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Receta de mantequilla de manzana y canela en olla de cocción lenta

Receta de mantequilla de manzana y canela en olla de cocción lenta

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La mantequilla de manzana requiere mucho menos azúcar que la mermelada, solo más tiempo y una olla de cocción lenta.

4 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 10 frascos pequeños

  • 2,5 a 3 kg de manzanas
  • 400 g de azúcar en polvo
  • Jugo de 1 limón
  • 3/4 de cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 a 1/2 naranja, rallada, al gusto

MétodoPreparación: 40 minutos ›Cocción: 16 horas› Listo en: 16 horas 40 minutos

  1. Pelar, cortar en cuartos, descorazonar y picar las manzanas. Ponga la mayor cantidad posible de manzanas en la olla de cocción lenta y ponga el resto en un bol. Rocíe con la mitad del jugo de limón para que no se pongan marrones.
  2. Agrega el azúcar y la canela, el resto del jugo de limón y la ralladura de naranja. Tapar la olla de cocción lenta y ponerla al máximo. Establezca el tiempo en 8 horas. Revuelva de vez en cuando para asegurarse de que nada se pegue al fondo.
  3. Agrega las manzanas restantes más el líquido acumulado. Mezcle para combinar, luego cubra la olla de cocción lenta. Deje cocinar al máximo durante 6 a 8 horas más. Revuelva de vez en cuando para asegurarse de que nada se pegue al fondo.
  4. Pruebe y agregue más azúcar si lo desea. Llene la mantequilla de manzana caliente en frascos esterilizados y llénelos con las tapas. Dar la vuelta a los frascos hasta que se enfríen.

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Ver el vídeo: CRUMBLE DE MANZANA en olla de cocción lenta - Dailymom (Diciembre 2021).