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Receta de pollo al curry jamaicano

Receta de pollo al curry jamaicano

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Un curry simple, lleno de sabor. Enoy con guisantes y arroz, si lo desea.

161 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 (1,35 kg) de pollo entero, cortado en trozos
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 6 dientes de ajo, finamente picados
  • 4 papas grandes, peladas y en cubos
  • 2 cucharadas de sal
  • 4 cucharadas de curry jamaicano en polvo
  • salsa de pimiento picante al gusto

MétodoPreparación: 25min ›Cocción: 35min› Listo en: 1 hora

  1. Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Cocine el pollo, la cebolla y el ajo hasta que se dore el pollo; unos 5 minutos.
  2. Agregue las papas, la sal y el curry en polvo; agregue suficiente agua para cubrir el pollo hasta la mitad. Tape y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 30 a 40 minutos. Sazone al gusto con salsa de pimiento picante.

Ingredientes

Si su supermercado local no tiene curry jamaicano en polvo, lo encontrará en tiendas especializadas o en línea.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(123)

Reseñas en inglés (96)

por Lisa H

Buen sabor, fue una buena comida con arroz y guisantes. Sugeriría agregar agua mientras se cocina. Probé esto y mantuvo el pollo tierno y evitó que el plato se secara.-12 de septiembre de 2006

por mjh

Estoy editando mi reseña original. Ahora uso solo 2 cucharaditas de sal, agrego un par de ramas de tomillo fresco y, a veces, el curry en polvo (si no tengo el curry jamaicano caliente en polvo). Una gran receta ... a mis suegros de las Indias Occidentales les encanta.-11 de noviembre de 2006

por LEEANNEK

Esta receta fue realmente buena. Fácil de hacer y muy sabroso. No tenía el tipo especial de curry en la lista, así que usé regular y simplemente reduje la cantidad a aproximadamente 2 cucharadas. Agregué pimentón, pimienta negra y una pizca de cardamomo. Cuando agregué el agua también agregué 1 // 4 C de vino blanco ¡A la familia le encantó! -11 de enero de 2007


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