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Receta de pastel de Anzac

Receta de pastel de Anzac

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Las galletas Anzac son galletas a base de avena que son una tradición australiana. Creo que estaría bien con un glaseado de limón ligero, pero mi vecino, que lo hizo, no lo hizo.

7 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 10

  • 125 g de mantequilla
  • 230 g de sirope dorado
  • 125 g de harina con levadura
  • 125 g de copos de avena
  • 150g de coco desecado
  • 60 g de azúcar suave morena
  • 6 huevos

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 25min› Listo en: 45min

  1. Precalentar el horno a 170 C / Gas 3 y engrasar y forrar un molde redondo de tamaño medio.
  2. Derrita la mantequilla y el almíbar dorado en una sartén mediana, luego retire del fuego.
  3. Mezclar la harina, la avena, el coco y el azúcar.
  4. Cuando la mezcla de mantequilla y almíbar dorado se haya enfriado, bata los huevos. Luego mezcle todo esto junto con los ingredientes secos.
  5. Viértelo en el molde para pastel y cocine en el horno precalentado durante 25 minutos, pero verifique a los 20 minutos con una brocheta para ver si está listo.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(3)

Reseñas en inglés (4)

por KatieR

Este pastel es fabuloso. Usé los 6 huevos y fue simplemente maravilloso. Fácil y sabe como una gran galleta Anzac .... Mmm ........ ¡Gracias por compartir! -15 de abril de 2012 (Revisión de este sitio AU | NZ)

por cassandra

Tenía muchas ganas de probar esto, pero no pude llegar a los 6 huevos, así que miré a mi alrededor y vi versiones de esta receta con algo de 2 a 6 huevos, así que fui a la mitad (3 huevos) y está bien. Agregué probablemente 2 cucharadas de leche para compensar el líquido. Es muy parecido a un coco, húmedo y como una versión grande y esponjosa de las galletas. Tomó más tiempo para cocinar- [probablemente más cerca de 40 que de 25 minutos.-21 de abril de 2010 (Revisión de este sitio AU | NZ)

por cassandra

Cantidades de ingredientes alteradas Usó solo tres huevos y solo 11/2 tazas de coco. Cocido durante cerca de 40 minutos-19 de abril de 2010 (Revisión de este sitio AU | NZ)

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