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Receta de sopa de papa con queso

Receta de sopa de papa con queso

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Esta es una sopa espesa y abundante. A los niños les encanta esto por el sabor a queso.

911 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 5

  • 475g de patatas peladas y en cubos
  • 60g de apio picado
  • 80g de cebolla picada
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 250 ml de agua
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de harina común
  • 350 ml de leche
  • 150 g de queso cheddar rallado
  • 125g de jamón picado

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 30min› Listo en: 45min

  1. En una olla grande agregue las papas, el apio, la cebolla, el caldo de pollo en cubos, el agua y el perejil. Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
  2. En un tazón aparte mezcle la harina y la leche. Una vez que esté bien mezclado, agregue a la mezcla de sopa y cocine hasta que la sopa se espese.
  3. Agregue el queso y el jamón y cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1072)

Reseñas en inglés (806)

por MSROOTZ

Esta es una receta fantástica. Tuve que hacer algunas modificaciones porque donde vivo en Francia, algunos ingredientes no están disponibles o no son exactamente iguales. Por lo tanto, sustituí el queso cheddar por el queso americano y el tocino por el jamón. La otra cosa que siempre hago es saltear primero las verduras (cebolla y apio). Simplemente prefiero los sabores que aporta el salteado. Frí el tocino y lo reservo. Usa 2 cucharadas. de grasa de tocino para saltear la cebolla y el apio y luego seguir la receta como se indica. Agregué el tocino (desmenuzado) en el punto donde se habría agregado el jamón. Esta es, con mucho, mi receta de sopa de papa favorita que he probado.-24 de enero de 2007

por RD32CT

Hice esto para la cena anoche ... y ¡¡¡OH DIOS MIO !!! ¡¡Eso es todo!! No tenía jamón, así que utilicé un poco de keilbasa ... lo eché mientras estaba hirviendo a fuego lento, también agregué un poco de ajo machacado ... mmm ... Se acabó y voy a hacer más para la cena esta noche. Perfecto para NOCHES FRÍAS DE INVIERNO !!! ¡Gracias Marge! ¡Esto es un guardián! -18 de noviembre de 2002

por BRENODY

ESTA SOPA ES GRANDE !! LA PRIMERA VEZ QUE HICE LA SOPA FUE DEMASIADO GRUESA PARA MÍ, ASÍ QUE EN EL SEGUNDO INTENTO DUPLÍ EL AGUA Y EL BULLION Y SOLO UTILIZÉ 1 TAZA DE QUESO. ESTARÉ HACIENDO ESTO REGULARMENTE.-30 de enero de 2003


Sopa de papa súper cursi (y gruesa)

Nos encantan los trozos de papa, los bocados salados de tocino y, por supuesto, toda la cremosidad cursi.

Durante los meses de verano, llenamos nuestros cuencos con chiles y helados. Ahora que es otoño, estamos trabajando para llenar nuestros cuencos con sopas y guisos cremosos, abundantes, ricos y deliciosos. Una sopa que planeamos hacer bastante es una de nuestras favoritas, una sopa de papa súper cursi, cremosa y con trozos. Casi no hay otra forma de describir esta sopa que increíble. Una olla de esto hirviendo a fuego lento en la estufa es una excelente manera de terminar cualquier día, especialmente uno lleno de un clima otoñal fresco y fresco. Estamos listos para tomar un cuenco y ahuyentar el frío otoñal.

Una sopa como esta es súper fácil de hacer, ¡casi demasiado simple! Hemos cocinado el tocino y las patatas peladas, que es un gran proyecto para los niños que quieren participar en la cocina. Una vez que se hacen, la parte difícil termina y la olla hace el resto del trabajo. Las cebollas amarillas salteadas en mantequilla ayudan a iniciar las capas de sabor en nuestra sopa de papa. Agregamos más capas de sabor con caldo de verduras (siéntase libre de usar pollo si lo tiene a mano) y leche. El queso siempre hace que la comida sepa mejor, por lo que el Colby Jack y el queso crema son una parte importante de lo que hace que este plato sea tan cremoso y abundante.

Nos encanta el grosor que proviene de las papas cortadas en cubitos que le dan a la sopa tanta sustancia y gran textura. Y, solo porque, decidimos echarle una taza de guisantes congelados. Luego, por supuesto, cubrimos toda esta sopa de papa cremosa, gruesa y con queso con buenos trozos de tocino salado y rodajas de cebolla verde para darle un toque picante de frescura y un color pop. Todo en esta sopa es justo lo que estamos buscando durante estos fríos meses de otoño e invierno. Es abundante, rico y, lo más importante, cálido y reconfortante. Un plato de esta sopa hará maravillas en el alma, especialmente en un día de otoño lluvioso y ventoso.


Soy un gran admirador de las comidas en una olla. La idea de que puedo poner todo junto en un plato es tan atractiva: sin pasos adicionales, sin una pila gigante de platos sucios esperándome al final de mi trabajo. Eso es parte de lo que hace que el plato que voy a compartir con ustedes sea tan atractivo: se cocina en una olla grande en la estufa, y además de una tabla de cortar, una licuadora de inmersión y un recipiente de basura para peelings que & # 8217 es todo lo que & # 8217 necesitará. ¡Y esta receta es tan indulgente y tan personalizable que puede prepararla exactamente como sabe que a su familia le encantará!

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: aproximadamente una hora.
Sirve 4-6 con sobras para el día siguiente

Ingredientes
3-4 libras de papas rojas o doradas, peladas y cortadas en rodajas de 1 pulgada
1 / 2-1 cebolla amarilla, cortada en cubitos o cebolla en polvo al gusto
un generoso puñado de zanahorias baby
2-3 hojas de laurel
2-4 dientes de ajo, picados o en polvo al gusto
pimienta blanca
sal
1 ladrillo de queso crema, regular o reducido en grasa
Un puñado muy generoso de queso cheddar fuerte, regular o reducido en grasa

Coloque las papas en una cacerola grande y agregue suficiente agua para cubrir las papas. Coloque en la estufa y encienda a fuego alto. Agrega las hojas de laurel, la cebolla, las zanahorias y el ajo. Hervir hasta que las zanahorias y las patatas estén blandas.

Retire las hojas de laurel, ¡no quiere mezclarlas con la sopa! Usando una licuadora de inmersión, mezcle bien el contenido de la olla. Si no tiene una licuadora de inmersión, puede mezclar en lotes en su licuadora normal, teniendo especial cuidado de seguir las instrucciones del fabricante sobre la mezcla segura de líquidos calientes.

Agrega el ladrillo de queso crema. Encuentro que cortarlo en trozos hace que sea más fácil combinarlo con la sopa. Luego agregue el queso cheddar. Un puñado generoso suele ser suficiente, pero ya he añadido mucho más y a mis hijos les encantó.

Por lo general, vuelvo a mezclar en este punto con mi licuadora de inmersión solo para incorporar bien los quesos. Si está usando una licuadora normal, le recomiendo agregar el queso crema y el queso cheddar al último lote de sopa que está poniendo en la licuadora.

Agrega sal y pimienta blanca al gusto.

Sirve con un pan rústico a modo de petanca, o con unos bollos suaves. Las papas y las zanahorias son potencias nutricionales, y cuando se combinan con los quesos cremosos, ¡son una comida perfecta para una noche fresca de otoño!


Soy Todd Wilbur Hacker crónico de alimentos

Durante 30 años he estado deconstruyendo los alimentos de marca más emblemáticos de Estados Unidos para hacer las mejores recetas originales de clones para que las use en casa. Bienvenidos a mi laboratorio.

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Nunca pensé que los panecillos fueran algo por lo que pudiera emocionarme hasta que metí la mano en el granero en Texas Roadhouse. Los panecillos están recién salidos del horno y golpean la mesa cuando usted lo hace, por lo que no hay que esperar para romper un panecillo dulce magníficamente pegajoso cubierto con mantequilla de canela suave. El primer bocado que tomes te hará pensar en un rollo de canela fresco, y luego no podrás dejar de comerlo. Y cuando se acaba el primer rollo, no puedes resistirte a agarrar solo uno más. Pero nunca es solo uno más. Son dos o tres más, más algunos más para llevar a casa mañana.

Descubrir el secreto para hacer panecillos en casa que sepan tan bien como los reales implicó hacer numerosos lotes de masa, cada uno más dulce que el anterior (endulzado con azúcar, no con miel, lo comprobé), hasta obtener un lote muy pegajoso, preparado para 2 horas, produjo exactamente lo que estaba buscando. Puede hacer la masa con una batidora de pie o de mano, la única diferencia es que debe amasar la masa a mano sin una batidora de pie. Cuando trabaje con la masa agregue un poco de harina a la vez para evitar que se pegue, y sepa que la masa será menos pegajosa y más manejable después de la primera subida.

Extienda la masa y mida como se especifica aquí, y después de una prueba final y un horneado rápido, además de una capa generosa de mantequilla en la parte superior, producirá panecillos que se ven y saben como los mejores panecillos que he probado. cualquier cadena de cena estadounidense famosa.

La elaboración de un clon de la firma Lasagna Classico de Olive Garden se convirtió en la oportunidad perfecta para crear una hermosa receta de truco de lasaña de varias capas que usa toda la caja de fideos de lasaña y llena la bandeja para hornear hasta arriba. Esta receta de alto secreto hace una lasaña que inclina la balanza a casi 10 libras y alimentará las bocas hambrientas durante días, con cada capa deliciosa copiada directamente del original de Olive Garden cuidadosamente diseccionado.

Encontré algunos datos creíbles de inteligencia en un video de un chef de Olive Garden que demuestra lo que él afirma es la fórmula real en un programa de noticias del mediodía, pero la receta fue abreviada para televisión y el chef omitió información crucial. Un ingrediente que dejó fuera de la receta es la capa secreta de queso Cheddar ubicada cerca del medio de la pila. No esperaba encontrar queso cheddar en lasaña, pero cuando separé cuidadosamente las capas de varias porciones del plato original, estaba la bondad dorada y cursi derretida en cada rebanada.

Esta receta de clon será suficiente para 8 porciones grandes, pero si haces rebanadas un poco más pequeñas, este es un alimento lo suficientemente fácil como para llenar doce vientres amantes de las lasaña. Si te gusta la lasaña, te va a encantar esta versión.

Explore mis otras recetas de clones de Olive Garden aquí.

Los talentosos chefs de Benihana cocinan la comida en parrillas hibachi con estilo y carisma, tratando la preparación como un pequeño espectáculo escénico. Hacen malabares con saleros y pimenteros, recortan la comida a la velocidad del rayo y voltean los camarones y los champiñones a la perfección en platos para servir o en su gorro de chef alto.

Una de las guarniciones que a todo el mundo parece gustarle es el arroz frito. En Benihana, este platillo lo preparan los chefs con arroz precocido en parrillas hibachi abiertas, y se pide a la carta para complementar cualquier plato principal de Benihana, incluido Hibachi Steak and Chicken. Me gusta cuando el arroz se arroja a la parrilla hibachi caliente y parece cobrar vida mientras chisporrotea y baila como un montón de frijoles saltarines. Bien, me divierto fácilmente.

Esta receta de arroz frito japonés Benihana irá bien con casi cualquier plato principal japonés y puede prepararse parcialmente con anticipación y guardarse en el refrigerador hasta que el resto de la comida esté casi lista.

Esta versión reducida de 220 unidades de P.F. Chang's China Bistro se dirige a la multitud del almuerzo con un menú más pequeño que incluye cajas bento, cuencos y platos pequeños. El bestseller en el menú es este pollo a la naranja, que tengo que decir que es un pollo a la naranja bastante bueno. Obviamente, se necesita un clon para este, stat.

El nombre "Wei Better Orange Chicken" es un nombre competitivo del pollo naranja característico de Panda Express, que está hecho con pollo previamente empanizado y congelado. Pei Wei afirma que su pollo a la naranja se prepara todos los días desde cero con pollo que nunca se congela, por lo que elaboraremos nuestro clon de la misma manera. Pero en lugar de armar el plato en un wok sobre una estufa rápida de fuego alto como lo hacen en el restaurante, prepararemos la salsa y el pollo por separado, luego los mezclaremos con gajos de naranja fresca justo antes de servir.

Por cierto, este platillo va muy bien con arroz blanco o integral, así que no olvides prepararlo.

Descripción del menú: "Una especialidad de la casa llena de papas al horno y cubierta con queso Cheddar, tocino y cebollas verdes".

La textura espesa y cremosa y el rico sabor de la sopa más vendida de Tony Roma se duplica con un poco de harina, algo de mitad y mitad, y más notablemente, puré de papas instantáneo. Tómate una hora para hornear las patatas y unos 30 minutos para preparar la sopa. Adorne cada porción con queso rallado, tocino desmenuzado y cebollas verdes, y luego espere humildemente su debido elogio.

Descripción del menú: "En salsa de crema, cubierto con queso cheddar picante derretido".

Hay muchas formas de pedir papas del menú de Ruth's Chris, incluidas las papas fritas, papas en juliana, papas fritas con poco presupuesto, papas fritas caseras, lionesas, horneadas y gratinadas.

Aquí hay una receta tradicional y clásica para la deliciosa guarnición inspirada en la creación de Ruth's Chris. Puede usar menos de la mezcla de crema y leche en su versión dependiendo del tamaño de la fuente para hornear que use y el tamaño de sus papas. Deje de agregar la mezcla cremosa en su versión cuando esté al mismo nivel que las papas en rodajas en la fuente para hornear. Asegúrese de usar una cazuela que tenga tapa para la primera etapa de horneado.

Haga clic aquí para ver más de mis recetas de imitación de Chris Steak House de Ruth.

Dado que Panera Bread da a conocer todos sus ingredientes, no es difícil descubrir que no hay caldo de pollo en la receta original, sin embargo, cada receta de imitación que encontré en línea requiere caldo de pollo, así como otros ingredientes que claramente no se encuentran en la versión de Panera. A diferencia de esas otras recetas, este truco utiliza ingredientes iguales o similares a los que figuran en el sitio web de la empresa.

Uno de los ingredientes de la sopa, según la lista publicada, es el extracto de levadura. Este sabroso ingrediente agrega un sabor similar al MSG a la sopa Panera, y podemos duplicarlo usando levadura nutricional, a menudo llamada "nooch", que ahora se encuentra en muchas tiendas, incluida Whole Foods. Un poco de nooch proporcionará la delicia umami que reemplaza al caldo de pollo o al caldo.

Panera mantiene su sopa sin gluten espesándola con una combinación de harina de arroz y maicena, en lugar de harina de trigo. También he incluido esos ingredientes para que su clon sea igualmente libre de gluten. Siga los pasos a continuación y en aproximadamente una hora tendrá 8 porciones de una sopa que es un doble culinario de la sopa favorita de todos los tiempos de Panera Bread, y a una mera fracción del costo.

Descripción del menú: "Hecho desde cero en nuestras cocinas con papas frescas Fancy Russet de grado A, cebolla fresca picada, queso Colby natural y especias. Horneados frescos durante todo el día".

A finales de los sesenta, Dan Evins era un "intermediario" de Shell Oil que buscaba una nueva forma de comercializar la gasolina. Quería crear un lugar especial que despertara la curiosidad y alejara a los viajeros de las carreteras. En 1969 abrió el primer Cracker Barrel justo al lado de la Interestatal 40 en Lebanon, Tennessee, que ofrece gasolina, comida de estilo rural y una selección de antigüedades a la venta. Hoy en día hay más de 529 tiendas en 41 estados, y cada restaurante todavía está diseñado como una parada de descanso y una tienda de regalos en el país. De hecho, esas tiendas que venden un promedio de 4.500 artículos diferentes cada una han convertido a Cracker Barrel en el minorista más grande de artesanías terminadas hechas en Estados Unidos en los Estados Unidos.

Quienes conocen Cracker Barrel adoran el restaurante por sus deliciosos desayunos caseros. Esta cazuela, hecha con papas picadas en rodajas, queso Colby, leche, caldo de res y especias, se sirve con muchos de los platos clásicos del desayuno en el restaurante. La receta aquí está diseñada para una sartén que también es segura para poner en el horno (por lo que no tiene asas de plástico). Si no tiene uno de esos, puede transferir fácilmente la cazuela a una fuente para hornear después de que termine de cocinarse en la estufa.

¿Te encanta Cracker Barrel? Mira mis otras recetas de clones aquí.

La paleta de cerdo estofada y desmenuzada es un alimento básico de la cocina mexicana que Chipotle prepara con una mezcla simple de sabores y un ingrediente sorprendente que quizás no esperabas: las bayas de enebro. Una vez que los encuentre (son fáciles de encontrar en línea), las bayas se combinan con tomillo y hojas de laurel en un líquido para estofar que transformará su propio asado de cerdo en una belleza fácilmente desmenuzable en menos de 3 horas. Luego, puede usar sus carnitas recién clonadas en tacos, burritos o en un tazón sobre arroz y frijoles, tal como lo hacen en el restaurante.

Cuando escoja su cerdo asado, trate de encontrar uno sin demasiada grasa. Si su asado tiene una capa gruesa de grasa, recorte el exceso. Quiere un poco de grasa en el líquido para estofar, pero si la capa de grasa es demasiado espesa, es posible que no se deshaga por completo y obtendrá trozos de grasa triturados.

A menudo se asume que la cola de cerdo es de la parte trasera del cerdo, aunque los cortes de la región posterior ya tienen un nombre: jamón. La colilla de cerdo, también conocida como colilla de Boston, se corta desde el otro extremo, la paleta superior del cerdo. Se le llama "trasero" porque en la Nueva Inglaterra anterior a la Guerra Revolucionaria los asados ​​se almacenaban y transportaban en barriles llamados "colillas", y el nombre confuso se quedaba.

Un alimento básico popular de cualquier cadena china es el arroz frito, por lo que es mejor que sea bueno, y la versión que se sirve en Panda Express ciertamente lo es. Aquí hay un truco fácil cuando necesita un lado libre de estrés y de bajo costo para sus platos principales. Pero le sugiero que cocine el arroz blanco varias horas o incluso uno o dos días antes de que planee hacer el plato terminado. Descubrí que el arroz cocido que se pide en esta receta funciona mejor cuando hace frío.

En cuanto a un atajo, las zanahorias y los guisantes congelados en bolsas le evitarán la molestia de las zanahorias cortadas en cubitos pequeños, ya que las zanahorias en esas bolsas tienen el tamaño perfecto para producir un clon idéntico. Y ya están cocidos.

Ahora, ¿qué tal un poco de camarones con miel y nueces o carne de res de Beijing para acompañar ese arroz? Encuentra todas mis recetas de imitación de Panda Express aquí.

Descripción del menú: “Dos pechugas de pollo empanizadas con parmesano ligeramente fritas se bañan con salsa marinara casera de Olive Garden y quesos italianos derretidos. Servimos nuestro pollo a la parmesana con una guarnición de espaguetis para la cena ".

El pollo a la parmesana es un favorito de siempre y no es un plato difícil de preparar en casa. Pero para que sepa como el plato principal de Olive Garden, tendremos que seguir algunos pasos muy específicos.

El pollo de Olive Garden está salado y húmedo hasta el final, por lo que primero debemos empezar por saltear el pollo. Dese una hora más para este importante paso de marinado. La salsa marinara que se usa en el pollo es una especialidad de Olive Garden y ninguna salsa embotellada se compara, por lo que haremos la nuestra desde cero con tomates triturados enlatados y la fórmula a continuación.

Mientras se cocina la salsa, llenando su casa con su aroma embriagador, el pollo se empaniza y se dora. Cuando la marinara esté lista, cubra el pollo con la salsa y la mozzarella y péguelo debajo de su asador caliente hasta que burbujee.

Con suerte, todos en su casa tienen hambre, porque la porción de cena de Olive Garden son dos filetes de pollo, y esta receta producirá un total de cuatro porciones de 2 piezas.Agregue una pequeña porción de espagueti a un lado, cubierto con más de la deliciosa salsa, y tendrá una combinación perfecta para el plato del restaurante.

¿No puedes tener suficiente Olive Garden? Haga clic aquí para ver más de mis recetas de imitación.

Esta sopa es uno de los artículos más comentados de Chili y el tema de muchas búsquedas de recetas aquí en el sitio. Parte del secreto en la elaboración de su clon es la adición de masa harina, una harina de maíz que encontrará en su supermercado cerca de las otras harinas, o donde se almacenan todos los alimentos mexicanos.

Conseguir una mesa en el restaurante Rao's original de 123 años en la ciudad de Nueva York es casi imposible. Las mesas son "propiedad" de los clientes habituales que programan sus comidas con meses de anticipación, por lo que todas las mesas están llenas todas las noches, y así ha sido durante los últimos 38 años. La única forma en que un forastero podría probar la salsa marinara fresca del restaurante es ser invitado por un habitual.

Si eso no está entre las estrellas para usted, puede comprar una botella de la salsa en su mercado local (si es que la tienen). No será fresca, y es probable que sea la salsa más cara de la tienda, pero aún tiene el gran sabor de Rao. Una solución aún mejor es copiar la salsa por ti mismo usando este truco nuevo y muy fácil.

El actual copropietario de Rao's, Frank Pellegrino Jr., dijo Buen provecho en 2015 que la famosa salsa marinara fue creada por su abuela hace muchos años, y la salsa que compras en las tiendas es la misma receta que se sirve en sus restaurantes. Los ingredientes son comunes, pero es importante elegir correctamente el ingrediente principal, los tomates. Trate de encontrar tomates enlatados enteros al estilo de San Marzano, preferiblemente de Italia. Son un poco más caros que los típicos tomates enlatados, pero te darán una buena salsa.

Después de 30 minutos de cocción, terminará con aproximadamente la misma cantidad de salsa que en un frasco grande de salsa real. Es probable que su versión sea un poco más brillante y mejor que la embotellada, gracias a los ingredientes frescos. Pero ahora puedes comerlo cuando quieras, sin reservas, en una mesa. usted propio.

También te puede gustar mi receta número uno de 2019, Texas Roadhouse Rolls.

Una receta de pan dulce portugués inspiró los panecillos suaves que se convirtieron en un gran éxito en Robert Tiara's Bakery & amp Restaurant en Honolulu, Hawaii en la década de 1950. No pasó mucho tiempo antes de que Robert cambiara el nombre de su próspero negocio a King's Hawaiian, y en 1977 la compañía abrió su primera panadería en el continente, en Torrance, California, para hacer los ahora famosos panecillos dulces de la isla que se venden en las tiendas de todo el territorio. nosotros

Los King's Hawaiian Rolls son similares a los Texas Roadhouse Rolls en que ambos son suaves y suaves rollos blancos, por lo que tenía sentido buscar mi receta de clon de Texas Roadhouse Rolls y usarla como punto de partida. Estos nuevos rollos tenían que ser un poco más suaves y dulces, así que hice algunos ajustes y agregué un poco de huevo para darle color. Y al hornear la masa en una bandeja para hornear de borde alto con 24 bolas de masa colocadas cómodamente, terminé con hermosos panecillos que se adaptaron muy bien a la ocasión, formando una barra desgarrable como la original, pero con ingredientes limpios, y sin los acondicionadores de masa que se encuentran en los rollos empaquetados.

Use estos esponjosos panecillos dulces para sándwiches, deslizadores o simplemente caliente y untados con mantequilla europea suave.

Esta receta fue nuestra # 3 más popular en 2020. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Salsa marinara casera de Rao (# 1), Olive Garden Lasagna Classico (# 2), Pei Wei Better Orange Chicken (# 4) , Carnitas Chipotle Mexican Grill (# 5).

Durante muchos años, este plato ha sido una de las mejores opciones del menú en Maggiano's, la cadena italiana de 54 unidades de Brinker, la misma empresa que opera Chili’s Grill & amp Bar. El platillo del restaurante de $ 30 consiste en tres filetes de lomo de 2½ onzas, nadando en una fantástica salsa de crema balsámica con hongos portobello en rodajas, pero una versión casera del platillo exclusivo está a solo siete sencillos pasos de distancia, y no le llegará en la billetera. tan duro como el costoso original.

Romper este plato requería un corte perfecto de la salsa, y eso vino rápidamente después de obtener información muy confiable de mi servidor / informante increíblemente útil en Las Vegas Maggiano's. Llamémoslo Skippy.

Según Skippy, la salsa de crema balsámica es tan simple como mezclar un glaseado balsámico dulce con la salsa alfredo cremosa de la cadena. Entonces, primero obtuve una muestra de la salsa alfredo de Maggiano y descubrí cómo replicarla. Una vez hecho esto, medí incrementos de glaseado balsámico en la salsa Alfredo hasta que el color y el sabor coincidieran con el original. El resto de la receta fue fácil.

Esta receta hará dos porciones del plato e incluye la preparación de los solomillos y la salsa. Si desea completar el plato de la forma en que se sirve en el restaurante (como en la foto), agregue un poco de puré de papas con ajo al costado, usando mi truco para Puré de papas con ajo de Olive Garden.

Samuel Bath Thomas emigró de Inglaterra a la ciudad de Nueva York y abrió su primera panadería allí en 1880. Ahí es donde Thomas creó el pan de sartén que algún día se convertiría en los famosos muffins conocidos por su textura rugosa cuando se divide por la mitad. Este truco para los muffins ingleses de Thomas utiliza un proceso de amasado especial para dar a los muffins los "rincones y grietas" por los que son famosos, creando cráteres en el pan terminado para que se adhieran mejor a la mantequilla derretida y la mermelada.

He visto varias recetas que pretenden recrear estos muffins, pero ninguna produce las grandes bolsas de aire que requiere un clon adecuado, además de un gran sabor y un interior perfectamente cocido. Para garantizar que los rincones y las grietas y los muffins estén bien cocidos, he incluido algunos pasos importantes.

La masa que harás aquí es como una masa ciabatta porque está muy húmeda. Entonces, en lugar de amasar la masa, la estiras y doblas varias veces sobre una superficie bien engrasada. Luego, cuando la masa dividida en porciones se haya solidificado en las bandejas para hornear durante otras 1½ a 2 horas, hornee los muffins.

Después de hornear, los muffins se cuecen en un comal o en una sartén hasta que se doren por ambos lados, luego deben enfriar. Esta es la parte más difícil. Las magdalenas estarán demasiado blandas para abrir durante al menos cuatro horas, y ahora tendrás que luchar contra la tentación de comer una. Es difícil, lo sé. Los muffins huelen muy bien y has esperado todo este tiempo, pero resiste por ahora y tu paciencia será recompensada.

Cuando los muffins hayan descansado, córtelos con un tenedor y tuestelos como lo haría con cualquier muffin inglés.

Echa un vistazo a todas mis recetas secretas de pan famoso aquí.

La cadena de temática sureña famosa por sus tiendas de regalos llenas de productos hechos en Estados Unidos y deliciosa comida casera también es conocida por tener un pastel de carne particularmente bueno. Este plato tiene una gran popularidad, a la altura de Chicken 'n Dumplins y Hash Brown Casserole, por lo que hace mucho que se necesita un buen truco.

Hacer pastel de carne es fácil. Lo difícil es que sepa como el pastel de carne de Cracker Barrel, que es tierno y jugoso, y está aromatizado con cebolla, pimiento verde y tomate. Intenté obtener una hogaza de carne tierna y húmeda, y una que no estuviera seca ni dura, pero mis primeros intentos fueron demasiado densos. No estaba feliz por eso, pero mi perro estaba emocionado.

Después de jugar con las proporciones de huevos a pan rallado y leche y tener cuidado de usar manos suaves al combinar todo y presionarlo en el molde para pan, el lote final fue un ganador y puedo pasárselo a usted.

Es mejor usar aquí un molde para pastel de carne que tiene un inserto que deja que la grasa gotee hacia el fondo, lejos de la carne. Un molde para pan normal todavía funcionará, pero querrá verter la grasa en el molde antes de cortarlo.

Satisface tus antojos de Cracker Barrel con más de mis recetas de imitación aquí.

Descripción del menú: "Bistec de cocción rápida con cebolletas y ajo".

Los amantes de la carne se vuelven locos con esta en el restaurante. El filete de flanco se corta en trozos pequeños a contrapelo, luego se espolvorea ligeramente con almidón de papa (en nuestro caso usaremos almidón de maíz), se fríe en aceite y se rocía con una increíble salsa de ajo y soja dulce. La carne queda tierna como puede ser, y la salsa simple canta a su paladar. Diseñé esta receta para usar un wok, pero si no tiene uno, una sartén será suficiente (es posible que deba agregar más aceite a la sartén para cubrir la carne en el paso de fritura rápida). La salsa secreta de P. F. Chang es lo que hace que este plato sea tan bueno y versátil. Si no te gusta la carne de res, puedes sustituirla por pollo. O puedes untarlo con salmón a la parrilla.

He clonado muchos de los mejores platos de P.F. De Chang. Haga clic aquí para ver si supere su favorito.

A lo largo de los años, he pirateado un montón de artículos del menú de Chili's, incluidas sus Fajitas, Baby Back Ribs, Salsa, Chili Queso, Southwestern Eggrolls, Chicken Crispers, Boneless Wings y más, pero no fue hasta hace poco que obtuve la oportunidad de trabajar en un truco para el galardonado Original Chili de la cadena. Por qué tomó tanto tiempo, no tengo idea.

El chile que se sirve en Chili's es una receta con carne al estilo de Texas, que tradicionalmente significa sin frijoles ni tomate. No encontrará frijoles en esta receta o trozos de tomate, pero su chile tiene una base de tomate para realzar el sabor, así que lo agregaré a la mezcla al incluir una lata de 6 onzas de pasta de tomate. Resulta que esa pequeña lata es la cantidad justa.

La técnica de preparación es simple: dore la carne, escurra la grasa, luego agregue un poco de grasa a la sartén vacía para saltear las cebollas y los pimientos. Cuando estén listos, agregue la carne a la sartén junto con el los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 1 ½ horas. Eso será lo suficientemente largo para estofar la carne y ablandarla, y para espesar el chile hasta obtener una consistencia perfecta.

Cuando el chile esté listo, cubra cada porción con una mezcla de queso cheddar / pepper Jack y algunos trozos de tortilla crujientes. Luego reparte las cucharas.

Vea aquí más de las recetas de imitación de mi Chili.

Un requisito de cualquier visita a Chicago es comer al menos una porción de pizza de plato hondo en la ciudad que la perfeccionó. La pizza de plato hondo se convirtió rápidamente en un alimento básico de Chicago después de que Ike Sewell y Ric Riccardo abrieron la primera Pizzeria Uno en 1943 y sirvieron un nuevo estilo de pizza abundante construido en un molde para pasteles de borde alto. La corteza de levadura estaba tierna y escamosa, como un pastel, y el queso se colocó debajo de la salsa para que no se quemara en un horno caliente durante el largo tiempo de cocción.

Mientras investigaba un truco casero de esta receta ahora icónica, descubrí una técnica inesperada que no había visto en otras recetas de platos hondos. Los empleados me dijeron que las masas de pizza se cocinan parcialmente cada mañana para reducir el tiempo de espera de los clientes. Antes de que el restaurante abra cada día, los cocineros presionan la masa en una sartén y luego la espolvorean con un poco de queso rallado. Las cáscaras se hornean parcialmente y se reservan. Más tarde, cuando llega un pedido, la pizza se integra en una de las cortezas precocidas y se termina. De esta manera, los clientes obtienen su comida más rápido y las mesas giran más rápido.

Copiar esa corteza deliciosa y escamosa fue la tarea que más me tomó. Después de dos semanas de horneado, finalmente me decidí por una fórmula que era una mezcla de masa de levadura y masa de pastel e hice una corteza de plato honda perfectamente tierna, con un gran sabor que imitaba exactamente al original. Si te gusta Uno, te encantará.

Con respecto al queso: asegúrese de que su queso esté a temperatura ambiente, no frío, o puede que no se derrita por completo. Además, es mejor si compra queso por bloques y lo tritura usted mismo. El queso rallado previamente se espolvorea con maicena para que los trozos no se peguen en la bolsa y no se derrita tan suavemente como el queso rallado a mano.

Esta receta hará suficiente salsa para dos pizzas. Solo pensé que deberías saberlo en caso de que tengas ganas de hacer otro plato hondo después de que este desaparezca.

Esta receta fue nuestra # 4 más popular en 2019. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3), Frijoles horneados al estilo campestre de Bush (n. ° 5).

Cualquiera que ame Olive Garden probablemente también sea un gran admirador de la canasta sin fondo de palitos de pan calientes y con ajo que se sirven antes de cada comida en la enorme cadena informal italiana. Supongo que los palitos de pan se prueban y luego se envían a cada restaurante donde se hornean hasta que estén dorados, se cepillan con mantequilla y se espolvorean con sal de ajo. Conseguir el pan perfecto para una buena receta de palitos de pan de Olive Garden fue complicado: probé varias cantidades diferentes de levadura en harina para todo uso, pero luego me decidí por harina de pan para dar a estos palitos de pan el mismo mordisco masticable que los originales. El proceso de leudado en dos etapas también es un paso crucial en esta receta casera de palitos de pan de Olive Garden muy solicitada. Consulte también nuestra receta de aderezo para ensaladas italiano Olive Garden.

La Pasta Meaty Marinara, uno de los dos platos de pasta que se encuentran actualmente en el menú del gigante de la pizza, se presentó por primera vez en un truco publicitario de April Fool en 2008 cuando Pizza Hut afirmó que estaba cambiando su nombre a "Pasta Hut". Nadie se enamoró de la broma, pero sí de la pasta, y es por eso que la Pasta Alfredo con Pollo Cremoso Tuscani y la Pasta Marinara con Carne han estado en el menú desde entonces. La salsa es el gran secreto aquí, es simple y clásica, pero personalizada para producir una marinara con ese sabor distintivo de Pizza Hut. Y la receta hará pasta más que suficiente para todos.

El truco es fácil. Después de dorar la carne sazonada, la agrega a la salsa, cocine a fuego lento la salsa hasta que espese, luego extiéndala sobre una libra de pasta rotini en una fuente para hornear en dos capas para que cada bocado esté lleno de sabor. Espolvoree queso mozzarella rallado por encima y derrita hasta que esté dorado debajo del asador. ¡Auge! Nadie puede resistirse. Tú gobiernas.

Esta comida simple y económica alimentará a ocho, y las sobras se guardan bien en el refrigerador por un par de días.

También echa un vistazo a mi receta clon de Pasta Alfredo con pollo cremoso de Pizza Hut Tuscani.

En los comerciales de Bush’s Beans, Duke, el golden retriever de la familia, quiere vender la receta secreta de la familia, pero la familia Bush siempre lo detiene. El perro se basa en el golden retriever de la vida real de la familia Bush, y la campaña, que comenzó en 1995, convirtió a Bush en el gran perro del mercado de frijoles horneados enlatados prácticamente de la noche a la mañana. Su fórmula confidencial de frijoles horneados se considera uno de los 10 secretos de recetas más importantes en los EE. UU.

Bush Brothers & amp Company había estado enlatando una variedad de frutas y verduras durante más de 60 años cuando, en 1969, la compañía creó frijoles horneados enlatados usando una receta preciada de una matriarca familiar. Las ventas aumentaron de 10 mil cajas en el primer año a más de 100 mil cajas en 1970. Y solo un año después, las ventas alcanzaron un millón de cajas. Hoy en día, Bush's produce más del 80 por ciento de los frijoles horneados enlatados que se venden en los Estados Unidos, y la receta secreta de la familia sigue siendo un secreto alimenticio, a pesar de los intentos de Duke. Una réplica del libro de recetas original, sin la receta original en él (¡maldita sea!), Está en exhibición en el centro de visitantes de la compañía en Chestnut Hill, Tennessee.

Elegí hackear la versión "Country Style" de Bush’s Beans porque no creo que el sabor Original tenga suficiente, uh, sabor. Country Style es similar al Original, pero más rico, con más azúcar morena. La receta comienza remojando pequeños frijoles blancos secos en una salmuera durante la noche. La sal del agua ayuda a ablandar la piel, pero no la sumerja durante más de 14 horas o la piel puede comenzar a desprenderse.

Mis primeras versiones sabían muy bien, pero carecían del color marrón oscuro de los frijoles Bush's reales, que incluyen colorante caramelo, un ingrediente que puede ser difícil de encontrar por sí solo. Eventualmente descubrí que la salsa "dorada", Kitchen Bouquet, agregará el color caramelo oscuro necesario a nuestra versión casera de los frijoles para que se vean como si fueran reales.

Esta receta fue nuestra # 5 más popular en 2019. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (n. ° 4).

"No las llame papas fritas", dice KFC sobre su lado popular hecho con papas rojas con piel en rodajas. Lo que distingue a estas papas de todas las demás es el empanado secreto hecho con una mezcla de condimentos similar a la que se usa para el pollo frito Receta original del coronel. Para lograr el crujiente adecuado, las papas se fríen, se congelan y luego se fríen nuevamente hasta que estén doradas.

Un ingrediente importante que completa el sabor es el glutamato monosódico. El glutamato monosódico es un aditivo alimentario derivado del ácido glutámico, que es un aminoácido importante que se encuentra en abundancia en la naturaleza, los alimentos y en usted en este momento. Durante los últimos 60 años de estudio y uso, el MSG no solo se ha encontrado inofensivo en cantidades normales, sino que las pruebas han demostrado que el glutamato es un mensajero químico que beneficia la salud intestinal, la inmunidad y funciones cerebrales como la memoria y el aprendizaje. Además de todo eso, imparte un sabor único que realza los sabores en otros ingredientes y hace que su comida tenga un sabor increíble. Usar MSG en su comida es, literalmente, cocinar de manera inteligente.

Otro ingrediente importante es la pimienta negra molida de Tellicherry, una pimienta negra selecta de la India. Winston Shelton, un amigo de Harland Sanders que inventó las primeras freidoras a presión de alto volumen para KFC, lo confirmó. Shelton recordó haber visto el ingrediente cuando Sanders le mostró la fórmula secreta del condimento de pollo frito que había garabateado en una hoja de papel.

Mientras filmamos el primer episodio de mi programa de televisión, Receta ultrasecreta, Winston me llevó a un lado y me susurró que la pimienta de Tellicherry es crucial para crear el regusto único de KFC. Fue un gran consejo y, afortunadamente, capturamos ese momento con la cámara y se puede ver en el programa. Más tarde, realicé una prueba de sabor de lado a lado con pimienta negra común y pimienta negra de Tellicherry y descubrí que Winston tenía razón. Si desea obtener el mejor sabor para su clon, necesitará pimienta Tellicherry, que puede encontrar en línea y en algunas tiendas de alimentos. Asegúrese de molerlo bien antes de usarlo.

Para esta receta, solo dos papas rojas son todo lo que se necesita para hacer el equivalente a una porción grande de gajos de papas fritas, lo que será suficiente para al menos cuatro personas.

Obtenga más de mis recetas de imitación de KFC aquí.

Para obtener su pollo extra crujiente, KFC empana el pollo dos veces. Este doble empanizado le da al pollo su exterior ultra escarpado y crujiente extra, que es una textura diferente a la del pollo Receta Original menos crujiente que se empaniza una sola vez y se fríe a presión.

Al igual que con mi truco de la receta original de KFC, primero debemos poner el pollo en salmuera para darle sabor y humedad por completo, como si fuera real, luego el pollo se empaniza dos veces y se fríe hasta que se dore. KFC utiliza pollos pequeños que se cocinan más rápido, pero los pollos pequeños pueden ser difíciles de encontrar. Si sus partes de pollo están en el lado grande, es posible que no se cocinen completamente en los 12 a 15 minutos de fritura que estoy especificando aquí. Para asegurarse de que su pollo esté cocido, comience a freír con los trozos más gruesos, como las pechugas, luego colóquelos en un horno a 300 grados mientras termina con los trozos más pequeños. Esto mantendrá el pollo caliente y crujiente y, lo que es más importante, asegurará que estén perfectamente cocidos por completo.

En mi programa de CMT Receta ultrasecreta Charlé con Winston Shelton, un viejo amigo del fundador de KFC, Harland Sanders. Winston vio la receta secreta escrita a mano del Coronel para el pollo Receta Original y me dijo que uno de los ingredientes secretos es la pimienta negra de Tellicherry. Es una pimienta negra más cara y de mejor sabor que proviene de la costa de Malabar en la India, y debe usarla aquí si puede encontrarla. Winston me llevó a un lado y me susurró este secreto cuando pensó que estábamos fuera de cámara, pero nuestros micrófonos y camarógrafos muy alerta captaron todo y lo transmitimos.

Publiqué por primera vez este truco en Incluso más recetas ultrasecretas, pero recientemente aplicó algunos secretos y consejos recién adquiridos para hacer esta versión muy mejorada de una de las recetas de pollo frito más familiares del mundo.

Esta receta fue nuestra # 2 más popular en 2019. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Texas Roadhouse Rolls (# 1), Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (# 4 ), Frijoles horneados al estilo country de Bush (n. ° 5).

A principios de 1985, el restaurador Rich Komen sintió que había un nicho de especialidad en el servicio de comida rápida a la espera de ser llenado. Su idea era crear un establecimiento eficiente que pudiera servir rollos de canela recién hechos en los centros comerciales de todo el país. Komen y su personal tardaron nueve meses en desarrollar una receta de rollo de canela que sabía que los clientes considerarían "el rollo de canela más fresco, pegajoso y delicioso que jamás haya probado". El concepto fue probado por primera vez en el centro comercial Sea-Tac de Seattle más tarde ese año, con trabajadores mezclando, probando, enrollando y horneando los rollos a la vista de los clientes. Ahora, más de 626 puntos de venta después, Cinnabon se ha convertido en la panadería de rollos de canela de más rápido crecimiento en el mundo.

Jerrico, Inc., la empresa matriz de Long John Silver's Seafood Shoppes, comenzó en 1929 como un puesto de hamburguesas de seis taburetes llamado White Tavern Shoppe. Jerrico fue iniciado por un hombre llamado Jerome Lederer, quien vio cómo las trece unidades de Long John Silver se reducían a la sombra de la Segunda Guerra Mundial a solo tres unidades. Luego, con determinación, comenzó a reconstruir. En 1946 Jerome inauguró un nuevo restaurante llamado Jerry's y fue un gran éxito, con crecimiento en todo el país. Luego se arriesgó en lo que sería su empresa más exitosa en 1969, con la apertura del primer Fish 'n' Chips de Long John Silver. El nombre se inspiró en Treasure Island de Robert Louis Stevenson. En 1991 había 1.450 Long John Silver Seafood Shoppes en treinta y siete estados, Canadá y Singapur, con ventas anuales de más de $ 781 millones. Eso significa que la compañía posee alrededor del 65 por ciento del negocio de mariscos de servicio rápido de $ 1.2 mil millones.

En el verano de 2020, para consternación de muchos fanáticos, KFC dejó de vender las famosas rodajas de papa que habían estado en el menú durante décadas y las reemplazó con papas fritas rebozadas.

Al igual que las papas fritas, estas papas fritas están cubiertas con una masa sabrosa, pero el condimento que se usa en las papas fritas es una mezcla diferente a la que se usó en las papas fritas. ¿Son estas nuevas patatas fritas mejores que las clásicas cuñas? Eso depende. Algunos pueden preferir el raro tratamiento de las cuñas con piel de comida rápida, mientras que otros pueden preferir el crujiente de estas nuevas papas fritas. A algunos no les importa y solo quieren un clon, así que aquí tienes.

El truco aquí se simplifica usando papas fritas par-fritas que se encuentran en la sección del congelador de su tienda. Después de cubrir las papas fritas con este clon del empanado sazonado, rocíelas con agua y luego fríalas de 3 a 4 minutos. Eso es todo. Asegúrese de tener una botella rociadora limpia llena de agua para transformar el empanado en una masa fina que le dé a su producto terminado la misma capa crujiente que el original.

Las nuevas papas fritas de KFC están recubiertas con una mezcla que incluye cebolla, apio y zanahoria en polvo. Es fácil encontrar cebolla en polvo en la mayoría de los supermercados, pero tuve que buscar en línea apio y jugo de zanahoria en polvo. La mezcla de vegetales en polvo agrega un gran sabor, pero si desea omitir los polvos de apio y zanahoria y solo usar cebolla en polvo, la receta seguirá siendo deliciosas papas fritas de imitación.

Haga clic aquí para ver mi receta de pollo original de KFC o busque sus favoritos aquí.

Hay muchas formas aceptables de formular un buen queso, pero para hacer este queso específico, los ingredientes deben ser correctos y la mayoría de las recetas de imitación parecen equivocarse. Algunas recetas hacen que uno de los pimientos y dos de los quesos sean correctos, pero casi todas las recetas que existen son un poco desordenadas del que ahora te salvaré.

Los quesos se pueden hacer con una variedad de quesos que incluyen queso fresco, asadero y Muenster, pero este queso en particular incluye un queso que probablemente no esperaba: el suizo. Ese queso tarda en derretirse, así que primero lo trituraremos, junto con el Jack. Y no necesitará engomar el queso con harina o maicena haciendo un roux porque el queso americano blanco en la mezcla contiene citrato de sodio o fosfato de sodio, aditivos que ayudan a que el queso se derrita suavemente y se mantenga así.

Los autores de recetas que piden tomates en este plato no han mirado de cerca. Esos son pimientos rojos y se asan, pelan y se siembran junto con el poblano y los jalapeños antes de cortarlos en cubitos y agregarlos a la salsa de queso. La salsa se cuece a fuego lento, nunca burbujeando, para que quede suave y cremosa.

Cuando esté listo, el queso puede parecer delgado en la sartén, pero se espesará a medida que se enfríe hasta obtener una consistencia perfecta para mojar chips de tortilla o como aderezo para tacos y tazones de burritos.

Descripción del menú: "Sopa cremosa de papa cubierta con queso derretido, tocino y cebollas verdes".

No se llama sopa de papas al horno porque las papas que contiene están horneadas. Se llama sopa de papa al horno porque está cubierta con queso rallado, tocino y cebolla verde, y sabe a papa al horno. Otros trucos hacky para esta receta pasan por alto ese punto y agregan más de una hora al proceso de preparación al precalentar un horno y hornear las papas, todo mientras los estómagos hambrientos gruñen al margen. Mi versión omite esa parte al agregar las papas crudas directamente en la olla con los otros ingredientes, donde se cocinan en 20 minutos, y la sopa está lista para comer en menos tiempo del que toman otras recetas solo para hacer las papas.

Además, otros clones agregan demasiada harina para espesar la sopa, ¡¾ taza! Claro, la harina es buena para espesar, pero no agrega ningún sabor, así que encontré una mejor manera. Terminé usando solo un poco de harina para hacer el roux, luego espesé la sopa principalmente con hojuelas de papa deshidratadas, que generalmente se usan para hacer puré de papa rápido. Los copos no solo hacen un gran trabajo al espesar la sopa, sino que también agregan un sabor a papa más delicioso a la olla.

Cubra su sopa terminada con queso rallado, tocino desmenuzado y cebolla verde, y cada cucharada sabrá como una papa horneada completamente cargada.

Termine su comida con un plato principal famoso del Outback como Alice Springs Chicken o Toowoomba Steak.

Descripción del menú: "Una mezcla horneada de quesos italianos, pasta y nuestra exclusiva marinara de cinco quesos".

Hackear el famoso ziti horneado de Olive Garden no sería posible sin un clon perfecto de la popular salsa marinara de cinco quesos de la cadena. Comencé con mi truco anterior de marinara simple para Chicken Parmigiana de Olive Garden y lo realicé con la adición de cinco tipos de queso italiano y crema espesa.

Determinar qué cinco tipos de queso están en una salsa preparada es difícil sin la ayuda de un experto, así que antes de cocinar, concentré mis esfuerzos en convencer a un mesero para que le pidiera la lista al chef ... ¡y lo entendí! La mezcla de queso que se usa aquí en la salsa proviene directamente de la cocina de mi Olive Garden local. Cuando lo pruebe, sabrá que la información era legítima.

Después de agregar la salsa a la pasta, se cubre con una mezcla de queso y pan rallado llamada "cobertura de ziti", luego se dora debajo de una salamandra (para la versión de restaurante) o un asador (para su versión). El resultado es un plato hermoso con una gran salsa y un aderezo cursi que debería satisfacer incluso a los fanáticos del ziti horneados más exigentes.

He clonado un montón de platos de Olive Garden. Mira si pirateé tu favorito aquí.

Al escabullirme por la parte trasera de una tienda HoneyBaked Ham, fui testigo del proceso de glaseado a través de una puerta abierta. Los jamones se entregan en cada uno de los 300 establecimientos HoneyBaked ya ahumados, pero sin el glaseado. Solo cuando el jamón llega a su tienda HoneyBaked local, una máquina especial corta la carne tierna en forma de espiral alrededor del hueso. Luego, uno a la vez, cada jamón se recubre con el glaseado, una mezcla que es similar a la que se podría usar para hacer un pastel de calabaza. Luego, esta capa dulce se carameliza con un soplete a mano hasta que el glaseado burbujee y se derrita, se dore. Si es necesario, se agrega más capa y se enciende el soplete hasta que el esmalte quede bien. Es este cuidadoso proceso el que convierte un jamón del mismo tamaño que cuesta 20 dólares en un supermercado en uno que los clientes desembolsan con gusto de 3 a 4 veces más para compartir durante la temporada navideña.

Para esta receta de imitación de glaseado de jamón al horno con miel, recrearemos el glaseado que puede aplicar a un jamón con hueso ahumado / cocido de su elección. Busque un jamón que esté cortado previamente. De lo contrario, tendrá que cortarlo usted mismo con un cuchillo afilado, luego se aplicará el esmalte. Para obtener el recubrimiento perfecto, debe usar un soplete. Obtenga el tipo que se usa para el creme brulee en casi cualquier tienda de suministros de cocina. Suelen ser bastante baratos. Y no se preocupe, no omití ningún ingrediente. No se necesita miel para recrear este sabroso glaseado.

Después del éxito de Cinnamon Crunch Bagels de Panera Bread, la popular cadena de sándwiches regresó a la cocina de desarrollo y sacó estos increíbles bollos, rellenos con las mismas gotas de canela crujientes que se encuentran en los bagels y rociados con glaseado de canela.

Cuando se lanzaron por primera vez, estos bollos se cortaron como triángulos y se glasearon, pero en 2018 la forma se cambió a gotas redondas de forma más "rústica" con glaseado rociado o en tubos en la parte superior. Me gusta piratear la receta más reciente, por lo que la versión más nueva de este pastel es la versión que he recreado aquí.

Estos son bollos de crema, por lo que la crema es el principal ingrediente húmedo que mantiene unida la masa, pero mantenga la masa desmenuzable mientras la mezcla y trate de no comprimirla mucho, o corre el riesgo de hacer que el producto final sea demasiado denso. La mejor manera de formar los bollos es usar ambas manos y dar forma a la masa como si estuvieras haciendo una bola de nieve suelta. Luego use una mano para colocar la masa en la bandeja para hornear y darle forma de cúpula áspera. Los bollos se aplanarán y se extenderán un poco mientras se hornean.

Han pasado casi 100 años desde que Walter y Cordelia Knott comenzaron a vender bayas, conservas y pasteles en su puesto de frutas y verduras al borde de la carretera en Buena Park, California. El puesto de frutas y la granja de Walter Knott fueron una parada popular durante la década de 1920 para los viajeros que se dirigían a las playas del sur de California.

Pero el gran reclamo de Walter a la fama llegó en 1932 cuando cultivó y vendió las primeras moras del mundo, un híbrido de frambuesa, mora, loganberry y zarzamora. Esta nueva baya atrajo a tanta gente a la granja que agregaron un restaurante, con la receta secreta de pollo frito de Cordelia, y los Knott volvieron a encontrar el oro.

El pollo frito fue un gran éxito, y el restaurante se llenó tanto que los Knott agregaron juegos y atracciones a la granja para mantener a los clientes ocupados mientras esperaban una mesa. Con los años, la verdadera granja de bayas se transformó en un parque de diversiones llamado Knott's Berry Farm, uno de mis favoritos cuando era niño, que ahora está clasificado como el décimo parque temático más visitado de América del Norte.

Knott's Berry Farm también es una marca de deliciosas conservas, mermeladas y otros alimentos, incluidas estas fantásticas galletas de mantequilla rellenas de mermelada que a todo el mundo parece gustarle. La masa de mantequilla se coloca en forma de “c” cerrada con una manga pastelera en bandejas para hornear, luego se vierte un poco de mermelada en el centro. Necesitarás una manga pastelera y una punta de estrella abierta de 1 M, además de tu mermelada sin semillas favorita. Una vez que tienes todo eso, el resto es bastante fácil.

Siga este enlace para obtener más galletas de imitación, brownies y golosinas.

Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits se ha convertido en la tercera cadena de pollo de servicio rápido más grande del mundo en los veintidós años desde que abrió su primera tienda en Nueva Orleans en 1972 (KFC tiene el puesto número uno, seguido de Church's Chicken ). Desde entonces, la cadena ha crecido a 813 unidades, muchas de ellas en el extranjero en Alemania, Japón, Jamaica, Honduras, Guam y Corea.

La pimienta de cayena y la pimienta blanca aportan el calor a este crujiente truco de pollo frito.

¿Te gustó esta receta? Ponga sus manos en mi receta secreta de Popeyes Chicken Sandwich y otros platos de Popeyes aquí.

Antes de convertirse en el rey de las salchichas de Estados Unidos, Jimmy Dean era conocido por cantar el éxito country "Big Bad John". Esa canción salió en 1962 y vendió más de 8 millones de copias. Su éxito como cantante lanzó una carrera televisiva en ABC con El show de Jimmy Dean, donde Roy Clark, Patsy Cline y Roger Miller obtuvieron sus grandes oportunidades. La exposición televisiva llevó a Jimmy a actuar como actor habitual en Daniel Boone, y en largometrajes, incluido su debut en la película de James Bond Los diamantes son para siempre. Al darse cuenta de que los ingresos constantes de una carrera como actor y cantante pueden ser poco fiables, Jimmy invirtió su dinero del espectáculo en una granja de cerdos. En 1968, Jimmy Dean Meat Company desarrolló la receta especial de salchicha que ahora se ha convertido en un nombre familiar. En la actualidad, la empresa forma parte de Sara Lee Corporation y Jimmy se retiró como portavoz de la empresa en 2004.

Esta receta de clon recrea tres variedades de la famosa salchicha en rollo que usted forma en empanadas y cocina en una sartén. Use carne de cerdo molida que se encuentra en el supermercado (hágalo magro si lo desea) o muélalo usted mismo si tiene una picadora de carne.

Echa un vistazo a más de mis famosas recetas de clones de comida para el desayuno aquí.

Aquí hay un plato de una cadena de comida china en rápido crecimiento que debería satisfacer a cualquiera que ame el famoso pollo bourbon marinado que se encuentra en los patios de comida en todo Estados Unidos. La salsa lo es todo aquí, y es rápido de preparar en su propia estufa. Simplemente encienda la barbacoa o la parrilla interior para el pollo y prepare un poco de arroz blanco para servirlo a un lado. Panda Express, que ahora cuenta con 370 restaurantes, es la cadena alimentaria asiática de más rápido crecimiento en el mundo. Encontrará estos pequeños y sabrosos establecimientos de comida de servicio rápido en supermercados, casinos, estadios deportivos, campus universitarios y centros comerciales de todo el país que reparten muestras gratis con solo pedirlas.

La primera tienda de pretzels de Auntie Anne's abrió en 1988 en el corazón del país de los pretzels, un mercado de agricultores Amish de Pensilvania. Más de 500 tiendas después, Auntie Anne's es una de las recetas de clones secretos más solicitadas, especialmente en Internet. Muchas de las recetas de pretzel suaves de la imitadora de la tía Anne que circulan por la Web requieren harina de pan, y algunas usan miel como edulcorante. Pero al estudiar el kit casero de preparación de pretzels de la tía Anne en el laboratorio subterráneo secreto, descubrí una mejor solución para recrear las deliciosas golosinas del centro comercial que cualquier receta clon. Para obtener una masa de la mejor calidad, solo necesita harina para todo uso. Y el azúcar en polvo funciona muy bien para endulzar perfectamente la masa. Ahora solo tienes que decidir si quieres hacer los pretzels salados más tradicionales o los dulces de canela cubiertos de azúcar. Decisiones decisiones.

Puede parecer que es todo chocolate, pero el fundador de Wendy's, Dave Thomas, pensó que un postre lácteo congelado puramente de chocolate dominaría su hamburguesa y papas fritas, por lo que mezcló chocolate con vainilla para crear su batido ultra espeso característico, y en 1969, el Frosty fue Nació.

Mi primera oportunidad con este regalo icónico se reveló en una receta de imitación que publiqué hace 25 años que requería mezclar leche con Nestlé Quik y helado de vainilla en una licuadora. ¿Sabroso? Claro que lo fue. Pero el producto terminado estaba demasiado líquido y el sabor no era perfecto. Es por eso que recientemente me encerré en el laboratorio y creé una fórmula que se bate en una máquina para hacer helados en casa hasta que esté espesa y cremosa, y ahora sabe exactamente como la auténtica.

A diferencia de mi receta anterior, que se basaba en helado prefabricado y una mezcla de bebida, los ingredientes para rascar que usé aquí me permitieron hacer pequeños ajustes en el sabor para una mejor combinación, y una máquina para hacer helados es la manera perfecta de producir un sabor espeso y cremoso. consistencia. Hasta ahora, este es el mejor truco que se me ocurrió para duplicar el tratamiento que las pruebas han demostrado que es hasta dos veces más grueso que otros postres famosos en una taza, incluidos Dairy Queen's Blizzard y McDonald's McFlurry.

Al igual que en Wendy's, donde las hamburguesas rotas y sin vender proporcionan la carne para su famoso chile, Chick-fil-A obtiene el pollo para esta deliciosa sopa de fideos cortando el pollo sobrante utilizado en sus sándwiches de pollo a la parrilla. Pero asar a la parrilla no es el primer paso a tomar para preparar un truco casero de esta famosa sopa. Primero, debes poner el pollo en salmuera para llenarlo de sabor y mantenerlo jugoso como el real. Un par de horas más tarde, cuando la salmuera está lista, es el momento de asar a la parrilla.

La forma de pasta que usa Chick-fil-A en su sopa es poco común y es posible que tenga dificultades para encontrarla en su mercado local. Se llama mafalda corta (arriba a la derecha en la foto), que es una versión en miniatura de la pasta malfadine con bordes ondulados que usé en mi truco para Olive Garden Beef Bolognese. También se conoce con el nombre de "mini lasaña". Si no puede encontrar mafalda corta (la encontré en línea), en su lugar puede usar su pasta pequeña y elegante favorita aquí, como farfalle, rotini, fusilli o lo que sea que se vea bien en la tienda.

¿Quiere hacer el popular sándwich de pollo Chick-fil-A o su Mac & amp Cheese? Haga clic aquí para ver más recetas de clones de Chick-fil-A.

Hace más de un siglo, Detroit, Michigan se convirtió en la capital mundial de los perros con chili de Coney Island, a pesar de que Coney Island no está cerca de allí. Los inmigrantes griegos que ingresaron a los EE. UU.a través de Ellis Island adaptaron una receta para los hot dogs que comieron mientras visitaban Coney Island, Nueva York, de camino al Medio Oeste. Cuando se establecieron en el sur de Michigan, muchos abrieron restaurantes para vender sus clones de la comida que comieron cuando llegaron por primera vez a Estados Unidos, convirtiendo a los Coney Dogs al estilo de Nueva York en un fenómeno del Medio Oeste.

Dos de los restaurantes de Coney Island más famosos de Detroit son Lafayette Coney Island y su vecino de al lado, American Coney Island. Los dos edificios eran originalmente un edificio con un solo restaurante en el interior, construido por los hermanos Gus y Bill Keros en 1915. Pero en algún momento del camino, los hermanos tuvieron una pelea y dividieron el restaurante por la mitad, justo por la mitad, y se quedó así. camino. Hoy en día, los dos restaurantes de Coney Island tienen diferentes propietarios, pero siguen siendo rivales de al lado.

Decidí que el mejor perro Coney para piratear es de American Coney Island, no solo por la profunda historia del restaurante, sino también porque pude ordenar que los perros con chili se enviaran a mi casa en un kit. Eso siempre es una buena noticia, ya que los alimentos enviados deben incluir los ingredientes y puedo ver exactamente lo que hay en el chile. Construido de la manera tradicional, un típico chili dog de Detroit Coney Island presenta un hot dog de tripa natural en un bollo blanco suave, bañado en salsa de chili, rociado con mostaza y cubierto con una pila de cebolla dulce picada. El kit venía con todo lo que necesitaba, incluida la tarrina de chile con ingredientes claramente etiquetados con los que contaba.

Con la ayuda de esa información, pude crear una salsa de chile espesa y sabrosa que puedes usar en tus perros calientes favoritos para hacer un delicioso clon. Las galletas de soda trituradas espesan el chile, y la grasa extra de carne agrega una calidad suave que imita la famosa receta de hace 100 años.

El chile debe hervir a fuego lento durante cuatro horas para ablandar adecuadamente la carne, así que planifique su aventura de clonación de perros Coney en consecuencia.

Y ahora, si anhelas papas fritas, prueba mi receta de imitación de papas fritas de Mcdonald's aquí.

En la encuesta de restaurantes de la ciudad de Nueva York de 1995 de Zagat, Le Cirque 2000, uno de los restaurantes más exclusivos de la ciudad, recibió una calificación de 25 de 30 posibles. En la misma guía, Al "The Soup Nazi" Yeganeh's Soup Kitchen International obtuvo una impresionante puntuación de 27. Eso colocó al restaurante Soup Nazi en el puesto 14 entre los mejores restaurantes de la ciudad para ese año.

Era común ver filas extendiéndose a la vuelta de la esquina y al final de la cuadra mientras los clientes hambrientos esperaban su taza de una de las cinco selecciones diarias de sopa caliente. La mayoría de las selecciones cambiaban todos los días, pero de los tres días que estuve allí, la receta de chile de pollo mexicano siempre estuvo en el menú. Los primeros dos días se agotaron antes de que yo llegara al frente de la fila. Pero el último día tuve suerte: "Un chile de pollo mexicano extra grande, por favor". Entregue el dinero, muévase hacia el extremo izquierdo.

Aquí hay un truco para lo que se ha convertido en una de las obras maestras culinarias más populares de Soup Nazi. Si lo desea, puede sustituir el pollo por pechuga de pavo para hacer chile de pavo, que fue la sopa que George Costanza ordenó en el programa.

Actualización 9/1/17: Reemplace las 10 tazas de agua con 8 tazas de caldo de pollo para un tiempo de cocción más corto y mejor sabor. También me gusta usar salsa de tomate El Pato (la receta requiere 1/2 taza) para un poco más de picante.

No estoy seguro de por qué Einstein Bros. afirma que solo hay cuatro quesos en el nuevo Hash Brown dos veces horneado cuando los ingredientes enumeran claramente seis tipos de queso, más el queso crema. Independientemente, el Asiago, Romano, parmesano, provolone y mozzarella rallados que se enumeran allí se pueden encontrar combinados en una "mezcla italiana" en muchos supermercados, lo que facilita el comienzo de nuestro clon casero. Y no solo piense en el desayuno de estas papas con queso. Funcionan muy bien como acompañamiento para cualquier comida.

En la descripción detallada del nuevo artículo, Einstein Bros. afirma que las croquetas de patata contienen dos tipos de escamas, lo cual es cierto, pero un poco engañoso porque uno de ellos es simplemente queso crema. El otro es el queso crema de cebolla y cebollino, que podemos hacer desde cero. Combinaremos esos dos shmears en una sola mezcla duplicando el queso crema agregado a nuestra fórmula de schmear de cebolla y cebollino.

Mezcle todo y cargue los ingredientes en un molde para muffins estándar de 12 tazas con círculos de papel pergamino recortados para que quepan en el fondo de las 12 tazas. Sin estos círculos de pergamino, las papas fritas pueden pegarse y romperse cuando se liberan. También puede usar moldes de papel para muffins, si no le importan los lados menos crujientes y estriados.

Hornee por primera vez durante 30 minutos, luego enfríe y guárdelos. Ahora tiene una docena de porciones de papas hash brown con queso que son fáciles de terminar al hornearlas por segunda vez hasta que estén crujientes. Se sirven muy bien con el desayuno o para la cena como acompañamiento con almidón junto con carne de res, pollo, cordero y muchos otros platos sabrosos.

También puede hacer bagels, sándwiches y shmears de Einstein Bros caseros. Vea si pirateé sus favoritos aquí.

¿Qué tiene Stouffer's Macaroni & amp Cheese que lo convierte en la opción número uno para los verdaderos maníacos de los macarrones con queso? Probablemente sea la receta simple que incluye ingredientes saludables como leche descremada y queso Cheddar real, sin conservantes ni productos químicos impronunciables. Los ingredientes básicos de Stouffer's Mac and Cheese son excelentes para los clonadores de cocina que desean una solución fácil que no requiera muchas compras. Encontré que la receta funciona mejor como un duplicado exacto del producto real: un plato congelado que se calienta más tarde en el horno. De esta manera, obtendrás macarrones con queso ligeramente dorados que parece que posaron para la foto bien iluminada en la caja de Stouffer. Dado que solo necesitará aproximadamente 3/4 de taza de macarrones sin cocer para cada receta, puede preparar varias porciones para 4 personas con solo una caja de 16 onzas de macarrones y luego guardarlas todas en el congelador hasta el día en que su las tropas tienen sus ataques de macarrones con queso. Asegúrese de usar queso Cheddar recién rallado aquí, ya que se derrite mucho mejor que el queso rallado previamente (y es más barato). Use un batidor de varillas para revolver la salsa con frecuencia a medida que se espesa, de modo que obtenga un producto terminado suave, no grumoso ni granulado.

Si todavía tienes hambre, echa un vistazo a mis recetas de imitación para platos principales famosos aquí.

Descripción del menú: "Nuestro apetitoso dip de queso con carne sazonada. Servido con tostadas calientes".

Tome sus papas fritas para un chapuzón en esta receta de imitación de queso de sartén de Chili de alto secreto que llega a su mesa en una sartén pequeña de hierro fundido junto con un tazón grande de chips de tortilla. Una receta popular que ha estado circulando pide combinar Velveeta con chile sin frijoles Hormel. Claro, es un buen comienzo, pero hay más en la salsa de queso picante de Chili que eso. Mezcle algunos otros ingredientes en la cacerola y, después de unos 20 minutos, tendrá un buen chapuzón para un picnic, una fiesta o un juego.

Ahora, ¿qué hay para cenar? Echa un vistazo a mis otras recetas de imitación de Chili aquí.

Otras recetas que he visto que pretenden duplicar el fabuloso sabor de esta popular sopa no son buenos clones, sin embargo, la mezcla de arroz de grano largo y salvaje que requieren muchas de estas recetas es una excelente manera de obtener la cantidad exacta de arroz que necesitas. necesita en una mezcla perfecta. Solo asegúrese de no usar el paquete de sabor que viene con esos kits de arroz, o no obtendrá un buen clon del original de Panera. Tire esa mezcla (o puede usarla en otro lugar, vea Tidbits) y use la receta a continuación para darle un mejor sabor a la sopa.

Gracias a la política de Panera Bread de ingredientes completamente transparentes, descubrí uno o dos ingredientes sorprendentes (¡guau, repollo!), Y pude crear el mejor clon que encontrarás para esta sopa de autor de alto secreto.

Haga clic aquí para ver más de mis recetas de imitación de Panera Bread.

Dos amistosos vecinos de Atlanta, Georgia, construyeron la primera Waffle House en 1955. Con el hotcake de desayuno con hoyuelos como un elemento característico, la cadena privada se convirtió en 20 estados del sur de EE. UU. Hoy en día, la comida sabrosa a precios bajísimos, más el servicio las 24 horas del día, hacen de Waffle House una parada habitual para los clientes devotos en cualquier momento del día o de la noche. Y ni siquiera piense en referirse a su mesero como mesera, se les llama "asociados".

Para obtener el mejor clon de la receta secreta de gofres de hace 50 años, debe enfriar la masa durante la noche en el refrigerador, tal como lo hacen en cada uno de los restaurantes. Pero a veces no puedes esperar. Si necesita una gratificación instantánea, la receta aún funciona si hace los waffles el mismo día. Espere al menos 15 a 20 minutos antes de usar la masa para que se espese un poco. Eso te dará tiempo para desempolvar la plancha para gofres y calentarla.

¿Qué tal una salchicha de desayuno casera Jimmy Dean para acompañar esos waffles? Echa un vistazo a todas mis famosas recetas de imitación de desayuno aquí.

El Dole Whip real es un postre no lácteo que incluye saborizantes artificiales, una pequeña cantidad de jugo de piña real y más chicles que una tienda de dulces. Todo en este helado hawaiano se combina en forma de polvo, incluido el jugo de piña en bolsas de 4.4 libras que se venden a los operadores de máquinas de servicio suave en ferias, eventos deportivos y parques de diversiones. En la parte posterior de la mezcla Dole Whip hay instrucciones para disolver el polvo en 2 galones de agua fría del grifo, luego vierta inmediatamente el almíbar en una máquina de servicio suave y presione el interruptor.

Hasta ahora, casi todas las recetas que dicen reproducir Dole Whip, incluida una compartida por Disneyland durante el brote de coronavirus, incluyen helado, para hacer lo que se supone que es un postre "no lácteo" que está bastante lleno de lácteos. Los resultados que obtenga de estas recetas pueden ser sabrosos, pero no se parecen en nada a Dole Whip porque Dole Whip es sorbete y el sorbete no se hace con helado.

Una cosa que hace que Dole Whip sea especial es su consistencia cremosa, que puede llevar a algunas personas a creer que contiene lácteos. Dole Whip crea este espesor con la ayuda de seis gomas y geles naturales diferentes: goma de celulosa, goma xantana, goma de algarrobo, goma guar, goma karaya y pectina. Además, hay una pequeña cantidad de sólidos de grasa de coco en la mezcla para ayudar a simular la grasa que se encuentra en los lácteos.

Para este truco, limité los geles a dos que son fáciles de encontrar: gelatina sin sabor y pectina. Cuando estos dos ingredientes se calientan y luego se enfrían, forman un gel similar al del Dole Whip real, y el resultado es una consistencia espesa y cremosa. Otro truco que se usa a menudo para ayudar a espesar los sorbetes es el uso de jarabe de maíz viscoso para reemplazar gran parte del azúcar. El jarabe de maíz le dará cuerpo al sorbete y ayudará a atenuar el jugo ácido de piña.

Pero la mejor parte de esta receta de imitación de Dole Whip, a diferencia de la auténtica, es que contiene ingredientes totalmente naturales y en su mayoría está hecha de jugo de piña Dole real, más un poco de jugo de mandarina para redondear el sabor y enriquecer el color. Este Dole Whip casero es ridículamente fácil de hacer (necesitará una máquina para hacer helados) y a los fanáticos de lo real les encantará. Además, ahora puede tener este Dole Whip de bricolaje cuando lo desee, sin necesidad de un parque de diversiones.


Qué servir con cazuela de papas

¡Servimos estas patatas con todo! Pollo a la parrilla, cerdo, filetes. ¡Tu dilo! Estas deliciosas papas irán con él. Siempre tengo una sartén en el congelador para una guarnición rápida.

Esto produce muchas patatas. ¡Esta es una gran receta para comidas compartidas, comidas al aire libre, cenas y días festivos! Pruébelo la próxima vez que necesite un plato de patatas fácil. Te prometo que no te decepcionará.

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Cazuela De Patatas Con Queso

Cazuela de patatas con queso, también conocida como patatas funerarias. ¡Súper simple de hacer y sabe MUY bien! Patatas fritas congeladas, crema agria, cebolla, queso cheddar, sopa de queso, mantequilla derretida, copos de maíz. Honestamente, podría hacer una comida con solo estas papas. Se puede hacer con anticipación y refrigerar o congelar para más tarde. ¡Hace mucha comida, ideal para comidas compartidas, comidas al aire libre, cenas y días festivos!

  • 1 bolsa (32 oz) de croquetas de patata ralladas congeladas
  • 2½ tazas de queso cheddar picante rallado
  • 3 cucharadas de hojuelas de cebolla picadas secas
  • 1 envase (16 oz) de crema agria
  • 1 lata (10,75 oz) de sopa de queso cheddar condensada
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta
  • 2 tazas de hojuelas de maíz trituradas
  • 1 barra de mantequilla derretida

Precaliente el horno a 350ºF. Rocíe ligeramente una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas con aceite en aerosol.

Combine papas fritas, cebolla, crema agria, queso, sopa, sal y pimienta. Extienda en la sartén preparada.

Combine los copos de maíz triturados y la mantequilla derretida. Espolvoree encima de las papas.


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Encuentra el Ingredientes con medidas realesen la parte inferior de la publicación. La siguiente lista es solo una referencia.

  • Patatas: Nuestras selecciones favoritas son papas doradas y russet amp. También puedes usar papas rojas. Nos encantan las patatas peladas.
  • Cebolla: La cebolla amarilla funciona mejor. No use cebolla morada.
  • Lácteos: Leche, crema espesa, crema agria, queso cheddar fuerte (para obtener el mejor sabor, use queso rallado).
  • Manteca
  • Harina para todo uso
  • Caldo de pollo
  • Tocino: Crujientes fritos y hechos en trozos pequeños. También puede usar trozos de tocino comprados en la tienda.
  • Cebolletas: Utilice solo la parte verde, picada.

Antes de que alguien lo diga, sí, sé que Crock Pot es una marca y que la mayoría de la gente en estos días dice olla de cocción lenta en lugar de.

No puedo evitarlo, y todo. Una olla de barro es una olla de barro para mí, incluso si no es un Olla de barro. ¿Quién está confundido? ¡DECIR AH! Si está interesado, esta es la olla de barro que más uso en mi propia cocina.

No importa cómo llames al aparato mágico de cocina en el que se haya cocinado, te va a encantar esta deliciosa y cursi receta de sopa de patatas.

La libra de queso Velveeta en esta sopa prácticamente significa que sabe perfecto. Sí, lo dije. ¡Esta sopa de patatas es perfecta!

Esta sopa en realidad me recuerda a la sopa de papa al horno con queso cheddar de Bob Evans, con la que he estado obsesionado durante muchos años.

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Me encanta agregar cebollas verdes frescas picadas y tocino crujiente desmenuzado en la parte superior de mi sopa de papas con olla de barro, ¡pero ciertamente es bueno sin nada agregado!

Sé que puede ser abrumador cuando te conectas a Internet para buscar excelentes recetas familiares.

Nunca se puede saber cuáles serán los ganadores y cuáles serán los perdedores y, francamente, ain & # 8217t nadie tiene tiempo para recetas de perdedores!

Créame, esta sopa de papa es fácil y deliciosa.

Si te encantan las patatas y el queso, es realmente una obviedad.

Ah, y MUCHOS de ustedes me han pedido una versión Instant Pot de esta receta. ¡Estoy tan feliz de compartir mi sopa de papa instantánea! ¡No te lo pierdas!

Te amaré para siempre si fijas esta receta antes de despegar, ¡y asegúrate de hacerme saber cuánto te encantó en los comentarios a continuación!


Sopa de papa cargada con queso fácil

Ingredientes

  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 4 tiras de tocino, picado
  • 2 tallos de apio picados
  • 1 chalota grande, picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 2 tazas mitad y mitad (o mitad y mitad sustituto)
  • 1 bolsa (20 onzas) de croquetas de patata estilo sureño congeladas
  • 2 tazas de queso cheddar picante rallado
  • 2 cucharadas de cebolletas picadas
  • CCrea agria

Instrucciones:

  1. En un tazón pequeño, bata la harina con 1/4 taza de caldo. Dejar de lado.
  2. Cocina el tocino en una olla grande a fuego medio hasta que esté crujiente.
    Retire el tocino a un plato forrado con papel toalla y déjelo a un lado. Escurre todo menos 2 cucharadas de grasa de tocino de la olla.
  3. Agregue el apio, la chalota y el ajo a la olla y saltee hasta que estén suaves. Condimentar con sal y pimienta.
  4. Agregue la 1 3/4 taza restante de caldo, mitad y mitad y papas fritas. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Rocíe lentamente la mezcla de harina / caldo mientras revuelve. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que espese y las papas estén tiernas, de 10 a 15 minutos.
  5. Retire del fuego y agregue el queso un puñado a la vez, asegúrese de que un puñado esté combinado antes de agregar otro. Agregue el tocino y las cebolletas. Atender.

¿Te encantó esta receta de sopa de papa? Encontrarás esta receta y muchas más en este delicioso comunicado de los editores de RecipeLion: Ideas para la cena todos los días! ¡Puede pedirlo ahora a Barnes & amp Noble o Amazon hoy!