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Las fresas y las espinacas tienen la mayor cantidad de residuos de pesticidas, revela la lista "Dirty Dozen"

Las fresas y las espinacas tienen la mayor cantidad de residuos de pesticidas, revela la lista

El Grupo de Trabajo Ambiental publica una lista de los peores productos agrícolas víctimas del uso de pesticidas cada año.

Esta ensalada de fresa y espinaca debe lavarse bien antes de consumirla.

Por lo general, no nos lo pensamos dos veces antes de comprar frutas y verduras frescas en el supermercado, pero el enjuague rápido de los productos no elimina niveles peligrosos de pesticidas. Cada año, el Grupo de Trabajo Ambiental publica una lista de los “Docena sucia”: Los peores culpables de los productos estadounidenses en términos de trazas de pesticidas.

El año pasado, fresas y manzanas fueron los mayores infractores. En 2017, las fresas todavía llevan esa medalla de deshonra, seguidas de espinacas, nectarinas y manzanas. En general, el 70 por ciento de los 48 tipos diferentes de muestras de productos que se analizaron tenían residuos de pesticidas, y se encontraron 20 tipos diferentes de pesticidas en las muestras de fresas.

"Si no desea alimentar a su familia con alimentos contaminados con pesticidas, la Guía del comprador de EWG lo ayuda a tomar decisiones inteligentes, ya sea que esté comprando productos orgánicos o convencionales", dijo Sonya Lunder, analista senior de EWG en un comunicado. "Comer muchas frutas y verduras es esencial sin importar cómo se cultiven, pero para los artículos con las cargas más pesadas de pesticidas, instamos a los compradores a comprar orgánicos. Si no puede comprar orgánicos, la Guía del comprador lo guiará a lo convencional productos cultivados que son los más bajos en pesticidas ".

Puede encontrar la lista completa aquí.


Fresas, espinacas y col rizada encabezan la lista de las "Docenas sucias" del EWG de 2021 • ChildrensHealthDefense.org

Las hojas de berza y ​​mostaza se unen a la col rizada entre los productos frescos más contaminados con pesticidas en la lista 2021 Dirty Dozen del Environmental Working Group (EWG). Por primera vez, los pimientos morrones y los pimientos picantes están en la lista.

The Dirty Dozen y Clean Fifteen juntos componen la Guía anual para compradores de pesticidas en productos agrícolas de EWG, que analiza los datos de prueba del Departamento de Agricultura para identificar qué frutas y verduras frescas están más y menos contaminadas con residuos de pesticidas.

"Ya sean orgánicas o cultivadas de manera convencional, las frutas y verduras son componentes críticos de una dieta saludable", dijo el toxicólogo del EWG, Thomas Galligan, Ph.D. "Instamos a los consumidores que están preocupados por su ingesta de pesticidas a que consideren, cuando sea posible, comprar versiones cultivadas orgánicamente de los alimentos en Dirty Dozen de EWG, o productos convencionales de Clean Fifteen".

Este año, las pruebas del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) encontraron residuos de pesticidas químicos potencialmente dañinos en casi el 70% de los productos frescos no orgánicos vendidos en EE. UU. Antes de probar frutas y verduras, el USDA las lava, friega y pela, como los consumidores lo harían.

Verduras de hoja verde

Hasta este año, la col rizada estaba sola en el puesto número tres en Dirty Dozen. Se encontraron un total de 94 pesticidas diferentes en las verduras de hoja verde, incluidos los neonicotinoides o neonics. Una muestra de hojas de mostaza tenía 20 pesticidas diferentes, y algunas muestras de col rizada y berza tenían hasta 17.

En los tres tipos de verduras, el pesticida detectado con mayor frecuencia por el USDA fue DCPA, vendido bajo la marca Dacthal. La Agencia de Protección Ambiental clasifica a DCPA como un posible carcinógeno humano y la Unión Europea lo prohibió en 2009.

Los neónicos son la clase de insecticidas de más rápido crecimiento, a pesar de una década de investigación que dejó en claro que son altamente tóxicos para las abejas y otras especies polinizadoras. Algunos estudios sobre la salud humana también sugieren que la exposición a los neónicos puede ser perjudicial para el feto en desarrollo y para los niños.

Los pimientos morrones y los pimientos picantes, probados por primera vez desde 2012 y 2011, respectivamente, también se incluyen en la lista de este año en el número 10. El USDA encontró 115 pesticidas en los pimientos, la mayor cantidad, con diferencia, en cualquier artículo.

Los pimientos morrones y los pimientos picantes contienen niveles preocupantes de acefato y clorpirifos, respectivamente, insecticidas organofosforados que pueden dañar el cerebro en desarrollo de los niños y cuyo uso está prohibido en algunos cultivos en los EE. UU. Y en todos los usos en la UE. En 2017, la EPA, bajo la administración de Trump, rechazó una propuesta de prohibición del clorpirifos, lo que le permitió permanecer en el mercado y, posteriormente, en los alimentos.

Aunque ninguna fruta cítrica aterrizó en la Docena Sucia, la Guía del Comprador de este año destaca los niveles preocupantes de pesticidas tóxicos que se encuentran en estas frutas, no solo en las pruebas del USDA sino también en las pruebas de laboratorio independientes encargadas por EWG.


Fresas, espinacas y col rizada encabezan la lista de las "Docenas sucias" del EWG de 2021 • ChildrensHealthDefense.org

Las hojas de berza y ​​mostaza se unen a la col rizada entre los productos frescos más contaminados con pesticidas en la lista 2021 Dirty Dozen del Environmental Working Group (EWG). Por primera vez, los pimientos morrones y los pimientos picantes están en la lista.

The Dirty Dozen y Clean Fifteen juntos componen la Guía anual para compradores de pesticidas en productos agrícolas de EWG, que analiza los datos de prueba del Departamento de Agricultura para identificar qué frutas y verduras frescas están más y menos contaminadas con residuos de pesticidas.

"Ya sean orgánicas o cultivadas de manera convencional, las frutas y verduras son componentes críticos de una dieta saludable", dijo el toxicólogo del EWG, Thomas Galligan, Ph.D. "Instamos a los consumidores que están preocupados por su ingesta de pesticidas a que consideren, cuando sea posible, comprar versiones cultivadas orgánicamente de los alimentos en Dirty Dozen de EWG, o productos convencionales de Clean Fifteen".

Este año, las pruebas del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) encontraron residuos de pesticidas químicos potencialmente dañinos en casi el 70% de los productos frescos no orgánicos vendidos en EE. UU. Antes de probar frutas y verduras, el USDA las lava, friega y pela, como los consumidores lo harían.

Verduras de hoja verde

Hasta este año, la col rizada estaba sola en el puesto número tres en Dirty Dozen. Se encontró un total de 94 pesticidas diferentes en las verduras de hoja verde, incluidos los neonicotinoides o neonics. Una muestra de hojas de mostaza tenía 20 pesticidas diferentes, y algunas muestras de col rizada y berza tenían hasta 17.

En los tres tipos de verduras, el pesticida detectado con mayor frecuencia por el USDA fue DCPA, vendido bajo la marca Dacthal. La Agencia de Protección Ambiental clasifica a DCPA como un posible carcinógeno humano y la Unión Europea lo prohibió en 2009.

Los neónicos son la clase de insecticidas de más rápido crecimiento, a pesar de una década de investigación que dejó en claro que son altamente tóxicos para las abejas y otras especies polinizadoras. Algunos estudios sobre la salud humana también sugieren que la exposición a los neónicos puede ser perjudicial para el feto en desarrollo y para los niños.

Los pimientos morrones y los pimientos picantes, probados por primera vez desde 2012 y 2011, respectivamente, también se incluyen en la lista de este año en el número 10. El USDA encontró 115 pesticidas en los pimientos, la mayor cantidad, con diferencia, en cualquier artículo.

Los pimientos morrones y los pimientos picantes contienen niveles preocupantes de acefato y clorpirifos, respectivamente: insecticidas organofosforados que pueden dañar el cerebro en desarrollo de los niños y cuyo uso está prohibido en algunos cultivos en los EE. UU. Y en todos los usos en la UE. En 2017, la EPA, bajo la administración de Trump, rechazó una propuesta de prohibición del clorpirifos, lo que le permitió permanecer en el mercado y, posteriormente, en los alimentos.

Aunque ninguna fruta cítrica aterrizó en la Docena Sucia, la Guía del Comprador de este año destaca los niveles preocupantes de pesticidas tóxicos que se encuentran en estas frutas, no solo en las pruebas del USDA sino también en las pruebas de laboratorio independientes encargadas por EWG.


Fresas, espinacas y col rizada encabezan la lista de las "Docenas sucias" del EWG de 2021 • ChildrensHealthDefense.org

Las hojas de berza y ​​mostaza se unen a la col rizada entre los productos frescos más contaminados con pesticidas en la lista 2021 Dirty Dozen del Environmental Working Group (EWG). Por primera vez, los pimientos morrones y los pimientos picantes están en la lista.

The Dirty Dozen y Clean Fifteen juntos componen la Guía anual para compradores de pesticidas en productos agrícolas de EWG, que analiza los datos de prueba del Departamento de Agricultura para identificar qué frutas y verduras frescas están más y menos contaminadas con residuos de pesticidas.

"Ya sean orgánicas o cultivadas de manera convencional, las frutas y verduras son componentes críticos de una dieta saludable", dijo el toxicólogo del EWG, Thomas Galligan, Ph.D. "Instamos a los consumidores que están preocupados por su ingesta de pesticidas a que consideren, cuando sea posible, comprar versiones cultivadas orgánicamente de los alimentos en Dirty Dozen de EWG, o productos convencionales de Clean Fifteen".

Este año, las pruebas del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) encontraron residuos de pesticidas químicos potencialmente dañinos en casi el 70% de los productos frescos no orgánicos vendidos en EE. UU. Antes de probar frutas y verduras, el USDA las lava, friega y pela, como los consumidores lo harían.

Verduras de hoja verde

Hasta este año, la col rizada estaba sola en el puesto número tres en Dirty Dozen. Se encontró un total de 94 pesticidas diferentes en las verduras de hoja verde, incluidos los neonicotinoides o neonics. Una muestra de hojas de mostaza tenía 20 pesticidas diferentes, y algunas muestras de col rizada y berza tenían hasta 17.

En los tres tipos de verduras, el pesticida detectado con mayor frecuencia por el USDA fue DCPA, vendido bajo la marca Dacthal. La Agencia de Protección Ambiental clasifica a DCPA como un posible carcinógeno humano y la Unión Europea lo prohibió en 2009.

Los neónicos son la clase de insecticidas de más rápido crecimiento, a pesar de una década de investigación que dejó en claro que son altamente tóxicos para las abejas y otras especies polinizadoras. Algunos estudios sobre la salud humana también sugieren que la exposición a los neónicos puede ser perjudicial para el feto en desarrollo y para los niños.

Los pimientos morrones y los pimientos picantes, probados por primera vez desde 2012 y 2011, respectivamente, también se incluyen en la lista de este año en el número 10. El USDA encontró 115 pesticidas en los pimientos, la mayor cantidad, con diferencia, en cualquier artículo.

Los pimientos morrones y los pimientos picantes contienen niveles preocupantes de acefato y clorpirifos, respectivamente, insecticidas organofosforados que pueden dañar el cerebro en desarrollo de los niños y cuyo uso está prohibido en algunos cultivos en los EE. UU. Y en todos los usos en la UE. En 2017, la EPA, bajo la administración de Trump, rechazó una propuesta de prohibición del clorpirifos, lo que le permitió permanecer en el mercado y, posteriormente, en los alimentos.

Aunque ninguna fruta cítrica aterrizó en la Docena Sucia, la Guía del Comprador de este año destaca los niveles preocupantes de pesticidas tóxicos que se encuentran en estas frutas, no solo en las pruebas del USDA sino también en las pruebas de laboratorio independientes encargadas por EWG.


Fresas, espinacas y col rizada encabezan la lista de las "Docenas sucias" del EWG de 2021 • ChildrensHealthDefense.org

Las hojas de berza y ​​mostaza se unen a la col rizada entre los productos frescos más contaminados con pesticidas en la lista 2021 Dirty Dozen del Environmental Working Group (EWG). Por primera vez, los pimientos morrones y los pimientos picantes están en la lista.

The Dirty Dozen y Clean Fifteen juntos componen la Guía anual para compradores de pesticidas en productos agrícolas de EWG, que analiza los datos de prueba del Departamento de Agricultura para identificar qué frutas y verduras frescas están más y menos contaminadas con residuos de pesticidas.

"Ya sean orgánicas o cultivadas de manera convencional, las frutas y verduras son componentes críticos de una dieta saludable", dijo el toxicólogo del EWG, Thomas Galligan, Ph.D. "Instamos a los consumidores que están preocupados por su ingesta de pesticidas a que consideren, cuando sea posible, comprar versiones cultivadas orgánicamente de los alimentos en Dirty Dozen de EWG, o productos convencionales de Clean Fifteen".

Este año, las pruebas del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) encontraron residuos de pesticidas químicos potencialmente dañinos en casi el 70% de los productos frescos no orgánicos vendidos en EE. UU. Antes de probar frutas y verduras, el USDA las lava, friega y pela, como los consumidores lo harían.

Verduras de hoja verde

Hasta este año, la col rizada estaba sola en el puesto número tres en Dirty Dozen. Se encontró un total de 94 pesticidas diferentes en las verduras de hoja verde, incluidos los neonicotinoides o neonics. Una muestra de hojas de mostaza tenía 20 pesticidas diferentes, y algunas muestras de col rizada y berza tenían hasta 17.

En los tres tipos de verduras, el pesticida detectado con mayor frecuencia por el USDA fue DCPA, vendido bajo la marca Dacthal. La Agencia de Protección Ambiental clasifica a DCPA como un posible carcinógeno humano y la Unión Europea lo prohibió en 2009.

Los neónicos son la clase de insecticidas de más rápido crecimiento, a pesar de una década de investigación que dejó en claro que son altamente tóxicos para las abejas y otras especies polinizadoras. Algunos estudios sobre la salud humana también sugieren que la exposición a los neónicos puede ser perjudicial para el feto en desarrollo y para los niños.

Los pimientos morrones y los pimientos picantes, probados por primera vez desde 2012 y 2011, respectivamente, también se incluyen en la lista de este año en el número 10. El USDA encontró 115 pesticidas en los pimientos, la mayor cantidad, con diferencia, en cualquier artículo.

Los pimientos morrones y los pimientos picantes contienen niveles preocupantes de acefato y clorpirifos, respectivamente, insecticidas organofosforados que pueden dañar el cerebro en desarrollo de los niños y cuyo uso está prohibido en algunos cultivos en los EE. UU. Y en todos los usos en la UE. En 2017, la EPA, bajo la administración de Trump, rechazó una propuesta de prohibición del clorpirifos, lo que le permitió permanecer en el mercado y, posteriormente, en los alimentos.

Aunque ninguna fruta cítrica aterrizó en la Docena Sucia, la Guía del Comprador de este año destaca los niveles preocupantes de pesticidas tóxicos que se encuentran en estas frutas, no solo en las pruebas del USDA sino también en las pruebas de laboratorio independientes encargadas por EWG.


Fresas, espinacas y col rizada encabezan la lista de las "Docenas sucias" del EWG de 2021 • ChildrensHealthDefense.org

Las hojas de berza y ​​mostaza se unen a la col rizada entre los productos frescos más contaminados con pesticidas en la lista 2021 Dirty Dozen del Environmental Working Group (EWG). Por primera vez, los pimientos morrones y los pimientos picantes están en la lista.

The Dirty Dozen y Clean Fifteen juntos componen la Guía anual para compradores de pesticidas en productos agrícolas de EWG, que analiza los datos de prueba del Departamento de Agricultura para identificar qué frutas y verduras frescas están más y menos contaminadas con residuos de pesticidas.

"Ya sean orgánicas o cultivadas de manera convencional, las frutas y verduras son componentes críticos de una dieta saludable", dijo el toxicólogo del EWG, Thomas Galligan, Ph.D. "Instamos a los consumidores que están preocupados por su ingesta de pesticidas a que consideren, cuando sea posible, comprar versiones cultivadas orgánicamente de los alimentos en Dirty Dozen de EWG, o productos convencionales de Clean Fifteen".

Este año, las pruebas del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) encontraron residuos de pesticidas químicos potencialmente dañinos en casi el 70% de los productos frescos no orgánicos vendidos en EE. UU. Antes de probar frutas y verduras, el USDA las lava, friega y pela, como los consumidores lo harían.

Verduras de hoja verde

Hasta este año, la col rizada estaba sola en el puesto número tres en Dirty Dozen. Se encontró un total de 94 pesticidas diferentes en las verduras de hoja verde, incluidos los neonicotinoides o neonics. Una muestra de hojas de mostaza tenía 20 pesticidas diferentes, y algunas muestras de col rizada y berza tenían hasta 17.

En los tres tipos de verduras, el pesticida detectado con mayor frecuencia por el USDA fue DCPA, vendido bajo la marca Dacthal. La Agencia de Protección Ambiental clasifica a DCPA como un posible carcinógeno humano y la Unión Europea lo prohibió en 2009.

Los neónicos son la clase de insecticidas de más rápido crecimiento, a pesar de una década de investigación que dejó en claro que son altamente tóxicos para las abejas y otras especies polinizadoras. Algunos estudios sobre la salud humana también sugieren que la exposición a los neónicos puede ser perjudicial para el feto en desarrollo y para los niños.

Los pimientos morrones y los pimientos picantes, probados por primera vez desde 2012 y 2011, respectivamente, también se incluyen en la lista de este año en el número 10. El USDA encontró 115 pesticidas en los pimientos, la mayor cantidad, con diferencia, en cualquier artículo.

Los pimientos morrones y los pimientos picantes contienen niveles preocupantes de acefato y clorpirifos, respectivamente, insecticidas organofosforados que pueden dañar el cerebro en desarrollo de los niños y cuyo uso está prohibido en algunos cultivos en los EE. UU. Y en todos los usos en la UE. En 2017, la EPA, bajo la administración de Trump, rechazó una propuesta de prohibición del clorpirifos, lo que le permitió permanecer en el mercado y, posteriormente, en los alimentos.

Aunque ninguna fruta cítrica aterrizó en la Docena Sucia, la Guía del Comprador de este año destaca los niveles preocupantes de pesticidas tóxicos que se encuentran en estas frutas, no solo en las pruebas del USDA sino también en las pruebas de laboratorio independientes encargadas por EWG.


Fresas, espinacas y col rizada encabezan la lista de las "Docenas sucias" del EWG de 2021 • ChildrensHealthDefense.org

Las hojas de berza y ​​mostaza se unen a la col rizada entre los productos frescos más contaminados con pesticidas en la lista 2021 Dirty Dozen del Environmental Working Group (EWG). Por primera vez, los pimientos morrones y los pimientos picantes están en la lista.

The Dirty Dozen y Clean Fifteen juntos componen la Guía anual para compradores de pesticidas en productos agrícolas de EWG, que analiza los datos de prueba del Departamento de Agricultura para identificar qué frutas y verduras frescas están más y menos contaminadas con residuos de pesticidas.

"Ya sean orgánicas o cultivadas de manera convencional, las frutas y verduras son componentes críticos de una dieta saludable", dijo el toxicólogo del EWG, Thomas Galligan, Ph.D. "Instamos a los consumidores que están preocupados por su ingesta de pesticidas a que consideren, cuando sea posible, comprar versiones cultivadas orgánicamente de los alimentos en Dirty Dozen de EWG, o productos convencionales de Clean Fifteen".

Este año, las pruebas del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) encontraron residuos de pesticidas químicos potencialmente dañinos en casi el 70% de los productos frescos no orgánicos vendidos en EE. UU. Antes de probar frutas y verduras, el USDA las lava, friega y pela, como los consumidores lo harían.

Verduras de hoja verde

Hasta este año, la col rizada estaba sola en el puesto número tres en Dirty Dozen. Se encontraron un total de 94 pesticidas diferentes en las verduras de hoja verde, incluidos los neonicotinoides o neonics. Una muestra de hojas de mostaza tenía 20 pesticidas diferentes, y algunas muestras de col rizada y berza tenían hasta 17.

En los tres tipos de verduras, el pesticida detectado con mayor frecuencia por el USDA fue DCPA, vendido bajo la marca Dacthal. La Agencia de Protección Ambiental clasifica a DCPA como un posible carcinógeno humano y la Unión Europea lo prohibió en 2009.

Los neónicos son la clase de insecticidas de más rápido crecimiento, a pesar de una década de investigación que dejó en claro que son altamente tóxicos para las abejas y otras especies polinizadoras. Algunos estudios sobre la salud humana también sugieren que la exposición a los neónicos puede ser perjudicial para el feto en desarrollo y para los niños.

Los pimientos morrones y los pimientos picantes, probados por primera vez desde 2012 y 2011, respectivamente, también se incluyen en la lista de este año en el número 10. El USDA encontró 115 pesticidas en los pimientos, la mayor cantidad, con diferencia, en cualquier artículo.

Los pimientos morrones y los pimientos picantes contienen niveles preocupantes de acefato y clorpirifos, respectivamente, insecticidas organofosforados que pueden dañar el cerebro en desarrollo de los niños y cuyo uso está prohibido en algunos cultivos en los EE. UU. Y en todos los usos en la UE. En 2017, la EPA, bajo la administración de Trump, rechazó una propuesta de prohibición del clorpirifos, lo que le permitió permanecer en el mercado y, posteriormente, en los alimentos.

Aunque ninguna fruta cítrica aterrizó en la Docena Sucia, la Guía del Comprador de este año destaca los niveles preocupantes de pesticidas tóxicos que se encuentran en estas frutas, no solo en las pruebas del USDA sino también en las pruebas de laboratorio independientes encargadas por EWG.


Las fresas, las espinacas y la col rizada encabezan la lista de "Docenas sucias" del EWG de 2021 • ChildrensHealthDefense.org

Las hojas de berza y ​​mostaza se unen a la col rizada entre los productos frescos más contaminados con pesticidas en la lista 2021 Dirty Dozen del Environmental Working Group (EWG). Por primera vez, los pimientos morrones y los pimientos picantes están en la lista.

The Dirty Dozen y Clean Fifteen juntos componen la Guía anual para compradores de pesticidas en productos agrícolas de EWG, que analiza los datos de prueba del Departamento de Agricultura para identificar qué frutas y verduras frescas están más y menos contaminadas con residuos de pesticidas.

"Ya sean orgánicas o cultivadas de manera convencional, las frutas y verduras son componentes críticos de una dieta saludable", dijo el toxicólogo del EWG, Thomas Galligan, Ph.D. "Instamos a los consumidores que están preocupados por su ingesta de pesticidas a que consideren, cuando sea posible, comprar versiones cultivadas orgánicamente de los alimentos en Dirty Dozen de EWG, o productos convencionales de Clean Fifteen".

Este año, las pruebas del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) encontraron residuos de pesticidas químicos potencialmente dañinos en casi el 70% de los productos frescos no orgánicos vendidos en EE. UU. Antes de probar frutas y verduras, el USDA las lava, friega y pela, como los consumidores lo harían.

Verduras de hoja verde

Hasta este año, la col rizada estaba sola en el puesto número tres en Dirty Dozen. Se encontró un total de 94 pesticidas diferentes en las verduras de hoja verde, incluidos los neonicotinoides o neonics. Una muestra de hojas de mostaza tenía 20 pesticidas diferentes, y algunas muestras de col rizada y berza tenían hasta 17.

En los tres tipos de verduras, el pesticida detectado con mayor frecuencia por el USDA fue DCPA, vendido bajo la marca Dacthal. La Agencia de Protección Ambiental clasifica a DCPA como un posible carcinógeno humano y la Unión Europea lo prohibió en 2009.

Los neónicos son la clase de insecticidas de más rápido crecimiento, a pesar de una década de investigación que dejó en claro que son altamente tóxicos para las abejas y otras especies polinizadoras. Algunos estudios sobre la salud humana también sugieren que la exposición a los neónicos puede ser perjudicial para el feto en desarrollo y para los niños.

Los pimientos morrones y los pimientos picantes, probados por primera vez desde 2012 y 2011, respectivamente, también se incluyen en la lista de este año en el número 10. El USDA encontró 115 pesticidas en los pimientos, la mayor cantidad, con diferencia, en cualquier artículo.

Los pimientos morrones y los pimientos picantes contienen niveles preocupantes de acefato y clorpirifos, respectivamente, insecticidas organofosforados que pueden dañar el cerebro en desarrollo de los niños y cuyo uso está prohibido en algunos cultivos en los EE. UU. Y en todos los usos en la UE. En 2017, la EPA, bajo la administración de Trump, rechazó una propuesta de prohibición del clorpirifos, lo que le permitió permanecer en el mercado y, posteriormente, en los alimentos.

Aunque ninguna fruta cítrica aterrizó en la Docena Sucia, la Guía del Comprador de este año destaca los niveles preocupantes de pesticidas tóxicos que se encuentran en estas frutas, no solo en las pruebas del USDA sino también en las pruebas de laboratorio independientes encargadas por EWG.


Las fresas, las espinacas y la col rizada encabezan la lista de "Docenas sucias" del EWG de 2021 • ChildrensHealthDefense.org

Las hojas de berza y ​​mostaza se unen a la col rizada entre los productos frescos más contaminados con pesticidas en la lista 2021 Dirty Dozen del Environmental Working Group (EWG). Por primera vez, los pimientos morrones y los pimientos picantes están en la lista.

The Dirty Dozen y Clean Fifteen juntos componen la Guía anual para compradores de pesticidas en productos agrícolas de EWG, que analiza los datos de prueba del Departamento de Agricultura para identificar qué frutas y verduras frescas están más y menos contaminadas con residuos de pesticidas.

"Ya sean orgánicas o cultivadas de manera convencional, las frutas y verduras son componentes críticos de una dieta saludable", dijo el toxicólogo del EWG, Thomas Galligan, Ph.D. "Instamos a los consumidores que están preocupados por su ingesta de pesticidas a que consideren, cuando sea posible, comprar versiones cultivadas orgánicamente de los alimentos en Dirty Dozen de EWG, o productos convencionales de Clean Fifteen".

Este año, las pruebas del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) encontraron residuos de pesticidas químicos potencialmente dañinos en casi el 70% de los productos frescos no orgánicos vendidos en EE. UU. Antes de probar frutas y verduras, el USDA las lava, friega y pela, como los consumidores lo harían.

Verduras de hoja verde

Hasta este año, la col rizada estaba sola en el puesto número tres en Dirty Dozen. Se encontraron un total de 94 pesticidas diferentes en las verduras de hoja verde, incluidos los neonicotinoides o neonics. Una muestra de hojas de mostaza tenía 20 pesticidas diferentes, y algunas muestras de col rizada y berza tenían hasta 17.

En los tres tipos de verduras, el pesticida detectado con mayor frecuencia por el USDA fue DCPA, vendido bajo la marca Dacthal. La Agencia de Protección Ambiental clasifica a DCPA como un posible carcinógeno humano y la Unión Europea lo prohibió en 2009.

Los neónicos son la clase de insecticidas de más rápido crecimiento, a pesar de una década de investigación que dejó en claro que son altamente tóxicos para las abejas y otras especies polinizadoras. Algunos estudios sobre la salud humana también sugieren que la exposición a los neónicos puede ser perjudicial para el feto en desarrollo y para los niños.

Los pimientos morrones y los pimientos picantes, probados por primera vez desde 2012 y 2011, respectivamente, también se incluyen en la lista de este año en el número 10. El USDA encontró 115 pesticidas en los pimientos, la mayor cantidad, con diferencia, en cualquier artículo.

Los pimientos morrones y los pimientos picantes contienen niveles preocupantes de acefato y clorpirifos, respectivamente, insecticidas organofosforados que pueden dañar el cerebro en desarrollo de los niños y cuyo uso está prohibido en algunos cultivos en los EE. UU. Y en todos los usos en la UE. En 2017, la EPA, bajo la administración de Trump, rechazó una propuesta de prohibición del clorpirifos, lo que le permitió permanecer en el mercado y, posteriormente, en los alimentos.

Aunque ninguna fruta cítrica aterrizó en la Docena Sucia, la Guía del Comprador de este año destaca los niveles preocupantes de pesticidas tóxicos que se encuentran en estas frutas, no solo en las pruebas del USDA sino también en las pruebas de laboratorio independientes encargadas por EWG.


Fresas, espinacas y col rizada encabezan la lista de las "Docenas sucias" del EWG de 2021 • ChildrensHealthDefense.org

Las hojas de berza y ​​mostaza se unen a la col rizada entre los productos frescos más contaminados con pesticidas en la lista 2021 Dirty Dozen del Environmental Working Group (EWG). Por primera vez, los pimientos morrones y los pimientos picantes están en la lista.

The Dirty Dozen y Clean Fifteen juntos componen la Guía anual para compradores de pesticidas en productos agrícolas de EWG, que analiza los datos de prueba del Departamento de Agricultura para identificar qué frutas y verduras frescas están más y menos contaminadas con residuos de pesticidas.

"Ya sean orgánicas o cultivadas de manera convencional, las frutas y verduras son componentes críticos de una dieta saludable", dijo el toxicólogo del EWG, Thomas Galligan, Ph.D. "Instamos a los consumidores que están preocupados por su ingesta de pesticidas a que consideren, cuando sea posible, comprar versiones cultivadas orgánicamente de los alimentos en Dirty Dozen de EWG, o productos convencionales de Clean Fifteen".

Este año, las pruebas del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) encontraron residuos de pesticidas químicos potencialmente dañinos en casi el 70% de los productos frescos no orgánicos vendidos en EE. UU. Antes de probar frutas y verduras, el USDA las lava, friega y pela, como los consumidores lo harían.

Verduras de hoja verde

Hasta este año, la col rizada estaba sola en el puesto número tres en Dirty Dozen. Se encontró un total de 94 pesticidas diferentes en las verduras de hoja verde, incluidos los neonicotinoides o neonics. Una muestra de hojas de mostaza tenía 20 pesticidas diferentes, y algunas muestras de col rizada y berza tenían hasta 17.

En los tres tipos de verduras, el pesticida detectado con mayor frecuencia por el USDA fue DCPA, vendido bajo la marca Dacthal. La Agencia de Protección Ambiental clasifica a DCPA como un posible carcinógeno humano y la Unión Europea lo prohibió en 2009.

Los neónicos son la clase de insecticidas de más rápido crecimiento, a pesar de una década de investigación que dejó en claro que son altamente tóxicos para las abejas y otras especies polinizadoras. Algunos estudios sobre la salud humana también sugieren que la exposición a los neónicos puede ser perjudicial para el feto en desarrollo y para los niños.

Los pimientos morrones y los pimientos picantes, probados por primera vez desde 2012 y 2011, respectivamente, también se incluyen en la lista de este año en el número 10. El USDA encontró 115 pesticidas en los pimientos, la mayor cantidad, con diferencia, en cualquier artículo.

Los pimientos morrones y los pimientos picantes contienen niveles preocupantes de acefato y clorpirifos, respectivamente, insecticidas organofosforados que pueden dañar el cerebro en desarrollo de los niños y cuyo uso está prohibido en algunos cultivos en los EE. UU. Y en todos los usos en la UE. En 2017, la EPA, bajo la administración de Trump, rechazó una propuesta de prohibición del clorpirifos, lo que le permitió permanecer en el mercado y, posteriormente, en los alimentos.

Aunque ninguna fruta cítrica aterrizó en la Docena Sucia, la Guía del Comprador de este año destaca los niveles preocupantes de pesticidas tóxicos que se encuentran en estas frutas, no solo en las pruebas del USDA sino también en las pruebas de laboratorio independientes encargadas por EWG.


Fresas, espinacas y col rizada encabezan la lista de las "Docenas sucias" del EWG de 2021 • ChildrensHealthDefense.org

Las hojas de berza y ​​mostaza se unen a la col rizada entre los productos frescos más contaminados con pesticidas en la lista 2021 Dirty Dozen del Environmental Working Group (EWG). Por primera vez, los pimientos morrones y los pimientos picantes están en la lista.

The Dirty Dozen y Clean Fifteen juntos componen la Guía anual para compradores de pesticidas en productos agrícolas de EWG, que analiza los datos de prueba del Departamento de Agricultura para identificar qué frutas y verduras frescas están más y menos contaminadas con residuos de pesticidas.

"Ya sean orgánicas o cultivadas de manera convencional, las frutas y verduras son componentes críticos de una dieta saludable", dijo el toxicólogo del EWG, Thomas Galligan, Ph.D. "Instamos a los consumidores que están preocupados por su ingesta de pesticidas a que consideren, cuando sea posible, comprar versiones cultivadas orgánicamente de los alimentos en Dirty Dozen de EWG, o productos convencionales de Clean Fifteen".

Este año, las pruebas del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) encontraron residuos de pesticidas químicos potencialmente dañinos en casi el 70% de los productos frescos no orgánicos vendidos en EE. UU. Antes de probar frutas y verduras, el USDA las lava, friega y pela, como los consumidores lo harían.

Verduras de hoja verde

Hasta este año, la col rizada estaba sola en el puesto número tres en Dirty Dozen. Se encontró un total de 94 pesticidas diferentes en las verduras de hoja verde, incluidos los neonicotinoides o neonics. Una muestra de hojas de mostaza tenía 20 pesticidas diferentes, y algunas muestras de col rizada y berza tenían hasta 17.

En los tres tipos de verduras, el pesticida detectado con mayor frecuencia por el USDA fue DCPA, vendido bajo la marca Dacthal. La Agencia de Protección Ambiental clasifica a DCPA como un posible carcinógeno humano y la Unión Europea lo prohibió en 2009.

Los neónicos son la clase de insecticidas de más rápido crecimiento, a pesar de una década de investigación que dejó en claro que son altamente tóxicos para las abejas y otras especies polinizadoras. Algunos estudios sobre la salud humana también sugieren que la exposición a los neónicos puede ser perjudicial para el feto en desarrollo y para los niños.

Bell peppers and hot peppers, tested for the first time since 2012 and 2011, respectively, are also included in this year’s list at number 10. The USDA found 115 pesticides on peppers — the most, by far, on any item.

Bell peppers and hot peppers contain concerning levels of acephate and chlorpyrifos, respectively – organophosphate insecticides that can harm children’s developing brains and are banned from use on some crops in the U.S. and from all uses in the EU. In 2017, the EPA, under the Trump administration, rejected a proposed chlorpyrifos ban, allowing it to remain on the market and subsequently in foods.

Although no citrus fruits landed on the Dirty Dozen, this year’s Shopper’s Guide highlights the concerning levels of toxic pesticides found on these fruits, not only in USDA tests but also in independent laboratory tests commissioned by EWG.