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Plato de judías verdes con pollo

Plato de judías verdes con pollo

hoy preparé un plato de judías verdes de la jarra, con pollo.
Tengo frijoles de Vali tos de Bistrita, {muchas gracias, la tos estaba deliciosa}

  • una pechuga de pollo
  • un frasco de judías verdes en conserva
  • una cebolla mediana
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cubito rojo o caldo
  • 2 cucharaditas de harina
  • sal al gusto
  • ESPECIAS
  • petróleo
  • 50 ml. Vin

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Plato de judías verdes con pollo:

Lo comí con comida porque tarda más que el bistec y quería tener ambos calientes en la mesa.

en una cacerola calenté unas 2-3 cucharadas de aceite endurecí la cebolla finamente picada

Le agregué la pimienta {usé pimienta congelada} Le puse una taza de agua caliente y la dejé hervir unos 10 minutos.

Agregué los tomates cortados en cubitos y los dejé hervir por otros 5 minutos, luego de lo cual puse los frijoles

Disolví 2 cucharaditas de harina en un poco de agua fría y la puse sobre la comida, luego de hervirla por otros 5 minutos le puse sal lo probé y listo.

mientras tanto yo también me encargué del bife


Corté la pechuga de pollo en tiras adecuadas y la frí un poco en aceite caliente, le agregué el vino, las especias, la tapé con una tapa y la dejé hervir a fuego lento.


Sopa de judías verdes con pollo

Te presentamos una receta de sopa diferente, pero que seguro te conquistará de inmediato. La receta de sopa de judías verdes con pollo se convertirá en tu favorita en cuanto veas lo fácil que puedes hacerla.

Receta de sopa de judías verdes con pollo

Una preparación ideal para el almuerzo o la cena, la sopa de judías verdes con pollo no requiere mucho tiempo de preparación ni muchos ingredientes. ¡A continuación te presentamos la receta paso a paso!

Sopa de judías verdes con pollo

Cortar y lavar la carne, escurrir el agua y cortar en trozos. Luego, junto con la cebolla, sofreír en aceite hasta que se doren. Agregue 2 litros de agua tibia y sal al gusto, y ponga las vainas de frijoles lavadas, limpiadas por los extremos y partidas por la mitad.

Si no tienes jugo de tomate en casa, puedes prepararlo a partir de un kilo de tomates. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Si lo desea, puede hervir el jugo. Está mucho más sano.

Después de que los frijoles estén medio cocidos y el nivel del agua haya bajado, agregue el jugo de tomate, las papas en cubitos, sal y pimienta y una pequeña ramita de tomillo y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.

Después de hervir la sopa de frijoles, agregue el ajo finamente picado para darle el sabor especial que deja. Picar el perejil, espolvorear en cada porción y servir con pan integral o casero.

¡Eso es todo lo que tienes que hacer para obtener la mejor sopa de judías verdes con pollo!


1. Frote los muslos de pollo con una mezcla de sal, pimienta y pimentón y dórelos en una sartén con 3-4 cucharadas de aceite y semillas de cilantro. Poner un vaso de sopa o agua, tapar y meter al horno aprox. 30 minutos. Al final, la carne debe estar bien cocida, despegándose fácilmente de los huesos. Quedará un poco de salsa en la sartén en la que la carne y las especias han dejado sus sabores y que no debe perderse, poniéndose finalmente la carne.

2. Cortar la cebolla y los ajetes en trozos de 1-2 cm y sofreírlos brevemente en una sartén con 2-3 cucharadas de aceite, una pizca de pimienta y una pizca de sal.

3. Poner las judías verdes sobre la cebolla y el ajo, mezclar, mantener al fuego durante 2 minutos para tapar el fuego y poner un vaso de sopa o agua caliente. Encienda a fuego lento y deje que los frijoles se ablanden durante 20-25 minutos. Probamos los frijoles, para que estén tiernos pero aún mantengan su firmeza, para que no se cocinen demasiado.

4. Corta los dos cubos de tomate más grandes y colócalos sobre los frijoles. Remueve y deja al fuego otros 5 minutos para que los tomates hagan jugo y armonicen los gustos y sabores. Probamos y combinamos la comida salada.

5. Pele la carne de las tiras, colóquela sobre las judías verdes, ponga 1-2 cucharadas de la salsa restante en la sartén y sazone con eneldo recién picado. Cuando me lo preparo, porque como más picante, uso pimentón picante para condimentar los muslos para que el aceite, la salsa que queda en la sartén se caliente.


Cómo cocinar judías verdes con pollo

Hice esta comida con patas deshuesadas en cubitos. También puedes hacerlo con patas enteras, martillos o pechuga de pollo, pero también con cerdo o ternera, si no sigues una dieta libre de grasas.

Cuando empecé a cocinar, siendo un día muy caluroso, volví a utilizar la multicocina para no hacer calor y vapor en la casa. Yo también lo había usado cuando hice la receta de judías verdes con ajo y eneldo y sabía que salían muy bien. Si no tiene una multicocina, la receta de hoy se puede hacer igual de bien en una cacerola con tapa en la estufa, es básicamente lo mismo.

Mi multicocina es este modelo de Heinner y se convirtió en mi mano derecha en la cocina. No se cocina en mi lugar, también lo pillo, pongo los ingredientes en la olla, etc. La multicocina, en cambio, me libera del estrés que la comida cae demasiado, que se pega, que la olvido en el fuego, me salva del vapor, el olor y el calor de la estufa u horno.


Consejos del chef para comer judías verdes con pollo

  • Si desea preparar una versión más blanda, cocine los trozos de carne en el horno. Ponlos en una sartén con un poco de agua y especias y déjalos por 40 minutos o hasta que estén dorados. Ajuste la temperatura del horno a 200 grados centígrados.
  • Para un sabor a ajo intenso y sabroso, triturar 5 dientes de ajo y cocinar durante 5 minutos antes de apagar el fuego.
  • Si no tiene tomates frescos, puede usar tomates enlatados o jugo de tomate. Si usa jugo de tomate, rellénelo con agua solo si es necesario.
  • Si tiene vainas frescas y rebeldes para hervir, caliente el agua y agregue a la comida según sea necesario, hasta que las vainas se ablanden.
  • Puedes servir con una pequeña porción de arroz al lado.

Recetas con judías verdes

Judías verdes en la sartén

ingredientes

  • 600 g de judías verdes
  • 5 tomates medianos
  • 6 dientes de ajo picados
  • 3-4 cebollas medianas
  • sal, pimienta, eneldo y perejil picado al gusto.

Método de preparación

Las judías verdes se cortan en trozos de 2-3 cm y se escaldan un poco en agua con sal. Ponlo bajo un chorro de agua fría y déjalo escurrir. Pica finamente la cebolla y échala en la sartén con aceite caliente, revolviendo constantemente. Cuando se vuelva transparente, agregue los frijoles y la mitad de la cantidad de tomates a la sartén. Dejar al fuego 5 minutos, hasta que se apaguen los tomates.

Agregue el resto de los tomates, las verduras y el ajo y déjelo tapado hasta que los frijoles estén cocidos. Freír sin tapa por un minuto más y servir caliente.

Recetas de judías verdes

Comer judías verdes y puerros

ingredientes

  • 300 gr de judías verdes congeladas
  • Un trozo de puerro
  • Una pimienta
  • Una zanahoria
  • Jugo de limon
  • 20 ml de aceite
  • Sal pimienta.

Método de preparación

Cortar el puerro en juliana y la zanahoria pequeña, espolvorear con jugo de limón y aceite, luego poner en una sartén 1, 2 minutos, para sofreír las verduras. Sobre las verduras añadir el pimiento rojo picado, las judías verdes, sazonar con sal y pimienta y dejar todo al fuego unos 5 minutos.

Comer judías verdes está listo cuando las verduras estén bien penetradas. Agregue verduras frescas por encima y cómelas calientes.

Recetas con judías verdes y pasta de judías # 8211

ingredientes

  • 250 gr de judías verdes
  • Una cebolla
  • Un tomate
  • 1 yema de huevo
  • ¼ de cucharadita de mostaza
  • 150 ml de aceite
  • 3 dientes de ajo
  • ½ jugo de limón
  • Eneldo verde.

Método de preparación

Los frijoles se lavan y se cortan en trozos adecuados, luego se hierven en agua con sal. Deje que se ablande, luego escurra y deje enfriar. Cuando se haya enfriado, poner las judías verdes en una licuadora y mezclar hasta que se convierta en una pasta homogénea.

Para la mayonesa, trituramos bien los ajos y mezclamos con un poco de sal, lo añadimos sobre la yema, la mostaza y mezclamos todo. Agrega poco a poco un poco de aceite hasta que la mayonesa alcance la consistencia deseada, luego sazona con un poco de jugo de limón y pimienta.

Picar finamente la cebolla y agregarla en una licuadora sobre la pasta de judías verdes, agregar la mayonesa y mezclar por unos segundos más para incorporar todos los ingredientes. Adorne la pasta de frijoles con eneldo fresco encima.

Comer judías verdes y carne.

ingredientes

  • 600 gr de cerdo o pollo (pierna, pecho o espalda)
  • 600 gr de judías verdes
  • 4-5 dientes de ajo
  • 3-4 tomates maduros o 500 gr de jugo de tomate
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal pimienta
  • Perejil fresco.

Método de preparación

La carne se corta en cubos pequeños, los tomates se pican ligeramente y se escaldan durante 10 segundos en agua hirviendo. Luego se pelan. Picar finamente la cebolla y picar los tomates en cubos.

Pon 2 cucharadas de aceite en una sartén profunda y fríe la carne a fuego alto. Dé vuelta a todos los lados para que se doren uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Pasado este tiempo, baja el fuego, agrega la cebolla, sal y pimienta y déjalo al fuego hasta que la cebolla esté transparente.

Luego agregue los tomates pelados o el jugo de tomate, complete hasta 500 ml con agua tibia, cubra el recipiente con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 45 minutos.

Después de que la carne esté cocida, agregue las judías verdes, agregue aproximadamente 200 ml de agua tibia y deje que la comida hierva a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos.

Al final, agregue el ajo machacado y las verduras frescas y coma caliente.

Judías verdes con huevos

ingredientes

  • 500 gr de judías verdes frescas
  • 2 huevos
  • Una cebolla
  • 30 gr de parmesano
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta,

Método de preparación

Los frijoles se lavan, limpian y cortan en trozos adecuados. Hervir durante 10 minutos. En una sartén antiadherente agrega la cebolla finamente picada y sofríe por un minuto, luego agrega las judías verdes y mezcla todo bien.

Poner los huevos en un bol, agregar el queso parmesano rallado por encima, un poco de sal y batir todo por un minuto, hasta que quede suave, agregar los huevos sobre las judías verdes en la sartén y remover vigorosamente al fuego por un minuto. Apague el fuego cuando la composición se haya vuelto cremosa. Las judías verdes se comen calientes con tostadas.


ALIMENTOS DE FRIJOLES CON PATAS DE POLLO

Una comida de judías verdes con muslos de pollo es para muchos una receta familiar rápida que nos saca de cualquier impasse relacionado con el tiempo y la dificultad. Se prepara en un abrir y cerrar de ojos con pocos ingredientes y es especialmente sabroso con dos zanahorias y puerros.

ingredientes:

  • 2 muslos de pollo
  • 1 caja de judías verdes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 PC. puerro- 20 cm
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 manojo de eneldo
  • sal y pimienta para probar

En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva, sofreír los muslos de pollo bien sazonados con sal.

Después de dorar muy bien, agrega la cebolla finamente picada y deja que se ablande unos segundos.

Machaco el ajo, lo muelo bien y lo agrego a la sartén con la cebolla. Mezclo un poco, luego agrego pasta de tomate que le dará a mi plato un sabor extra y un toque de color.

Es hora de agregar un vaso de agua (o si tienes a mano sopa concentrada de verduras o pollo), luego deja los muslos cubiertos con una tapa para que penetren bien durante 5-10 minutos.

Escurrir el jugo de judías verdes de la caja, enjuagarlo bien y agregarlo sobre los muslos.

Sazone la salsa con sal y pimienta, y si está muy fina, prepare una cucharadita de almidón y disuélvala en 3-4 cucharadas de agua. De esta forma obtienen una consistencia más rica que unirá y envolverá los frijoles de colores brillantes.

Mientras hierve durante unos minutos, blanquear las hebras de zanahoria y puerro preparadas en una olla con agua caliente y sal durante 2 minutos. Los deslizo bajo un chorro de agua muy fría y los dejo escurrir mientras dispongo una porción de comida caliente.

Son muy sabrosos en combinación con mi comida de judías verdes con muslos de pollo.


Judías verdes con muslos de pollo

Una judía verde con deliciosas y sabrosas piernas de pollo, como esta que nunca he comido, pero hoy está en mi lista de platos favoritos.

Ni siquiera sé cómo describir este plato de judías verdes, pero puedo decirles que todos los que lo comieron estaban muy emocionados. Podría decir que es un alimento común y muy fácil de preparar, a partir de unos pocos ingredientes sencillos y al alcance de todos, a un costo bastante bajo, pero el resultado logra alimentar a 4 personas en toda su naturaleza y hacer que pidas otro. porción además.

La carne fresca en una sabrosa salsa de tomate con crema agria y judías verdes, todo ello complementado con un fragante ramillete de eneldo picado, puede considerarse un plato de primavera, que podemos cocinar todo el año, porque también se encuentra congelada, cortada.

Así que los invito a permanecer juntos por la lista de ingredientes pero también por la forma sencilla de preparación descrita paso a paso.

Para muchas otras recetas con o sin carne o platos de ayuno y mucho más, encuentra en la sección de snacks, haz clic aquí o en la foto.

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Ingrediente:

  • 200 g de cebolla amarilla
  • 4-5 dientes de ajo
  • 1 pimiento amarillo
  • 50 ml de aceite vegetal con sabor neutro
  • 200 g de zanahorias
  • 8 muslos de pollo con hueso
  • 1,2 kg de judías verdes
  • 1 cucharada de pimentón rallado
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 hojas de laurel
  • 100 g de nata para cocinar con al menos un 30% de grasa
  • 1 manojo de eneldo
  • Sal y pimienta para probar

Método de preparación:

Pelar la cebolla, el ajo, el pimiento y picarlos finamente.

Limpiamos las zanahorias y las cortamos en rodajas más gruesas.

Revisamos los muslos en busca de plumas restantes y las limpiamos si tienen alguna.

En una olla grande calentar la cebolla, el ajo, el pimiento y sofreírlos en aceite con un poco de sal hasta que estén blandos.

Agregue los muslos, las zanahorias y continúe endureciendo durante 6-7 minutos.

Cubrir con agua hasta que llegue al nivel de los muslos y hervir a fuego lento al 90%, unos 22-25 minutos desde el momento en que comenzaron a hervir.

Agregue los frijoles, el pimentón, la pasta de tomate, las hojas de laurel, la sal y la pimienta y cocine por otros 7-8 minutos.

Agrega la nata y cocina por otros 3-4 minutos, agrega el eneldo y está listo para servir.

Sencillo, rápido y sabroso, pero no te detengo, porque tengo la sensación de que ya tienes un antojo. Deja que te sea útil.


Guiso de judías verdes para el invierno

Eventualmente agregamos unas gotas más de agua.
Si no tenemos problemas de estómago, podemos dejar que la cebolla se fríe, está más sabrosa.
Cuando la cebolla se vuelva translúcida, agregue las raíces. Mézclalas bien con la cebolla y déjalas hervir a fuego lento, volviendo a tapar el bol y rociándolas de vez en cuando con agua.

Revisamos las verduras y cuando empiecen a penetrar añadimos las judías verdes. Cubra con agua caliente hasta que esté bien cubierto.

En 15-20 minutos agregaremos el pimiento, agregaremos más agua, luego dejamos la olla a fuego medio hasta que todas las verduras estén bien penetradas.

Añadimos la pasta de tomate, el ajo machacado y al cabo de unos minutos probamos el guiso y añadimos las especias. Combina el sabor y la sal y deja la olla al fuego durante unos 15 minutos. Durante este tiempo todavía probamos el guiso y lo sazonamos con lo que pensamos que necesita.

Lave los frascos y esterilícelos en el horno caliente durante 5-6 minutos. Luego rellénalas con guiso caliente, inmediatamente enrosca las tapas y mételas al horno con el fuego encendido durante 5 minutos.

Después de apagar el fuego, dejamos los tarros en el horno hasta que se enfríen definitivamente y solo entonces los pasamos a la despensa.
Las verduras se irán añadiendo durante el servicio, cuando calentamos el guiso.