Receta "hummus" de tomate seco sin frijoles

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recetas
Tipo de plato
Entrantes
No cocinar entrantes

¿Un hummus sin frijoles? ¿Estoy loco? ¡Probablemente! Este hummus es suave, ligeramente dulce y con sabor a ajo, pero ligero y fresco al mismo tiempo. ¡Tuve que dejar de comerlo todo con palitos de zanahoria!

1 persona hizo esto

IngredientesRinde: 250 g

1 calabacín mediano
40 g de tomates secos secados al sol, rehidratados
60 g de tahini
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de perejil fresco o seco picado
1 diente de ajo machacado
1-2 cucharadas de pimentón
sal y pimienta para probar
1 pizca de chiles picados (opcional)

MétodoPreparación: 10min ›Listo en: 10min

Coloca el calabacín, los tomates secados al sol, el tahini, el jugo de limón, el aceite de oliva, el perejil, el ajo y el pimentón en el recipiente de un procesador de alimentos. Blitz hasta que esté relativamente suave y bien combinado, raspando el tazón cuando sea necesario.
Sazone al gusto con sal, pimienta y chiles triturados, vuelva a mezclar hasta que esté bien combinado. Deje reposar durante unas horas en el refrigerador para desarrollar los sabores. Sirve con pan de pita, palitos de verduras, galletas saladas o lo que te apetezca. ¡Disfrutar!