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Panera Bread Brócoli Cheddar Sopa

Panera Bread Brócoli Cheddar Sopa

Derrita la mantequilla en un horno holandés grande o en una olla a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Agregue la harina y cocine hasta que esté dorada, de 3 a 4 minutos, luego mezcle gradualmente la mitad y la mitad hasta que quede suave. Agregue el caldo de pollo, las hojas de laurel y la nuez moscada, luego sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, sin tapar, hasta que espese, unos 20 minutos.

Mientras tanto, prepare los tazones de pan: Con un cuchillo afilado, corte un círculo en la parte superior de cada pan, dejando un borde de 1 pulgada alrededor. Retire la parte superior del pan, luego ahueque el medio con un tenedor o con los dedos, dejando una cáscara de pan gruesa.

Agregue el brócoli y la zanahoria a la mezcla de caldo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Desecha las hojas de laurel. Haga puré la sopa en tandas en una licuadora hasta que quede suave; todavía tendrás motas de zanahoria y brócoli. Vuelve a la olla. (O haga puré la sopa en la olla con una licuadora de inmersión).

Agrega el queso a la sopa y bate a fuego medio hasta que se derrita. Agregue hasta 3/4 de taza de agua si la sopa está demasiado espesa. Sirva en los tazones de pan y decore con queso.

Rinde 4 porciones


Sopa de brócoli y queso cheddar estilo panera de 200 calorías

¿Cuál es el secreto para rellenar tanto sabor a queso en una sopa de solo 200 calorías por porción? Una cáscara de una rodaja de queso parmesano es la clave para agregar mucho sabor rico mientras se mantiene esta comida reconfortante en el lado virtuoso del espectro. (Guarde las cáscaras sobrantes del queso rallado en el congelador hasta que las necesite).

Un segundo complemento furtivo proviene de los tallos de brócoli pelados y cortados en cubitos en el caldo, lo que le brinda toneladas de fibra que lo llena sin grasa y reduce el desperdicio de esta nutritiva verdura verde. Sirva esta sopa con una ensalada crujiente y refrescante o un trozo de pan crujiente para una comida completa.


Sopa Panera de Brócoli y Cheddar en Olla de Cocción Lenta

Sopa Panera de brócoli y queso cheddar en olla de cocción lenta & # 8211 que recuerda al pan Panera & # 8217s sopa de brócoli y queso cheddar esta versión de olla de cocción lenta tiene brócoli picado, zanahorias ralladas y apio hervido a fuego lento en una salsa de queso suave y aterciopelada. ¡Creo que esta versión es tan buena o mejor de lo que podrías pedir en cualquier restaurante! Pruébelo para la cena esta semana.

Obtenga la versión INSTANT POT de la receta aquí

Sopa Panera de Brócoli y Cheddar en Olla de Cocción Lenta

YUM es todo lo que puedo decir sobre esta sopa de brócoli y queso cheddar. Las verduras y el caldo se cocinan lentamente y luego se agrega la bondad cremosa y cursi a la olla para producir una sopa que te dejará boquiabierto. Esta sopa de queso cheddar y brócoli panera de cocción lenta es increíble si se sirve en tazones de pan o se sirve con un poco de pan crujiente y # 8230 o solo unas galletas saladas encima.

Algunas notas sobre la receta:

Mejor que la Base de Caldo de Pollo *: No siempre tengo una caja o lata de caldo de pollo en mi despensa, pero siempre tengo Mejor que Caldo en mi refrigerador. Compro los frascos grandes en Costco & # 8230, son mucho más baratos. Luego, cuando una receta requiere una taza de caldo de pollo, simplemente agrego una taza de agua y una cucharadita de la base de pollo.

Brócoli: Elegí ir con brócoli fresco para esta receta. Podrías consumir mucho más el brócoli si te gusta tener brócoli en cada bocado. Solo usé los floretes, pero si te gustan los tallos, puedes cortarlos y tirarlos también.

Zanahorias: Usé solo 2 zanahorias para esta receta, pero nuevamente, podría agregar una tercera zanahoria si desea tener más verduras. Elegí cortar mis zanahorias al estilo de una cerilla, lo que tomó un tiempo, pero también podrías usar zanahorias ralladas o zanahorias en cubitos.

Cheddar fuerte: Me encanta que el queso cheddar fuerte puede aportar mucho más sabor a un plato que el queso cheddar suave o medio. No se preocupe, no es abrumador. Usé un bloque completo de queso cheddar de 8 onzas. Yo ralle el mío. No me gusta usar queso cheddar rallado para sopas porque tiene esa extraña sustancia en polvo. ¿Qué es eso de todos modos?

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¿Qué olla de cocción lenta usaste?

Para esta receta de sopa panera de brócoli y queso cheddar en olla de cocción lenta, utilicé mi olla de cocción lenta ovalada de 6 cuartos de galón Kitchenaid. * Me encanta esta olla de cocción lenta (puedes verme hablando de ella en un video aquí). Se cocina a fuego lento y uniforme. Me encanta la opción de fuego medio porque la mayoría de las ollas de cocción lenta que he visto solo tienen la opción de cocinar a fuego lento o alto. Si vas a comprar solo una olla de cocción lenta, esta es la que te recomiendo.


Nutrición

Para aquellos de ustedes que encuentran esta sopa bastante sosa, estoy totalmente de acuerdo con ustedes. Intente lo siguiente: Use una buena cabeza grande de brócoli fresco. Pelar el tallo, picar, preparar los floretes y reservar 1/2. Agregue a la olla según la receta. Use 1 cucharada. de Romero fresco picado. Usa sal marina. NO agregue ningún lácteo en este punto, solo el caldo. Cuando todo esté muy tierno, hacer puré. Agregue los floretes pequeños y cocine hasta que estén tiernos. Sustituye 1 lata de leche evaporada y 1/2 taza. agua por mitad y mitad. Hervir a fuego lento. Cuando los floretes estén tiernos, agregue 1/2 taza. crema espesa. Incorpora muy lenta y suavemente el queso cheddar de calidad hasta que se derrita. NO HERVIR. No uses la nuez moscada. Si la sopa está demasiado espesa, diluya con caldo de pollo.

Receta excelente. Para aquellos que experimentan "arenilla" en su sopa, aquí hay "una" razón. Los quesos bien añejados producen cristales de calcio. Por lo general, no se usan para cocinar salsas suaves, pero es difícil obtener el sabor real del queso cheddar añejado sin un buen queso curado.

Para evitar que el queso se cuaje al agregarlo a su base, retire la sartén del fuego y déjela reposar durante uno o dos minutos, luego agregue el queso revolviendo después de cada adición. El queso se cuajará cuando se agregue a un líquido demasiado caliente para que se derrita correctamente. Aprendí esto de un fabricante de queso de Wisconsin hace mucho tiempo y nunca me ha fallado. Es la forma correcta de agregar queso a cualquier base, incluso al amado Mac & Cheese, o cualquier salsa de queso que esté haciendo. Nada peor que la salsa de queso cuajada.

Excelente sopa de brócoli con queso cheddar. Solo las personas que no saben cocinar tienen quejas. El queso pre rallado tiene fibra de madera para evitar que se aglutine. Se requiere queso cheddar fuerte, no suave o medio, o será más suave. El brócoli congelado no tiene sabor. ¿Es demasiado grueso? Ponle un poco de leche. Si no sigue la dirección, no tiene nada de qué quejarse. Nunca he comido sopa de Panera, así que no puedo decirte si es idéntica o cercana, ¡pero está muy buena!

Fue genial pero un poco valiente. ¿Qué hice mal?

Asegúrate de usar queso recién rallado, no las cosas empaquetadas previamente ralladas.

Absolutamente delicioso. Esta es la tercera vez que hago esta receta. No hago puré el brócoli y frito el tocino y lo desmorono en la sopa al agregar el brócoli.

Gran receta, gracias. Solo opté por no hacer puré las verduras. ¡Resultó genial!

Hice esta sopa y quedó muy sosa. Seguí las instrucciones pero mi sopa no tenía ningún sabor. Usé queso rallado envasado y brócoli congelado, por eso.

Mi conjetura sería que sí. Pruébelo con brócoli fresco como especifica la receta.

No estoy exactamente seguro de qué calificar esto, ya que creo que tenía una sopa realmente buena antes de seguir las instrucciones de puré. Entonces realmente se convirtió en una decepción. Voy a hacer esto de nuevo, pero NO lo haré puré.

¡Esto es fantástico! ¡A todos les encantó! Lamentablemente, no hay sobras. Corté el brócoli en cubitos después de que se cocinara un rato. No es necesario hacer puré. delicioso

A esto le falta algo (especia), no mucho sabor.

¡Acabo de hacer esto y fue realmente bueno! Me encanta la sopa de Panera y esta tiene un sabor más fresco. Si sigue el estilo de vida de alimentación Trim Healthy Mama, creo que esto califica como una comida S. Lo único que hice de manera diferente fue usar cantidades iguales de crema batida espesa y leche al 2% en lugar de mitad y mitad y tampoco usé tanto queso o nuez moscada.

¡Me encantó esta sopa! Fácil de hacer, abundante y delicioso. Salteé cebollas en mantequilla para untar en una olla grande y le agregué el roux. Usa el doble de brócoli y la mitad del queso cheddar para obtener una versión más baja en calorías pero maravillosa. ¡Disfrutar!

DIOS MÍO. Todo lo que tengo que hacer ahora es agregar queso cheddar a esta receta. Soy una primera vez aquí. La receta parece estar bien. Cocino muchas salsas espesas, pero nunca preparo sopa como la de mamá. Mi brócoli está casi blando y luego agregaré queso cheddar, poco a poco hasta que "yo" diga "¡cuándo!" Receta excelente. Ya puedo decir que va a dar en el clavo. NO APRESES EL RUE (ROUX) Y TÓMATE TU TIEMPO. productos lácteos involucrados. Por cierto, un poco de música country y una copa de vino estoy cavando PERO no como la nieve aquí. - LAS VERDURAS SON MÁS TENDIDAS AHORA DENTRO DE MI SOPA Voy a agregar queso cheddar. mmm mmm ¡EXCELENTE! - Todo lo que voy a agregar tmro (caminos nevados en mal estado ahora) es más cheddar. probar.

Deja la zanahoria. Nunca usé zanahoria. No hay necesidad. He estado haciendo esto durante años. Hágalo perfeccionar. Solo paso varios minutos batiendo continuamente para hacer la ruda ... unos minutos más para porciones más grandes. Vierta lentamente más mitad y mitad a medida que avanza. Sigo la receta exactamente, excepto que no es necesario mezclar nada con un procesador. Le echo queso cheddar y un poco de pepper jack. Un poquito de nuez moscada. Cremosa, asombrosa, perfección.

Muy bien. Usé parte mitad y mitad y parte 1% de leche, y agregué un poco de coliflor y apio, menos nuez moscada de la que esto requiere (fui por gusto), un poco de salsa de pimienta de cayena. Usé una batidora de mano y lo hice puré parcialmente, ya que me gustan algunos trozos pequeños. ¡Genial con una copa de Chardonnay y un poco de pan crujiente!

¡Absolutamente FANTÁSTICO y sabía EXACTAMENTE como el de Panera! Doblé, pero seguí la receta exactamente al final. Había cortado el brócoli en trozos muy pequeños y decidí no pasarlo por el procesador de alimentos, sino servirlo como está. Nos gustan los pequeños trozos de brócoli que contiene. ¡No puedo esperar para volver a almorzar hoy! :) ¡Gracias por esta receta!

Esta receta fue absolutamente terrible. Ni siquiera cerca de Panera's. Todo lo que probé fue principalmente zanahoria y no estaba nada espesa.

Algunas personas dicen que esta sopa es demasiado espesa, así que me pregunto si tal vez no la cocinaste el tiempo suficiente o tal vez el roux no estuvo bien. ¡Espero que lo pruebes de nuevo, ya que claramente es una receta popular aquí y la mayoría de la gente tiene mucha suerte con ella!

He hecho esto varias veces, pero si necesito hacerlo con anticipación, ¿me detendría antes de agregar el queso? Necesito prepararlo hoy y recalentarlo mañana, así que me lo pregunto. ¿Alguna sugerencia? ¡Muchas gracias! a mi familia le ENCANTA

¡Amo esta receta! Lo hemos estado haciendo semanalmente

He estado haciendo esto durante años. Me encantó y es un placer que los niños devoraron. Doblo la receta y la congelo más, la recaliento en la estufa. No lo mezclo. Me gustan los trozos más grandes de brócoli y corto las zanahorias, no en juliana. También había agregado papas en cubos salteadas para convertirlo en una comida más. Aunque ahora me he vuelto baja en carbohidratos y libre de granos. Esta noche intentaré hacer un roux con harina de almendras y sin patatas.

¡tan bueno! sustituí caldo de verduras, y usé cinamina en lugar de nuez moscada, y no tenía cebollas, ¡así que reemplacé con ajo! muuuy bueno aven mejor que las paneras.

¡Perfecto para el clima nevado de invierno que hemos tenido!

Estoy de acuerdo en que la textura cuando se hace según las instrucciones no es como la versión de paneras, pero el sabor y los ingredientes son perfectos. volverá a hacer esto pronto.

La sopa de brócoli y queso cheddar en Panera es la favorita de mis sobrinas de 12 años. Como no siempre es conveniente correr allí cuando queremos la sopa, me alegró mucho encontrar esta receta. ¡Estoy aún más feliz de calificarlo con un 5 y decir cuánto lo amamos! Esta es la segunda vez que lo hago y esta vez dupliqué la receta. No usé la nuez moscada, solo porque sigo olvidándome de comprarla. No estoy seguro de por qué algunos dicen que es de mal gusto. es maravilloso y sabe a Panera. Probablemente cociné mi roux un poco más de lo que sugiere, pero eso es solo pereza y falta de disciplina de mi parte para seguir las instrucciones exactamente. Quizás eso le dé más sabor, quién sabe. Recomiendo encarecidamente esta receta. (Oh, uso una licuadora de inmersión y esta vez dejé algunos trozos más grandes de brócoli).

¡Delicioso! Sabe tan similar y es justo lo que anhelas en una fría noche de invierno. Dejaré la mitad y la mitad cuando quiera derrochar, pero probablemente cambiaré a leche descremada porque quiero hacer esto con regularidad (¡tenga mi segunda olla cocinando en la estufa ahora mismo!).

He usado esta receta varias veces. Amamos el sabor. Se parece a la sopa de queso con brócoli de Panera. Hago puré la mayoría de las verduras, dejando algunas un poco gruesas. Me encanta el consejo sobre cocinar las verduras en caldo de pollo antes de agregarlas a la sopa. Gran ahorro de tiempo. Gracias por darnos esta receta.

Hice esto por primera vez con grandes expectativas en mente. Normalmente no hago cambios en una receta cuando la preparo por primera vez. Sin embargo, había leído muchas críticas que se quejaban de "cuajada" u otros problemas, así que hice algunas modificaciones. Primero, al hacer el roux, elegí agregar el caldo de pollo primero en lugar de la mitad y la mitad. Luego agregué la mitad y la mitad, cebollas, zanahorias y brócoli congelado (12 oz). Revolví con bastante frecuencia y nunca dejé que la sopa llegara a fuego lento para evitar que se cuajara. Retiré aproximadamente la mitad de la mezcla de brócoli y hice puré en mi procesador de alimentos y luego volví a la olla. Agregué el queso y sentí que aún no estaba allí, así que agregué otra taza. ¡Presto! Fue fabuloso y mi hija dijo que era tan bueno como el de Panera. Gracias por compartir esta receta.

Acabo de terminar de hacer esto. increíble. No me molesté en hacer puré ya que nos encantan esos grandes trozos de brócoli. no necesitaba sal, lo suficiente provenía del queso y el caldo. perfecto para un día invernal en Nueva York. ¡Gracias!

¡Excelente receta! No sé si es como Panera (nunca se ha comido allí) pero es una deliciosa sopa de brócoli de todos modos.

¡Muy bien! Sugiero hervir a fuego lento las verduras en el caldo de pollo con anticipación para eliminar la segunda cocción a fuego lento. De lo contrario, fue perfecto.

Hice su receta para la víspera de Año Nuevo y mi esposo y yo creemos que es incluso mejor que la versión de Panera. Eliminé la nuez moscada y no hice puré. Dupliqué la receta y usé 8 oz. de Cabot queso cheddar muy fuerte y 8 oz. Del queso cheddar naranja fuerte regular. Absolutamente increible.

Como han dicho otros, solo hago puré la mitad para conservar algunos trozos de brócoli. ¡Fantástico!

Esto resultó bastante bueno, incluso mejor que la primera vez. Lo he hecho dos veces ahora. Esta vez no corté las zanahorias en juliana, solo las corté en cubitos. 4 zanahorias medianas. Agregó un poco más de brócoli y harina. Descubrí que no había suficiente sabor la primera vez, así que puse 1/2 cucharadita de nuez moscada, 1/4 cucharadita de pimienta de cayena, 2 cucharaditas de perejil en hojuelas. La próxima vez probaré con un poco de ajo picado. Al terminar, agregué aún más sal y pimienta en mi tazón. Usé queso cheddar mediano que ralle directamente en el tazón. Sugeriría dejar algunos trozos de brócoli aparte del puré después de la cocción para darle más textura.

¡GUAU! ¡Esto fue tan bueno! Perfecto para este clima frío que hemos tenido. Si tengo que quedar atrapado en el interior, este es el camino a seguir :)

Realmente me gustó, pero sugeriría no hacer puré TODO el brócoli. Deje algunos trozos buenos y abundantes. Lo hará menos pastoso y más espeso.

¡Esto es tan delicioso! Sabe bastante parecido a Panera, pero la textura es un poco diferente. Sin embargo, no importa, es tan delicioso que no te importará. Las calorías son un poco altas, por lo que no es una comida diaria para mí, pero definitivamente la volveré a preparar, probablemente más temprano que tarde.

Es un ingrediente estadounidense común (básicamente mitad leche y mitad crema). Creo que un sustituto decente es la crema ligera o simple.

Mi hija de 8 años y yo hicimos esto y era exactamente como la sopa de Panera. A ella le encantó :) La próxima vez voy a duplicar el lote. Receta impresionante.

Receta fabulosa !! Puré las verduras antes de agregarlas para no tener que licuar al final. ¡Igual de delicioso!

¡Tanto como panera! ¡Rico y delicioso! ¡Perfecto para las frías noches de invierno!

¡Sopa deliciosa! Omití las zanahorias y usé un poco más de cebolla solo porque me gusta más el sabor a cebolla. Solo tenía queso cheddar suave a mano, así que eso es lo que usé en lugar del queso chedder fuerte.

¡Esta fue una receta muy buena! Me estremecí cuando vi las calorías (¡588 por porción!), Así que sustituí la mitad y la mitad con leche al 2%, agregué más brócoli y usé queso bajo en grasa. Creo que esto probablemente redujo las calorías a más de 350-400. ¡El resultado fue una sopa más espesa y deliciosa que fue devorada por mi familia!

¡Esta es una gran sopa! Nunca he probado Panera's, pero de todos modos, si quieres una sopa de queso con brócoli realmente increíble, entonces esta es.

¡Acabo de hacer esto y tengo que decir que es exactamente como el de Panera! ¡GUAU!

Esta receta es exactamente como la de Panera, que es mi sopa favorita de todos los tiempos, ¡NUNCA! Podría comer esta sopa todos los días.

¡¡Esto es perfecto!! AMA esta receta, ¡y sabe totalmente a Panera! Multipliqué el lote por 4 e hice una olla llena de sopa, ¡delicioso! Lo recomiendo encarecidamente, y ni siquiera cuesta mucho hacer.

Hice esto para el almuerzo. ¡Tan bueno!

Esta receta estuvo genial. El sabor estuvo genial. Pero cuando leí la parte sobre mezclar todo, decidí no hacerlo. Creo que no mezclarlo lo hizo mucho mejor. A mis hijos también les encantó. Gracias por la receta.
[editado por CDKitchen]

¡Hicieron esto para un baby shower y todos se volvieron locos! Fue fantástico. Usé queso cheddar extra fuerte (muy sabroso) y corté el brócoli muy fino para que se cocinara perfectamente en la sopa en unos minutos. Hice el roux después de poner la mitad y la mitad y el caldo. De esa manera podría controlarlo y revolverlo mejor. (La primera vez que lo hice según las instrucciones y tuve un problema con que se pegara y "se hinchara".) No se necesita sal si usa caldo de Swanson (ya salado) pero le agregué pimienta para darle sabor. Gracias a todos por sus comentarios, son muy útiles cuando intentamos cosas como esta.

¡Soy una sopa de brócoli con queso cheddar en un bol de pan, drogadicto! No puedo esperar para hacerlo por mi cuenta. ¡Espero tener todos los ingredientes ya que no hay ningún otro en camino!

¡Esto resultó FANTÁSTICO! No lo batí porque yo también disfruto de los trozos de brócoli. Corté el brócoli en trozos pequeños. Corté las zanahorias en juliana para que quedaran muy finas. ¡Agregó 4 dientes de ajo con la cebolla (debe tener ajo)! Terminé agregando aproximadamente 1/2 taza de caldo extra antes de agregar el queso porque estaba un poco demasiado espeso. Agregue solo una pizca de nuez moscada, no el 1/4 de cucharadita completo. ¡Esto realmente sabe a Panera! ¡Lo devoramos y creo que me va a costar mucho NO hacerlo al menos una vez a la semana!

Este fue nuestro almuerzo de Año Nuevo, junto con un sándwich de queso y tocino a la parrilla que también se inspiró en Panera Bread. ¡Delicioso comienzo de 2013!

Estaba buscando una receta de sopa de queso con brócoli y esta es la primera que encontré. Hice esta sopa tal como se envió, menos las zanahorias y la nuez moscada. ¡Resultó excelente y no cambiaría nada!

Seguí la receta hasta la T y luego me comí un bol. Pensé que era demasiado dulce y le agregué un poco más de sal de la que me gustaba por accidente. Era bastante espeso (como Alfredo), así que después de comerlo, agregué un poco de leche. La próxima vez creo que reduciré las zanahorias debido a la dulzura y tal vez agregaré de media a 3/4 de taza de leche para que tenga más consistencia de Panara. Además, agregaré solo una pizca de nuez moscada en lugar de 1/4 t entera. Aparte de eso, ¡creo que esto podría estar bastante cerca!

Usé 1 1/2 tazas de leche evaporada y media taza de leche, una lata de caldo de pollo y una cucharada de harina. Luego corté alrededor de 3 cabezas frescas de brócoli y desmenucé una zanahoria grande pelada. Herví el brócoli y las zanahorias juntos en una olla hasta que estuvieran tiernos. En otra olla herví a fuego lento las leches, el caldo y la flor hasta que toda la harina estuvo bien mezclada y luego derretí el queso Velveeta (16 oz) picado en esta olla. Luego escurrí el brócoli y las zanahorias y lo mezclé en la otra olla y lo llevé a ebullición. Después de llevarlo a ebullición, lo dejé hervir a fuego lento hasta que espese y estuviera casi listo, luego vertí las porciones en los tazones y espolvoreé queso cheddar rallado encima y estaba delicioso. ¡A mi familia le encantó la próxima vez que dijeron que le añadieran un poco de jamón! ¡Así que íbamos a intentarlo la próxima vez! Buena suerte. :)

Esto es bastante bueno. Se acercó mucho a la verdadera sopa panera.

Hice esto ayer y fue increíble, ¡¡como Panera !! Ya ingresé una revisión, pero olvidé información clave. Hice algunos cambios basados ​​en lo que tenía a mano, son los siguientes: menos zanahoria y cebolla de lo requerido (solo un poco), usé floretes congelados de 14 oz, deje hervir a fuego lento entre los pasos por más tiempo de lo requerido (piénselo lo hizo un poco más cremoso), no tenía mitad y mitad, así que sustituí con 1C crema batida espesa y 1C 2% de leche, y opté por usar 8 oz de Velveeta MÁS rallado un poco más de media taza de queso cheddar suave rallado (ya que estaba usando floretes congelados, quería asegurarme de que hubiera suficiente consistencia cremosa y cursi cuando el brócoli se ablanda). Tampoco mezclé, lo que supongo que podría ser donde algunas personas obtuvieron la textura & quot; granulada & quot; (¿verduras mezcladas posiblemente?) Intentaré mezclar la mitad la próxima vez, mi BF no tiene una licuadora, por lo que no era una opción. No puedo creer lo mucho que sabía a Panera ... ¡¡mi novio tenía TRES tazones !! (¡Afortunadamente, no tiene que cuidar las calorías, porque esto está cargado!) Definitivamente una comida para el día de las trampas, rica, cremosa y súper cursi. Mi novio dijo & quot; Estoy feliz de que no lo hayas licuado, el brócoli hace que sepa y parezca saludable & quot; LOL.

Acabo de terminar de hacer esto y ya comencé a enviar mensajes de texto con fotos y elogios a amigos y familiares: es delicioso y sabe a panera. Hice algunos cambios (según lo que tenía a mano), son los siguientes: no tenía la mitad y la mitad, así que sustituí con leche 1C 2% y crema espesa 1C, usé una bolsa de floretes congelados de 14 oz que dejé & quotthaw & quot en el mostrador durante unos 10-15 minutos, un poco menos de zanahoria y cebolla de lo requerido, y no lo licué porque mi novio no tiene una licuadora. Resultó realmente increíble, ¡no puedo esperar a probarlo mezclado la próxima vez!

Seguí esta receta a la perfección esta noche y fue horrible. Estaba muy granulado y la nuez moscada era abrumadora. Estaba tan decepcionado. ¡Se veía hermoso pero sabía horrible!

Me encantó esta receta antes de poner el brócoli. No solo puse un poco menos de brócoli de lo que se suponía, sino que incluso cociné el brócoli antes de ponerlo en la sopa y resultó tener un sabor MUY fuerte a brócoli. Definitivamente volvería a hacer esta sopa, pero no con brócoli. La razón por la que me encantan los panes Panera con brócoli y sopa de queso cheddar es porque el sabor del brócoli no es abrumador.

Para mí, esta receta resultó más como comida para bebés que como sopa. Puede que lo haya estropeado en alguna parte, pero para mí esta sopa era demasiado espesa.

Soy adicta a la sopa de brócoli Panera. Cuando vi esta receta en línea y todas las excelentes críticas, tuve que probar. y me alegro de haberlo hecho !! Esta receta es absolutamente deliciosa. ¡Lo recomiendo mucho! Finalmente puedo darle a mi billetera un descanso de todas las visitas a Panera que hago :-D

Sin duda probaré, sin embargo, el pan panera tiene trozos de broccili en su sopa. No haré puré. además me encantan los trozos de brócoli.

Mi novia y yo cocinamos esto anoche, ¡fue increíble! Agregué un poco más de una cucharadita de ajo picado cuando agregas las verduras y salteé la nuez moscada al final. De lo contrario, seguí las instrucciones. ¡Te recomiendo que pruebes esta receta!

Hola, soy Gorjusgirl y me encanta esta receta, porque estaba loco, así que vine a este sitio para buscar mi receta favorita.

¡Me encantó esta receta! Agregué una cucharada de ajo machacado al saltear las cebollas. También sustituí la leche por h & amph. Fue genial incluso con las variaciones.

He hecho tanto esta sopa que la receta que imprimí está muy bien. así que vine a imprimir uno nuevo. y solo tenía que escribir una reseña. ESTA ES LA MEJOR SOPA DE QUESO BRÓCOLI! Si estás buscando. no busque más. esto es delicioso ... los únicos cambios que hice fueron que usé 1 taza de leche y 1 taza mitad y mitad ... todavía estaba muy cremoso ... en lugar de licuadora ... usé una licuadora de inmersión un par de veces. dejar un poco de brócoli entero .. y en grandes tiras las zanahorias. tan fácil. ¡disfrutar!

¡AMÓ esta receta! Si no eres un amante de la sal (como yo), sugiero agregar la sal DESPUÉS de agregar el queso. Estaba muuuucho a salado. Lo arreglé agregando más leche. ¡Fue delicioso! ¡Tan delicioso! ¡Mi novio hizo ruidos & quotmmMMmm & quot todo el tiempo comiendo!

Estaba bien. No soy una gran persona de la sal, así que definitivamente agregaría el queso primero, LUEGO agregaría sal al gusto. ¡Tuve que agregar leche para igualar la salinidad!

¡Mejor que panera! Sub la mitad y la mitad con leche descremada y velveeta al 2% para el queso. Fue genial y un poco menos culpable con los cambios. Los niños se lo comieron. ¡Haré de nuevo!

No suelo comentar las recetas que pruebo, ¡pero esta es una receta para el libro de cocina de todos! Seguí las instrucciones, pero tuve que sustituir la mitad y la mitad por leche evaporada y puse aproximadamente 3/4 de la misma en la licuadora, dejando algunos trozos, pero no muchos. ¡El sabor fue excelente! Como otros, encontré la sopa un poco más espesa de lo que me gusta, así que agregué una taza de leche al final. Fue realmente, REALMENTE bueno. Mantendré esta receta y la agregaré a mis favoritos. GRACIAS. :)

Pensé que esta era una receta absolutamente deliciosa y la volveré a preparar. Lo modifiqué un poco para que se ajustara a mi dieta vegetariana. En lugar del caldo de pollo, hice vegetales. También sustituí la leche descremada por la mitad y mitad, estoy seguro de que esto la hizo mucho más saludable. Pensé que todavía sabía muy bien y que no le faltaba nada. También opté por no mezclarlo.

La sopa estuvo genial. Pregunta: compré una bolsa enorme de brócoli (3 libras), por lo que tuve que estimar la & quot1 / 2 libra & quot de la receta. ¿Alguien puede decirme el equivalente en tazas de 1/2 libra? Eso sería más útil que el peso.

Fácil y delicioso. Dupliqué el lote para alimentar a siete de nosotros. Funcionó.

¡Me encantó esta sopa! A mi marido no le gustaron las zanahorias, pero a mí sí. Usé leche evaporada en lugar de mitad y mitad, caldo en lugar de caldo, y no licué la mezcla.

Gran sopa. Lleva una hora completa, por lo que no estoy seguro de dónde vinieron los 30 minutos, a menos que se prepare con anticipación. Me gusta la sopa con trozos, así que la segunda vez que hice esto, no usé el paso de la licuadora. Corté las zanahorias y el brócoli más pequeños. He hecho esta sopa varias veces. Realmente es asombroso.

Me encanta esta sopa, a mí también me gusta el brócoli sin mezclar, también uso leche y h & amph, y siempre dos lotes, sabe bien al día siguiente y es bastante saludable.

Esta receta es mejor que la de Panera Bread. A la familia le encantó, incluidos 2 niños adolescentes. No tenía caldo de pollo a mano, pero usé caldo de pollo con 2 cucharaditas de caldo de pollo granulado para realzar el sabor. Doblé la receta. De lo contrario, siga como está escrito. Recomendaría usar la licuadora: ¡consistencia perfecta! Lo serví con una opción de pan crujiente o paninis club de pavo. ¡Lo hará absolutamente de nuevo!

Sopa de gran sabor, pero no a la receta de Panera. Usé queso fuerte, que le dio una ventaja que Panera no tiene, así que tal vez esa sea la diferencia. A la sopa le faltaba algo cuando terminé la receta, así que agregué un poco de tabasco y un poco de dijon, dos ingredientes de la sopa Panera.

Está delicioso, pero no lo puse en la licuadora, solo corté el brócoli muy pequeño para ahorrar tiempo. También lo dejé reposar un rato para espesar la sopa. Se refrigeró bien y pude comerlo al día siguiente. & lt33333333 :)

Esta sopa es MEJOR que las paneras !! ¡Realmente fácil de hacer y bastante barato! Siempre doblo la receta para poder compartirla con familiares que también están enamorados de esta sopa. Agrego un poco de queso cheddar más fuerte de lo que pide la receta para hacerlo un poco más cursi. Yo no puré & Atilde & copye la sopa y ¡queda genial! ¡También refrigera muy bien!

Esta sopa estaba muy buena. De hecho, solo usé una taza mitad y mitad y usé una taza de leche entera, para hacerla un poco más liviana. Además, usé una licuadora de inmersión en lugar de una licuadora normal.

Sopa realmente fabulosa: personalmente me gusta la nuez moscada, pero la encontré un poco espesa, así que agregué una taza de leche al final para diluirla un poco. No cocino mucho y me pareció fácil de hacer. Seguí la receta exactamente además de agregar la leche al final. ¡Delicioso en una fría tarde de otoño!

¡Pensé que esto era genial! A los cinco (incluido el niño de 2 años) nos encantó. Agregué un diente de ajo picado con las cebollas. También hice el roux junto con las cebollas en lugar de en una olla separada (funcionaría de cualquier manera). No cociné la base durante los 20 minutos completos antes de agregar las verduras (no es necesario, pero también estaría bien hacerlo). Corté el brócoli MUY pequeño para no necesitar hacer puré (aunque hubiera sido genial, simplemente no quería ese paso extra esta noche). Agregué queso lentamente, pero descubrí que 1/2 libra completa era la cantidad correcta. Le puse una pizca de nuez moscada y casi me arrepiento. Lo cocine unos minutos más y estuvo bien, pero lo dejaré afuera la próxima vez (me encanta la nuez moscada y la uso en alfredo, etc.). He tenido la versión Panera y este es un gran sustituto. ¡Gracias por una buena receta!

La sopa es deliciosa. Pensé que era muy fácil de hacer. Lo único que cambiaría es quizás usar la mitad de la cantidad de nuez moscada, ya que no soy un gran fanático de la nuez moscada. Aparte de eso 5 ESTRELLAS.

Recientemente he llegado a amar la sopa en Panera, pero no el precio. Realmente disfruté la sopa, pero haré algunas mejoras la próxima vez que la prepare. Lo cociné a fuego alto y se volvió un poco arenoso. No hice puré con ninguno de los ingredientes y quedó bien. Tampoco creo que agregaré tanto queso la próxima vez que lo haga. En general, una sopa muy buena que volveré a preparar.

¡Esto fue genial hasta que agregué la nuez moscada! La próxima vez me lo saltaré. De lo contrario, estaba muy rico. Lo probé antes de agregarlo para ver qué diferencia hacía y me decepcionó.

Una receta excelente que realmente sabe exactamente como la sopa de pan Panera. Toma un poco de tiempo con el puré y todo, pero vale la pena el esfuerzo. Sin embargo, definitivamente no es una receta entre semana. Calentado bien al día siguiente para las sobras.

Delish! Pero en una nota técnica, un roux es la mezcla de mantequilla + harina que se cocina hasta el color deseado de marrón, no mantequilla + harina + líquido.

Vengo de Europa, donde las sopas no son espesas como aquí en los Estados Unidos. ¡Esta fue la primera vez que hice este tipo de sopa y resultó perfecta! La sopa de brócoli y queso cheddar en panera es una de mis favoritas, así que me emocioné cuando la mía resultó aún mejor. Me salté el paso de licuado porque me gusta ver las verduras en mi sopa. Le di a esta receta 4 estrellas porque creo que las 8 onzas de queso es demasiado; estaba muy bueno, pero demasiado espeso y cursi para mi gusto.

Le agrego arroz a esta receta, ¡y está delicioso! también agrega un poco de sustancia (como todo está licuado, el arroz le da algo especial). Primero cocino el arroz, por supuesto, para que no absorba la sopa (ya está lo suficientemente espesa). es una adición maravillosa, recomiendo encarecidamente probar

He hecho esta receta varias veces, básicamente siguiendo la receta tal como está. sabe maravilloso y a mis hijos les encanta (lo cual es difícil de conseguir). He usado media leche antes, 1 cucharadita de cebolla en polvo en lugar de una cebolla real, y otras variaciones y todo resulta genial. Yo uso un poco de sal y mucha pimienta para darle un toque extra. la nuez moscada es imprescindible. ¡me encanta!

Mi familia y yo creemos que esta sopa es deliciosa, aunque requiere algo de tiempo. Usé una licuadora de mano que realmente lo hizo más fácil en lugar de ponerlo en una licuadora en lotes. Funcionó muy bien. A mis hijos les encanta y son bastante críticos. :)

Esta sopa espesa y rica es deliciosa; la doblo para que rinda 8 porciones. Recibo pedidos de mis amigos vegetarianos para que puedan disfrutarlo. El único paso que odio es ponerlo en la licuadora en lotes, pero eso no se puede evitar.

Se está convirtiendo en una de mis recetas favoritas. Lo probé con mitad y mitad o con leche, con harina blanca o con trigo integral. & amp, todo fue increíble !! La mostaza de Dijon y la nuez moscada son definitivamente imprescindibles para tener ese gran sabor.

Gran receta --- fácil de preparar. Will def. ¡Agregue menos queso la próxima vez ya que dupliqué la receta y estaba demasiado espesa! Agregue menos mostaza o nada.

Soy un recién casado y recién ahora estoy aprendiendo a cocinar. ¡Esta receta fue fácil y resultó deliciosa! Mi esposo y yo AMAMOS la sopa Panera y esta receta se acerca mucho. ¡Definitivamente tendré que intentar hacerlo con mostaza de Dijon y salsa picante la próxima vez!

Todo lo que puedo decir es: Guau. Tengo 12 años y ¡hice todo esto yo solo! Las instrucciones son excelentes y fáciles de seguir y el producto terminado (¡obra maestra, debo decir!) Es increíble. ¡¡Sabe EXACTAMENTE como el de Panera's al que mi hermana y yo somos adictos !! En general, estoy muy contento con la receta y ¡DEFINITIVAMENTE haré tgis una y otra vez, y otra vez!

Dejamos de comer esta sopa en Panera, cuando nos dimos cuenta de que no era vegetariana. Hice esta sopa con caldo de verduras y salió increíble. Observé el queso (cheddar extra fuerte) y agregué mostaza marrón picante.

Estaba buscando una verdadera receta casera no & quothome ensamblada & quot para sopa de brócoli y queso. Encontré este y sonó justo lo que estaba buscando. ¡A mis hijas les encantó! ¡Este sitio web siempre parece tener recetas geniales!

Tanto mi esposo como yo calificamos esta sopa como fantástica. No lo licué, sino que dejé las verduras en trozos pequeños e incluso así fue genial.

¡Ponme en la categoría De-lish! Opté por saltear la zanahoria rallada con las cebollas, dejé que se caramelizaran un poco, derretí la mantequilla, agregué la harina y preparé el roux directamente en la olla. Usé 1 lata de caldo de pollo y compensó la diferencia con 4 tazas con leche. Tomó solo unos 15 minutos para espesar. (Nota para aquellos con sopa aguada: el roux en la leche debe HERVIR para espesar). Tenía brócoli cocido sobrante. Agregué la mitad y aproximadamente 2/3 del queso, y lo hice puré con una licuadora de inmersión. La sopa estaba un poco espesa, así que agregué leche a la consistencia deseada. Agregué la salsa picante y el Dijon, y usé el resto del queso para espolvorear sobre la sopa al servir; sin embargo, creo que habría funcionado bien sin él. Otras sugerencias para aquellos con sopa aguada: Use MANTECA, no margarina ni ningún sustituto de la mantequilla. NO use brócoli congelado. NO use queso americano, Velveeta, semidescremado o procesado. Use menos caldo y más leche. Utilice leche condensada como parte de la leche. Haga puré después de agregar el queso. Si todo lo demás falla, haga un poco de roux a un lado (partes iguales de mantequilla y harina, bata hasta que se dore), agregue un poco de sopa para que se pueda verter, agregue a la sopa y vuelva a hervir hasta que la sopa espese.

Soy vegetariano, así que reemplacé el caldo de pollo con caldo de verduras y mitad y mitad con leche descremada porque no soy un gran fanático de la crema más espesa. Debo decir que fue maravilloso. ¡He probado muchas recetas de sopa de brócoli y esta es la número uno con diferencia!

A mi esposo y a mí nos encantó esta sopa. Era muy rico, cremoso y delicioso. Puede reemplazar parte o la mitad y la mitad con leche y aún así obtener una sopa muy buena pero con menos grasa / calorías. Salteé cebollas en una olla de sopa y las dejé cuando hice el roux para tener menos para limpiar.

Esto fue tan delicioso que se lo recomendaría a cualquiera, es tan bueno

Fue genial, me encantó y mi esposo también lo comentó. Siempre tengo miedo de probar platos nuevos, pero definitivamente es así. en nuestro cuadro de favoritos ahora. Gracias

¿Alguien tiene alguna sugerencia para aquellos de nosotros que terminamos con sopa aguada pero realmente no queríamos? ¡Realmente me gustaría volver a intentarlo! No soy tan buen cocinero, pero no sé qué es lo que hizo que estuviera aguado. :(

Después de todas las críticas, pensé que esto sería genial y simplemente no lo fue. No he tenido Paneras, así que no hay nada con lo que compararlo, pero he tenido muchas recetas diferentes de brócoli y queso, incluidos restaurantes gourmet. Sinceramente, creo que fue el queso lo que lo arruinó. Lo probé justo antes de agregarlo, y estaba delicioso (hice todas las sugerencias aquí con la mostaza, salsa picante, solo puré 1/2, y también agregué algunas especias). Me encanta el queso cheddar fuerte y el queso en general, pero creo que un queso cheddar más suave habría sido mejor porque era muy potente. También cambió por completo la consistencia a un queso muy espeso y pegajoso, ni siquiera una sopa como en absoluto. Si tuviera que rehacerlo, creo que habría reducido a la mitad el queso y usado suave. Tengo una familia de 6 personas, a 3 les gustó o les encantó, a 3 lo odiaron.

¿Alguien sabe las calorías de esta sopa?

Estoy de acuerdo con los usuarios anteriores en que puede dejar las cebollas en el roux y sustituir fácilmente la leche por la mitad y la mitad. Cuadrupliqué la receta para una multitud y el brócoli tardó demasiado en cocinarse. Asegúrese de cortarlo bien primero en vivo y aprender. pero sabe muy bien.

Esto fue realmente bueno. Hice algunos cambios menores: salteé las cebollas en toda la cantidad de mantequilla, luego agregué la harina e hice el roux con las cebollas en la olla. Usé leche descremada en lugar de mitad y mitad, y usé mitad cheddar rallado y mitad queso americano para compensar la cremosidad perdida al usar descremada en lugar de mitad y mitad. También opté por no hacer puré la sopa, simplemente corté el brócoli en trozos pequeños, lo dejé cocinar durante unos 10 minutos en la sopa y serví. También trituré dos zanahorias, que le dieron un poco de color y textura. Fue un gran éxito. ¡Y calentado genial para el almuerzo de hoy! :)

En mi humilde opinión, la receta era "¡Dios mío, bueno!" antes de agregar la salsa picante de Dijon y Frank. Creo que esos ingredientes, especialmente los de Frank, le quitaron la riqueza. La próxima vez, no los agregaré. Sin embargo, el más mínimo trozo de nuez moscada (no más que una pizca) fue un muy agradable "¿qué es eso?" nota de especias que fue un cumplido para la sopa. Parece que soy hipersensible al sabor de la canela y la nuez moscada, por lo que siempre paso con cuidado al agregar esas especias. Terminé poniéndole un poco de sal. Nunca se sabe qué tan fuerte va a hablar la sal en el queso cheddar.Hice todo en una olla: mi Le Creuset 4 qt. olla de sopa: en una estufa de gas que se puso en su nivel más bajo después de agregar las verduras. Hace que la limpieza sea más rápida que usar una sartén separada para saltear. Pude hacer puré con la mezcla directamente en la olla con una batidora de mano. Eso me permitió controlar cuánta mezcla quería hacer sin tener que decantar parte de ella. Nota sobre las sustituciones: utilicé brócoli congelado (porque eso es lo que tenía a mano), pero reservé una taza para poner cerca del final, justo antes del queso. De esa forma conservó un poco de crujido. También usé 2 tazas de leche al 2% en lugar de mitad y mitad (aunque podría haberlo hecho si lo hubiera tenido a mano). Ciertamente era lo suficientemente cremoso. Si no tuviéramos tantos artículos ricos en la mesa de Acción de Gracias, tomaría esto para compartir con mi familia. ¡¡Sin duda lo haré de nuevo !!

Hice esto para mi familia esta noche y cuando les dije lo que estaba cocinando se sorprendieron (son gente de carne y patatas) todos parecían tan sorprendidos de que les encantó. ¡También fue tan simple que es bueno porque recién comencé a cocinar! gran receta * pulgar hacia arriba *: D

Muy bueno, sin embargo, solo falta algo. Vale la pena cocinar de nuevo, especialmente en climas fríos.

Me decepcionó mucho después de leer todas las excelentes críticas. La sopa estaba plana y dejaba mucho que desear en el departamento de degustación.

Estoy planeando hacer esto por primera vez esta noche ... y solo quería comentar sobre algunas personas que dicen que su consistencia no salió bien ... No estoy seguro hasta que lo hago yo mismo, pero parece que tal vez usaron pre-triturado queso (que tiene ingredientes adicionales para evitar que se apelmace) o no lo agregaron lento y constante y revuelva constantemente ... ¡ya veremos esta noche!

Lo probé el sábado por la noche para una fiesta de Halloween y a todos les encantó. Decidí no usar la nuez moscada y aún así fue fantástico. Todos en mi fiesta querían saber cuándo volveré a hacerlo. Pruébalo es genial. Nota: Fabricantes de sopa por primera vez: No tape la olla mientras se cocina con la mitad y la mitad porque se desbordará.

fue realmente bueno. la próxima vez y de ahora en adelante agregaría más queso

Esto es idéntico a la sopa Paneras. Es muy grueso, así que tenlo en cuenta, ¡pero lo hice e incluso a mi bebé le encantó!

En 2010, esto no está ni cerca de cómo es la sopa de queso con brócoli Panera (¿tal vez lo fue hace años?) Esta es una receta de buen sabor, pero no es la misma en absoluto. La sopa Panera no se hace puré. Esta receta también se publica en muchos sitios. Además, las instrucciones tampoco tienen sentido. No hay razón para cocinar las cebollas y luego reservarlas. Puede agregar su harina a la mezcla de cebollas con la mantequilla agregada. Además, ¿no hay razón para hervir a fuego lento la mitad y la mitad y el caldo durante 20 minutos antes de agregar las verduras? Esto no mejora el sabor en absoluto. Agregue sus verduras de inmediato y todo lo que necesita son 20 minutos. Esta sopa resulta mucho más espesa que la sopa Panera, así que agregaré más caldo la próxima vez.

Me gustó esta receta, le di solo un poco, creo que era más como un 3.75 solo porque la sopa quedó muy espesa. Puse un stock extra para remediar eso. ¡Después de eso, supo excelente! Mi única preocupación es qué tan rica es la sopa. Planeo hacer esta sopa mañana. Cambiaré ligeramente la receta usando solo 1 taza de mitad y mitad y 1 taza de leche baja en grasa. Como de costumbre, usaré solo caldo de pollo bajo en sodio.

¡Esta sopa estaba deliciosa! Quería hacerlo vegetariano y reducir las calorías, así que usé caldo de verduras en lugar de pollo y leche descremada en lugar de mitad y mitad, y aún así salió cremoso. También me salté el puré (me gusta más grueso, probablemente también puse un poco más de brócoli) y omití la nuez moscada en las sugerencias de otros críticos, y agregué un poco más de pimienta negra y ajo en polvo. ¡Definitivamente haré esto de nuevo!

Esta sopa estaba tan deliciosa. Sabía exactamente como la sopa Panera. Tomó un poco de tiempo hacerlo, pero valió la pena cada minuto.

Sabía como el de Panera. ¡Mis hijos comieron tanto que mi esposo ni siquiera comió nada! Es la única receta que usaré a partir de ahora.

¡Nos encantó esta sopa! Hice suficiente para 8 porciones para nosotros 3 y apenas nos sobraron. Corté el brócoli en trozos pequeños, luego los dejé cocinar hasta que estén tiernos. Nos gusta la sopa más espesa, así que saqué 2 tazas de la sopa y la mezclé con las cebollas, luego la volví a agregar a la olla grande. A mi esposo no le gusta mucho queso en la sopa, así que solo usó 1/4 taza de queso y puso más en la mesa. También lo serví con rollos de media luna de rifridgerator que horneé plano (no enrollado). También espolvoreé un poco de queso sobre ellos. ¡Fue asombroso! Los roux pueden ser difíciles de hacer, pero si los cocinas lentamente, funcionan perfectamente. ¡La sopa estaba deliciosa! Definitivamente nuestro nuevo favorito.

No he comido en Panara's, ¡pero esta sopa fue da 'Bomb! Como la mayoría de ustedes, lo modifiqué para que se adaptara a mi paleta. El Pepper Jack suena como un giro increíble y tendré que probarlo la próxima vez. Mis cambios: utilicé leche al 2%, no mitad y mitad, agregué una pizca de ajo en polvo y ralle las verduras para que no estén cremosas ni gruesas, sino espesas. Lo serví sobre pasta penne como pesto.

Hola, me encantó esta receta y ¿adivina qué? Conseguí que mi esposo comiera brócoli, sí, eso es un gran problema, créanme. Cambié el queso en su lugar usé 1/4 taza de virutas de queso parmesano 1/4 taza de queso Asiago recién rallado.

Seguí la receta hasta la & quotT & quot. Estaba demasiado espeso y hacía puré en la licuadora, ¡lo hacía demasiado espumoso, como una mousse! No había trozos de zanahorias ni brócoli. Digo tomar & Acirc & frac12 la sopa y mezclarla y la otra & Acirc & frac12 dejar en la estufa, ¡para que se parezca a la sopa de brócoli / queso Paneras! Nunca he probado la sopa de Panera. Mi esposa tiene. Dijo que no se parecía en nada a Paneras. Agregué otra lata de caldo de pollo y trozos de brócoli y ella dijo que era similar a la sopa.

Nunca hago comentarios, pero mi familia y YO AMAMOS esta receta. Sustituí la mitad de la crema por leche y agregué una pequeña cantidad de mostaza dijon como sugiere uno de los comentarios. También pulsó solo la mitad del brócoli en el procesador de alimentos dejando algunos de los trozos de brócoli para darle textura. Mmm

Seguí las instrucciones, pero mi sopa resultó más espesa de lo que me hubiera gustado. Puse el brócoli y las zanahorias ligeramente cocidos en mi procesador de alimentos por solo 3 aumentos, pero el brócoli estaba demasiado fino y estaba un poco verde. Los cortaré antes de cocinarlos la próxima vez, y veré si eso ayuda. Sentí que era demasiado rico, y cambiaré la mitad y la mitad por leche o tal vez leche de arroz. Tuve que usar una mezcla de quesos, en lugar de solo cheddar, pero creo que el cheddar habría sido mejor. Era una buena sopa, pero no del todo real. ¡Lo intentaré otra vez!

¡Gran sopa! Sustituimos la mitad del queso con queso pepper jack. ¡Buen sabor!

Sustituí 1,75 tazas de leche descremada y 0,25 tazas de queso de cabra por la leche entera. Simplemente uní los dos juntos y agregué como decía. ¡Resultó genial! Definitivamente haré esto nuevamente, especialmente si el brócoli en el refrigerador se vuelve flácido y no quiero usarlo para nada más.

Sinceramente, una gran receta. ¡Sabía muy bien, tenía una buena consistencia y los ingredientes eran buenos! La única diferencia que puedo ver de esta sopa con Panera es que el brócoli estaba en trozos un poco más grandes (* en la sopa de Panera), así como las zanahorias en juliana también estaban en tiras más largas *. A menos que mi madre (sí, ella cocinaba para mi señora y yo, jejeje) no siguió las instrucciones del todo bien. Además, tal vez podría haber usado un poco más de queso. ¡Sin embargo, para una sopa de brócoli y queso, la receta fue increíble! Pero para el imitador de Panera, tal vez solo un poco de trabajo, pero nada horrible. Servido con un poco de pan francés, honestamente, apenas se notaba la diferencia en cuanto al sabor. magnífica receta!

(Nota: este es un reenvío de lo anterior, ya que este sitio no es compatible con Unicode). Esta receta es muy buena pero MUY rica --- lea comida súper reconfortante. Aún así, hicimos algunos ajustes que no comprometieron la integridad de la sopa: * cebolla: 1 cebolla (amarilla) en lugar de 1/2 cebolla * mantequilla: usamos menos de 1/4 taza y la receta estuvo bien * mitad y mitad: reducimos de esta manera a 1c mitad y mitad y 1c de leche entera. En mi opinión, se puede reducir aún más. * caldo de pollo: 3+ (salado, para tu información) * zanahorias: tomé un atajo y solo usé zanahorias ralladas En general, esta sopa fue fantástica y es una para repetir.

Obtuve críticas mixtas totales con esto. Mis hijas adolescentes dijeron que era genial. luego, cada uno solo comió un tazón muy pequeño. ¡Pensé que estaba bien, pero MUY demasiado rico! ¡Tuve indigestión durante horas después! Mi esposo, que generalmente se lleva las sobras para el almuerzo, sirvió lo extra. Suficiente dicho allí. Tenía muy buen sabor tal como estaba hecho. no recalentó muy bien. A mis chicas les gusta mucho la sopa Panera. Yo diría que este fue un sustituto justo (en pequeñas cantidades) pero no tan bueno. Demasiado, demasiado rico para mí.

¡Esta sopa es IMPRESIONANTE! Bastante fácil de hacer y sabe muy bien incluso sin alterar la receta agregando la mostaza dijon y la salsa picante.

He encontrado algunas recetas para esta sopa y no me gusta ninguna. He improvisado para encontrar algo que me guste. Por ejemplo, no me gusta la mitad y mitad, es demasiado rica y me revuelve el estómago. En su lugar, usé leche baja en grasa al 2% y caldo de pollo. También usé margarina en lugar de mantequilla para saltear y Atilde y copiar las cebollas. No me gustó usar 1/4 taza de grasa, así que mezclé la harina con la leche y la agregué a las cebollas. Probé el queso fuerte y estuvo bien. Velveeta se derrite mejor, así que usé ambos. Todavía no he probado la mostaza de Dijon y la salsa picante. Puede probarlo la próxima vez que prepare la sopa.

Para todos aquellos que pensaron que la sopa estaba granulada, probablemente se deba a que el calor estaba demasiado alto y el queso se separó. También es importante agregar el queso de forma muy gradual para que se incorpore sin problemas. Esta noche estoy preparando esta receta para mi nuera, a quien le encanta en Panera. Gracias por todos sus comentarios, esp. aquellos que hablaron sobre los ingredientes extra secretos. :)

esta es una receta deliciosa pero con 50 gramos de grasa por porción (sí, dije 50 g) no pude ir con la mitad y la mitad. Usé leche al 1% y aún así fue maravilloso.

¡Esto es delicioso! Soy vegetariano, y una vez me dijeron en Panera que esta sopa era vegetariana (que no lo es), ¡pero me enamoré! Estaba un poco preocupado por cambiar el caldo de pollo por vegetales, ¡pero aún está delicioso! Hice un cambio. Cuando agregué las 8 oz. de queso, apenas pude saborearlo. Así que agregué alrededor de 4 oz más. y fue perfecto! Ese es el único problema que tuve con la sopa, ¡y se soluciona fácilmente! Definitivamente lo recomiendo.

Hicimos esta sopa para la cena de Navidad y me gustó mucho. Sin embargo, no somos muy fanáticos de las zanahorias, así que las sustituimos por champiñones que le dieron a la sopa un sabor maravillosamente rico. Esta sopa es ideal para una noche fría en casa.

¡Esto es probablemente lo más cerca que puedes estar de la sopa Panera! Sin embargo, lo mantuve espeso, sin pasarlo por la licuadora. De hecho, tomé un machacador de papas y trituré un poco el brócoli y estaba igual de bueno. Muy delicioso, lo haré nuevamente pronto!

Mi hijo 12y hizo esto porque le encanta la sopa de panera. Yo hice el pan, cuando dijo que estoy agregando nuez moscada. Le dije que lo estás arruinando. Lo hizo de cualquier manera, salió mejor que la panera.

No sé qué hice mal, pero el sabor estaba bien, pero la textura era incorrecta. era como si la harina no se mezclara bien o la mitad y la mitad se cocinaran mal. Lo intentaré de nuevo, pero espero que no salga como ayer.

Esta receta es genial. Fácil de hacer y delicioso. Usé leche descremada en lugar de 1/2 y 1/2 para reducir algunas de las calorías y grasas. Siempre que uso un roux, siempre uso leche FF. También usé una licuadora de inmersión, por lo que no tuve que esperar a que se enfriara. También dejaría algunos trozos de brócoli la próxima vez. Tengo pan para los tazones de pan en los que voy a servir la sopa para la cena de esta noche. Gracias por una buena receta.

La razón por la que le doy 4 estrellas en lugar de 5 es porque no estaba "del todo bien", leí las reseñas a continuación y decidí seguir el consejo de agregar mostaza dijon y salsa picante. Después de que hice eso, ¡fue increíble! Definitivamente imprescindible. ¡Mi esposo es un comedor de sopa quisquilloso y le encantó esto con la mostaza y la salsa picante! Definitivamente lo recomiendo ... de nuevo ... agregue un poco de mostaza de Dijon (no demasiado) y un poco de salsa picante.

He hecho esta sopa probablemente una docena de veces en los últimos 2 años, con pequeños ajustes cada vez después de probar la receta original. Está muy bien como está escrito, pero es mejor con la mostaza dijon, la salsa picante y haciendo puré solo la mitad de la sopa para que deje algunos trozos de vegetales para darle textura. Para ahorrar calorías usamos mitad y mitad sin grasa, además de queso cheddar reducido en grasa. Todavía sabe muy bien sin la grasa adicional. Favorito de la familia: 0)

el sabor está ahí, no lo mezclaría la próxima vez que lo haga, cuando lo licúas le da una textura divertida

Encontré esta receta después de cansarme de pagar los $ 4 en Panera Bread con tanta frecuencia. Estaba fuera de la cadena. No cambié nada, salió perfecto. Yo uso el queso picante mezclado con cheddar y un poco de Velveeta ..

Hice esto anoche. No sabe exactamente a panera y la consistencia es incorrecta. agregó el Dijon y la salsa picante, lo hizo más sabroso. Sin embargo, la próxima vez creo que agregaré otra taza de caldo de pollo para diluir un poco la sopa. Ah, y solo agregue aproximadamente 1/4 cucharadita de dijon. Agregué 1/2 cucharadita y fue demasiado.

Hice la sopa anoche. Resultó genial. La próxima vez no haré puré de verduras. Me gustan gruesos. Mi hija de 1 año no podía tener suficiente, seguía queriendo más. Perfecto.

Esta fue la primera vez que hice una sopa de brócoli y queso cheddar. Por lo general, encuentro que necesito hacer mis propios ajustes a las recetas, principalmente cuando se trata de condimentos, ¡pero esto resultó muy bien! Mi esposo amante de la carne incluso pensó que era genial. Un guardián definitivo.

¡¡Esta sopa es fantástica !! Me preguntaba si podría sustituir la mitad sin grasa por la mitad. Intenté reducir calorías con salsa alfredo en el pasado y, desafortunadamente, se notó. Gracias.

La sopa estaba muy buena. Me salté la parte del puré, porque me gusta que las verduras queden un poco gruesas. Definitivamente probaré la salsa picante la próxima vez. Sin embargo, la textura estaba un poco apagada. Como si no fuera lo suficientemente suave. Sin embargo, no estoy seguro de cómo solucionarlo.

¿Alguien sabe si puede congelar las sobras?

¡Esta noche fue la quinta vez que hice esta receta y fue la MEJOR de mi vida! Accidentalmente usé una mezcla de harina de maíz en lugar de harina, ¡funciona! También utilicé mejor que los lingotes y el agua para el caldo y agregué cebolla en polvo y ajo picado (sin nuez moscada). Solo cociné durante 10 minutos antes de agregar los floretes de brócoli. (Yo uso más brócoli pero no zanahorias). Cocí durante 30 minutos revolviendo ocasionalmente con un batidor. Al final de los 30 minutos, los floretes se rompieron perfectamente cuando agregué el queso. Fue tan delicioso.

¡Increíble! Seguimos la receta a la perfección y estaba maravillosamente delicioso. ¡No cambiaríamos nada! ¡Delicioso, seguro!

Absolutamente fabuloso. Le daría un & quot2 & quot para la clasificación de dificultad, no un & quot3 & quot como se indica.

3 nivel de dificultad significa habilidad de cocina "promedio" necesaria para hacer

¡Gran receta! Mi hijo de 3 y 4 años me ayudó con eso. Comí tanto que lo quería para el desayuno a la mañana siguiente. No era exactamente como la sopa de queso y brócoli con pan panera, pero de todos modos me encantó. Dejé la nuez moscada porque no tenía en casa.

Soy una niña de 16 años y preparé esta deliciosa sopa sin ninguna dificultad. Si es aguado y suave, ¡definitivamente lo hiciste mal! Tal vez mis papilas gustativas estén subdesarrolladas, pero mi madre dijo que era muy bueno, ¡así que creo que también lo es! :) Pero definitivamente diría que las porciones son pequeñas, así que si quieres hacer mucho, incluidas las sobras, asegúrate de ingresar una cantidad mayor. Con todo, una gran receta, ¡sabe igual que Panera!

Un poco soso como está escrito, pero una cebolla extra y un poco de ajo funcionaron. También usé un poco de Guyere que me sobró junto con el Cheddar. Muy rico.

Estoy completamente de acuerdo con solo hacer puré la mitad de la sopa. Estaba MUY delicioso. Sabía casi exactamente como el de Panera.

Esta es una gran receta muy similar a la sopa real, algunos cambios que creo que deberían hacerse son el uso de leche entera con almidón de maíz mezclada, esto reducirá la dulzura de la glucosa y la galactosa que se encuentran en las cremas. También sube la harina y la mantequilla para hacer más roux y mezcla las cebollas con el roux. Agrega más queso cheddar y reduce la nuez moscada. Mis cambios provienen de una receta similar que se encuentra en el sitio web de panera breads. Sopa de brócoli y queso cheddar Para 6 porciones 5 cucharadas de mantequilla 1 cebolla mediana 1/2 taza de harina 4 tazas de caldo de pollo 2 cucharadas de maicena mezclada en 4 tazas de leche entera 3/4 libra de brócoli 1 1/2 tazas de zanahorias en juliana 16 oz de sal cheddar afilada + pimienta + Nuez moscada al gusto Siga los mismos métodos básicos de cocción mencionados en esta receta.

No soy muy cocinero y nunca he hecho sopa, así que me quedé atónito cuando esto resultó fantástico. Como otros mencionaron, corté mi brócoli en lugar de hacer puré (me encantan los trozos) y agregué un poco de salsa picante y dijon. Resultó espeso, grueso y delicioso.

¡¡INCREÍBLE!! Sabía tanto a sopa Paneras, no podía notar la diferencia. No hice puré de sopa, solo corte el brócoli y las zanahorias en trozos más pequeños. Compré una barra de pan de masa agria para acompañarlo. Me encantó. Gracias

Usé Leche al 2% y agregué un poco más de harina para el grosor. También hice un giro rápido en el procesador de alimentos sobre las zanahorias y la mitad del brócoli antes de agregarlo a la olla y luego agregué el resto del brócoli. Al final no lo mezclé (quería algunos trozos y para evitar el desorden de la licuadora) ¡Fue SUPER fácil de hacer! ¡Mi esposo y yo lo AMAMOS!

No me gustó la textura en absoluto. Después de leer el comentario de la chica que solía trabajar allí, creo que necesita Velveeta simple, no cheddar.

Qué gran sopa. Hice esta sopa antes, usando diferentes recetas, pero esta es la ganadora :-)) A todos les encantó en mi familia. También es muy fácil de hacer, solo tengo que comentar que la próxima vez solo licuaré la mitad, y la otra mitad la dejaré gruesa. Tal como nos gusta, los gustos de todos son diferentes.

Soy un tonto. Son & quot; flores & quot; no flores, como escribí en mi reseña anterior. Además, agregué una pizca de pimienta de cayena para darle un toque. Cuando agregue el queso a puñados, asegúrese de que la estufa esté muy baja y que la sopa no hierva.

Esta sopa sabe mejor que la de Panera. Usé mitad y mitad sin grasa, y todavía tenía un sabor rico y delicioso. Corté en cubitos dos o tres zanahorias, corté el brócoli en pequeñas florecillas y no hice puré la sopa, demasiado problema. Agregue el queso en pequeños puñados y revuelva hasta que se derrita. Esto se calienta maravillosamente.

De hecho, esta es una receta excelente. Sin embargo, me excedí en el dijon, y ahora es un poco abrumador. Agregué aproximadamente una cucharada. Era mejor antes de agregar demasiado dijon.

Traté de hacer esta sopa, y la sopa salió con una textura grady, sin embargo el sabor es bastante bueno .. Seguí las instrucciones, alguna sugerencia ??

¡absolutamente fabuloso! incluso si eres un cocinero terrible, que soy, es genial.Estoy seguro de que me equivoqué algunas veces, ¡pero aún sabe excelente!

Utilizo una lata de SOPA DE QUESO CHEDDAR para esta receta en leui del queso rallado. Más barato, se derrite mejor y se recalienta bien al día siguiente (no fibroso).

AMO esta receta. Sabe igual que el auténtico. Lo he hecho varias veces y descubrí cómo arreglar la consistencia, alguien había publicado sobre eso, uso mi batidora de varita (del tipo con la cuchilla plana) directamente en la olla. De esa manera, aún obtendrás algunos trozos de brócoli con la espesa y deliciosa sopa. Mi muy quisquillosa hija de 9 años solicita esta sopa todo el tiempo.

AMO esta receta. Sabe igual que el auténtico. Lo he hecho varias veces y descubrí cómo arreglar la consistencia, alguien había publicado sobre eso, uso mi batidora de varita (del tipo con la cuchilla plana) directamente en la olla. De esa manera, aún obtendrás algunos trozos de brócoli con la espesa y deliciosa sopa. Mi muy quisquillosa hija de 9 años solicita esta sopa todo el tiempo.

Estaba bueno pero no sabía a sopa Panera. Seguí la receta al pie de la letra y el único ingrediente que no le agregué fue la nuez moscada. Es difícil creer que eso haría una diferencia tan grande. Además, la próxima vez no haré puré y lo mantendré en trozos para una mejor consistencia.

Realmente me gusta esta sopa, aunque también reduzco calorías usando la mitad y la mitad sin grasa, y margarina baja en grasa (Smart Balance) para hacer el roux, y aún así es un producto maravilloso. Lo he tenido en Panera y creo que esto es muy comparable. No haré puré todas las verduras la próxima vez, ya que creo que los trozos de brócoli serán agradables y agradables a la vista. Me alegro de haber encontrado esta receta, ¡gracias a quien la envió!

delicioso !! Hago esto muy a menudo, pero no haga puré la sopa, deje el brócoli en trozos grandes.

¡Esta sopa es increíble! No tenía queso cheddar fuerte, así que usé todo lo que teníamos en el refrigerador (es decir, americano). Y también me gusta un poco más espeso, así que en lugar de mezclar la sopa mientras está caliente (lo cual sonaba un poco extraño). En su lugar, corté el brócoli de antemano. ¡Era fácil de hacer y sabía como la sopa en Panera Bread!

esta sopa era muy cremosa y fácil de hacer. la nuez moscada era un poco excesiva, incluso agregué menos de lo que pedía la receta. así que, si no eres un gran fanático de la nuez moscada, reprime, su sabor es muy notable. de lo contrario, una sopa agradable.

fantástico, suave, cremoso y delicioso. Nunca he probado la sopa de panarea. pero por hijas tengo. dijeron que esta sopa era aún mejor. Seguí el consejo de otros y agregué 1 1/2 cucharadita de mostaza, puppon gris y aproximadamente una cucharadita de salsa picante Frank. Además, mi esposa, a quien no le gusta la sopa de brócoli, dijo que esto era fantástico. Gracias por la receta.

¡Me encantó esta receta! No tenía zanahorias a mano, pero aún estaba bueno. Le preparé a mi esposo una olla sin cebollas (su preferencia) y le agregué pimienta de cayena (molida) y un chorrito de vino blanco. Mmm Mi brócoli estaba un poco crujiente, creo que debería haberlo precocido o hervido a fuego lento durante más de 25 minutos. Me encantó el grosor de esta sopa.

¡Esto fue tan delicioso! ¡¡Tan cerca de Panera !! Modifiqué algunas cosas. En cambio, usé 1 cebolla mediana entera, 1 diente de ajo, rompí el brócoli en trozos finos en lugar de hacer puré, agregué algunos batidos de Tabasco. ¡Dios mío! Lo único que faltaba era la rebanada de pan francés miche que suelo llevar con ella, ¡lo que haré la próxima vez! Oh, sí, sumé el costo para hacer esta receta y costaba menos de $ 5 por una porción de cuatro. ¡Puede vencerlo!

He hecho esta receta dos veces ahora. Fue bastante fácil de hacer y también muy bueno. Mi esposo dijo que no era exactamente como Panera pero que estaba muy cerca. Le encanta tanto que quería que volviera a hacerlo al día siguiente. Y para aquellos de ustedes que de alguna manera ponen el caldo de pollo primero en lugar de la mitad y la mitad. está bien. Lo hice la segunda vez y seguí cocinando y resultó igual. Simplemente agregue el h & amph cuando dice que agregue el caldo. Funcionó bien.

La sopa de brócoli / queso cheddar de Panera Bread es mi favorita absoluta. Probé esta receta de imitación hoy y no me impresionó. Esto no sabe nada a la sopa que tengo en Panera's. No sé qué están comiendo los demás.

¿Cómo lo mejoraría para que tuviera un sabor más parecido al de Panera? Más información en su revisión ayudaría a otros cocineros.

No he hecho esta receta pero he trabajado en pan paneara. Un día sentí curiosidad y miré los ingredientes que están en la caja en la que viene la sopa, y no contiene queso cheddar. usan queso americano. Me di cuenta de que algunas de las personas que dejaron comentarios mencionaron que no se recalienta bien y probablemente esa sea la razón.

Definitivamente me encantó el sabor, la próxima vez no haré puré, aunque me gusta un poco más grueso. También menos nuez moscada la próxima vez, un poco demasiado para mi paladar.

No se necesitaron & quottweaks & quot para esta receta. Nos gustan nuestras sopas con trozos, así que omití la parte de la licuadora y el puré de la receta y usé una licuadora de mano durante unos segundos mientras la sopa aún estaba en la olla. ¡¡Yumm-O !!

¿Alguien puede decirme cuánta mostaza dijon y salsa picante usar en esta receta?

¡Realmente grandioso! Seguí la receta y agregué algunos de los extras que me recomendaron, como la mostaza de Dijon y la salsa picante (de Frank). Solo tenía Honey Mustard disponible, así que lo usé, pero reduje la cantidad. La próxima vez que haga esto, reduciré un poco la nuez moscada. Hice la receta para 6 personas y la nuez moscada para las 4 porciones hubiera sido suficiente.

esta sopa es REALMENTE buena en realidad me recuerda más a la sopa de queso y brocolli ruby ​​martes que también es EXCELENTE.

Hice esto para una reunión improvisada esta tarde. Hice un triple lote y fue fabuloso. Tenía sobras para la cena. También haría puré solo la mitad de las verduras la próxima vez. A mis hijos les encanta el brócoli y hubieran preferido piezas más grandes.

Esto estaba muy sabroso pero las proporciones son incorrectas. Hice la receta para servir a 8 personas y apenas nos sirvió a 4, así que ten esto en cuenta si planeas alimentar a toda tu familia como comida. Quería tener sobras y no me sobraba ninguna.

La receta está bien. No se recalienta bien como sobrante.

Esta receta era bastante buena, ¡aunque no tan buena como la original! La próxima vez creo que agregaré más caldo para que no esté tan espeso, agregaré más zanahorias y brócoli. También creo que haré lo que otra persona sugirió y solo haré puré la mitad. Me gusta que sea un poco más grueso. ¡Vale la pena intentarlo!

¡Dio en el clavo! ¡Incluso a mis niños pequeños les encanta! No hago puré, solo pito las cebollas y el brócoli más finamente. también ... me gusta mi sopa un poco más espesa, así que agregué más ruda. Muy facil de hacer.

Esto fue maravilloso, dupliqué el queso porque lo estaba haciendo para niños y si prueban demasiado brócoli no lo comen.

Esto resultó genial. Cortaría un poco el brócoli ANTES de ponerlo en la olla. Rechacé las zanahorias y la nuez moscada. Dejó caer demasiado queso por error, pero aún sabía muy bien. Consistencia perfecta. ¡Gracias por publicar!

No tengo idea de cómo se supone que debe saber la receta de Panera, pero mi cuñada y yo hicimos esta sopa. A todos les encantó, y mi familia es notoriamente difícil de complacer a la vez. Gran receta.

No creo que esta receta se parezca en absoluto a la sopa que comí en Panera's en Roanoke, VA. ¡Esta receta hizo que la sopa se espesara demasiado! ¡Qué asco! La sopa de la tienda era más caldo y por eso me gustó. Sí, agregué y agregué más caldo de pollo, pero no ayudó mucho. Me alegro de que les guste a todos.

¡Recibí críticas muy favorables con este! Seguí la receta casi al pie de la letra, excepto que hice puré con toda la cebolla y solo la mitad del brócoli y las zanahorias, por recomendación de otro revisor. ¡No puedo decirles lo bien que lo recibieron 12 personas durante las vacaciones! Gracias por eso.

INCREÍBLE. Esta es, con mucho, la mejor sopa de BC que he probado. y lo logré! Seguí TODOS los consejos anteriores. Agregué la salsa picante y el dijon, mezclé solo la mitad y reduje la nuez moscada. Mi cariño está de camino a casa ahora, y estoy EMOCIONADA de tenerla esperándolo. Estuve en P @ nara ayer y compré 2 de sus tazones de pan para servirlo. ¡Espero que no crea que lo fingí y me dieron comida para llevar!

Esta sopa es genial. No estoy seguro de haber tenido el de Panarea antes, pero a mi familia realmente le gustó esta receta.

Me conecté a Internet para buscar una receta de sopa de queso con brócoli que había visto en otro sitio web y encontré esta. Todo lo que tengo que decir es ¡GUAU! Si pudiera calificar esto más alto que 5 ... lo haría. Fue fantástico. Usé 8 onzas de Velveeta Light en lugar del queso cheddar rallado y agregué 1/2 cucharada de cebolla en polvo. Este será un elemento básico en todas nuestras fiestas de fútbol. Si lo haces y sale aguado ... entonces no lo hiciste bien. ¡Fue agradable, espeso y cremoso! Fantástico.

Hice esta sopa para la cena esta noche y mi esposo y yo la disfrutamos muchísimo. Pensé que sabía bastante similar a la versión de Panera hasta que agregué la nuez moscada. Lo omitiré la próxima vez que lo haga. Tampoco usé la licuadora, solo guardé los trozos. También hice una barra de pan de cerveza para acompañarlo y fue una combinación fabulosa.


Las mejores recetas de pan Panera Copycat

Sopas, ensaladas y galletas realmente chocolatadas. Esa es una de las razones por las que vas a Panera. Y ahora puedes hacerlo en casa.

¡Recetas de imitación de Panera Bread mejor calificadas!

Puede hacer que este sea suyo, cambiando las verduras y el queso, o puede hacerlo como usted y aposd conseguirlo en el mostrador de Panera. Es muy bueno tener una opción, ¿verdad?

La fruta de temporada, las nueces crujientes y el queso azul picante llevan esta ensalada al siguiente nivel.

Es posible que la adición de ralladura de limón tome este tipo de sopa de pollo estándar y la convierta en algo realmente especial. Perfecto todo el año.

Simplemente coloque los ingredientes en un frasco herméticamente cerrado y agítelos bien y obtendrá un aderezo instantáneo para ensaladas. Y ganaste y tienes que pedir un ramekin extra cuando hagas el pedido.

¿Galletas de chocolate con 2 tipos de trozos de chocolate? Así es como satisfaces a los golosos.

Aquí y apostar una variación del famoso aderezo Panera Bread & # xAE que combinan con la ensalada de pollo con manzana Fuji.


Sopa De Brócoli Y Cheddar Pan Panera - Recetas

Hay una razón para esto.

Esta sopa fue especialmente fácil de hacer porque tuve un pequeño ayudante. Cookie estaba muy ansiosa por tirar y revolver los ingredientes y comer los trozos extra de queso que mis manos descuidadas esparcieron sobre la mesa. Luego, cuando me lo quité para fotografiarlo (acosado por muchos airados gritos de hambre de mi famélica hambrienta, debo añadir), Cookie decidió que iba a preparar una ensalada de frutas.

Lo trajo para que yo pudiera fotografiarlo con el resto de la comida. ¿No es encantador?

Les contaré sobre los tazones de pan a principios de la semana que viene. Pensé que se merecían su propia publicación.

Bien bien. Así que en realidad era demasiado vago para editar todas las fotos del proceso de elaboración del pan. Pero pronto tendrás tazones de pan. Prometo.

De hecho, hice esta sopa antes, solo que he modificado la receta desde entonces. Y adivinen qué, esta versión en realidad no contiene gluten (realmente solo porque creo que usar almidón de maíz como espesante está más cerca de lo real). ¡Disfrutar!


¿Cuáles son los ingredientes de la sopa de queso cheddar con brócoli Panera?

Necesitará aproximadamente 2 ½ tazas de brócoli picado en trozos pequeños. Prácticamente separa los floretes. También necesitarás zanahorias. Un empleado me dijo que es mejor cortar las zanahorias en juliana, así que aquí hay un consejo: las zanahorias en forma de fósforo funcionan igual de bien. Sin embargo, para esta receta, debido a que tenía algunas zanahorias que necesitaba usar, las corté en trozos pequeños.

¡También necesitarás queso! Montones. Mi familia y yo somos amantes del queso, por lo que una gran ventaja de esta receta es la cantidad de queso que se agregó. Elegí usar queso cheddar fuerte porque realza el sabor un poco más que el queso suave y fuerte.

También necesitará mantequilla, cebolla, ajo, mitad y mitad, caldo de pollo, maicena, apio y tazones de pan (opcional).


Sopa Panera De Brócoli Y Cheddar

¿Sabes cuántas sopas con brócoli existen? Creo que cada ama de casa tiene su receta favorita y hoy quiero compartir la mía contigo. Para obtener sopas más saludables, pruebe la sopa reconfortante de jamón y papa y la sopa de papa kielbasa.

A todos en mi familia les encanta esta sopa. Incluye una buena parte de verduras. ¡Y por supuesto la textura cremosa! ¡Leche, mantequilla y mucho queso! Sirve la sopa aderezada con queso rallado y hierbas.

¿CÓMO PREPARAR SOPA DE PANERA BROCCOLI CHEDDAR?

  1. Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén y agregue la cebolla picada. Freír a fuego medio durante 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, cocinar hasta que las cebollas estén transparentes, reservar.
  2. Derrita 1/4 de mantequilla, reduzca el fuego a bajo. Agregue la harina y bata hasta que quede suave. Puede agregar inmediatamente 1-2 cucharadas de leche.
  3. Vierta toda la leche gradualmente, en pequeñas porciones, batiendo constantemente para mantener la textura cremosa y sin granos. Cocine a fuego lento durante unos minutos, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese.
  4. Vierta el caldo de pollo, revuelva y cocine por otros 15 minutos hasta que espese.
  5. Agregue los floretes de brócoli, las zanahorias ralladas, las cebollas salteadas y picadas y el apio picado. Revuelva y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas. No tape la olla, ya que la sopa de leche puede llenarla en exceso.
  6. Vierta el queso rallado, agregue sal y pimienta al gusto. Remueve, apaga el fuego y espera a que el queso se derrita. Revuelva nuevamente y sirva.

¿PUEDES CONGELAR SOPA DE CHEDDAR DE BRÓCOLI?

Sí, puede congelar la sopa de queso cheddar con brócoli Panera. Use una bolsa para congelador de un cuarto de galón o un recipiente hermético con tapa.

Después de descongelar, es posible que la sopa no esté tan espesa, ¡pero tendrá el mismo sabor!

¿CUÁNTO TIEMPO PUEDE MANTENERSE LA SOPA DE CHEDDAR DE BRÓCOLI EN EL REFRIGERADOR?

La vida útil de dicha sopa cuando se almacena en el refrigerador no es más de tres días.

No debe permanecer a temperatura ambiente por mucho tiempo y debe almacenarse en un recipiente hermético con tapa.

¿QUÉ COMER CON SOPA DE CHEDDAR DE BRÓCOLI?

Cualquier tipo de pan que elijas es perfecto para esta sopa. Puede ser focaccia, pita o use nuestras recetas y haga usted mismo pan con sabor: pan sin amasar al horno holandés, pan de queso y ajo,

¿CUÁNTAS CALORÍAS EN LA SOPA DE CHEDDAR DE BRÓCOLI?

La cantidad de sopa preparada se calcula para 8 porciones. Una porción de sopa de brócoli con queso Cheddar incluye 304 calorías.


18. Galletas de fregadero de cocina

Los mencioné antes y solo tenía que incluirlos en esta lista. Son suaves, masticables, salados, dulces e imposibles de resistir.

La versión clásica de Panera con chispas de chocolate, pretzels, trocitos de caramelo y una pizca de sal marina es casi perfecta. ¡Pero puedes agregar lo que quieras!

Para obtener esa textura suave impecable, asegúrese de sacar a estos bebés del horno cuando el medio aún esté suave. Seguirán cocinando un poco en la bandeja y se endurecerán a medida que se enfríen.


Sopa de brócoli y queso cheddar (receta de imitación de pan Panera)

Calienta una olla grande en la estufa a fuego medio. Saltee la cebolla en 1 cucharada de mantequilla derretida hasta que esté suave y dorada. Transfiera y reserve en un plato pequeño.

En la misma olla que antes, derrita 1/4 taza de mantequilla y mezcle la harina a fuego medio hasta que quede suave. Luego, agregue el caldo de pollo hasta que quede suave.

Agrega el brócoli, las zanahorias y las cebollas salteadas. Reduzca el fuego a bajo y agregue la mitad y la mitad y la leche.

Agregue la nuez moscada, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante unos 20-25 minutos, hasta que el brócoli esté tierno.

Paso opcional: Retire del fuego y use una batidora de mano para hacer un poco de puré. Si prefiere su sopa con trozos, déjela como está.

Regrese a fuego lento, agregue el queso para que se derrita y revuelva. Pruebe y agregue más sal / pimienta si lo desea. Sirva en tazones o tazones de pan pequeños.

¿Te gusta Panera Bread & rsquos brócoli y queso cheddar? ¡Prueba nuestra sencilla receta de imitación!

Se acerca un clima más fresco, ¡y eso significa ponerse un suéter cómodo y llenar su barriga con todas sus comidas reconfortantes favoritas! Para mi familia, esta época del año significa muchas sopas abundantes para el almuerzo y la cena.

Una de mis sopas favoritas de todos los tiempos es el queso cheddar de brócoli, y Panera Bread tiene un increíble ¡versión! Esta receta de imitación es tan cremosa y deliciosa, y sabe asi que muy parecido a la versión de restaurante. Hacer esta sopa en casa no solo ahorra dinero, sino que también es muy fácil con estos simples ingredientes.