Receta de masa de empanada

Si te encantan las empanadas, esta es una gran receta para tener a mano. ¡Las empanadas son excelentes bocadillos para la fiesta cuando se hacen del tamaño de un bocado!

29 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 24 empanadas

• 250 g de harina común
• 1/2 cucharadita de sal
• 5 cucharadas de azúcar en polvo
• 1 yema de huevo
• 125 ml de agua
• 2 cucharadas de harina común para espolvorear
• 2 cucharadas de mantequilla derretida para cepillar

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 20min› Listo en: 40min

1. Batir los 250 g de harina, sal y azúcar en un bol hasta que estén bien mezclados; hacer un hueco en el centro de la mezcla. Batir la yema de huevo y el agua en un tazón pequeño hasta que quede suave; verter en el pozo y mezclar para formar una masa firme. Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos.
2. Enrollar la masa con un rodillo hasta que quede fina, espolvoreando con harina para evitar que se pegue. Unte con mantequilla derretida y enróllelo como un panecillo suizo. Cortar con un cuchillo afilado en rodajas de 4 cm. Enrolle cada pieza en un círculo y rellénela con aproximadamente 1 cucharada de relleno. Doblar en medias lunas y sellar.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(40)

Reseñas en inglés (33)

por TaraV1976

Disminuí el azúcar a aproximadamente una cucharada. y terminó agregando un poco más de agua para hacer la masa flexible. Mis empanadas quedaron bien. Asegúrate de extender bien la masa para que no quede demasiado espesa. ¡Gracias! -28 abr 2010

por Linda Farrell

Mezclamos 1 cucharada de mantequilla con 6 cucharadas de manteca vegetal con 2 cuchillos, luego seguimos estas instrucciones. Nuestro relleno fue una mezcla de pechugas de pollo desmenuzadas, cebollas, huevos duros, aceitunas verdes, comino, chile en polvo, caldo de pollo en polvo, laurel, pimentón. Cubierto con crema agria y salsa.-09 de enero de 2011