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Las mejores recetas de Chalupa

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Consejos de compra de Chalupa

¿Qué tan picante es ese chile? Los pimientos frescos se ponen más picantes a medida que envejecen; obtendrán un tono más rojizo y, a veces, desarrollarán rayas en la piel.

Consejos para cocinar Chalupa

Hay 60 variedades de chiles, muchos de los cuales se utilizan en la cocina mexicana. Manéjelos con cuidado. Al manipular los tipos más picantes, se recomiendan guantes. Lávese siempre las manos con agua tibia y jabón antes de tocarse los ojos.


Chalupas Tex-Mex

Para un texano, una de las mejores cosas de la vida es reunirse en una mesa Tex-Mex con amigos y familiares, compartir historias mientras mojamos nuestras papas fritas, ser cautelosos cuando se les advierte sobre los platos calientes y disfrutar de la ocasional serenata de una banda de mariachis con guitarra. Para muchos tejanos, la comodidad de una comida en su lugar Tex-Mex local es pura alegría.

Por supuesto, nada mejor que una comida casera, aunque para mí un segundo lugar cercano es una visita a un querido restaurante Tex-Mex. De hecho, cuando estoy fuera, Tex-Mex es a menudo mi primera comida cuando regreso. Y si estoy cenando con mi mamá, lo más probable es que ella ordene un plato de chalupas, uno de sus favoritos.

Una chaulpa es una tortilla frita con capas de frijoles refritos, lechuga rallada, tomates cortados en cubitos y una pizca de queso amarillo rallado. Esta es su encarnación más básica, aunque se puede mejorar fácilmente con una cucharada de guacamole o una cucharada de proteína como carne de taco o pollo desmenuzado.

Las chalupas han estado apareciendo en los menús de Texas desde la década de 1930 y son una adición clásica al canon de la cocina. Como la mayoría de los platos Tex-Mex, las chalupas tienen una contraparte mexicana, en la que, según la parte de México en la que se encuentre, la base es plana, como en Texas, o tiene forma de canoa, de ahí el nombre, que significa canoa en español.

En México, los aderezos pueden variar desde solo salsa hasta una variedad de carnes, o incluso una pila de verduras en escabeche. En Texas, sin embargo, la chalupa sigue tradicionalmente el patrón de tortilla, frijoles refritos, lechuga, tomate, queso y quizás guacamole y / o una proteína. Puede pensar que era un nacho grande y esto no sería incorrecto.

En Texas, a veces encontrará el mismo plato con el nombre de tostada o tapatia. Si me preguntara cuál es la diferencia, admitiré que todavía no lo he notado. ¡Claramente, un viaje por carretera para una investigación más experiencial está en orden! Aunque no importa su nombre, una tortilla de maíz frita crujiente con capas de aderezos siempre es refrescante y buena.

Ahora, la clave para un Tex-Mex satisfactorio y reconfortante es preparar los platos con cuidado y utilizar ingredientes de calidad. Las chalupas, aunque no son complicadas, no son diferentes. Por ejemplo, si bien es un plato fácil de preparar, la atención al detalle es la diferencia entre una chalupa regular y una que es verdaderamente ejemplar.

Por ejemplo, es importante freír sus propias tortillas. Claro, está cubierto de aderezos, pero el verdadero conocedor puede notar la calidad de la base de la chalupa. Los frijoles refritos deben tener sabor. Y no creo que siempre sean necesarias proteínas adicionales, pero si agrega carne, asegúrese de que esté bien sazonada. Del mismo modo, el uso de productos frescos marca una gran diferencia.

Como defensor de la cocina casera, creo que la mejor comida proviene de tu propia cocina, pero a veces solo quieres tu plato combinado sin tener que preocuparte por prepararlo. Aunque no importa dónde se reúna, cuando la comida no sea satisfactoria, si la compañía es buena y el ambiente animado, entonces una comida Tex-Mex es siempre una excelente manera de compartir tiempo con sus seres queridos.

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Receta casera de chalupas mexicanas

Si te gustan los Chαlupαs de Tαco Bell, te encantará esta Receta de Chαlupαs de Homemαde ¡que puedes hacer en casa! ¡El pan es fácil de hacer y llenar con lo que quieras!

  • Autor: Nicole Nαred-Wαshington de Brown Sugαr Food Blog
  • Tipo de receta: Entrante
  • Sirve: 8

INGREDIENTES

  • 2 ¼ c. harina
  • 1 cucharada. Polvo de hornear
  • ½ cucharadita Sαlt
  • 1 onza. acortamiento
  • 1 c. Leche
  • Aceite de canolα, para freír
  • 1 libra de carne molida, cocida
  • Queso shαrp cheddαr
  • Lechuga
  • Tomates en cubitos
  • Crema agria
  • Taco sauce

INSTRUCCIONES

  • Caliente el aceite en una sartén poco profunda para trabajos pesados ​​como una sartén de hierro.
  • En un tazón para mezclar α lαrge, αagregue la harina, el polvo para hornear, el sal y la manteca. Usa un tenedor α para mezclar los ingredientes. Vierta la leche en los ingredientes secos. Use una cuchara de madera α para mezclar los ingredientes con la leche para formar una bola de masa.
  • Coloque la masa sobre una superficie enharinada y enrolle hasta que quede suave. Moldear la masa en una hogaza de aproximadamente 8 pulgadas. Dividir la masa en la mitad y luego en cuartos. Vea la imagen α arriba. Enrolle cada sección individual en una bola α y extienda la bola pequeña de masa en un círculo redondo α de aproximadamente 4-5 pulgadas de ancho.
  • Utilice una tenaza y sumerja con cuidado la mitad de la masa de chαlupα en el aceite caliente. Una vez que la mitad de la masa haya comenzado a freírse pero no del todo marrón, voltee el pan de chαlupα con la otra mitad de la masa friendo en el aceite. Esto es si quieres intentar que los chαlupαs tengan la inmersión en la parte inferior para tus rellenos. Si no le sienta bien, simplemente fríalo por ambos lados durante 2 minutos hasta que se dore y retírelo del aceite sobre una parrilla para enfriar forrada con toallas de papel.

Receta fuente: bsugarmama.com

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Resumen de la receta

  • 1 (4 libras) de paleta de cerdo asada
  • 1 libra de frijoles pintos secos
  • 3 latas (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 2 cucharadas de comino molido
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 cucharadas de orégano seco
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 16 tortillas de harina

Coloque el asado dentro de una olla de cocción lenta cubierta con aceite en aerosol. En un recipiente aparte, mezcle los frijoles, 2 latas de chiles, chile en polvo, comino, sal, orégano y ajo en polvo. Vierta toda la mezcla sobre el asado y agregue suficiente agua para que el asado esté mayormente cubierto. Mueve un poco el asado para que quede algo de líquido debajo.

Tape y cocine a temperatura baja durante 8 a 9 horas. Verifique después de aproximadamente 5 horas para asegurarse de que los frijoles no hayan absorbido todo el líquido. Agregue más agua si es necesario 1 taza a la vez. Use solo lo suficiente para evitar que los frijoles se sequen.

Cuando el asado esté tierno con un tenedor, retírelo de la olla de cocción lenta y colóquelo en una tabla de cortar. Retire los huesos y la grasa, luego triture con tenedores. Regrese a la olla de cocción lenta y agregue la lata restante de chiles verdes. Caliente y sirva con tortillas de harina y sus aderezos favoritos.


Cáscaras de Chalupa

Lleva Taco Bell a tu cocina con sencillas conchas de chalupa caseras. Rellene con sus fijaciones habituales para tacos y ¡listo!

Ingredientes

  • 2- y frac12 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1- & frac12 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de leche
  • Aceite para freír

Preparación

Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Corta la mantequilla. Agrega la leche y revuelve hasta que la masa forme una bola.

Extienda ligeramente la bola sobre la encimera y divida la masa en 6 piezas de tamaño uniforme. Enrolle cada pieza en una bola.

En una sartén o sartén lo suficientemente profunda para freír, agregue suficiente aceite (usé aceite de maní) para que suba al menos una pulgada por los lados de la sartén. Encienda el fuego, quiere que el aceite esté a unos 350 grados F (un termómetro para freír hace maravillas para esto).

Mientras el aceite se calienta, extienda las bolas de masa sobre una superficie ligeramente enharinada para que tenga aproximadamente 6 pulgadas de ancho. Si no salen en un círculo perfecto, no se preocupe por eso.

Una vez que su aceite esté a temperatura, coloque con cuidado la masa enrollada en el aceite caliente. Debe flotar e inmediatamente comenzar a hincharse. Después de 1 minuto, voltee con cuidado su caparazón. Cocine por 1 minuto más. Con unas tenazas, retire la cáscara del aceite y colóquela en un plato cubierto con toallas de papel (para absorber la grasa extra). Repite con la masa restante.

Una vez que estén todos cocidos. Agregue sus guarniciones de tacos favoritas (carne, queso, lechuga, aguacate, tomate, crema agria, etc.) y ¡disfrútelo!


Las mejores tostadas mexicanas

Las conchas de tostada pueden ser difíciles de encontrar, ¡pero preferimos hacer las nuestras de todos modos! Caliente y fresco, hay mucho más sabor. Además, el tipo comprado en la tienda casi siempre viene en un paquete GIGANTE en el que el 50% de ellos están rotos. Dicho todo esto, estos frijoles increíblemente cremosos + cebollas en escabeche rápidas sabrían increíble en cualquier cosa, incluida una tostada envasada. & # 128521

¡No encuentro queso cotija! ¿Existe un buen sustituto?

Con seguridad. Si quieres algo un poco más brillante, el queso de cabra estaría bien. Si está buscando algo más sutil, el queso Monterey jack rallado siempre es un placer para la multitud.

Me falta la carne. ¿Qué puedo agregar?

Verdaderamente cualquier cosa. Puede cubrir los frijoles con fajitas de pollo, filete de falda a la parrilla o incluso el relleno para tacos al pastor. También somos grandes fanáticos de agregar un huevo frito.

¿No me gustan los frijoles enlatados? ¿Puedo hacer el mío?

¡Por supuesto! Siga nuestra receta de frijoles negros caseros y sustitúyalos por la lata.


Chalupas de frijoles

Es domingo por la noche y estoy sentada en el sofá viendo la televisión con mi esposo. Estoy cansado. Pero una especie de cansancio. Volé a Los Ángeles este fin de semana para asistir a Camp Blogaway y era exactamente lo que necesitaba. En muchos niveles. Escribiré sobre el evento real más tarde, pero esta noche solo quiero decir que estoy muy agradecido por lo que los blogs han traído a mi vida. Soy un bloguero desde hace mucho tiempo, aunque nuevo en los blogs de comida. Tengo un blog personal que ahora es donde escribo sobre mi vida diaria, pero antes tenía un blog para mi negocio de fotografía. El blog era una plataforma para hablar sobre otras personas y las vidas de otras personas, lo que pasa con Baked Bree y mi blog personal es que se trata de mí. No me escondo detrás de mis clientes o eventos que cubrí para otras personas, pero ahora estoy usando mi propia voz. No puedo decirles lo agradecido que estoy por la comunidad de blogs y lo conmovido que estoy de tener a las porristas detrás de mí. Agradezco a cada persona que lee este pequeño blog. Deja un comentario y estoy en la luna. Estoy más que emocionado cuando haces algo que has visto aquí y me lo cuentas. Me encanta que estés en la cocina conmigo. Este fin de semana, conocí a personas maravillosas que aman la comida y la escritura tanto como yo, y estar en una habitación como esa es inspirador. Así que gracias.

Ahora a la receta & # 8230 estuve en la casa de mis padres & # 8217 durante el verano y saqué la carpeta de recetas de mi madre # 8217, la hojeé y reviví grandes porciones de mi vida. Las recetas a veces son como álbumes de recortes. Recordaba el plato y luego recordaba algo sobre el día en que lo comí, o una conversación que tuvimos durante esa comida. Tendría recuerdos de ser un niño en la cocina de mi madre y aprender a cocinar con ella. Me encontré con esta receta que fue cortada de The Press of Atlantic City. Estaba arrugado y amarillento, y tenía salpicaduras por todas partes. Esas son las mejores recetas en mi opinión. Recuerdo estar sentada en el bar de la casa de mis padres y amar esta comida cada vez que mi madre preparaba. Pero lo olvidé por completo. Entonces, cuando lo encontré en la carpeta de mi mamá # 8217, sentí que había encontrado a un amigo perdido hace mucho tiempo.

Esta comida es vegetariana y es perfecta para el lunes sin carne, por eso la incluyo hoy.

12 tortillas de maiz
Spray para cocinar

1 lata (14.5 onzas) de frijoles pintos, escurridos
1 taza de cebolla picada
1 cucharada de condimento para tacos (me gusta el tipo Trader Joe & # 8217, pero usa lo que quieras o haz el tuyo propio)
1/2 taza de queso ricotta bajo en grasa
1/2 taza de salsa picante
1 diente de ajo
sal y pimienta para probar

2 tazas de cebolla picada
3 tazas de lechuga romana rallada
1/2 taza de queso cheddar
1/2 taza de tomates picados
1/4 taza de cilantro
1 aguacate en rodajas
1/2 taza de salsa

En una sartén antiadherente grande, saltee la cebolla a fuego medio hasta que esté ligeramente dorada y suave. Coloque la cebolla cocida en el procesador de alimentos con los frijoles escurridos, el ajo, el condimento para tacos, la salsa picante y el queso ricotta. Pulsa hasta que quede un puré espeso.

Vuelva a poner la mezcla en la sartén y sazone al gusto con sal y pimienta. Calentar hasta que esté caliente y burbujeante.

Rocíe las tortillas de maíz con aceite en aerosol por ambos lados. Colóquelos directamente sobre la rejilla del horno y hornee por 10 minutos en un horno precalentado a 350 grados.

Para servir, coloque la tortilla de maíz en un plato y cubra con la mezcla de frijoles. Agrega la cebolla picada. Me gusta el crujido de la cebolla.

Cubra con un poco de lechuga.

Puse las otras coberturas en estas lindas tazas para que los niños pudieran hacerlo ellos mismos. No parece importarles toda la lechuga cuando la cubren como desean.

Honestamente, me sorprendió el éxito que tuvo esta comida en mi casa. Pensé con certeza que habría algunas quejas serias cuando les sirviera un plato de frijoles, pero a todos les encantó y se lo comieron.


Las mejores recetas de Chalupa - Recetas

Mientras tanto en una sartén pequeña agregue 1 taza de aceite y déjela calentar por unos 2 a 3 minutos luego agregue una tortilla y fría hasta que esté crujiente y dorada. Repite este paso para el resto de las tortillas.

Si el queso aún no está rallado, ralle el queso y déjelo a un lado en un tazón. Luego lava la lechuga y córtala en trozos. Haz lo mismo con los tomates, cuando termines déjalos a un lado.

Ahora en una sartén mediana pones carne molida, 1/4 de cebolla picada y 1 guante de ajo picado. Agregue aproximadamente 1 cucharada de sal y pimienta, cocine la carne molida a fuego medio a alto durante aproximadamente 15 a 20 minutos o hasta que se dore.

Cuando los frijoles estén listos, obtenga una sartén grande, agregue 2 cucharadas de aceite y caliente el aceite durante 2 a 3 minutos, luego agregue los frijoles. Tritura los frijoles con un machacador de papas.

Cuando los frijoles estén machacados, tome la cáscara de la tortilla y esparza 1 cucharada de frijoles y luego 1 cucharada de carne molida sobre los frijoles. Encima de los frijoles agregue aproximadamente un puñado de queso y, para rematar, agregue lechuga y tomate encima del queso. ¡Disfrutar!


Crockpot Chalupas

¡Hice esto anoche y me estaba esperando esta mañana! ¡ME ENCANTA! Sus recetas nunca decepcionan, y no hay nada mejor que cocinar en olla de barro, ¡tan fácil!

Bueno, ciertamente podrías hacer una cosa ahora mismo, y eso sería meterte la cara en estas chalupas de crockpot.

La segunda cosa sería dejar la puerta de su casa abierta como símbolo de amabilidad con los vecinos, ver la exhibición de autos del vecindario y descubrir cuánto puede sonar como una madre cuando usa repetidamente palabras como Vroom Vrooms.

El tercero sería unirse a las redes sociales de videos oscuros.

Anoche preparé algo más para cenar. No eran chalupas y eso no estaba bien. Fue curry vegetariano en la olla de cocción lenta y itttttt & # 8230 fue asqueroso. Historia triste. Incluso me sentí especialmente inspirado para empacar algunas vitaminas en mi cuerpo. Inhalar nubes de escape negro mientras está sentado en una motocicleta en el tráfico en Filipinas le hará eso a una persona. Pero aparentemente las fuerzas de la naturaleza querían que comiera otra chalupa en su lugar.

Y amigos, NO me quejé.

¿Son las ollas de barro lo mejor que hay o son LO MEJOR QUE NUNCA?

Te saludo, creador de Crockpot.

Aquí están las instrucciones para esta receta: Cubra y cocine por 8 horas. Hecho.

No se puede discutir con el relleno picante, sabroso y tierno de carne de cerdo desmenuzada y frijoles pintos que se cocina solo para ti todo el día mientras estás en el trabajo. Entonces llegarás a casa del trabajo, un desastre caliente y sudoroso (¿o un desastre descuidado y cubierto de nieve? No estoy celoso, pero estoy totalmente celoso) y la cena estará lista. Su único trabajo es apilarlo encima de un crujiente & # 8211 esperar & # 8211 horneado tortilla. Con.crema.agria. Puedes hacerlo.

En caso de que se esté preguntando si debería probar esto con tortillas de maíz, mi respuesta es sí.


Cazuela Tex-Mex Chalupa

He luchado desde el primer día sobre cómo llamar a esta cazuela. La receta con la que modelé esto se llamaba Cazuela de Chalupa. Bueno. Excepto que "chalupas" aparentemente es la palabra española para canoa o bote pequeño, o algo por el estilo, por lo que una auténtica chalupa mexicana se llama así porque la masa de la tortilla se forma de la misma manera, para hacer una canoa de maíz si se quiere, entonces relleno con una variedad de rellenos.

Por otro lado, he ido a un restaurante mexicano antes, pedí un plato de chalupa esperando eso, y recibí lo que realmente fue una tostada para mí: una tortilla plana y frita, cubierta con frijoles refritos y carne y vestida como un taco, con lechuga, cebolla y tomates. ¡Nada cóncavo o con forma de barco!

Ahora. Me encanta una buena tostada, así que estaba bien para mí, pero ¿por qué la llamaron chalupa en el menú? Algunas personas dicen que es porque son realmente lo mismo, bueno, en lo que respecta a la comida estadounidense Tex-Mex, y que una chalupa no es cóncava en absoluto, al menos no en la forma Tex-Mex a la que estamos acostumbrados aquí. en los EE. UU. Es, de hecho, una tortilla de maíz tostada o frita con una variedad de aderezos.

Entonces. Eso es a lo que realmente se reduce, ya sea que se trate de auténticas chalupas mexicanas o chalupas Tex-Mex, ninguna de las cuales se aplica aquí de todos modos, ya que la estoy deconstruyendo, en forma de cazuela. Entonces. Cazuela de Chalupa, ¡y tendré que soportar a la gente que seguramente pasará por aquí para insistir en lo tonto y mal informado que soy para agregar la palabra chalupas a tal cosa! Que así sea.

Advertencia de estilo sureño Hissy Fit: Como he aprendido a lo largo de mis años de blogs, hay muchas personas que solo quieren discutir. La comida no escapa a esa ira y tampoco los blogs de recetas personales.

Ciertamente estamos mal por eso en el sur. Azúcar en pan de maíz o sémola, qué constituye un "frijol de mantequilla", si el pollo y los mariscos van juntos en un gumbo, mariscos estadounidenses silvestres versus productos importados, lo que realmente hace un "po'boy", requesón en lasaña, aderezo versus relleno y si el pan pertenece en absoluto, las albóndigas enrolladas o caídas, ya sea que los malvaviscos todavía tengan un lugar encima de la cazuela de camote, la levadura para fermentar en agua a temperatura de baño para bebés y cualquier otra cantidad de temas relacionados con los alimentos, tienen y continúan generando argumentos entre muchos sureños. Todo el mundo parece tener una opinión.

Aquí hay algo más que he aprendido. Nadie es el fin de todo, sea todo la comida, ni siquiera la comida sureña, aunque parece que hay algunas personas que piensan que su camino es el único. Todos tenemos nuestras propias costumbres, y realmente todo se reduce a dónde creciste, con qué creciste y, sobre todo, cómo lo hicieron tu abuela y tu mamá. Período. Fin de la discusión, ¡así que vivan y dejen vivir todos ustedes! Todo es comida y siempre que sea todo bien comida, bueno, eso es todo lo que importa.

Como amante del perfil de sabor de todas las cosas del suroeste, mexicano o incluso más apropiadamente tal vez, nuestra versión estadounidense de la comida mexicana llamada Tex-Mex, las comidas y cazuelas deconstruidas en sartén también son mis favoritas, simplemente porque son una buena parte de menos esfuerzo que las porciones individuales en platos. ¡Este es solo otro divertido!

Estoy usando carne de cerdo desmenuzada aquí porque hice carne de cerdo y frijoles y quería utilizar las sobras. Aquí caben una variedad de rellenos, pollo o carne de res cocida desmenuzada, o carne de res molida cocida, sin duda. Este es un buen plato para usar algunos de esos paquetes de salsa para tacos que tienes por ahí. Vamos ahora, sabes que tienes algunos. ¡No actúes como si no lo hicieras!

Aquí le mostramos cómo hacer mi estilo Tex-Mex, Chalupa Casserole e incluso si tiene un nombre incorrecto, ¡es delicioso! Desplácese más allá de las fotos paso a paso para obtener la receta completa con la lista de ingredientes, medidas e instrucciones, así como un documento imprimible. TENGA EN CUENTA. Sigo recibiendo solicitudes de acceso a la impresión. No es necesario solicitar acceso para imprimir o guardar ese archivo imprimible en su unidad de Google. ¡El acceso es solo para editar!

No creo que haya una cazuela más fácil de hacer. Así es cómo.

Precaliente el horno a 375 grados F. Unte con mantequilla un plato cuadrado de 8 o 9 pulgadas, reserve. Mezcle la carne desmenuzada con los frijoles y el sabor de los condimentos y ajuste según sea necesario. Coloque la mitad de las tortillas, la carne sazonada, la salsa para tacos y el queso rallado en las capas del plato preparado. Tape y hornee por 30 minutos, destape y hornee por 5 minutos más. Deje reposar durante 10 minutos, luego decore con lechuga, tomate y cebolla. Cortar en cuadrados y servir con salsa para tacos adicional en la mesa.

Para ver más de mis recetas Tex-Mex favoritas, ¡mira la colección en mi tablero de Pinterest!

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Receta: Cazuela Tex-Mex Chalupa

Producir: Aproximadamente 4 porciones

  • 3 tazas de carne de cerdo, pollo o res cocida y desmenuzada
  • 1 taza de frijoles pintos escurrido, enjuagado y parcialmente triturado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 3 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 8 tortillas de maíz
  • 1/2 taza de salsa para tacos
  • 2 tazas de queso rallado
  • 1/2 taza de lechuga rallada
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1/8 taza de tomates picados

Precaliente el horno a 375 grados F. Unte con mantequilla un plato cuadrado de 8 o 9 pulgadas y reserve. Mezcle la carne desmenuzada con los frijoles y el sabor de los condimentos y ajuste según sea necesario. Coloque la mitad de cada una de las tortillas, la carne sazonada, la salsa para tacos y el queso rallado en las capas del plato preparado. Tape y hornee por 30 minutos, destape y hornee por 5 minutos más. Deje reposar durante 10 minutos, luego decore con lechuga, tomate y cebolla. Cortar en cuadritos y servir con salsa para tacos adicional en la mesa.

Notas del cocinero: Doble para una cacerola de 9 x 13 pulgadas. Usé carne de cerdo desmenuzada de la receta de cerdo y frijoles en olla de cocción lenta, que incluía frijoles. Use las sobras de carne asada, asado de cerdo, pollo asado, pollo recién escalfado o cerdo desmenuzado sin salsa, teniendo en cuenta los condimentos ya incorporados de cualquier carne que esté usando. Pruébelo primero, luego comience a agregar los condimentos Tex-Mex adicionales al gusto. También agrego algunas pizcas de condimento cajún. También puede usar carne molida cocida y escurrida.

Para ablandar las tortillas, vierte un poco de caldo de pollo en un molde para pastel y sumérgelas mientras las colocas en la cazuela.

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