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Comer más pescado se relaciona con un riesgo reducido de cáncer colorrectal

Comer más pescado se relaciona con un riesgo reducido de cáncer colorrectal

Un nuevo estudio de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer encontró que consumir más mariscos conducía a una disminución del riesgo de este tipo de cáncer prevalente.

Ya amamos los mariscos como el salmón y los camarones por sus beneficios para la salud del corazón, el cerebro y el sistema inmunológico, pero un nuevo estudio europeo nos está dando una razón más para ordenar la pesca del día. Resulta que consumir más pescado graso y graso y pescado blanco magro también podría reducir nuestro riesgo de cáncer colorrectal.

Los investigadores analizaron los hábitos alimenticios de más de medio millón de participantes del estudio European Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition (EPIC) durante aproximadamente 15 años. A los sujetos se les preguntó específicamente sobre su ingesta dietética de pescado graso y magro durante este tiempo.

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Los participantes que consumieron más de ambos tipos de pescado de forma regular, en algún lugar entre 3,5 oz. y 7 oz. por semana — tenían un riesgo siete por ciento menor de cáncer colorrectal que aquellos que no lo tenían. Los investigadores creen que esto tiene algo que ver con el alto contenido de ácidos grasos omega-3 de varios tipos populares de pescado, como el salmón, la trucha y la lubina.

Este es un descubrimiento importante, ya que el cáncer colorrectal es el segundo tipo de cáncer más prevalente en los hombres y el tercero en las mujeres a nivel mundial. También está aumentando en los adultos jóvenes, con un aumento esperado del 90 y el 124 por ciento en los casos, respectivamente, para las personas de 20 a 34 años en la próxima década.

¿Busca formas deliciosas y fáciles de comer más pescado?

La recomendación actual para el consumo de pescado en los EE. UU. Es de al menos 8 oz. por semana, o el equivalente a dos, 4 oz. porciones. Sin embargo, un estudio reciente del Revista de la Academia de Nutrición y Dietéticas descubrió que los estadounidenses están errando seriamente el blanco.

Los investigadores monitorearon el consumo de varias proteínas animales en Estados Unidos durante casi dos décadas y encontraron que solo el 15 por ciento de los estadounidenses cumplen las recomendaciones semanales para el consumo de pescado. La mayoría de nosotros consumíamos aproximadamente la mitad de la recomendación, en promedio. El estudio también encontró que si bien consumimos menos que hace 20 años, seguimos comiendo demasiada carne procesada (que la Organización Mundial de la Salud considera cancerígena).

La línea de fondo

Los autores de este estudio mencionaron que aún no están seguros de por qué el consumo de pescado disminuyó el riesgo de cáncer colorrectal, y es necesario realizar más estudios antes de promocionar tanto el pescado graso como el magro como una forma de prevenir este tipo de cáncer. Sin embargo, parece que todos podríamos beneficiarnos de consumir un poco más de pescado (¡y un poco menos de carne procesada!), Ya que hay muchas otras razones respaldadas por la ciencia para disfrutar del pescado fresco y congelado.


Las dietas de pescado y verduras reducen el riesgo de cáncer

Ese es el hallazgo del Estudio de Salud Adventista que incluyó a más de 77,000 adventistas del séptimo día (Medicina interna de JAMA, Mayo de 2015). La religión desaconseja comer carne, beber alcohol y fumar, y aproximadamente la mitad de los participantes no comieron carne. Algunos eran veganos, mientras que otros incluían huevos y productos lácteos o pescado en sus regímenes basados ​​en plantas.


Cáncer colorrectal: comer pescado y otras 8 cosas que podrían reducir su riesgo

Incluir más pescado en su dieta podría reducir su riesgo de desarrollar cáncer colorrectal, según una nueva revisión de estudios.

Investigadores de la Facultad de Medicina Robert Wood Johnson de la Universidad de Medicina y Odontología de Nueva Jersey analizaron la investigación para encontrar que las personas que comen pescado como parte de sus dietas regulares tienen un 12 por ciento menos de probabilidades de desarrollar cáncer colorrectal que las personas que no lo hacen. No coma mucho pescado, informó Reuters.

La asociación fue más fuerte para el cáncer de recto, pero todavía se observó una "tendencia modesta" para el cáncer de colon, según el estudio, publicado en la Revista estadounidense de medicina.

Pero "si come pescado con mucha frecuencia, no está claro si su beneficio continúa aumentando (al comer aún más)", dijo a Reuters el investigador del estudio, el Dr. Michael Gochfeld.

A principios de este año, un estudio en el Revista estadounidense de nutrición clínica demostró que comer al menos tres porciones de pescado a la semana puede reducir el riesgo de las mujeres de algunos tipos de pólipos de colon, que pueden convertirse en cáncer.

Los investigadores de ese estudio, del Vanderbilt-Ingram Cancer Center, dijeron que el pescado puede funcionar en este sentido porque los ácidos grasos omega-3 en el pescado pueden disminuir la inflamación, lo que reduce el riesgo de desarrollo de pólipos en el colon.

El cáncer colorrectal es actualmente la segunda causa principal de muertes relacionadas con el cáncer en los EE. UU., Según los CDC, pero la cantidad de casos nuevos y muertes está disminuyendo, debido a un mejor tratamiento y una detección temprana. Si bien se están evaluando más adultos, uno de cada tres adultos todavía no se realiza la prueba de detección del cáncer colorrectal cuando debería.

¿Quiere actuar contra el cáncer colorrectal? Vea esta presentación de diapositivas de alimentos y comportamientos que están relacionados con un menor riesgo de cáncer colorrectal o sus factores de riesgo:


Comer pescado 3 veces a la semana podría reducir significativamente el riesgo de cáncer de intestino

Comer tres o más porciones de pescado por semana reduce el riesgo de cáncer de intestino, sugiere una nueva investigación.

Investigadores de la Universidad de Oxford y la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) examinaron los hábitos alimenticios de 476,160 personas que habían llenado cuestionarios sobre la frecuencia con la que comen ciertos alimentos.

Las encuestas incluyeron detalles sobre la ingesta de pescado de los participantes, incluido el pescado blanco, graso, graso y magro.

Los resultados mostraron que comer 359,1 g de cualquier pescado a la semana condujo a una disminución del 12% en el riesgo de cáncer de intestino en comparación con comer menos de 63,49 g a la semana.

Mientras tanto, las personas que consumen solo 123,9 g a la semana de pescado azul, como salmón y sardinas, experimentan un 10% menos de riesgo de cáncer de intestino. Una ración típica de pescado ronda los 100 g.

Los investigadores concluyeron: "El consumo de pescado parece reducir el riesgo de cáncer colorrectal (de intestino) y debe fomentarse como parte de una dieta saludable".

El equipo dijo que el pescado graso y azul es una fuente extremadamente rica de ácidos grasos poliinsaturados n-3 de cadena larga (n-3 LC-PUFA), que se cree que tienen un efecto protector en el cuerpo y previenen la inflamación. El pescado no graso también contiene estos compuestos de ácidos grasos particulares.

Sin embargo, los mariscos no parecen tener ningún efecto sobre el riesgo de cáncer de intestino.

Durante los siguientes 15 años, se descubrió que 6.291 personas involucradas en el estudio habían desarrollado cáncer de intestino.

El estudio se publicó en la revista Clinical Gastroenterology and Hepatology y fue financiado por el Fondo Mundial de Investigación del Cáncer (WCRF) para ayudar a fortalecer su asesoramiento al público sobre el cáncer de intestino.

El Dr. Marc Gunter, investigador principal de la IARC, dijo que los hallazgos demuestran que se debe alentar el consumo de pescado como parte de una dieta saludable.

Sin embargo, Gunter destacó que una de las fallas del estudio fue que los datos dietéticos recopilados de los participantes no incluían información sobre la ingesta de suplementos de aceite de pescado.

"Esta suplementación con aceite de pescado no medido también puede tener un efecto sobre el cáncer de intestino, por lo que se necesitarán más estudios para ver si el pescado o el aceite de pescado influyen en el riesgo de cáncer de intestino", dijo Gunter.

Investigaciones anteriores de la WCRF han encontrado solo evidencia limitada de que el consumo de pescado puede estar relacionado con un riesgo reducido de cáncer de intestino.

La Dra. Anna Diaz Font, jefa de financiamiento de la investigación en el WCRF, dijo: "Este gran estudio se suma a la evidencia científica que sugiere que consumir pescado podría reducir el riesgo de cáncer de intestino".

Font continuó explicando que si bien no se comprenden completamente las razones biológicas por las cuales el consumo de pescado potencialmente reduce el riesgo, una de las teorías incluye "ácidos grasos específicos como el omega-3, que se encuentra casi exclusivamente en el pescado, que es responsable de este efecto protector a través de sus propiedades antiinflamatorias ".

Lisa Wilde, directora de investigación y asuntos externos de Bowel Cancer UK, dio la bienvenida al estudio pero pidió más investigaciones.

"Hacer cambios simples en su estilo de vida puede ayudar a acumular las probabilidades de contra el cáncer de intestino", dijo Wilde.

"Incluir cereales integrales, fibra y pescado en su dieta, tener un peso corporal saludable, realizar actividad física con regularidad, evitar las carnes procesadas y limitar las carnes rojas, puede hacer una gran diferencia".

El cáncer de intestino es el cuarto cáncer más común en el Reino Unido y tiene la segunda tasa de muerte más alta de todos los cánceres.

Alrededor de 42.000 personas en el Reino Unido son diagnosticadas con cáncer de intestino cada año, afirma Bowel Cancer UK.

Esto equivale a alrededor de 115 nuevos casos de cáncer de intestino todos los días.

Los síntomas del cáncer de intestino pueden incluir un cambio en sus hábitos intestinales, sangre en las heces, pérdida de peso, dolor en el abdomen o la espalda, fatiga y sensación de que necesita tensar el paquete de la espalda, incluso después de ir al baño, Cancer Research UK contornos.


4 buenas razones para comer más pescado

1. Comer pescado puede reducir el riesgo de cáncer

Un estudio del American Journal of Clinical Nutrition afirma que las dietas con altos niveles de consumo de pescado se relacionaron con un riesgo reducido de ciertos tipos de cánceres digestivos, en comparación con las dietas con menores volúmenes de consumo de pescado. Los ejemplos de tales cánceres incluyen páncreas, colon, cavidad oral, faringe.

2. Puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca

Dado que el pescado en general tiene altos niveles de ácidos grasos omega-3, un nutriente que puede ayudar a mantener la salud de su corazón, se cree ampliamente que comer pescado puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. De hecho, una revisión del American Journal of Cardiology respalda esto, afirmando que comer pescado está relacionado con menores riesgos de sufrir una enfermedad coronaria total.

3. Los peces pueden ayudar a mejorar la salud ocular y la visión

Los ácidos grasos omega-3 pueden beneficiar la salud de sus ojos y su visión, según la Agencia para la Investigación y la Calidad de la Atención Médica. La razón es que los ojos y el cerebro tienen altas concentraciones de ácidos grasos omega-3 y los requieren para su funcionamiento y salud adecuados. Como dijimos anteriormente, el pescado es una fuente fantástica de ácidos grasos omega-3 tan saludables.

4. Comer pescado puede ayudarlo a descansar mejor por la noche

Un estudio del Journal of Clinical Sleep Medicine afirma que un mayor consumo de pescado ayudó a mejorar la calidad del sueño de la mayoría de los sujetos del estudio. El estudio sospechó que la razón de esto es que el pescado es una gran fuente de vitamina D, un nutriente que puede ayudar con la calidad del sueño. Por lo tanto, si le resulta difícil conciliar el sueño o permanecer dormido, puede ser útil agregar más pescado a su dieta.


Prevenir el cáncer con pescado

Agregue a la ya larga lista de razones por las que debe comer pescado: protege contra el cáncer colorrectal.

Un nuevo estudio, publicado en la Revista estadounidense de nutrición clínica, encuestó los hábitos alimenticios de más de 5.300 personas que también acudieron para una colonoscopia.

Las mujeres que comieron más pescado (tres veces por semana) tenían un 33 por ciento menos de probabilidades de tener pólipos, crecimientos de tejido que se acumulan en el colon y se consideran precursores del cáncer.

Los investigadores creen que las propiedades antiinflamatorias de los omega-3 que se encuentran en el pescado son responsables de prevenir la formación de estos pólipos en primer lugar. Curiosamente, este mismo vínculo no se encontró en los hombres. Los investigadores especulan que los hombres podrían ser menos sensibles a los omega-3 y necesitarían comer mayores cantidades para obtener los mismos beneficios que las mujeres.

Se necesita más investigación para determinar si los ácidos grasos omega-3 realmente reducen el riesgo de cáncer colorrectal, ¡pero no espere los resultados antes de agregar más pescado a su dieta!

Ya se ha demostrado que los omega-3, que también se encuentran en las nueces, las verduras de hoja verde y las semillas de lino, mejoran la salud del corazón, mejoran el estado de ánimo e incluso alivian la piel seca.

El salmón salvaje de Alaska es una de sus mejores opciones, pero usted y sus amigos también obtienen una buena dosis de otras fuentes, como tilapia, vieiras y camarones (¡quédese con los domésticos!).

Para asegurarse realmente de que obtiene lo suficiente, tome un suplemento una vez al día. Si no está loco por el regusto de las píldoras de aceite de pescado, pruebe un suplemento de aceite de krill o incluso uno vegetariano derivado de algas.


La investigación se suma a la evidencia de que comer pescado puede ser parte de una dieta sana y equilibrada y puede reducir ligeramente el riesgo de cáncer de intestino. Sin embargo, es importante no dejarse llevar por las implicaciones.

Las reducciones de riesgo fueron todas muy pequeñas. Aunque los de todos los tipos de pescado y pescado azul tendían a aparecer como estadísticamente significativos, mientras que el pescado blanco no lo era, todos estaban bastante cerca del límite de importancia. Es posible que algunos de estos resultados se hayan producido por casualidad. Esto hace que sea más difícil concluir con certeza que cualquier tipo de pescado es mejor que otro.

Lo que podemos decir es que todos los peces tendían a estar relacionados con una pequeña reducción del riesgo de cáncer de intestino.

Cuando expresas esto en términos absolutos, solo el 1.3% de todas las personas en el estudio desarrollaron cáncer de intestino. Si esto se tomara como el riesgo inicial de cáncer de intestino, una reducción del riesgo del 7% por comer pescado una o dos veces por semana daría un riesgo absoluto de contraer cáncer del 1,2% en lugar del 1,3%. Por lo tanto, estas son reducciones de riesgo absoluto bastante pequeñas, lejos del riesgo & # 8220slashed & # 8221 sugerido en los titulares.

La otra limitación principal es que los estudios observacionales como este no pueden probar que los factores dietéticos individuales hayan causado directamente (o protegido de) la enfermedad. Muchos otros factores de salud y estilo de vida podrían estar involucrados. Las personas que comen más pescado pueden estar siguiendo un estilo de vida más saludable en general, con más frutas y verduras, menos grasas saturadas y haciendo más ejercicio. Los investigadores han intentado tener en cuenta varios posibles factores de confusión, pero es difícil eliminar por completo su influencia.

Sin embargo, en general, el estudio sugiere que comer 1 o 2 porciones de pescado a la semana puede tener beneficios para reducir el riesgo de cáncer de intestino. Ya sabemos que puede reducir los riesgos de contraer otras afecciones, como las enfermedades cardiovasculares.


La lista de alimentos de la dieta mediterránea

Seguir la dieta mediterránea supone un consumo superior a la media de alimentos como:

  • Frijoles y legumbres: las fuentes incluyen frijoles negros, frijoles, lentejas [negras, verdes o rojas], maní, guisantes y soja.
  • Frutas: las fuentes incluyen moras, arándanos, uvas, mangos, naranjas, ciruelas, fresas y sandía.
  • Grasas, pescado y carne saludables: las fuentes incluyen la trucha arco iris, el salmón, las sardinas y el atún. Cuando coma aves, compre pechugas de pavo o pollo sin piel.
  • Nueces y semillas: las fuentes incluyen almendras, chía, semillas de lino, nueces, semillas de girasol y semillas de sandía.
  • Verduras: las fuentes incluyen brócoli, coles de Bruselas, zanahorias, berenjenas, col rizada, champiñones, pimientos rojos, lechuga romana y espinacas.
  • Granos integrales: las fuentes incluyen amaranto, arroz integral, freekeh, avena y quinua.

La dieta mediterránea también incluye una alta proporción de ácidos grasos monoinsaturados a saturados. La dieta también sugiere una baja ingesta de alcohol y carnes rojas.

Para el estudio, los investigadores eliminaron por completo los refrescos de la dieta de los participantes, ya que estas bebidas están asociadas con un mayor riesgo de desarrollar cáncer.


La lista de alimentos de la dieta mediterránea

Seguir la dieta mediterránea supone un consumo superior a la media de alimentos como:

  • Frijoles y legumbres: las fuentes incluyen frijoles negros, frijoles rojos, lentejas [negras, verdes o rojas], maní, guisantes y soja.
  • Frutas: las fuentes incluyen moras, arándanos, uvas, mangos, naranjas, ciruelas, fresas y sandía.
  • Grasas, pescado y carne saludables: las fuentes incluyen la trucha arco iris, el salmón, las sardinas y el atún. Cuando coma aves, compre pechugas de pollo o pavo sin piel.
  • Nueces y semillas: las fuentes incluyen almendras, chía, semillas de lino, nueces, semillas de girasol y semillas de sandía.
  • Verduras: las fuentes incluyen brócoli, coles de Bruselas, zanahorias, berenjenas, col rizada, champiñones, pimientos rojos, lechuga romana y espinacas.
  • Granos integrales: las fuentes incluyen amaranto, arroz integral, freekeh, avena y quinua.

La dieta mediterránea también incluye una alta proporción de ácidos grasos monoinsaturados a saturados. La dieta también sugiere una baja ingesta de alcohol y carnes rojas.

Para el estudio, los investigadores eliminaron por completo los refrescos de la dieta de los participantes, ya que estas bebidas están asociadas con un mayor riesgo de desarrollar cáncer.

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Comer más pescado se relaciona con un riesgo reducido de cáncer colorrectal - Recetas

Comer pescado puede reducir ciertos riesgos de cáncer

Comer pescado puede reducir ciertos riesgos de cáncer

Washington, DC (essentialfats.com) - Comer más pescado se asocia con menos cánceres del tracto digestivo, informan el Dr. Fernández y sus colegas en el American Journal of Clinical Nutrition.

Aunque varios estudios han relacionado el consumo de pescado con la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca, pocos han estudiado su relación con el riesgo de cáncer. El Dr. Fernández y sus colegas de España estudiaron la relación entre comer pescado y contraer tumores cancerosos mediante el análisis de varios estudios de casos y controles realizados en el norte de Italia entre 1983 y 1996. Los estudios de casos y controles comparan dos grupos similares de personas, en este caso un grupo con cáncer. y un grupo sin.

Los investigadores analizaron datos de pacientes con

10,000 tipos diferentes de cánceres y

8.000 controles (pacientes sin cáncer pero con otras enfermedades agudas). Calcularon las probabilidades de desarrollar diferentes tipos de cánceres dependiendo de cuántas comidas que contenían pescado se comieran por semana. Comer más pescado (dos o más veces por semana) se asoció con menos cánceres del tracto digestivo, incluidos los cánceres de cavidad oral y faringe, esófago, estómago, colon, recto y páncreas. También se redujo el riesgo de cáncer de laringe, endometrio (revestimiento del útero), ovarios y mieloma múltiple (médula ósea). El consumo de pescado no pareció afectar los cánceres de hígado, vesícula biliar, mama, vejiga, riñón o tiroides ni para los linfomas.

Los autores concluyen que "incluso cantidades relativamente pequeñas de pescado son un indicador favorable del riesgo de varios cánceres, especialmente del tracto digestivo". Moral (essentialfats.com). El hecho de que las personas que no tienen cáncer coman más pescado no significa que comer más pescado prevenga el cáncer. Las personas que comen pescado se diferencian en muchos aspectos de las personas que no comen pescado. Sin embargo, muchos estudios han encontrado que comer pescado es saludable. El problema es encontrar peces que no estén contaminados o casi extintos. Los peces criados en granjas generalmente se alimentan con partes de peces de vida libre y, por lo tanto, contribuyen a la extinción de los peces. También lo hacen muchos alimentos para mascotas que contienen pescado.

Si puede encontrar una buena fuente de pescado fresco y está seguro de que no contribuye a la extinción de los peces, disfrútelo varias veces a la semana. Además de aportar proteínas, el pescado contiene grasas esenciales. En lugar de freír o asar el pescado, intente calentarlo en el microondas con un poco de salsa de soja, jugo de limón, ajo y hierbas. El microondas no solo retiene la humedad del pescado, sino que lo cocina a fuego más bajo y mantiene la estructura de las delicadas grasas esenciales. Alternativamente, las verduras como la soja y el lino son ricas en algunas de las grasas esenciales que se encuentran en el pescado y tenemos muchos de estos alimentos.

Algunos productores ahora están cultivando pollo que sería nutricionalmente comparable al pescado. Esté atento al uso de hormonas artificiales y la alimentación del exceso de grasa y partes de animales. Compre pollos que consuman comidas saludables, preferiblemente sin pesticidas ni hormonas de engorde.

Fernandez E, Chatenoud L, La Vecchia C, et al. Consumo de pescado y riesgo de cáncer. Am J Clin Nutr 1999 julio 70 (1): 85-90


Ver el vídeo: Cáncer de colon y dieta coma una dieta a base de plantas más pescado para reducir el riesgo de.. (Octubre 2021).