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Una tarta de cerezas tan buena, fragante y esponjosa como la otra versión preparada el año pasado. Es una receta con pocos ingredientes, pero con un resultado delicioso.
Las yemas se mezclan con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que se vuelven blancas y se vuelven como una crema. Luego agregue, a su vez, cuchara a cuchara, aceite y agua hirviendo, mezclando bien después de cada uno. Tamizar la harina e incorporarla a la crema de huevo.
Batir las claras con una pizca de sal, luego incorporarlas a los composites, mezclando ligeramente con una espátula, con movimientos de abajo hacia arriba. Verter en la bandeja (42/29 cm) forrada con papel de horno.
Coloque el almidón encima de las cerezas lavadas y deshuesadas, luego mezcle suavemente para que queden bien espolvoreadas. Los distribuimos uniformemente en la bandeja encima de la composición de pandispan.
Coloca la sartén en el horno a fuego medio, durante unos 30 minutos, hasta que se dore por encima.
Dejar enfriar en la sartén, luego racionar.
