Recetas tradicionales

Receta de albóndigas de pollo con cilantro y chile

Receta de albóndigas de pollo con cilantro y chile


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¡Son tan sabrosos! ¡Tienes que probarlas! Pollo picado sazonado con cebolleta, cilantro, salsa picante y jugo de limón para un sabor tailandés único.

310 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 900 g (2 lb) de pollo picado
  • 100 g (4 oz) de pan rallado seco
  • 4 cebolletas, finamente rebanadas
  • 1 cucharada de cilantro molido
  • ½ manojo de cilantro fresco, picado
  • 4 cucharadas de salsa de chile dulce
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • aceite para freír

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 40min› Listo en: 1 hora

  1. En un tazón grande, mezcle el pollo y el pan rallado. Sazone con cebolla tierna, cilantro molido, cilantro fresco, salsa de chile y jugo de limón; mezclar bien.
  2. Con las manos húmedas, forme con la mezcla bolas de forma uniforme que sean lo suficientemente pequeñas para comer con los dedos o lo suficientemente grandes para usarlas como hamburguesas.
  3. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Fríe las albóndigas de pollo en tandas hasta que estén bien doradas.

Un aperitivo perfecto para la fiesta ...

Conviértalos en albóndigas de cóctel y sírvelos con salsa de chile dulce para mojar.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(245)

Reseñas en inglés (193)

Usó diferentes ingredientes Agregué una gota de salsa de pescado y usó jugo de lima en lugar de limón, y jengibre rallado y chile fresco picado para un sabor tailandés más auténtico.-06 de diciembre de 2010

¡Absolutamente preciosa! Seguí la receta casi exactamente, excepto que usé carne picada de pavo porque no pude encontrar carne picada de pollo en ninguna parte (¿alguien más tuvo este problema?). También los cepillé con un poco de aceite y luego los horneé en el horno en lugar de freírlos. Aparte de eso, la receta era perfecta, muy fácil de hacer y muy sabrosa. Es una excelente comida principal que se sirve con arroz o fideos y verduras salteadas.-30 de junio de 2009

Sencillo y delicioso. Usé carne picada de pavo y horneé al horno durante 30 minutos a 180 grados. También estoy interesado en adaptar la receta para usar carne de res, cerdo o incluso pato.-09 de julio de 2009


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