(that would be repeat dinner syndrome).

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Brush the pork chops with olive oil and grill for about 4 minute on each side until the just pink in the center, or cooked to an ina garten.

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¼ cup chopped fresh parsley.

All pork chops are cut out of the same basic part of the pig:

Source: sundaysuppermovement.com

In a small bowl, whisk together the olive oil, 2 rub the mixture on top of the pork and roast for 1 to 1 1/4 hours, until the internal temperature reaches 140 degrees f.

Ina garten/center cut pork chops recipes.

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Source: d14iv1hjmfkv57.cloudfront.net

Rosemary lemon pork chops pork.


How Does Your Kitchen Compare to a Celebrity Chef’s?

Apparently, chef-approved kitchens have these 11 things in common.

Published on October 2, 2018

photography by HEIDI'S BRIDGE

Fact: Mediocre meals come out of mediocre spaces. While we’d like to think that all you need is the perfect recipe and the right tools to succeed in the kitchen, you’ll never nail a dish if your space isn’t primed for ultimate efficiency—and, ergo, great food. One thing you’ll never find a big-name chef cooking without? A well-designed kitchen.

While layout and aesthetic often determine a kitchen’s own individual identity, there are certain key elements that chef-worthy spaces always have in common. Enviable utensil organization, access to natural light, and smart appliances are three basics your favorite Food Network stars and other dedicated foodies swear by when it comes to the design of a kitchen. But if there’s one underlying rule of thumb to remember, it’s that function siempre comes first.

“ Just like with our restaurant projects, the priority and ultimate goal is always meeting the operational and functional needs before design and aesthetics, and making sure the client has everything they need, in its place,” says Philadelphia-based designer, Kate Rohrer, who designed the Center City loft of acclaimed restaurateurs, Valerie Safran and Marcie Turney. “With that foundation, we can confidently move forward knowing we have a solid base for the design features.”

Since we’ve already unpacked the anatomy of a celebrity home , it’s time to break down the essential makings of a celebrity kitchen—well, really, a celebrity chef’s kitchen . Thoughtful, unwaveringly practical, and essentially indestructible, their flawless cookhouses’ might just inspire your own. Ahead, we asked a handful of designers and chefs to tell us what makes a estupendo chef’s kitchen. Here’s what they had to say.

photography by Cody Guilfoyle

Clutter-Free Countertops

When you’ve spent a small fortune on your Calacatta marble countertops only to hide their beauty under a mess of miscellaneous kitchen clutter, you’re doing both your wallet and your kitchen a major disservice. Not only is it distracting to look at, but even the smallest of messes can make it harder to work—especially when you’re cooking on the fly. Think of organization as your secret sauce. Without it, your food is guaranteed to taste as bad as your kitchen looks.

“ For me, the countertop or backsplash doesn’t matter—though, I would say to stay away from anything with open cement lines, as food and drink particles will stain and the color will change. The key thing to having a fabulous kitchen that always makes cooking easier is to be organized,” says celebrity chef, event planner, and lifestyle/travel expert, Travis London . “Have everything lined up and in its proper place. If you’re organized, cooking with one hand and looking for a spice with your free hand will be easy. If everything is a mess, good luck.”

Start by identifying your weakest link: Do you need a rack to keep your spices from going astray? What about a pegboard to house your spatulas?) and toss anything you know you don’t need or use. Aside from daily messes, even everyday countertop appliances (think, your coffee maker and toaster) can start to look like clutter.

“In my 󈧶s-style ranch home, I have no room for clutter so I have a shelf that keeps the countertop appliances hidden. There’s also glass on my top cabinets to help make it look a lot more spacious,” says Claudette Zepeda Wilkins , the executive chef and partner behind El Jardín in San Diego, CA.

“The key thing to having a fabulous kitchen that always makes cooking easier is to be organized!”

PHOTOGRAPHY BY MICHAEL WILTBANK

Proper Cookbook Storage

When we approach kitchen storage, we typically only think about pots, pans, and pantry staples. But have you ever given your cookbooks a second thought? After all, this is where the magic begins. Instead of relegating your go-to reads and recipes to a lonely corner, give them a proper place to live where the action happens.

“ Marcie and Val wanted lots of storage not only plates, glasses and flatware, but for their cookbooks,” shares Rohrer. “They have the most incredible collection of inspiring cookbooks. I love that they’re not using their phones or iPads when cooking. They are opening up those books and diving in, old school-style. These cookbooks tell stories of their travels and cooking aspirations.”

From a sheerly functional standpoint, it’s best to keep the books you reference the most on display. If you have enough room to show off other reads, sneak in a few of your brightest books to add an extra dose of life and color to your space.

“I have no room for clutter so I have a shelf that keeps the countertop appliances hidden.”

Appliances in Disguise

While we can all agree that there’s something very human and inherent about working with the bare minimum, most chefs will probably admit they’d rather do their job over a proper stovetop than slaving over a fire in the woods, caveman style. Accesorios matter. That said, bulky eyesores are often in need of creative camouflage.

“ Another wish-list item (both chef and designer-driven) are hidden appliances,” reveals Rohrer. “No one wants to see your toaster or coffee maker. In fact, we didn’t even include outlets in the backsplash—we used a hidden plug mold below the upper cabinets instead. It gives a clean and modern look and doesn’t disrupt the beautiful marble mosaic tile pattern. We even hid the microwave below the island countertop. They use it minimally, so we were able to take it out of plain sight. You barely notice it’s there!”

photography by HEIDI’S BRIDGE

“No one wants to see your toaster or coffee maker. In fact, we didn’t even include outlets in the backsplash—we used a hidden plug mold below the upper cabinets instead.”

A Gas Stove That Makes a Statement

The focal point of any true, celebrity chef-approved cookhouse? A rockstar range. “This is where they spend most of their time and are willing to invest in the product,” says Rohrer of the pros. Sure, they have the financial capacity to shell out the big bucks for a premier range, but ask them and they’ll tell you the splurge was worth it. And, no, not just any standard stainless steel stovetop will make the cut. Today, serious foodies are opting for more colorful, more complex gas ranges that make a strong visual statement—and get the job done with dual or triple ovens, removable griddle plates, and smart tops with simmer burners.

The one thing Wilkins loves most about her kitchen? “I love that it is a space for my family to spend time together and create memories. But also my trusty La Cornue stove,” says the chef.

courtesy of Candace Nelson

A Central Hub for Show and Tell

From palatial kitchen islands to farmhouse tables, like most creatives, chefs want—nay, need—a place to show off their work. This not only means having a central space with enough surface area to lay out plates but also plenty of room for friends and apprentices to gather ‘round.

“I love the gorgeous geometric marble tile backsplash, custom warm walnut slab cabinets, and antique brass accents, but the thing I love the most about their kitchen is the large, navy blue island accentuated by three large pendant lights, representing the hub and heart of not only the kitchen, but the living room space,” says Rohrer of Safran and Turney’s sun-drenched kitchen. “The layout supports conversation and chef exhibition. Knowing that Marcie cooks for friends and family while they huddle around nearby with cocktails to watch, learn, and support her next creation is the ultimate success of a kitchen design.”


Nobody gets Chopped for cold food

Cortado is one of the Food Network's most popular and compelling shows. Real chefs compete to make dishes based on a basket of seemingly random ingredients, and they're judged by a panel of food experts. After all that effort of cooking, plating, and carting dishes over to the judges, it would seem like the contestants' creations would get cold.

It does, which is why Cortado judges get to sample the food before it's finished. According to host Ted Allen, "the minute we cut after a cooking round, the judges get up from the Chopping Block, and they go over to the stations and they taste things that are hot. You can't mess up the plates, but you can taste to see whether something is crispy, whether something is cooked through, taste the sauce before it has congealed or anything."


Ver el vídeo: Logística de un Servicio de Alimentos y Bebidas a Villas. Chef Privado. Villa Papelillos (Noviembre 2021).