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Pastel de queso crema y pasas

Pastel de queso crema y pasas


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Deje que las hojas de pastel se descongelen en el refrigerador desde la noche hasta la mañana.

Remojamos las pasas en ron durante unas horas.

Desdobla con cuidado las láminas y engrasa cada una con aceite, divídelas en 3.

Mezclar bien el queso, la crema agria, las pasas, la sémola, los huevos, el azúcar de vainilla y el azúcar, dividir la composición en 3 y engrasar las 3 hileras de láminas, luego enrollar con cuidado.

Pusimos papel de horno en una bandeja grande (usé la bandeja delimano por primera vez y me sorprendió hornear muy bien las hojas, no se quemaron para nada, como suelo sufrir). en la bandeja y engrasar con la yema de un huevo (lo mejor posible para engrasar las cabezas). Hornear durante unos 50 minutos, según el horno, hasta obtener una costra dorada. Dejar enfriar y espolvorear azúcar en polvo por encima.


¿Qué ingredientes usamos para la receta de la tarta Dobrogean creada con queso dulce y pasas?

  • 1 paquete de hojas para tarta
  • 100 g de pasas
  • 150 g de mantequilla
  • 1 kg de requesón
  • vainilla
  • 6-7 huevos
  • 150-200 g de azúcar
  • una pizca de sal

¿Cómo hacer la receta del pastel de Dobrogean creado (con queso dulce y pasas)?

Puede leer más la receta escrita o ir directamente a la receta en video, aquí:

En un bol poner queso, sal, huevos, pasas y especias. Mezclar bien, luego agregar el azúcar y mezclar una vez más. En el pastel no es necesario batir los huevos de espuma, basta con mezclar todo muy bien.

Si el queso está más seco, puede agregar 1-2 huevos más. La composición debe ser algo fluida, mira como lo hice, en el video.

Engrasa una sartén con abundante mantequilla. Usé una bandeja redonda, específicamente Dobrogean & # 128578 Es una de las bandejas de mi madre. Tome 2 hojas de pastel, espolvoree con mantequilla, ponga el relleno de queso. Se arrugan (ver más claramente en el video) y se colocan en la bandeja, en forma de caracol. Lo mismo se hace con las demás láminas y el relleno.

Pastel de Dobrogean elaborado con queso dulce y pasas

He usado hojas de tarta comerciales ahora, pero puedes hojas de tarta en casa / ver receta .

Es bueno guardar alrededor de 1/3 de la cantidad de mantequilla para el final y con ella engrasar bien la tarta por encima. Si el relleno permanece, puedes verterlo encima. De este modo, Pastel Dobrogean se dorará bien y las sábanas serán suaves, no duras.

Hornee en el horno precalentado, a una temperatura de 200 grados, cocine hacia arriba y hacia abajo durante unos 30 minutos. Cuando esté bien dorado, nuestro pastel estará listo. Seguramente el olor te avisará cuando esté listo & # 128578 & # 128578

Al servir, puede poner yogur o crema agria encima, o servir con un vaso de leche agridulce y hellip, según desee.

¿Sabes cómo es este pastel?

El sabor es parecido al pastel que se servía antaño, pero con ese algo extra, como si lo hubieran dado las manos de los abuelos que ya no existen, tiene cierto sabor infantil. Debido a la mantequilla utilizada en abundancia, la tarta es tierna y no se endurece después de enfriarse.

Dios, que bueno es! Trago saliva, aunque apenas he terminado. Será mejor que lo hagas tú también, de lo contrario no te garantizo que no soñarás con comer pasteles por la noche & # 128578

¡Sé feliz, saludable y en una gran bolsa! & # 128578

Re & # 539 recetas con Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Dobrogean pie creado con queso dulce y pasas


400 gramos de queso dulce de vaca

2 sobres de azúcar de vainilla

Más e icircnt & acirci preparar la masa: poner la levadura, una cucharada de harina, una cucharada de azúcar, mezclar y & icirc junto con la leche, también alrededor de una cucharada, mezclar bien, agregar un poco más de harina y leche.

Calienta la leche, pero no dejes que se caliente. Se agrega el azúcar a la leche y se mezcla hasta que esté homogéneo.

Luego agregue la mayonesa sobre la harina que ha tamizado, luego ponga las yemas, la esencia de limón & acircie, la cáscara de limón & acircie y mezcle, y la leche se irá poniendo sobre los ingredientes gradualmente.

Luego agrega sal, mantequilla mezclada con aceite poco a poco, porque la masa debe quedar blanda.

Luego mezcla todos los ingredientes para el relleno.

Tan pronto como note que la masa ha subido bastante, debe sacarla del recipiente. Para no pegar la masa, sería mejor usar aceite mañana, luego separar la masa y el icircn en dos partes.

Prepara una bandeja redonda colocando papel de horno, luego coloca la primera mitad de la masa y extiéndela por toda la superficie de la bandeja. Luego ponemos el relleno, y encima se rellena la masa. Para tener un color más especial, puedes batir un huevo y con un pincel aplicar bien encima de la masa.


Budín de fideos con queso y pasas

Tengo muchos dulces recuerdos de la cocina de mi madre, pero el pudín de fideos con queso y pasas es el más vívido de todos. Nos encantó este postre simple y rápido, y mamá lo sabía y lo hacía para mí y mi hermano muy a menudo.

En verano comíamos un trozo de pudín frío de la nevera, y en invierno, después de regresar del trineo, nos esperaba el pudín de fideos en la mesa, ligeramente tibio, y lo comíamos con miel o un poco de chocolate rallado. cima.

Por invitación de LaDoiPasi, pensé en volver a mi infancia y preparar este dulce budín con pasta. En Transilvania comí algo similar, Vargabéles, que, a diferencia del pudín de fideos, tiene el relleno cubierto con finas láminas de pastel, y los fideos se reemplazan por pasta ancha, tipo tagliatelle.

Los ingredientes para el pudín están al alcance de todos, es importante que sean de la mejor calidad. Usé leche fresca de vaca, crema, huevos campestres, nidos de fideos y finas pasas GoldenLife (productos que puedes encontrar en las tiendas LaDoiPasi de todo el país).

¡Este pudín resultó tan sabroso que me comí dos piezas del fuego!

¿Qué pasta usamos para el pudín?

Yo uso fideos finos, pero mamá hace un pudín con fideos anchos. En mi opinión, los fideos finos son mucho más adecuados para esta receta, las rodajas se cortan a la perfección y, además del delicioso sabor, se ven muy bonitas. Cuando no tengo tiempo para hacer fideos en casa, los compro. Esta vez usé nidos de fideos de FineLife, fueron geniales para esta receta de pudín.

¿Qué queso usamos para el pudín de fideos?

El queso de res es la primera opción para esta receta, pero, para ser honesto, prefiero el pudín de pasta dulce con urda cremosa o ricotta. Entonces, si no tiene requesón, o no le gusta su sabor ligeramente amargo, puede reemplazarlo con urda o ricotta.

Budín de fideos con queso y pasas & # 8211 Ingredientes (bandeja 25 & # 21520 cm)

  • 500 g de queso de vaca / urda / ricotta
  • 4 huevos
  • 100 g de pasas doradas FineLife
  • 150 g de fideos nido FineLife
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 limón (solo piel rallada)
  • 2 cucharadas de pan rallado + 25 g de mantequilla (para cubrir el pudín)
  • pan rallado + mantequilla (para bandeja de papel tapiz)
  • rom / esenta de rom
  • ¼ de cucharadita pequeña de sal

Budín de pasta con queso y pasas & # 8211 Preparación paso a paso

Te invito en la web de LaDoiPasi para la preparación, paso a paso, de la receta de pudín con fideos y pasas.

HAGA CLIC AQUÍ para ver la receta completa

Otras ideas prácticas y sencillas para el hogar, recetas y consejos útiles te esperan en el sitio web de LaDoiPasi.


Tarta de aperitivo con queso Telemea, salami y jamón

Tarta de aperitivo con queso Telemea, salami y jamón, una deliciosa tarta de hojas crujientes y un relleno cremoso y sabroso. Lo recomiendo hecho con láminas de lava o láminas de tarta rústicas. Receta en video paso a paso.

Soy moldavo-dobrogeano, nací en Galati y crecí en ambas orillas del Danubio, y en Moldavia y Dobrogea. Lo he dicho antes, y lo diré de nuevo, porque me gusta mucho. Tuve mujeres feroces y amas de casa fuertes en ambas familias, moldava y dobrogeana.

Así que tengo una colección de recetas realmente impresionante, y para los pasteles, honestamente y sin modestia admito que soy realmente bueno & # 537tera & # 128578

Aquí encontrarás todas mis recetas de tartas. , incluyendo cómo hacer láminas, rellenos, cómo hornear. Conté todos los secretos que conozco. Tengo tartas dulces y saladas, tartas con láminas de masa fermentada, blandas o con láminas finas para leer el periódico a través de ellas, tartas moldavas y dobrogeanas con queso, espinacas, repollo, fruta, manzanas, carne, calabaza y hellipsi y más. Verá a partir de ahora cuánto sabe Madame Bradea, que si regresé definitivamente a Rumania, también tengo la materia prima necesaria & # 128578


Ingredientes para la receta de Pie Pies con queso, cebolla y eneldo

  • Tomó:
  • 1 kg de harina
  • 25 g de levadura fresca
  • 20 g de azúcar
  • Una cucharadita de sal
  • 60 ml de aceite
  • 500 ml de agua
  • Relleno: 600 g de queso de vaca salado (telemea)
  • Una corbata de cebolla verde
  • Eneldo al gusto de todos
  • Para freír: aceite

Cómo preparar pastel con queso dulce y masa fermentada con manteca o mantequilla

Para la masa, amase la masa con los ingredientes que se muestran, como en pastel de cerezas.

¿Cómo hacer relleno de requesón dulce con pasas para pastel?

Para el relleno, mezcla el queso con el azúcar, agrega los huevos y finalmente la sémola, la vainilla y la piel de limón. Cuando la composición está homogeneizada, se agregan las pasas.

¿Cómo hacer masa con levadura enrollada con queso crema y pasas?

La masa para la tarta de queso dulce reposó el tiempo suficiente hasta que preparé el relleno. Se divide en dos porque resultarán dos pasteles. Cada uno descansa sobre una encimera enharinada. Enharinar ligeramente por encima.

Enrolle los dos lados más largos hacia adentro.

Luego se dobla de lado a lado.

Se vuelve a estirar para que tenga un grosor de unos 5-6 mm.

Corta tiras de un lado (prácticamente con un cortador de pizza) exactamente como en la imagen.

Oanaigretiu

Foodblogger en Savori Urbane. #savoriurbane

Pon la mitad del relleno en el medio.

Cubrir con tiras de masa.

Engrase la tarta de queso dulce con huevo batido.


¿Cómo hacer Cozonac con receta de cuerda de queso y pasas?

¿Cómo preparar masa para bizcocho esponjoso?

Para la masa, mezclar la levadura, el azúcar y la leche, espolvorear 200 g de harina por encima y dejar sobre la mesa 10 minutos.

Luego agrega el resto de los ingredientes y amasa la masa en un robot o con la mano. El amasado toma de 12 a 15 minutos para ayudar a formar la red de gluten.

Deje que la masa suba hasta que se duplique, coloque en un bol y cubra con papel film (o póngala por completo en la bolsa grande). Para mí duró una hora pero depende de la temperatura ambiente.

¿Cómo hacer el relleno de tarta con queso y pasas?

El relleno de queso es muy sencillo. Mezclar todos los ingredientes. El queso debe estar escurrido de suero. Si está más aguado, puede agregar 2-3 cucharadas de pan rallado.

¿Cómo rellenar y enrollar el bizcocho con queso?

La masa se extiende sobre la mesa ligeramente enharinada para obtener un rectángulo. Esparce el relleno encima. Enrolla todo con cuidado y presiona los extremos y los bordes con cuidado (pellizca un poco la masa) para que no se salga el relleno.

Oanaigretiu

Foodblogger en Savori Urbane. #savoriurbane

En forma de bizcocho largo o bizcocho, poner papel de horno (también puedes utilizar la bandeja de horno habitual, sobre todo si haces varios bizcochos, 2-3 a la vez) y colocar el rollo. Dejar reposar en la bolsa durante aprox. 30 minutos.

Terminada la fermentación, engrasar con huevo batido y espolvorear con almendras (opcional).

¿Cómo hornear cuerda de queso?

Hornea esta tarta de queso en el horno precalentado a 180 ° C (función arriba + abajo + ventilación o etapa media en hornos de gas) durante 30 minutos. Si es necesario, pasados ​​20 minutos se puede cubrir con papel de horno. Luego reduzca la temperatura a 170 ° C y hornee por otros 10 minutos. ¡La cuerda de queso debe estar dorada y harinosa!

Después de hornear, se retira el pastel del molde y se deja enfriar sobre una rejilla. Debe estar ventilado, no condensado. Solo después del enfriamiento completo podemos cortar la cuerda con queso.

¡¡Qué suave y agradable es esta tarta de queso !! ¡Se derrite en tu boca! La masa es esponjosa y el relleno es muy fragante con vainilla y cáscara de limón.

Otra vieja receta de la abuela es Pastel y pastel de pasas & # 8211 se pueden encontrar aquí.

También vale la pena probar esta receta receta de pastel con queso y cuerda de pasas!


Video: A Must Try Soft u0026 Fluffy Raisins Cream Cheese Rolls - نان کشمشی و پنیر خامه ای بسیار نرم و خوشمزه (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Jameson

    No puedo decidir.

  2. Dolphus

    Quiero decir, permites el error. Puedo defender mi posición. Escríbeme en PM, hablamos.

  3. Yogal

    En esto nada ahí dentro y creo que es una muy buena idea.

  4. Kazizilkree

    ¡Esto no tiene sentido!

  5. Gaarwine

    la respuesta excelente

  6. Muhtadi

    Creo que te equivocas. Estoy seguro. Hablemos de esto. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.



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