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- Recetas
- Tipo de plato
- Plato principal
- Curry
- Curry vegetariano
Esta receta de paneer mutter es el plato indio favorito de mis hijos. Sirva con arroz o naan como plato principal vegetariano fabuloso, o junto con su curry favorito.
12 personas hicieron esto
IngredientesPara 4 personas
- 250 g de guisantes congelados
- aceite vegetal
- 4 tomates picados
- 2 cebollas picadas
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- 5 cm de jengibre de raíz fresca, picado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de yogur natural
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 350g de paneer
- 2 ramitas de cilantro fresco para decorar
- sal al gusto
MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 20min› Listo en: 30min
- Hervir los guisantes durante 10 minutos, luego escurrir.
- Mientras tanto, calienta un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agregue los tomates y las cebollas y saltee en una sartén con semillas de comino, cúrcuma, cilantro molido, jengibre y ajo.
- Agregue el yogur y déjelo hervir a fuego lento durante 2-3 minutos. Agrega la guindilla en polvo, los guisantes hervidos, el paneer y la sal; tape la sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Adorne con cilantro fresco y sirva.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(5)
Reseñas en inglés (4)
Soy un gran fanático del paneer, pero esta versión no me convenció. No estaba mal, pero le faltaba el sabor y el calor de tantos platos indios. Me alegro de haberlo servido con salsas y aderezos más fuertes para compensar el sabor.-18 de febrero de 2016
