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- Guarniciones de verduras
La salsa de ostras, el jengibre fresco, el ajo y los chiles rojos añaden algo de inspiración china a las judías verdes.
42 personas hicieron esto
IngredientesPara 4 personas
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo picados
- 2 nudos pequeños de raíz de jengibre, picados
- 1 guindilla roja seca
- 350 g (12 oz) de judías verdes frescas, cortadas y picadas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de ostras
MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Listo en: 20min
- En una sartén grande o wok, caliente el aceite a fuego medio alto. Agregue el ajo, el jengibre y la guindilla. A medida que el ajo y el jengibre comiencen a sudar, agregue los frijoles, mezcle para mezclar, cubra y reduzca el fuego. Cocine al vapor durante 5 a 8 minutos. Agregue unas cucharadas de agua si es necesario.
- Retire la tapa, aumente el fuego a alto; agregue la salsa de soya y ostras y revuelva por dos minutos más o hasta que la salsa espese. Sirva caliente.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(45)
Reseñas en inglés (34)
por JMW707
Este plato fue fabuloso. No tenía jengibre fresco, así que lo sustituí con jengibre molido y agregué más de una "pizca" de pimiento rojo. Esto fue tan bueno que lo hice tres días seguidos.-22 de diciembre de 2001
por APCOOKING
¡Esto es bueno! Un buen cambio y una forma interesante de utilizar las judías verdes. Debido a lo que tenía a mano, hice algunas modificaciones: jengibre molido en lugar de fresco; pellizca 'una cayena en lugar de chile rojo; y omitió la salsa de ostras. Sigue siendo una buena guarnición, y la haré de nuevo. Gracias.-10 de diciembre de 2004
