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Pastel de pollo americano

Pastel de pollo americano


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Pon un bol a fuego medio y agrega la mantequilla y el aceite.

Saltee la cebolla finamente picada y el tallo de apio, luego agregue la carne picada, la zanahoria y la papa.

Deje al fuego unos minutos, revolviendo bien, luego agregue la sopa y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos.

Agrega la nata de cocción y espesa la salsa con la harina disuelta en un poco de agua fría, luego combina el sabor con sal y pimienta. Dejar al fuego un minuto más, tiempo durante el cual removemos continuamente, luego reservamos.

Agrega los granos de elote, mezcla y mueve todo a un plato resistente al calor.

La lámina descongelada se espolvorea ligeramente con harina y luego se diluye un poco con el rodillo.

Se humedecen los bordes de la olla, luego se coloca el papel de aluminio en la parte superior como una tapa. Pegar bien al bol, decorar al gusto y engrasar con huevo bien batido.

Hornea a fuego medio hasta que esté dorado.

¡Buen apetito!


Masa para pastel - versión segura (y americana)

Ingrediente:

2 tazas y media de harina blanca
una pizca de sal
2 cucharadas de azucar
20 cucharadas de mantequilla fría
una cucharadita de vinagre de sidra de manzana frío
el agua

Mide todos los ingredientes necesarios y déjalos en la nevera durante 15 minutos.

Mezclar la harina, la sal y el azúcar con un batidor hasta obtener una composición homogénea.

Agregue la mantequilla y continúe mezclando bien (puede usar una batidora con mucho cuidado).

Agrega el vinagre. Agrega una cucharada de agua, mezclando bien con la batidora, hasta que la masa comience a cambiar de consistencia, pero se mantenga seca y veas los trozos de mantequilla en la masa.

Toma un poco de masa entre tus dedos. Si la masa se pega y no se desmorona, está lista. Si la masa no se pega, agregue otra cucharada de agua y mezcle hasta que tenga la consistencia requerida. La masa debe estar ligeramente desmenuzada, pero los dos pedazos de masa deben pegarse.

Saca la masa del bol y colócala sobre la superficie de trabajo. Enróllelo y luego forme un disco plano, que envuelva en papel de aluminio y deje en el refrigerador durante una hora a 2 días.


Cómo hacer pastel de pastor vegano y los mejores consejos y trucos n. ° 8211

1. ¿Cuáles son las mejores especias para la receta de pastel de pastor vegano?

El secreto para hacer sabrosa esta receta vegana es intensificar su aroma con verduras y especias de sabor fuerte como romero, tomillo u orégano.

Tienen un sabor ligeramente amaderado, y la mejor forma de extraer el sabor es herviéndolos en líquido para infundir la salsa.

A diferencia del perejil o el cilantro, que son verduras que se agregan al final, están destinadas a dar a los alimentos un sabor y aroma más fuertes.

Encajan perfectamente en la receta de la tarta vegana de pastor, dando mucho sabor a las setas, que sin estas verduras seguro que no serían tan sabrosas.

Las especias como el pimentón ahumado, el chile en polvo y el comino son otros ingredientes perfectos en la receta de la tarta de pastor vegana, ya que imitan de alguna manera el sabor y el aroma de la carne.

Al final, las especias que elija dependerán del tipo de sabor que desee.

El comino y el chile le dan a la comida un ambiente sabroso y consistente, y combinan bien con platos de inspiración latina. El pimentón ahumado agrega un dulce aroma ahumado típico de los platos de Europa del Este.

El secreto es agregar las especias temprano para liberar completamente su sabor e infundir la salsa lo mejor posible.

2. ¿Cuáles son las mejores setas para la receta de la tarta de pastor?

Puede usar casi cualquier tipo de hongo en esta receta de Shepherd & # 8217s Vegan Pie, pero recomiendo hongos grandes y carnosos como portobello, cremini, king ostra, champiñones, cerdo o pleurotus.

En comparación con otros que se pueden romper con mucha facilidad, este tipo de hongos tienen una textura más consistente, similar a la carne.

Para darle al pastel la mejor textura y sabor, corte unos hongos más finos y los demás en trozos más grandes. Así, los trozos más pequeños se ablandarán más e infundirán a la salsa su sabor, mientras que los trozos más grandes aportarán textura.

3. La mejor forma de hacer tarta de pastor vegano

Como mencioné anteriormente, puedes hacer tarta de pastor vegana de muchas maneras.

El método tradicional es hacer guiso y puré en la estufa, antes de ensamblar todos los ingredientes y transferir el pastel al horno.

Este método es mejor si haces un máximo de 4-6 porciones porque todo cabe en una olla y solo tienes que esperar a que se haga en el horno.

Uno de los componentes importantes de esta receta de pastel de pastor es el puré de papas. Apuesto a que no sabías que podías hacer un puré súper delicioso y sin lácteos, ¿verdad?

Pues te voy a revelar dos secretos que te ayudarán a hacer un puré súper delicioso sin usar leche y mantequilla.

En primer lugar, usé papas blancas para cocinar porque tienen una textura cremosa en comparación con las blancas para hornear, que son más ricas en almidón y más secas. De esa forma, no necesitarás mantequilla.

En segundo lugar, reemplace la leche y la mantequilla regulares con leche de coco o de almendras y mantequilla vegetal. Honestamente, ni siquiera sentirás la diferencia.

4. Cómo darle sabor al pastel

Otro secreto para hacer que el pastel de pastor vegano tenga un sabor y un sabor ricos es usar verduras de sabor fuerte como cebollas, zanahorias y apio, un poco de vino tinto y una cucharada de salsa Worcestershire vegana. Esto hará que la salsa sea más espesa y un poco de harina sin gluten la hará más espesa.

Cuando coloques el puré sobre el guiso, ¡puedes jugar un poco con él! Si haces algunas crestas y bordes con muescas en lugar de nivelarlo perfectamente, la tarta de pastor tendrá algunos trozos más maduros y crujientes. ¡Yummm!

La tarta de pastor vegano se cuece en el horno precalentado a 180 ° C, durante 10 minutos o hasta que empiece a burbujear. Si lo hornea por otros 2-3 minutos, se formará una costra dorada crujiente en la parte superior que le dará una textura y sabor extra.

5.Cómo hacer una receta de pastel de pastor vegano en una olla multicocina Instant Pot

Otro método popular para hacer la tarta de pastor es en una olla instantánea multicocina. Si no sabe qué es Instant Pot *, esta es una multicocina con muchas funciones como olla de cocción lenta, olla a presión, olla arrocera, yogur, cocción al vapor, saltear y otras.

Lo más importante es que con esta olla instantánea podrás cocinar platos que normalmente te llevarían unas horas, en un tiempo extraordinariamente corto. También es muy fácil de limpiar y puede cocinar muchos platos.

Para hacer el pastel de pastor en una olla instantánea, siga los pasos a continuación:

  1. Usando la función Saltear de Instant Pot, saltee las zanahorias, la cebolla, el apio y los champiñones.
  2. Agregue harina, vino tinto, pasta de tomate, verduras, especias, concentrado de sopa de verduras, sal y pimienta.
  3. Para cocinar las papas, ponga una canasta humeante en la olla y coloque las papas picadas encima.
  4. Ponga la tapa y cocine a presión a ALTA durante 3 minutos.
  5. Transfiera el relleno a un plato.
  6. Triturar las patatas y mezclarlas con mantequilla vegetal, leche de coco *, sal y pimienta, y colocarlas encima del guiso.
  7. Cocine en el horno de acuerdo con la receta a continuación.

Muy fácil, ¿no? Solo ensuciarás dos platos, ahorrarás espacio y el pastel del pastor estará en tu mesa en muy poco tiempo.

6. Cómo planificar las comidas con el pastel del pastor vegano

Otra cosa importante sobre el pastel de pastor vegano es que es perfecto para planificar las comidas.

Para hacerlo con anticipación, prepare el guiso y el puré por separado, luego coloque el guiso en moldes de horno individuales *. Colocar encima el puré, tapar y dejar en el frigorífico antes de servir.

De esta forma, podrás cocinar exactamente la cantidad que necesitarás cuando quieras servir, dejando el resto para más tarde.

Antes de recalentarlo en el horno, es bueno tapar el bol con papel de horno * para mantenerlo húmedo, de modo que el guiso y las patatas no se sequen.

También puede poner las sartenes en el congelador si desea conservarlas por más tiempo, pero tardará el doble de tiempo en cocinarse.

Por lo general, de 20 a 25 minutos son suficientes para hornear el pastel después de que se haya congelado, y recuerde sacar los moldes del horno solo cuando estén calientes y burbujeando.

Me encanta el hecho de que esta receta es perfecta para planificar comidas y que se puede preparar a tiempo y recalentar rápidamente cuando quiera servir. Especialmente cuando no tengo tiempo para cocinar.

7. ¿Qué más podemos servir con este Shepherd's Pie?

El pastel de pastor vegano es muy consistente debido a la base de hongos y la cobertura de papa, por lo que no necesita ningún otro plato al lado.

Una ensalada verde es perfecta para complementar los ricos sabores de esta empanada, y me gusta servirla con una copa de vino tinto que va a la perfección con la salsa de champiñones.

Para los más comestibles, las ensaladas de cereales como el tabulé con quinua o un hummus con verduras crujientes son perfectas para obtener más proteínas y fibra.

Esta receta de pastel de pastor vegano es absolutamente increíble. La base de champiñones es muy fragante debido a los champiñones maduros, las verduras aromáticas y el vino tinto, y la cobertura de patata es cremosa y un poco crujiente.

Es perfecto si cocinas para varias personas y es el candidato ideal para comidas navideñas, Semana Santa o cualquier otra festividad.

Recuerda que puedes hacerlo con anticipación y recalentarlo, por lo que es perfecto si tienes invitados y no quieres ser un esclavo en la cocina.

Perfecto para ocasiones especiales, pero barato y fácil de hacer por la noche, este pastel de pastor vegano definitivamente se convertirá en un alimento súper popular en tu hogar.

Sobre estos fueron mis consejos para la receta de pastel de pastor vegano. Ahora que sabes cómo hacerlo, es hora de empezar a divertirte, ¡es decir, a cocinar!

No olvides decirme cómo te gustó en los comentarios a continuación.

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A partir de estos ingredientes, amase una masa, cubra con una servilleta y deje reposar durante una hora.


La pechuga de pollo cortada en cubitos, las zanahorias cortadas en cubitos, el apio cortado en cubitos y los guisantes se colocan en un recipiente, se cubren con agua y se hierven durante 15-20 minutos.


Escurrir, guardando el jugo (sopa).

Cocine la cebolla en mantequilla hasta que se vuelva traslúcida, agregue dos cucharadas de harina, mezcle, agregue la sopa, revuelva continuamente, hierva por 4-5 minutos hasta que espese.


Retirar del fuego, agregar sal, pimienta, semillas de lino, crema dulce, mezclar bien.

Las verduras y la carne se agregan sobre la composición con crema agria, se mezclan.

Extienda un disco de masa, póngalo en la sartén, ponga el relleno, encima del segundo disco.

Pincelar con yema mezclada con un poco de leche. Hornee en el horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos:


Recetas americanas

Descubrir Recetas americanas para los platos más famosos de EE. UU. Aprenda a preparar alimentos ligeros o complejos para usted y su familia consultando estas sencillas y prácticas recetas americanas.

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Otras características +

El almidón de leche se prepara con mayor frecuencia en la cocina estadounidense para el desayuno. Es, de hecho, un tipo de tortilla, a la que se le añade leche.

El guiso de pollo que te proponemos está inspirado en la cocina americana, siendo una interesante mezcla de sabores, combinando frijoles rojos y.

La hamburguesa de pollo puede ser el rescate de cualquier madre, cuando el pequeño pide insistentemente una visita a alguno de los restaurantes de comida rápida.

El pastel de camote es una receta específica de la cocina estadounidense, que incorpora el sabor aromático de los camotes en un pastel.

El bistec de pavo al estilo cajún es una comida tradicional en América del Norte. Cajun es, de hecho, un grupo étnico en el estado de Luisiana.

El filete de pavo marinado se distingue por el delicioso sabor que condimenta la tierna carne de pavo. Puedes combinar qué especias.

La tarta de manzana americana es un postre abundante que seguro hará las delicias de toda la familia.

La tarta de arándanos estadounidense es probablemente el postre más delicioso de la cocina tradicional estadounidense. Puede ser un postre delicioso.

La masa de tarta americana es crujiente y suave al mismo tiempo y es fácilmente adecuada para tartas de frutas.

La salsa de frutos rojos tiene un aroma particularmente exótico, siendo perfecta para envolver un bistec con un sabor delicioso.

Es casi seguro que su hijo haya visto los comerciales con hamburguesas y lo más probable es que también quiera probar una. Porque no es bueno darse por vencido.


7 recetas de Acción de Gracias & # 8211 Acción de Gracias estadounidense

Seguro que has oído hablar, al menos en las películas, si no de otra manera, de la famosa fiesta llamada Acción de Gracias, o Acción de Gracias, una celebración de la cosecha o el fin de la sequía. Cada año, los estadounidenses se reúnen en torno a una comida abundante, preparada según las recetas elegidas, y celebran con la familia todas las razones por las que están agradecidos.

Acción de Gracias, el Día de Acción de Gracias estadounidense, significa automáticamente la comida familiar en la que reina el pavo relleno, necesariamente acompañado del famoso pastel de calabaza estadounidense.


Pastel de calabaza americano & receta en video # 8211

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pie americano con calabaza es uno de los postres que siempre he querido probar. Lo seguía viendo en todas las películas y programas estadounidenses y me preguntaba a qué sabría. Hacemos tarta de calabaza, pero es diferente a la receta americana, tanto como relleno como como masa. Honestamente, nunca he sido un gran fan de Pastel de calabaza. A mi padre le gustan mucho y mi madre los hacía cada otoño, pero yo siempre prefiero la calabaza al horno con un poco de azúcar. La abuela cultiva calabazas turcas, que deja en el jardín hasta que cae la helada. De esa forma estaban más sabrosos.

Luego los horneó en el horno de la estufa. La abuela tiene una estufa con vitrocerámica y horno, y en invierno cocinaba en la estufa y horneaba calabazas, manzanas o membrillos en el horno. Tenía las mejores y más dulces calabazas y no había necesidad de ponerle azúcar encima, aunque los niños siempre pedíamos azúcar para la calabaza. La abuela no hizo el pastel, tal vez por eso no me suicido después de ella. Pero probé el americano porque tenía mucha curiosidad por su sabor. Además, quería probar la receta en mi nueva parrilla eléctrica. Tefal OptiGrill Picar y hornear. Tiene un accesorio especial con el que también podemos hornear.

Pensé que era una gran idea poder hornear pasteles en un rallador eléctrico. De esta forma, la parrilla se transforma en un completo aparato de cocción. Lo que me gusta de ella es el hecho de que no es una parrilla ordinaria, sino una de alto rendimiento que detecta automáticamente el grosor de la carne que colocamos en la superficie de cocción. De esta forma podemos cocinar perfectamente la carne de vacuno, ya sea que queramos que esté en la sangre, cocida a medio o bien cocida. Utilicé la parrilla Optigrill tanto para hornear la calabaza como para hornear la tarta de calabaza americana, con la ayuda del snack y el accesorio para hornear.

La masa estaba tierna, con mantequilla, y rellena una fina con calabaza, nata montada y huevos. Agregué azúcar y crema agria para darle más sabor y un tono agrio. Para el sabor pongo canela, pero también puedes poner nuez moscada, cardamomo o clavo. Cociné el pastel durante 40 minutos en Optigrill hasta que el relleno estuvo listo. Puede hornear la tarta de calabaza americana en el horno habitual a 150 grados durante 40-50 minutos. Para otra preparación hecha en Optigrill, puedes seguir la receta carne asada con mantequilla aromatizada.


Ingredientes Apple Pie:

  • 350 gramos de harina
  • 150 gramos de azúcar (usé azúcar morena)
  • 175 gramos de mantequilla fría
  • 1 pizca de sal
  • 2 yemas
  • agua fría
  • relleno:6 manzanas granny smith, 100 gramos de pasas, 1 taza de azúcar (200 ml.), 4 cucharadas de almidón, 1 cucharadita de canela en punta,
  • Es más:1 cucharada de sémola, 1 yema de huevo, azúcar en polvo

Preparando masa para tarta de manzana:

Para la masa preparé un paté brisee: mezclé la sal con la harina y el azúcar en un bol y le agregué la mantequilla fría, cortada en cubitos (1). Incorporé la mantequilla a la harina, con ayuda del tenedor (no pongas la mano sobre la mantequilla, porque se derretirá y la masa no quedará tan frágil) (2).

Cuando la mezcla en el bol tenga un aspecto arenoso (foto 2) agregue las yemas y una cucharada de agua fría, amasando rápidamente hasta que todos los ingredientes se junten en una masa. No amases más porque la mantequilla se derretiría y dañaría la consistencia de la masa. Envuelve la masa y refrigérala durante una hora (si se guarda más tiempo en el frigorífico no les hace ningún daño).

Prepara el relleno

Mientras tanto, preparar el relleno para la tarta de manzana americana, muy parecido a lo que hice para la tarta de manzana y coco: pelar las manzanas y la caja de semillas, cortarlas en dados y mezclar con el azúcar y el almidón. Agrega las pasas y pone todo a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la composición hierva y espese. Agrega la canela, mezcla bien y reserva hasta que se enfríe.

Montaje y horneado

Precalienta el horno a 180 grados centígrados. La masa fría se divide en dos y la primera mitad se extiende en una hoja redonda.

Enrolle la hoja sobre un rodillo y enróllela sobre una forma redonda que no necesita ser engrasada.

Alcanza los bordes de la masa a una altura de 3-4 cm. luego déle forma en el refrigerador hasta que se extienda la segunda hoja. Después de eso, espolvorea una cucharada de sémola en la hoja base y vierte el relleno.

El relleno se cubre con la segunda hoja. Presione los bordes hacia adentro y dé forma a las ondas. Hacer crecer la masa en el medio y extenderla con la yema, luego poner la tarta de manzana en el horno ya caliente. El secreto de esta masa es poner la masa fría en el horno caliente. La mantequilla se derretirá repentinamente y creará una consistencia arenosa específica.

Hornee durante unos 45 minutos, hasta que el pastel esté bien dorado. Si tiende a quemarse en la parte superior, cúbralo con una hoja de papel de hornear.

Deje que la tarta de manzana se enfríe en la forma hasta que esté apenas tibia. Si es necesario, retire los bordes del formulario con un cuchillo y luego déle la vuelta con cuidado en un plato plano. Cubra inmediatamente con el plato sobre el que quiera servir y dé la vuelta con la máxima precaución sobre el plato. No es deseable romper, ¡Dios no lo quiera! Si lo desea, espolvoree con azúcar en polvo.

Auténtica o no, os aseguro que fue una deliciosa tarta de manzana y todos los comensales quedaron encantados con ella.


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Pastel de pechuga de pollo, apto para cenar. Receta

Aunque tiene muchos ingredientes, este pastel de pechuga de pollo puede considerarse asequible para cualquier bolsillo. Además, también es muy delicioso, ¡y todos en la casa, jóvenes y mayores, se reunirán alrededor de la mesa!

Pastel de ingredientes con pechuga de pollo (para 3-4 porciones)

  • 500g de pechuga de pollo
  • 2 patatas rojas
  • 3 cucharadas de aceite
  • 250 ml de nata
  • 1 cucharada de harina
  • 100 g de queso
  • 4 pepinos
  • 3 cebollas pequeñas
  • 50 ml de vino blanco
  • 4-5 cucharadas de pan rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • sal
  • pimienta

Tamizar la harina en la tabla, hacer un agujero en el medio, añadir la mantequilla, una pizca de sal y mezclar hasta obtener una masa arenosa. Luego agrega un poco de agua fría y amasa enérgicamente, hasta que se forme una masa homogénea, elástica y esponjosa, que dejas en la nevera durante 30 minutos. Sofreír las cebollas cortadas en cuartos en aceite mezclado con dos cucharadas de agua a fuego lento. Agrega las patatas cortadas en dados (hay que lavarlas bien y sin pelarlas), la pechuga cortada en dados. Continúe endureciendo durante otros 2-3 minutos.

Luego agregue el vino, pepinos picados, sal y pimienta al gusto. Llevar a ebullición hasta que la carne esté bien penetrada y el líquido se reduzca. Dejar enfriar y mezclar todo con la nata, la harina y el queso rallado. Se extienden dos hojas. Con uno, la forma del pastel está empapelada, con paredes y todo. Espolvoree el pan rallado, luego vierta el relleno y cubra con la segunda hoja. Engrase la parte superior con mantequilla derretida y coloque el pastel en el horno durante unos 45 minutos, hasta que esté bien dorado por encima. Sirva caliente o fría.


Video: Μπιφτέκια Κοτόπουλο. Άκης Πετρετζίκης (Mayo 2022).