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Madonna dice que le gustaría conocer al Papa con una copa de vino y un poco de pasta

Madonna dice que le gustaría conocer al Papa con una copa de vino y un poco de pasta


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"Tenemos que encontrarnos", dijo Madonna sobre el Papa Francisco.

La reina del pop tiene planeados sus planes para la cena con el Santo Padre. (Foto modificada: Flickr / República de Corea)

Durante una entrevista reciente con la estación de radio italiana RTL 102.5, el ícono de la música pop Madonna compartió que le gustaría reunirse con el Papa para cenar en algún momento, si él estuviera dispuesto a hacerlo, según Vatican Insider.

Elogiando al Papa Francisco por su progresiva respuesta cuando se le preguntó recientemente sus pensamientos sobre la comunidad gay ("¿Quién soy yo para juzgar?"), Madonna le dijo al periodista Luca Dondoni que le gustaría conocerlo, a pesar de haber sido excomulgado por la Iglesia Católica tres tiempos en el pasado.

“Dios bendiga al Papa Francisco”, dijo Madonna. Un plato de pasta, una botella de buen vino. ¿Tengo una oportunidad?

El Papa Francisco, que previamente ha confirmado que no es “abstemio” y que bebe vinos de todo el mundo, también decidió no hace mucho que abriría al público la finca de su residencia de verano de Castel Gandolfo por primera vez. tiempo de su historia, lo que llevó a la especulación de que los visitantes podrían probar algunos de los productos de la granja.


Estrellas con la peor higiene personal

Si eres una estrella rica y famosa, es probable que no tengas problemas para pagar cosas como jabón, champú y desodorante, ¿verdad? ¡Incluso podrías contratar profesionales para que te bañen, si así lo deseas! Por lo tanto, debe ser un problema de motivación para las celebridades de esta lista, que son, sorprendentemente, algunas de las estrellas más grandes y populares del cine y la televisión.

¿Creerías que una de las estrellas del Universo Cinematográfico de Marvel supuestamente tiene mal olor corporal? ¿Qué hay de dos hermosos miembros del elenco de una de las comedias de situación más exitosas de todos los tiempos? Bueno, uno de ellos supuestamente tiene la tendencia a oler "como un camionero", que el otro supuestamente solía hacer un "ladyscaping" particularmente privado en el sofá que compartía con una compañera de cuarto. Atroz, ¿verdad?

Esta lista sigue y sigue, y de hecho empeora a partir de ahí. De hecho, algunas estrellas son asquerosas. Echemos un vistazo a la lista A de Tinseltown y cómo algunas celebridades obtienen una gran F cuando se trata de higiene personal. Estas son las estrellas con peor higiene personal.


ARTÍCULOS RELACIONADOS

El SUV Ocean personalizado, capaz de recorrer más de 350 millas con una sola carga, también viene con un techo de cúpula de vidrio (o cúpula pequeña) que permitirá al líder de la Iglesia Católica 'saludar a los fieles'.

Se entregará el próximo año.

Todos los papamóviles tienen placas que comienzan con SCV, que significa Status Civitatis Vaticanae o "Estado de la Ciudad del Vaticano". La placa actual del Papa Francisco, el Ford Focus que usa actualmente el Papa Francisco, es "SCV 00919".

Las versiones tradicionales del SUV, que comienzan en $ 37,499, entrarán en producción el 17 de noviembre de 2022.

Las preocupaciones del Papa Francisco sobre el cambio climático

A pesar del nuevo SUV eléctrico, el Papa Francisco ha expresado repetidamente su preocupación por salvar el medio ambiente.

El Papa ha advertido repetidamente sobre el impacto de la humanidad en la Tierra. En 2019, dijo que estaba considerando introducir el 'pecado ecológico' como una forma de combatir el cambio climático.

En 2015, el Papa tuiteó que el cambio climático 'representa uno de los principales desafíos a los que se enfrenta la humanidad en nuestros días'.

Dos años más tarde, escribió que el cuidado del medio ambiente es una "preocupación social", y agregó que la humanidad necesita escuchar el clamor de la Tierra y de los pobres por igual.

En septiembre de 2020, dijo que la destrucción del medio ambiente es grave, ya que 'Dios nos ha confiado el mundo'.

El Papa Francisco ha expresado su preocupación por el impacto de mankins en el clima a lo largo de los años.

Con más de 18 millones de seguidores en Twitter, el Papa Francisco tiene una enorme cantidad de seguidores en la red social.

Una destrucción del medio ambiente sería grave 'porque Dios nos ha confiado el mundo', dijo el Papa Francisco en septiembre de 2020.

Por separado, en 2015, durante su visita a los Estados Unidos, el Papa Francisco abordó el cambio climático con el entonces presidente Obama.

Su Santidad advirtió repetidamente sobre los efectos de la humanidad en el medio ambiente.

En marzo, advirtió que se produciría una segunda gran inundación como resultado del cambio climático a menos que los líderes de todo el mundo trabajen para solucionar la corrupción y la injusticia.

El hombre de 84 años dijo que, en la historia del gran diluvio en la Biblia, Dios usó su ira para castigar la injusticia y 'limpiar' el mundo.

Luego agregó que la humanidad se enfrenta a otro 'gran diluvio, quizás debido al aumento de la temperatura y al derretimiento de los glaciares'.

"[Eso es] lo que sucederá ahora si continuamos por el mismo camino", dijo.

En 2019, dijo que estaba considerando introducir 'pecados ecológicos' en un esfuerzo por combatir el cambio climático, y agregó que es 'un deber' proteger 'nuestra casa común'.


Centros de mesa en una vitrina de vidrio

La última vez que dejamos al inquieto joven chef Jason Neroni, él era un fugitivo de la justicia, que vivía de las sobras que se colaban por las puertas traseras de los restaurantes y se preguntaba si podría encontrar un lugar trabajando en la estación del garde manger en Big House.

Exagero. Solo la parte más pequeña. Pero es cierto que uno de los últimos trabajos del Sr. Neroni terminó con acusaciones de delito y amenazas de castigo, su jefe presentó cargos de hurto menor, que el Sr. Neroni negó rotundamente.

Los cargos fueron retirados. El historial del Sr. Neroni está limpio. Pero el drama que rodeó su salida hace dos años del restaurante Porchetta de Brooklyn, que desde entonces cerró, reflejó el tipo de alboroto que parece tener un don especial para provocar. Justo antes de sus contratiempos legales, cumplió un tiempo como un azotador de la blogósfera por su humillación en Internet por un premio James Beard.

Ahora está en el número 10 de Downing, que pasó por sus propias turbulencias, y la lista de cocinas propuesta cambió repetidamente antes de la inauguración en noviembre. Esa apertura se retrasó inusualmente incluso para los estándares de una industria en la que "cinco semanas fuera" se traduce en "quizás el próximo milenio".

El Sr. Neroni, según muchos informes, no fue la primera opción de los propietarios para administrar la cocina (lo que hace con el aporte de Katy Sparks, consultora). Pero se arriesgaron con él.

Y resulta que tenían razón, porque él los ha recompensado con una cocina más completa y sólida que gran parte de lo que había logrado antes.

Hizo un trabajo excelente en 71 Clinton Fresh Food en el Lower East Side, pero era una habitación más pequeña que la del 10 Downing, con una lista de precios más sucinta.

En el número 10 de Downing, en el Village, hay suficiente espacio para unos 65 comensales ahora y más de 100 en un clima cálido, gracias a un café al aire libre frente a la Avenida de las Américas.

Y el menú es sustancial, no solo aperitivos y platos principales, sino también media docena de acompañamientos, algunos platos para compartir y una variedad de embutidos o salumi (elija su término étnico y su lealtad).

Una aclaración antes de continuar: el nombre de 10 Downing hace una alusión británica, pero 10 Downing no sirve comida británica. El menú tiene inclinaciones mediterráneas, si las hay.

Hace la genuflexión contemporánea necesaria ante los cerdos, aunque no tan florida como lo hizo Porchetta. Ese restaurante sirvió una margarita con un borde cubierto de chicharrones. Éste simplemente cita a Miss Piggy en el menú.

“Nunca comas más de lo que puedas levantar”, se le atribuye haber dicho. Si eres A-Rod o Madonna, eso te deja mucho espacio para moverte (¿o es piggle?).

Con forma de triángulo y situado en una esquina, 10 Downing tiene la bendición y la maldición de las paredes de vidrio en dos lados. Le dan una sensación de apertura al restaurante, que parece una brasserie de alto brillo y poco desorden, pero son dos superficies duras adicionales en un restaurante que ya tiene muchas. El estruendo puede ser insoportable.

Y el diseño es incómodo, la entrada lateral estrecha y el área de la barra estrecha contribuyen a un cuello de botella de tráfico humano en el camino a las mesas.

Pero la comida fue una compensación más que amplia por el agravamiento, excepto en mi primera visita, alrededor de la marca de un mes. Recordaré por mucho tiempo esa visita por la forma en que un camarero preparó un bistec especial. Ella lo describió como estilo Piamonte, refiriéndose a la región del norte de Italia.

Qué cocinar este fin de semana

Sam Sifton tiene sugerencias de menú para el fin de semana. Hay miles de ideas sobre qué cocinar esperándote en New York Times Cooking.

    • En esta receta de camarones en el purgatorio en olla de cocción lenta, la salsa picante de pimiento rojo y tomate desarrolla sus sabores profundos durante horas.
    • Ponga un poco de salsa picante verde comprada en la tienda en este pollo masala verde rápido y picante. podría ser bueno para la cena y algunos muffins de arándanos para el desayuno.
    • De postre, ¿granizado de sandía? ¿O un bizcocho con fresas maceradas y nata montada?
    • ¿Y para el Día de los Caídos en sí? Sabes que tenemos muchas, muchas recetas para eso.

    "¿Cómo es eso?" preguntó uno de mis compañeros.

    "Bueno, es de ganado alimentado con pasto criado en las montañas", dijo.

    Esa noche los ñoquis estaban bañados en demasiada calabaza, todo era un dulzor anaranjado, y un plato de agnolotti de tinta de calamar, relleno con crema de coliflor, era un embrollo blando en el que el cangrejo peekytoe sobre la pasta realmente no se filtraba. .

    Pero meses después, estos platos eran estupendos, sus proporciones afinadas, sus sabores afilados. Los champiñones tenían más voz con los ñoquis, la pasta que formaba los agnolotti tenía más peso y el cangrejo tenía más personalidad. Las hebras rojas resbaladizas de pimiento del piquillo se sumaron a la diversión.

    La cocina parece estar mejorando cada vez más, y rara vez tuve la sensación de que el señor Neroni estaba presumiendo, lo que se sabe que hace. Lo más fuerte de los mejores platos no era una presunción o un adorno caprichoso, sino más bien la calidad y preparación del ingrediente de la pieza central.

    Para un aperitivo especial reciente, los camarones dulces de Maine se frieron rápidamente hasta obtener la perfección crujiente (pero no seca), su espolvoreado de sal marina, pimentón y cayena simplemente una ventaja adicional, aunque muy apreciada.

    El filete de merluza (español para merluza) en uno de mis platos favoritos tenía la opulencia de una excelente langosta, y si te preguntas si él y la salsa bearnesa son completamente responsables de su empuje, la respuesta es no. El pescado también se glasea con un jugo de ternera.

    La cocina obviamente tiene talento para la salmuera, porque pone en salmuera su pollo asado, servido en un matorral de ensalada de panzanella, y salmuera un especial de chuleta de cerdo reciente. Ambos fueron excelentes.

    Pero no pase por alto la charcutería. Si bien ya no es impresionante para un restaurante simplemente colgar o ahumar su propia carne; la forma en que esta tendencia se ha arraigado, todos los McDonald's de Manhattan pronto anunciarán tocino curado en casa en Egg McMuffins: 10 Downing hace un trabajo encomiable.

    Además, el restaurante es generoso con los resultados. Por solo $ 25 presenta un surtido que puede satisfacer las necesidades de aperitivo de al menos tres personas.

    La fuente incluye morcilla, que es mortadela de morcilla al estilo español, presentada en cubos, como debe ser, y lonchas de jamón de pato, cada una con un borde sustancial de grasa.

    El Sr. Neroni supervisa tanto el lado dulce como el salado del menú, y el postre destacado se extiende a ambos lados. Pone tarta de queso de cabra en compañía de sorbete de remolacha, redistribuyendo así a compañeros de ensalada familiares para una misión desconocida.

    Ojalá la lista de vinos fuera más sorprendente. Pero puede encontrar lo que necesita para acompañar un robusto cassoulet de albóndigas de pato, en realidad un aperitivo, o con ricas carrilleras de ternera estofadas. Se sirven con médula ósea y spaetzle, y son tan cerdos como carnosos.

    10 Downing Street (Avenue of the Americas), Greenwich Village (212) 255-0300 o 10downingnyc.com.

    ATMÓSFERA Un hermoso triángulo de espacio con grandes ventanales y la apariencia de una brasserie más elegante y brillante.

    NIVEL DE SONIDO Implacable.

    PLATOS RECOMENDADOS Plato de carne ahumada y curada Coles de Bruselas marinadas Sopa sunchoke pato albóndigas cassoulet tinta de calamar agnolotti pechuga alla vaccinara merluza pollo asado carrilleras de ternera pastel de queso de cabra postre de mantequilla de maní y mermelada de uva.

    CARTA DE VINOS Precio accesible, internacional y adecuadamente completo.

    RANGO DE PRECIOS Aperitivos para la cena, $ 9 a $ 14. Platos y entradas de pasta de tamaño completo, de $ 19 a $ 27. Postres, $ 8.

    HORAS Cena a partir de las 6 p.m. hasta la medianoche de domingo a miércoles y hasta la 1 a.m. de jueves a sábado. Brunch de 11 a.m. a 4 p.m. Sábado y domingo.

    RESERVAS Para los horarios de máxima audiencia, llame al menos con dos semanas de anticipación.

    TARJETAS DE CRÉDITO Todas las cartas principales.

    ACCESO EN SILLA DE RUEDAS Entrada especial a nivel de la calle desde el baño accesible de la Sexta Avenida.

    QUÉ SIGNIFICAN LAS ESTRELLAS Las calificaciones van de cero a cuatro estrellas y reflejan la reacción del crítico a la comida, el ambiente y el servicio, teniendo en cuenta el precio. Los listados del menú y los precios están sujetos a cambios.


    Peligro de cáncer de intestino con solo una copa de vino al día

    Tan solo un vaso de vino o una pinta de cerveza al día aumenta el riesgo de cáncer de intestino, advirtieron los médicos.

    Su estudio, de casi medio millón de personas, destacó un vínculo claro entre el alcohol y el cáncer, que cobra 16.000 vidas al año solo en el Reino Unido.

    Mostró que dos unidades, equivalentes a un vaso grande de vino o una pinta de cerveza, son suficientes para aumentar el riesgo de desarrollar la enfermedad en un 10 por ciento.

    Y cuanto más bebe, mayor es la amenaza. Dos pintas al día o dos vasos grandes de vino aumentan el riesgo en una cuarta parte.

    Los investigadores no analizaron si beber más de cuatro unidades de alcohol aumentaba aún más el riesgo.

    Al escribir en el International Journal of Cancer, dijeron que no es el alcohol en sí lo que causa el cáncer, sino el daño causado por los químicos producidos cuando el alcohol se descompone en el intestino.

    El cáncer de intestino, que solo es superado en mortalidad por el cáncer de pulmón, afecta a unos 35.000 británicos cada año, con un nuevo caso diagnosticado cada 15 minutos.

    Los hombres tienen una probabilidad de uno en 20 de desarrollarlo en su vida, mientras que para las mujeres el riesgo es ligeramente mayor en uno de cada 18.

    Los investigadores, de toda Europa, estudiaron la salud y los hábitos de bebida de 480.000 personas de diez países, incluido el Reino Unido. Seis años después del inicio del estudio, más de 1.800 de los voluntarios habían desarrollado cáncer de intestino.

    El profesor Tim Key, de la unidad de epidemiología de Cancer Research UK de la Universidad de Oxford, dijo: "La investigación muestra claramente que cuanto más alcohol bebe, mayor es el riesgo de cáncer de intestino".

    "El aumento en el riesgo no es grande, pero es importante que las personas comprendan que pueden reducir el riesgo de varios cánceres diferentes, incluido el cáncer de intestino, al reducir el consumo de alcohol".

    Otras afecciones relacionadas con el alcohol incluyen cáncer de boca y cáncer de mama. Sin embargo, pequeñas cantidades de alcohol parecen mantener a raya las enfermedades cardíacas.

    Un estudio reciente encontró que medio vaso de vino al día es tan beneficioso para el corazón que extiende la esperanza de vida en casi cuatro años.

    El Dr. Lesley Walker, director de información sobre el cáncer de Cancer Research UK, dijo que todos deberían detenerse y pensar en cuánto beben.

    "Hay mucha confusión sobre los niveles seguros de beber. Esto se debe en parte a la fuerza cada vez mayor de algunos vinos y cervezas y al hecho de que muchos pubs ofrecen una copa grande de vino que en realidad equivale a un tercio de una botella.

    "Es importante que la gente no equipare automáticamente una bebida con una unidad.

    "Es probable que una copa grande de vino con un alto volumen de alcohol sea el equivalente a mucho más que eso.

    "Cancer Research UK recomienda que las mujeres beban menos de dos unidades al día y los hombres menos de tres.

    "Si bien existe una evidencia creciente de que el exceso de consumo de alcohol puede aumentar el riesgo de algunos cánceres, la investigación también muestra que, con mucho, el mayor riesgo de enfermedades potencialmente mortales es la combinación de fumar con beber alcohol".


    85 mejores subtítulos del 4 de julio para Instagram para una celebración roja, blanca y azul

    Todo el mundo celebra el 4 de julio de forma un poco diferente. Tal vez organice una barbacoa en el patio trasero con sus recetas de parrilla favoritas. O tal vez reúna a sus amigos y se dirija a la playa con una lista de reproducción de sus canciones patrióticas favoritas. No importa cómo lo celebre, seguramente documentará el día con muchas fotos que necesitarán algunos subtítulos ingeniosos del 4 de julio para Instagram. Esta lista cubre cualquier tipo de mensaje que desee transmitir, incluidos juegos de palabras ingeniosos, citas patrióticas sinceras y más.

    Si desea mantenerlo alegre, escriba "Rojo, blanco y barbacoa" en una foto de una deliciosa variedad de lados de barbacoa. Si planeas disparar una impresionante exhibición de fuegos artificiales como lo hace Ladd Drummond en Pawhuska, Oklahoma, todos los años, ¡definitivamente necesitarás una leyenda igualmente impresionante! "Fotos de fuegos artificiales o no sucedió" es genial para cualquiera que quiera ser un poco descarado. Y una cita festiva de una de tus películas favoritas del 4 de julio también hará el truco y mdashor casi cualquier línea de Hamilton!

    Dado que es un día para descansar y relajarse con amigos y familiares, mantenga los subtítulos de Instagram del 4 de julio divertidos y festivos con estas ideas creativas.


    Lo que comen en un día los instructores de pelotón más aptos de Estados Unidos

    Alerta de spoiler: Están tan obsesionados con Trader Joe's como tú.

    Tomar una clase de Peloton es sentir que te acabas de convertir en mejores amigos con tu instructor. El fantástico lujo de invitar a los expertos en ciclismo a tu casa ha generado una base de seguidores leales de seguidores de ride-or-die y mdashand convirtió a los instructores en mini celebridades.

    La gente quiere conocer a la persona detrás de la bicicleta, razón por la cual muchos instructores han acumulado decenas de miles de seguidores en Instagram. Pero queríamos saber más de lo que podía mostrar su cuadrícula & lsquoGram. Le pedimos a cinco de los mejores instructores que se abrieran sobre sus rutinas diarias y cuándo hacen ejercicio, con quién se relajan y, obviamente, qué comen.

    Salta a

    Emma Lovewell | Hannah Corbin | Olivia Amato | Cody Rigsby

    Emma no da clases de Peloton y mdashshe & rsquos también es bailarina y modelo. Irónicamente, el modelaje es lo que la trajo a Peloton en primer lugar. "Conocí a la gente de Peloton en 2012, justo cuando estaban comenzando, y finalmente me contrataron como modelo", dice el hombre de 33 años. Se mantuvo en contacto a lo largo de los años y se convirtió en instructora hace dos años. Emma & rsquos es una autoproclamada y una gran persona de la comida, & rdquo con un blog (LiveLearnLovewell.com) de recetas originales para demostrarlo. "Mi madre es china y yo crecí con muchas comidas caseras chinas", dice. & ldquoMe doy cuenta de la importancia de cocinar en casa. Solo estoy tratando de descubrir cómo comer más saludable y hacer que sepa bien.

    Día laborable

    Me desperté a las 7:30 a.m. y bebí un vaso de agua a temperatura ambiente con limón, seguido de un batido de frutas y verduras con plátano, arándanos, espinacas, aguacate, mantequilla de almendras y leche de almendras. Me gusta desayunar un batido porque es rápido y puedo empacar muchos nutrientes en una taza. Seguí eso con una taza de té verde caliente. Últimamente he estado haciendo matcha y me encanta.

    Salí de casa alrededor de las 10 a.m. para ir al gimnasio e hice entrenamiento con pesas con mi entrenador durante una hora y media. Cuando me fui, bebí una botella de agua y me dirigí a Peloton para dar una clase de HIIT de 30 minutos.

    Inmediatamente después de la clase, almorcé alrededor de las 2:30 p.m. Fui a Bite y compré una sopa de lentejas marroquí de verduras con un trozo de pan de pita. Vi a mi fisioterapeuta poco después para una sesión de 45 minutos y luego me dirigí a casa en Brooklyn.

    Me encanta cocinar, así que preparé un plato de curry verde de coco tailandés de verduras con brotes de bambú, brócoli, taro, zanahorias y cebollas, y lo serví sobre arroz basmati integral. ¡Fue muy bueno! Me encanta mezclar un montón de verduras diferentes para una comida.

    Después de la cena, tomé un trozo de chocolate amargo y una taza de té africano Rooibos. Siempre me aseguro de beber té descafeinado por la noche para no tener problemas para conciliar el sueño.

    Fin de semana

    El sábado es mi día libre y mdash así que me desperté alrededor de las 8:30 a.m. Intento quedarme en Brooklyn y me gusta pasar desapercibido tanto como sea posible. Casi todos los sábados, mi novio y yo preparamos panqueques (¡sin gluten con harina de avena!) Juntos para el desayuno. Agregamos chispas de chocolate, cubrimos los panqueques con fruta fresca (frambuesas, arándanos, plátanos) y los cubrimos con jarabe de arce real de Vermont. También preparamos café recién molido, servido con un poco de mitad y mitad.

    Alrededor de la 1 p.m., comencé a hacer una receta favorita de olla de cocción lenta, el chile de coco con calabaza. Esta receta sabe y huele tan bien. Todo mi apartamento termina oliendo así, y no me importa en absoluto. Mientras se cocinaba durante cuatro horas en la olla de cocción lenta, me hice una tostada de aguacate con pan multigrano, aguacate, un chorrito de limón fresco y sal y pimienta. Me gusta almorzar ligero después de un desayuno más pesado.

    Alrededor de las 6 p.m., cenamos, que fue el chile de coco con calabaza y quinua. Cortamos una naranja Cara Cara como postre.

    Año Nuevo Lunar

    Para la víspera del Año Nuevo Lunar, ofrecí una cena con un grupo de amigos en un restaurante de ollas calientes de Mongolia en Chinatown. Ese día, comí con bastante normalidad hasta la hora de la cena. Desayuné mi batido de frutas y verduras y avena caliente con frutas, nueces de cacao y nueces.

    Para el almuerzo, comí comida de Green Symphony en 6th Avenue y 15th Street y verduras al vapor (col rizada, zanahorias, repollo, brotes) con tofu y una hamburguesa de verduras encima, servida con salsa picante y salsa tahini.

    Para cenar, nos reunimos todos alrededor de las 6 p.m. pero no se sentó a comer hasta las 7 p.m. Éramos alrededor de 10 de nosotros, y pedimos dos grandes ollas calientes y mdashone picante y uno suave. Toda la comida viene cruda y los cocinas juntos, todo en las ollas grandes. Teníamos carne de res de Kobe, cerdo, toneladas de verduras (bok choy, col china, brócoli, raíz de loto), tofu, calamares, bolas de pescado, fideos de arroz y albóndigas. También puedes hacer tu propia salsa para mojar todo. El mío tenía una mezcla de cebolletas, pasta de frijoles negros, aceite de chile picante y salsa de soja con ajo. Sorprendentemente nos comimos de todo y todavía teníamos espacio para el postre: pasteles de arroz suave frito con helado de té verde.

    Hannah Marie es tan OG como vienen los instructores de Peloton. "Cuando llegué a bordo, ni siquiera teníamos un estudio todavía", dice. En estos días, cuando no está enseñando, la joven de 30 años se entrena como bailarina y trapecista. It & rsquos la llevó a adoptar una mentalidad de comida como combustible. "Quiero que las mejores cosas de mi cuerpo pasen el día, pero también para poder envejecer con gracia", dice Hannah Marie, señalando que ella es "mayormente vegana" y que no ha consumido lácteos en 10 años. Afortunadamente, ella & rsquos consiguió un chef cuasi personal, su esposo, al que le encanta cocinar. "Definitivamente cosecho los beneficios de su arduo trabajo", se ríe. Mientras hace las compras, admite: "No sería tan fácil comer en casa si dependiera de mis propias habilidades culinarias porque definitivamente no las tengo".

    Día laborable

    Siempre como una hora después de despertarme por la mañana. El desayuno era una cazuela de quinua y batata, hecha con una receta que obtuve del blog Running On Veggies. Hago esto una vez al mes para usarlo durante una semana de desayunos. Después de eso, hice entrenamiento con pesas, que seguí con un batido de arándanos, proteína vegana y leche de soja después del entrenamiento. En realidad, no soy un gran fanático de la proteína en polvo, pero no como carne, por lo que es necesario con la cantidad de ejercicio que hago.

    Me preparé para dar una clase de Peloton poniendo aminoácidos de cadena ramificada en mi botella de agua, lo que hago cada vez que hago un entrenamiento intenso. Después de eso, almorcé, que fue un cuenco verde y grano con falafel de Cava y una taza de maní de chocolate amargo.

    Más tarde, enseñé dos paseos cortos y una clase de estiramiento en Peloton. Seguí con un café helado por la tarde. Tomo mi café negro y mdash, por lo general omito la leche y el azúcar. Prefiero consumir más calorías a través de chocolate amargo o un vaso de Pinot Noir al final del día.

    La cena fue un cuenco de quinua en casa. Combino todo lo que tengo en la cocina. Esta noche fue rúcula, quinua, frijoles, salchicha vegetal, brócoli asado y coliflor. Para un refrigerio antes de acostarse, comí uvas y un puñado de totopos. ¡Sal y azúcar y hellipit se sintieron bien en ese momento!

    Fin de semana

    Dormí hasta tarde y fui directamente a almorzar temprano, que era un sándwich abierto cubierto con ensalada de garbanzos (de Plantpower Way Meal Planner) y un cuarto de aguacate. ¡Volví por unos segundos aproximadamente una hora más tarde!

    Después de eso, tuve una cita de acupuntura, seguida de un bocadillo de verduras y hummus de edamame. La cena consistió en enchiladas de camote, usando una receta del libro de cocina Oh She Glows. Estos son un alimento básico en mi casa, gracias a mi esposo.

    Después, disfruté de un cóctel en el sofá después de la cena: un boulevardier ahumado (whisky, vermú y Campari).

    Cena de vacaciones

    Mis días de ocasiones especiales no son tan diferentes a cualquier otro día. Hace mucho tiempo me di cuenta de que no necesitaba una ocasión especial para complacerme, pero eso solo llegó después de que me di cuenta de que la complacencia no tiene por qué equivaler a sentirme enfermo y terrible.

    Para el desayuno, tomé café con leche de avena con chocolate. A mi mamá ya mí nos gusta actuar de manera elegante con nuestras "mochas" caseras. Comíamos bocadillos mientras cocinábamos, comiendo verduras, galletas saladas, aceitunas y almendras.

    Para la cena, comí judías verdes, panecillos caseros y puré de papas hecho con leche sin lácteos y "mantequilla" Earth Balance. (Consejo profesional: mi familia normalmente no se da cuenta de que no hay lácteos a menos que usted les diga). También comí calabaza bellota rellena de quinua, frijoles, nueces tostadas y arándanos. El postre consistió en una rebanada de pastel de ángel y ½ rebanada de pastel de marionberry con crema batida de coco encima. Más tarde tuve una segunda cena con más puré de papas.

    Olivia comenzó una carrera en finanzas, pero se dio cuenta de que extrañaba el aspecto de equipo y la motivación que solía tener cuando practicaba deportes. Así que hace tres años, hizo la transición y se convirtió en instructora de fitness. Dos años después, se unió al equipo Peloton. "Quería aprovechar la mejor parte de mi día en lo que hago para ganarme la vida", dice la joven de 26 años. Cuando se trata de comida, tiende a comer cuando tiene hambre. & ldquoTodo con moderación & mdashNo me limito y no sigo una dieta específica, & rdquo, dice. Aún así, Olivia prefiere hacer su propia comida: & ldquoEntonces sé lo que le pongo & rdquo.

    Día laborable

    Me desperté a las 5:30 a.m. y llevé a Tobi a caminar. Bebí café con leche de almendras y llegué al estudio para dar mis clases matutinas de Tread: una carrera de 20 minutos y una clase básica de 20 minutos. A las 8:30, tomé una clase de Pilates para estirarme.

    Fui a casa para acompañar a Tobi y darle de comer el desayuno. Tomé un café normal con leche de avena durante la caminata. Alrededor de las 11 a.m., desayuné dos huevos y dos salchichas vegetarianas. Después del desayuno, trabajé en mis listas de reproducción para mis clases de Peloton al día siguiente.

    Tuve una reunión en Peloton a la 1 p.m. y almorzamos alrededor de las 2:30 p.m. Soy una criatura de hábitos, y cuando encuentro algo que me gusta, lo mantengo. Hay un pequeño restaurante en Flatiron llamado Green Symphony que me encanta. La comida es tan simple y saludable, y siempre me siento bien después de comerla. Normalmente lo ordeno en mi apartamento, pero esta vez fui en persona y compré verduras al vapor, arroz integral y una hamburguesa de verduras con tahini y salsa picante. ¡Es tan bueno!

    Hice un entrenamiento de fuerza en el gimnasio de mi edificio y, luego, programé mis clases para los próximos días y respondí correos electrónicos. También tomé una siesta de 20 minutos.

    Cené alrededor de las 7 p.m. He estado tratando de diversificarme un poco más cocinando nuevas recetas, y esta noche, preparé bacalao empanizado en panko con brócoli y papas en rodajas. Estaba delicioso.

    Fin de semana

    Tenía el día libre del trabajo, así que me desperté alrededor de las 9 a.m., tomé un café caliente con leche de almendras de Sarabeth & rsquos y saqué a caminar a mi cachorro Tobi. Cuando llegamos a casa, le di el desayuno a Tobi y me hice yogur. Usé 3/4 taza de yogur sin grasa Trader Joe & rsquos con arándanos congelados, una pizca de muesli y una cucharada de mantequilla de almendras.

    Después del desayuno, caminé hasta SoHo con Tobi para comprar un nuevo par de zapatillas para correr en Nike y luego me reuní con un amigo para un matcha de Matchaful. También tuve una taza de mantequilla de anacardo matcha. Ellos & rsquore hechos a mano en Brooklyn y tan deliciosos. También tienen matcha en ellos. por lo que están sanos, ¿verdad?

    Cuando llegué a casa, preparé el almuerzo: tres albóndigas de pavo Trader Joe & rsquos en una ensalada griega, que hice con lechuga, repollo, queso feta, aceitunas Kalamata, aceite de oliva y vinagre de vino tinto. Después del almuerzo, me preparé para mi carrera semanal de Trader Joe & rsquos, que está a unos 10 minutos a pie de mi apartamento.

    Me encanta desayunar para cenar. Hice huevos con ricotta, pimientos y dos rebanadas de tocino de pavo. A veces, también agrego uno o dos panqueques pequeños sin gluten. Soy muy goloso, así que tengo que comer algo dulce después de la cena. Recientemente, me han gustado mucho unos trozos de plátano o fresas cubiertos de chocolate.

    Cena con amigos

    Cuando sé que voy a salir a cenar con amigos, como más ligero durante el día. Para el desayuno, tomé una taza de yogur con arándanos y canela. El almuerzo consistió en ensalada con espinacas, queso feta y pechuga de pollo en rodajas, con vinagre balsámico. Como bocadillo, comí una manzana rosada.

    Finalmente, llegó el momento de la cena de celebración con amigos. Fuimos a Lil & rsquo Frankie & rsquos en East Village. No como mucho pasta y pizza, pero cuando lo hago, me aseguro de que esté bien y sea increíble. Pedimos un montón de pizzas, pastas y ensaladas diferentes para compartir en la mesa, lo cual me encantó porque pudimos probar un poco de todo. Honestamente puedo decir que todo estuvo delicioso. Mi favorito era la pasta de limón y mdashit era tan simple, pero tan bueno. Salí de la noche sintiéndome muy bien porque pasé una noche muy divertida con mis amigos y también disfruté de la comida, sabiendo que mañana volveré a encaminarme con mi horario y rutina normales.


    Un toque italiano a un plato tailandés favorito

    Si alguna vez ha tenido el placer de probar los fideos borrachos tailandeses (o pad kee mao), sabe lo increíblemente vibrante, rico y sabroso que es este plato.

    Con cintas de fideos de arroz anchos empapados en una salsa dulce y salada, pimientos morrones rojos y amarillos carbonizados y cebollas, una selección de carne picante, tofu o camarones, y una ligera floritura de albahaca tailandesa recién cortada en juliana, este plato siempre da en el clavo. cuando se trata de todos esos grandes sabores que anhelo en la cocina tailandesa.

    Debo admitir que cada vez que disfrutaba de este plato, siempre me hacía preguntarme a qué sabría una versión italiana.

    So in the spirit of play, I created this Italian drunken noodles recipe in which I swapped out some of the more Thai-style ingredients for Italian ones—my oh my, were the results delicious!

    How to Make Drunken Noodles with an Italian Twist

    In keeping with those basic components of noodle, meat, veggie, sauce and herb, it's easy to see how Thai-style drunken noodles can easily be “morphed” into a brand new, Italian-style dish with a distinctly different flavor profile, while still maintaining the spirit of the original.

    This is what I love and appreciate about fusion food!

    What I did with this Italian drunken noodles recipe was to substitute wide and tender pappardelle noodles in place of the broad rice noodles, and then switched out some spicy and rich Italian sausage for the tofu, shrimp or chicken typically served in the Thai version.

    For the sauce element, I used a tomato base kissed with a hint of wine in order to make the dish a bit “drunken”, and then kept the classic vegetable medley of multi-colored bell peppers and onions, plus that flourish of fresh basil to tie all the flavors together.

    Here's a glance at my Italian drunken noodles recipe: (or just jump to the full recipe below. )


    11. 2015 Jolie-Laide Rossi Ranch Grenache-Syrah Sonoma County ($49)

    When he’s not working his day job as assistant winemaker at Wind Gap, owner and winemaker Scott Schultz produces roughly 500 cases per year of Jolie-Laide wines. This classic Rhône blend from the historic Rossi Ranch in Sonoma Valley brings Grenache and Syrah into one tank, where they਌o-fermentਊlong with a small percentage of white Viognier and Muscat grapes that grow amongst the rows. The white varieties add a wild perfume note to the final blend. And the grapes are actually crushed by foot! After a whole-cluster ferment, the wine is pressed off into neutral oak barrels for another 10 months. The result is an elegant red with a dark-fruited core of sumptuous Grenache that melds harmoniously with the sauvage- and peppercorn-scented character of Syrah. Bold and masculine, but charming and playful.


    Two Neighborhoods, One Naples

    ''QUESTA e Napoli,'' declares the waitress. With the city's trademark cynicism, more juice than rind, she says her trattoria hires only family because strangers entail taxes and paperwork. Blood is thicker, and cheaper. This is Naples.

    Her neighborhood, however, looks little like the city tourists know. There is no cluster of medieval palazzi over Roman paving on a Greek plan. There's no laundry on public display. That Naples, the postcard Naples, isn't far -- the Spanish Quarter, the ancient seaport at its crankiest, is just five minutes downhill by the funicular railway.

    My trattoria, new and still without a name when I was there in May, is in the Vomero, home to the city's upper middle class. Around me stretch broad 19th- and 20th-century boulevards. After lunch, for my digestivo, I'll walk to Villa Floridiana, a spacious and airy park with sweeping views of the waterfront, the islands and the sea.

    In the Spanish Quarter and the Vomero (pronounced VOH-meh-roh) one encounters Naples at its extremes: the former long impoverished, its inhabitants often testing the borders of criminality, and the latter newly booming, its population solidly bourgeois. At times, the neighborhoods seem to share nothing but their hillside boundary.

    The Spanish Quarter takes its name from the Spanish viceroys, rulers of the city for 200 years, beginning in 1504. Don Pedro de Toledo first laid out the thoroughfare still known as Via Toledo, now the neighborhood's downhill border, then developed the Quarter as troop housing. The general population flooded in thereafter, but the layout retains a military grid. On the map it suggests a dollhouse checkerboard.

    On the street, it seems even smaller. Even if there were no foot traffic and construction work, if there weren't the believers pausing at streetside shrines and the children scampering after cats and dogs and hens, and the Vespas zipping everywhere, if mothers didn't sit out on their kitchen chairs keeping an eye on their babies and vendors didn't stand on every corner hawking cigarette lighters or lottery predictions, water or Kleenex or (from a hidden drawer) illegal tax-free cigarettes -- even if it weren't for all this untrammeled life in the streets, the Quarter would offer no small physical challenge. Its east-west vicoli climb the slopes under the Vomero, and most of these alleyways turn into stairs. Its north-south parallels rise and fall only slightly less. And none of the buildings have elevators.

    Yet this aerobic clamor conveys unique charms. I can think of no other neighborhood in Europe that offers so close an approximation of medieval city experience, footbound and communal. Every street has its bassi, ground-floor apartments of two rooms or even one, and the inhabitants openly share their lives with passers-by. Hole-in-the-wall restaurants bear out the urban wisdom that cheap amenities mean good food.

    Nor does any neighborhood this side of Granada possess such an Arabian feel. The Spanish arrived in Naples just after theyɽ driven out the Moors, and though the original three-story barracks have long since been built up, they retain the same Moorish details that marked the golden age of Andalusia. The two shopping streets, Pigna Secca and Emmanuele de Deo, present a carnival crush to rival any souk.

    The ruling faith, of course, comes from Rome. On saints' days, young men vie for the honor of carrying the holy effigy, and every day the power of church icons is evident in the street-side shrines, many of which have been in place for 50 years or more. The figures of worship, usually a Madonna and child, may be composed of store-bought dolls or spangled with paste-on halos. But some settings are inlaid with Neapolitan marble, red or green. Shrines contain household knickknacks, photos of the recent dead, a syringe to symbolize release from addiction -- bits and pieces of local life. Most sanctuaries hold fresh flowers, too. Nobody touches the coin offerings.

    The Quarter protects its own. One spectacular crucifix stands at the intersection of Via Concordia and Vico Colonne a Cariati, a crossing that is part stairway and part street with a stirring view of the lower blocks. Yet if a couple of the inhabitants of the quartieri choose to meet there, they will keep outsiders from knowing where they're headed by using a well-nigh unpronounceable slang for the site.

    By Piazza Montecalvario, a homemade mural has lasted a dozen years. A celebration of the Napoli club's 1987 Italian professional soccer championship, the painting links the team's star, Diego Maradona, to two other local gods, the writer Eduardo De Filippo and the actor Toto. Likewise, the gangs here don't bother patrons of the Teatro Nuovo. The Teatro, on Via Montecalvario, is ordinary architecturally, but it has a proud history, having been in operation since 1724, 13 years longer than the San Carlo opera house. More than that, it provided early exposure for many young artists, including De Filippo, and still features groundbreaking work in theater or film.

    But the kind of inner-city self-reliance that keeps the Teatro Nuovo from harm can also result in stunted horizons. Ten-year-olds can skip school and adults can grow to accept street gangs and purse snatchings as a part of Neapolitan life.

    In the 90's, under the enlightened administration of Mayor Antonio Bassolino, Naples has at last begun to address these problems. In particular, workers have begun to take down i tubi, the jury-rigged scaffolding that has marred the Quarter since the earthquake of 1980. These resembled immense iron tic-tac-toe games, and while they kept a few buildings from collapsing, they further isolated the inhabitants. A headline in the daily Il Mattino likened living with the tubi to '✖ Years in a Cage.''

    Now the area is noticeably emerging from its cage. The Spanish Quarter Association, a citizens' group, works with children at risk, and blocks are even gentrifying a bit, as downtown professionals take advantage of the location. The Quarter also now claims a gem of a hotel, the Toledo, where I had a comfortable, modern room with telephone, TV, desk and perfectly functioning bathroom. Above the Teatro Nuovo, and roofed by a garden restaurant with small palms, lemon trees, cockatoos and tortoises, the Toledo is often the choice of visitors working in academics or the arts.

    In the Vomero, gentrification came with the territory. Only those with money could move up from downtown, particularly during the cholera outbreak of the 1880's. At that time, newcomers developed the neighborhood hub of Piazza Vanvitelli and its feeder boulevards.

    Earlier, the hilltop had been home mostly to lemons and broccoli. Vomero is Italian for a handheld plow, and peasants once worked perhaps the most beautiful farm terraces on earth there. Even now, streetside vistas can leave a visitor dumbstruck. The classic panorama of city, bay and volcano sweeps out beneath the piazza at the end of Via Tito Angelini some 800 feet above the Spanish Quarter.

    Across the street, from the Carthusian monastery of San Martino, is an even more spectacular view. San Martino, and the fortress Castel Santɾlmo beside it, date from the 1320's the church's splendid Baroque remodeling is by Giovanni Antonio Dosio and Cosimo Fanzago. The complex includes, besides a museum, a painting of the descent from the cross that some claim is by Caravaggio (guidebooks claim it's by Ribera) and a swirling, dramatic ceiling painting of the Judith story by Luca Giordano.

    Out in the cloister gardens, Fanzago's switchback stairways do their best to equal the stunning setting. Not surprisingly, all these Vomero overlooks attract ardent Neapolitan couples, eager for any excuse to kiss.

    The Vomero's next stage of development occurred farther downhill, in and around the Villa Floridiana, which is actually a park, unwinding along spiral pathways around its eponymous central mansion, now a ceramics museum. A gift from the Bourbon Ferdinand I to his lover, the estate was finished in 1819, lavishly stocked with exotic plants, in particular camellias.

    The villa itself was a place of legendary sumptuousness. Countess Blessington (a writer and sharply observant friend to, among others, Lord Byron) said that the bath ''would admit not only of bathing, but of swimming.'' Much of that finery is now gone, though Chinese vases and French tapestries still adorn the foyer. Most visitors, however, enjoy a different, more fragile extravagance: more than 6,000 ceramic works from all over the world, including feather-perfect Meissen miniatures and fine local majolica.

    All in all, the Floridiana's park and museum offer a textbook case of the contrast that vivifies Italian cities. One emerges from roaring and stony man-made constriction into lush greenery, scrupulous artwork and inspiring vistas.

    Other Bourbon palaces remain nearby, subdivided into apartments. But most of the great houses went up later, during the first 50 years of urbanization, before and after the turn of this century. Lesser buildings crowded in after World War II, but every street has its marble scrollwork, its cherubim or stained glass. Panoramic thoroughfares like Via L. Sanfelice offer one beauty after another, among them the 1898 retirement home of De Filippo's playwright father, Scarpetta. The palazzo is inscribed ''Qui Rido Io'' (''Here I laugh'').

    Already comfortable, the Vomero, too, has gotten better over the last few years. Like the Spanish Quarter, it has a new grass-roots organization dedicated to local amelioration. Recent successes include a park and pedestrian-only areas and a modern hotel, the Belvedere, built along Via Tito Angelini in such a way that every room looks out over the city and the bay. My broad and comfortable room included a refrigerator and a balcony perfect for evening meditations.

    My nameless trattoria, as it happens, was in the opposite sort of place: a heavy traffic zone without an overlook. Fat luxury cars kept cruising by, and on all sides rose soulless postwar buildings. The scene looked nothing like the Quarter.

    And though I was struck by what the waitress said, by the way Naples remains Naples, I couldn't force a connection between the two neighborhoods, other than my rickety table, which may well have come from down the hill. Yet a trip that includes both odd bedfellows, rich in contrasting flavors like my lunch of penne and octopus, hits the spot.

    Good pizza and good views: visiting the Quarter and Vomero

    The Quarter is a five-minute walk west of central Naples. The main street, known as Spaccanapoli, extends into the Quarter as Via Pasquale Scura.

    The Quarter can also be reached by train, bus and the Montesanto funicular. Next to the funicular is the last stop on the Ferrovia Cumana, a commuter train, and down an adjoining street is a Metro stop. All tickets within the city are less than a dollar.

    Via Emmanuele de Deo climbs perpendicularly off Via Toledo (also called Via Roma) from close by Piazza Municipio. The lower six blocks or so of the Quarter can be explored safely, if alertly, until sundown.

    The most famous local restaurant is Pizzeria Brandi, 1 Salita Santɺnna di Palazzo, birthplace of the Margherita pizza. Many a famous tourist has his or her picture on the wall, but local residents sniff at the quality. A meal for two costs about $42 (at the exchange rate of 1,672 lire to the dollar) telephone (39-81) 416 928.

    Better are the hole-in-the-wall places. At Priggiobbo, 96 Via Portacarrese a Montecalvario, a fine pizza and a couple of beers cost less than $15, a full meal with appetizers about $20. It is closed Sundays and holidays (39-81) 407 692.

    At Sette Soldi, 6 Vico Tre Re a Toledo, the very name, which translates as Seven Pieces of Change, suggests economy. A pizza with wine or beer for two is about $15. Closed Monday (39-81) 418 727.

    The Quarter has only one hotel, but it's a gem. Hotel Toledo, 15 Via Montecalvario, offers doubles for about $100, including a small breakfast in the rooftop restaurant, a marvelous pink-stone hideaway with cockatoos and tortoises. The 18 rooms have TV and telephone the front bar is well stocked (39-81) 406 800, fax 406 871.

    All three Naples funiculars (the Montesanto, the Centrale and the Chiaia) serve the Vomero. Metro connections to downtown are under construction, but the line to the suburbs is complete. By car, take either Corso Vittorio Emmanuele or the Tangenziale beltway, a 15-minute drive from downtown (but hours, perhaps, in traffic).

    For the best pizza, locals suggest Acunzo, 60-62 Via Cimarosa a Margharita costs $5. Closed Sunday (39-81) 578 5362.

    A favorite for families is the garden restaurant Frasca, 12 Via Raffaele Morghen, with a menu of classic Neapolitan pizza and pasta that runs $25 to $50 for two (39-81) 556 8154.

    Pizza e Contorni, 27 Via Massimo Stazione, is a local chain of unusual quality. The menu changes daily but recently featured penne with olives and capers, spaghetti with swordfish and shrimp and a variety of roasted meats and fish. A dinner for two, including wine or beer, starts at about $20. Closed Tuesday (39-81) 556 4849.

    The Vomero has two good lodging possibilities. Hotel Belvedere, 51-59 Via Tito Angelini, across the street from San Martino, is friendly, spacious and altogether excellent. All 27 rooms (half with balconies) look out onto Naples and Vesuvius, and have full bath and all amenities. Doubles are about $107, including breakfast in the garden restaurant (39-81) 578 8169, fax 578 5417.


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