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Receta de salsa de aguacate con sabor a fruta

Receta de salsa de aguacate con sabor a fruta

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Esta salsa sabe un poco a guacamole, pero más dulce y con más textura. Perfecto para un chapuzón.

17 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 250g de uvas rojas sin pepitas, picadas
  • 1 aguacate, pelado, sin hueso y cortado en cubitos
  • 4 cucharadas de pimiento rojo picado
  • 2 cucharadas de pimiento amarillo picado
  • 2 cucharadas de cebolla morada picada
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1/2 cucharadita de sal de ajo
  • 1 pizca de pimienta negra molida

MétodoPreparación: 20min ›Tiempo extra: 30min de enfriamiento› Listo en: 50min

  1. Coloque las uvas, el aguacate, el pimiento rojo, el pimiento amarillo, la cebolla y el cilantro en un tazón para mezclar. Sazone con jugo de limón, sal de ajo y pimienta negra. Doble suavemente los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Refrigere 30 minutos antes de servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(24)

Reseñas en inglés (19)

por Elenia

¡Esta salsa es increíble! Lo hice dos veces. La primera vez seguí la receta exactamente y me gustó mucho, la segunda vez sustituí las uvas verdes (con una especie de sabor dulce) por las rojas, omití los pimientos morrones y agregué 1 tomate mediano. ¡Esta versión me encantó! Entonces, la receta no solo es excelente tal como está, sino que también es muy flexible. Voy a seguir jugando con la combinación de uva y aguacate.-02 de febrero de 2009

por Ann Smyth Horton

¡Esto es maravilloso! Llevé esto a una gran fiesta, así que usé 4 aguacates, 2 tazas de uvas picadas (¡gracias a Dios por mi cuchillo ulu y mi tabla!), Dos dientes de ajo, 2 cucharadas de cebolla picada, aproximadamente 1/4 de taza de cada uno de los pimientos ". Jugo de "ReaLime" (la lima que compré no produjo lo suficiente), cilantro, sal marina y pimienta - ¡estaba bastante bueno! ¡La dulzura de las uvas resaltó una riqueza de sabor que fue maravillosa! Serví esto con chips de pita. ¡Sin sobras! -10 de mayo de 2011

por KEEJA

¡¡Esto fue INCREÍBLE !! No cambié NADA. ¡Hice esto para un baby shower, estaba inundado de personas que querían la receta! Se puso demasiado jugoso cerca del final de la fiesta, ¡pero se empapó muy bien con el pan! -13 de octubre de 2008


    • 6 tazas más 6 cucharadas de aceite de canola o vegetal
    • 12 conchas para tacos
    • 1 cucharada de jugo de limón fresco
    • 4 filetes de pargo rojo deshuesados ​​y sin piel (2 lb), cortados en trozos de 1 pulgada
    • 6 cebolletas picadas
    • 2 chiles chipotle enlatados en adobo, finamente picados
    • 3 tazas de rúcula o berros, cortados en trozos pequeños
    • 3 tazas de salsa de aguacate y frutas tropicales
    1. Caliente 6 tazas de aceite en una cacerola grande y profunda a fuego moderadamente alto hasta que un termómetro de grasa profunda registre 375 ° F, luego fría tacos, 2 a la vez, volteándolos ocasionalmente, hasta un tono más oscuro, aproximadamente 1 minuto. Transfiera a toallas de papel para escurrir y sazone con sal.
    2. Batir el jugo de lima, 3 cucharadas de aceite y sal y pimienta al gusto para aderezar.
    3. Sazone el pescado con sal y pimienta. Caliente las 3 cucharadas de aceite restantes en una sartén antiadherente grande a fuego moderadamente alto hasta que estén calientes pero sin humear, luego saltee las cebolletas, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue el pescado y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocido, aproximadamente 3 minutos. Retire la sartén del fuego y mezcle suavemente el pescado con los chipotles.
    4. Mezcle la rúcula con el aderezo y sal y pimienta al gusto.
    5. Rellena las conchas para tacos con rúcula, mezcla de pescado y salsa.

    Cómo sembrar y cortar en dados los chiles jalapeños

    Si está agregando chiles jalapeños a esta receta, saber cómo sembrar y cortar un jalapeño correctamente le hará la vida mucho más fácil. Después de limpiar y quitar las semillas de jalapeño, el resto es una mezcla corta de picar y mezclar. ¡Realmente no lleva mucho tiempo!

    Quitar las semillas de un jalapeño es un asunto delicado, literalmente hablando. Con suerte, este no es su primer rodeo con cortar un jalapeño, pero si es así, siga mi consejo de ahora en adelante. Algunas personas piensan que las semillas retienen todo el calor, otras piensan que la membrana es la culpable.

    Te recomiendo usar guantes o sostener el jalapeño con una toalla de papel mientras cortas, para que puedas evitar cualquier ardor que provenga de tocarte los ojos o la piel después de cortar un jalapeño.

    Haga un corte longitudinal, dejando al descubierto las membranas que mantienen las semillas en su lugar. Luego tome una cuchara y raspe la membrana, trabajando de abajo hacia arriba del pimiento. Coloca la semilla directamente en el abono. Por último, ¡LÁVATE LAS MANOS! Como realmente entrar y lavarlos con jabón. ¡Guantes para la victoria!


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    Salsa de frutas tropicales de aguacate + BUBBA & # 8217s NUEVAS hamburguesas vegetarianas

    Una de las muchas cosas que me encantan del verano es que es la mejor temporada para asar a la parrilla. Me resulta muy relajante echar un poco de comida deliciosa en mi parrilla, tumbarme en un sillón reclinable en mi patio trasero y beber una copa de vino mientras se cocina, y luego disfrutar de una comida tranquila en mi patio.

    Tomando un vaso de chardonnay en mi patio, con una fotobomba de cachorro como de costumbre

    Últimamente he sido un tonto asando a la parrilla y arrojando de todo, desde maíz y espárragos hasta melocotones y calabacines en mi parrilla. Una de mis cosas favoritas para asar son las hamburguesas vegetarianas.

    De todos los tipos de hamburguesas vegetarianas que existen, las hamburguesas de frijoles negros son definitivamente mi tipo favorito. Lo que me encanta de los frijoles negros es que son abundantes y abundantes. Son ricas en fibra, proteínas, ácido fólico y una gran cantidad de vitaminas y minerales, lo que hace que las hamburguesas de frijoles negros sean una excelente alternativa vegetariana a las hamburguesas normales. Se me conoce por llevar hamburguesas de frijoles negros a mis amigos y # 8217 barbacoas para asegurarme de tener disponible una opción de comida saludable y apta para verduras.


    Una nueva hamburguesa de frijoles negros en el mercado esta temporada es de BUBBA Burgers. Me encanta que la hamburguesa vegetariana BUBBA solo esté hecha con ingredientes que conozco de inmediato, como pimiento verde cortado en cubitos, brócoli, maíz, edamame, semillas de lino marrón y # 8211 y, por supuesto, el primer ingrediente son los buenos frijoles negros viejos. Aquí hay algunas estadísticas sobre las nuevas hamburguesas sin carne de BUBBA y # 8217:

    • Sin OGM
    • Todo natural
    • Excelente fuente de vitamina A y C
    • Sin gluten
    • Vegano amigable
    • Bajo en grasa
    • Libre de colesterol
    • Sin grasas saturadas
    • Multigrano
    • Buena fuente de fibra dietética
    • 2,5 gramos de grasa
    • Cuatro 3 oz. hamburguesas por caja
    • Congelado, sin necesidad de descongelar

    Hay tantas formas divertidas de disfrazar las hamburguesas de frijoles negros. Puedes tomar
    un toque del sudoeste cubriéndolos con queso cheddar y rodajas de aguacate, combínalos con un pesto casero o sigue la ruta clásica y cúbrelos con lechuga, tomate y salsa de tomate. Hoy, tengo una idea de receta divertida para completar su hamburguesa de verduras con: salsa de frutas tropicales de aguacate.

    Para esta receta, quería darle un toque afrutado fresco a la salsa. Incluye algunas de mis frutas de temporada favoritas: mango, albaricoque, nectarina, kiwi y fresas. Una estrella de la receta es uno de mis tipos de productos favoritos que como durante todo el año: el delicioso aguacate. Y luego hay & # 8217s también menta fresca para un poco de sabor.

    El sabor tropical de esta salsa crea un gran contraste cuando se combina con una hamburguesa de frijoles negros. Es un combo un poco inesperado, ¡pero muy bueno!


    ¿Puedo congelar la salsa de aguacate?

    Sí, puede congelar la salsa de aguacate en una bolsa para congelador o en un recipiente hermético de su elección. Las bolsas para congelador son convenientes porque después de que se congelan completamente, puede colocarlas para dejar espacio adicional. Solo asegúrese de quitar todo el aire de una bolsa para congelador o coloque un trozo de envoltura de plástico directamente sobre la salsa de tomatillo asado.

    Para descongelar, coloque el recipiente en el refrigerador durante la noche. Si necesita que se descongele más rápido, también puede colocarlo en la encimera o en un recipiente con agua tibia.


    Receta de salsa de granada y aguacate

    Ninguna de nuestras barbacoas familiares está completa sin un plato de salsa de aguacate, mejor conocido como guacamole. Si bien mi salsa de aguacate tradicional es una de las favoritas de los fanáticos, me encanta jugar con los sabores e introducir elementos poco probables en mis recetas. Aunque el final de la temporada de la granada se acerca rápidamente, pensé que las deliciosas semillas dulces y ácidas serían una adición interesante al guacamole.

    Antes de llegar a esta receta, aquí hay un par de mis consejos favoritos al preparar esta salsa. En lugar de triturar el aguacate en este guacamole, prefiero cortar los aguacates en trozos pequeños o medianos. En mi opinión, esto se suma a la presentación y textura de la receta.

    Me encanta la salsa picante & # 8217s. Cuanto más picante, mejor. Me doy cuenta de que no todo el mundo comparte este mismo sentimiento. Dicho esto, retire las semillas del


    Instrucciones

    1. En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes. Refrigere para permitir que los sabores se mezclen.
    2. Adorne con aguacate y eneldo, si lo desea.
    3. Sirva con cucharones de verduras o triángulos de pan de pita tostado.

    * Se recomiendan aguacates grandes para esta receta. Un aguacate grande tiene un promedio de aproximadamente 8 onzas. Si usa aguacates de tamaño más pequeño o más grande, ajuste la cantidad en consecuencia.

    Información nutricional
    Por porción

    Como con todas las frutas y verduras, lave los aguacates antes de cortarlos. Consulte nuestros consejos para cómo elegir y usar los aguacates de California


    • 2 pimientos morrones, de cualquier color
    • 1 aguacate, cortado en cubitos
    • ½ taza de cebolla morada picada
    • 1 chile jalapeño, picado
    • ½ taza de cilantro fresco picado, y más para decorar
    • 2 tomates, sin semillas y cortados en cubitos
    • Zumo de 1 lima
    • ¾ cucharadita de sal, dividida
    • 2 cucharaditas de aceite de oliva, divididas
    • 8 huevos grandes
    • ¼ de cucharadita de pimienta molida, cantidad dividida

    Corte la parte superior y la parte inferior de los pimientos morrones y córtelos finamente. Retire y deseche las semillas y las membranas. Corta cada pimiento en cuatro aros de 1/2 pulgada de grosor.

    Combine el pimiento cortado en cubitos con aguacate, cebolla, jalape & ntildeo, cilantro, tomates, jugo de limón y 1/2 cucharadita de sal en un tazón mediano.

    Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue 4 aros de pimiento morrón, luego rompa 1 huevo en el medio de cada anillo. Sazone con 1/8 de cucharadita de sal y pimienta. Cocine hasta que las claras estén casi cuajadas pero las yemas aún estén líquidas, de 2 a 3 minutos. Voltee suavemente y cocine 1 minuto más para obtener yemas líquidas, 1 1/2 a 2 minutos más para obtener yemas más firmes. Transfiera a platos para servir y repita con los anillos de pimiento y los huevos restantes.

    Sirva con la salsa de aguacate y decore con cilantro adicional, si lo desea.


    Salsa de manzana y aguacate

    Manzanas picadas, aguacate, tomates, cebollas y chile poblano mezclados con un aderezo dulce y refrescante de lima y miel.

    Ingredientes

    • PARA LA SALSA:
    • 2 tomates firmes, cortados en cubitos
    • 1 aguacate entero, cortado por la mitad, sin semillas, pelado y cortado en cubitos
    • 14 tazas de cebolla morada cortada en cubitos
    • 1 chile poblano entero, sin semillas, cortado en cubitos
    • 2 manzanas pequeñas Granny Smith enteras, sin corazón y cortadas en cubitos
    • 1 cucharada de perejil fresco picado
    • Pimienta negra recién molida, al gusto
    • PARA EL ADEREZO DE LIMA MIEL:
    • 2 limones enteros, en jugo
    • 2 cucharadas de miel

    Preparación

    En un tazón grande, combine todos los ingredientes de la salsa en el orden indicado.

    En un tazón aparte, mezcle el jugo de limón y la miel. Vierta el aderezo de miel y lima sobre la salsa y mezcle todo suavemente.

    Enfríe durante 15 a 30 minutos en el refrigerador. Sirva frío con totopos o totopos.