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Bolsillos de pizza de pepperoni

Bolsillos de pizza de pepperoni

Cuando la mayoría de la gente piensa en pastel, piensa en algo dulce. Sin embargo, nunca me han gustado mucho los dulces, así que por lo general anhelo algo sabroso.

¡Sí! ¡La masa de pastel se puede usar para rellenos sabrosos como estos bolsillos de pizza de pepperoni! La corteza crujiente y dorada combinada con mozzarella cremosa y salsa de pizza picante es un ganador. Es como una pizza portátil, o un mini-calzone, o incluso esos Hot Pockets comprados en la tienda, ¡excepto más flakier!

Estos son fáciles de hacer y excelentes como cena servidos con una ensalada, o puede servirlos como un aperitivo abundante para el día del juego. De cualquier forma que les sirva, serán un éxito.

Masa de pastel casera vs.Comprada en la tienda

No soy un fanático de la masa de tarta casera frente a la comprada en la tienda para recetas como esta. Si estoy haciendo una auténtica tarta completa, casi siempre hago una masa casera, siguiendo una receta como esta masa de tarta perfecta. Pero la corteza comprada en la tienda generalmente es más fácil de trabajar y está fácilmente disponible.

Cualquiera de los dos está absolutamente bien para esta receta, ¡así que use su preferencia! Para hacer la vida más fácil, usé cortezas de pastel Pillsbury para esta versión. Asegúrese de que se descongelen bien antes de intentar trabajar con ellos, y siéntase libre de volver a enrollarlos una vez para usar la mayor cantidad de corteza posible.

Llenar los bolsillos de la pizza

Mantuve los rellenos simples para esta versión, ¡pero podrías convertir cualquier versión de pizza en un pastel de manos como este! Solo recuerde mantener las cantidades de llenado bajo control. Si llenas demasiado las tartas de manos, explotarán en el horno y tendrás un gran lío de tartas de manos en tus, bueno, manos.

Suponiendo que quiera probar mi opción de pizza de pepperoni, asegúrese de seguir las cantidades que le doy para cada ingrediente para no llenarlos en exceso.

Si te enamoras de este concepto, prueba combinar pollo Buffalo y Gouda ahumado o brócoli y queso cheddar.

Sellando las empanadas de mano

Debes asegurarte de sellar bien estos pasteles de mano para que no se rompan. Recomiendo usar huevo para esto, ya que crea un sello realmente resistente. Simplemente cepille ligeramente la corteza alrededor de los bordes con los dedos y luego junte la masa.

El secreto de la corteza marrón dorada

Muchos pasteles tradicionales, dulces o de otro tipo, se hornean durante 45 a 60 minutos y obtienen una corteza súper dorada en ese período de tiempo. Estos pasteles de mano necesitan mucho menos tiempo en el horno, lo que significa que no se dorarán tanto sin un poco de ayuda.

Para ayudar a obtener esa corteza marrón dorada, me gusta cepillarlos con un poco de huevo batido. También debes usar el huevo batido para asegurarte de que las tartas de manos estén completamente selladas.

El huevo batido no cambia el sabor de los pasteles de mano de ninguna manera, solo les da un toque extra crujiente y un exterior hermoso, brillante y de color marrón dorado.

Congelar los bolsillos de su pizza

Si desea congelar estos pasteles de mano, le recomiendo hornearlos primero, dejarlos enfriar por completo, luego envolverlos y congelarlos en recipientes herméticos. Se congelarán muy bien durante unos meses. Para mantener la corteza escamosa, vuelva a calentarlos en un horno a 325 ° F durante 20 minutos hasta que se descongelen y el queso se derrita.

¡MÁS FORMAS DE CONSEGUIR SU PIZZA FIX!

  • Pizza de sartén para amantes de la carne
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  • Pizza de espinacas y alcachofas
  • Pizzas en sartén de tomate y mozzarella
  • Pizza en bandeja con coliflor asada y verduras

Bolsillos de pizza de pepperoni

¡Estos bolsillos de pizza de pepperoni con queso son una forma divertida y mucho menos desordenada de disfrutar la pizza en casa! Horneados en una masa casera y rellenos con tus ingredientes favoritos, estos bolsillos son perfectos para comer en casa o llevártelos contigo.

Estos bolsillos para pizza combinan bien con una ensalada fresca al lado. Algunas de mis ensaladas favoritas para servir con estos son estas recetas de Ensalada de pasta Caprese, Ensalada de pollo asiática y Ensalada Cobb.


Bolsillos calientes de pizza casera

¡Bolsillos de masa de pizza rellenos con tus ingredientes favoritos para pizza y horneados para una comida fácil de comer que a todos les encanta!

Ingredientes

  • 1 masa de pizza grande sin cocer
  • 1 frasco de salsa para pizza
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 30 + rodajas de pepperoni
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada. agua
  • 2 cucharaditas condimento italiano seco, (opcional)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 ° F
  2. En una superficie limpia y enharinada, extienda la masa de pizza en un rectángulo de 9 x 13.
  3. Corta la masa en secciones rectangulares de tamaño uniforme para que tengas un número par de rectángulos.
  4. Unte la salsa para pizza en la mitad de los rectángulos, dejando un borde de al menos 1/2 pulgada alrededor de todo el rectángulo.
  5. A continuación, divida uniformemente el queso mozzarella y el pepperoni encima de la salsa.
  6. En un tazón pequeño, mezcle el huevo y el agua hasta que se incorporen. Cepille los bordes de la masa con el huevo batido.
  7. Cubra cada rectángulo que contiene la salsa y los aderezos con una masa rectangular en blanco. Apriete los bordes y rótelos con el mango o las puntas de un tenedor. Cepille la parte superior de cada bolsillo caliente con el huevo batido. Espolvoree con condimento italiano seco (opcional)
  8. Coloque los bolsillos calientes en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee en el horno precalentado durante 25-30 minutos. * Opcional: puede hacer dos rebanadas en la parte superior de la masa antes de cocinar, si lo prefiere.
  9. Una vez que los bolsillos calientes estén dorados, retírelos del horno y déjelos reposar durante 5 minutos antes de servir.

Notas

Siéntase libre de usar los ingredientes para pizza que desee.

Hicimos esta receta con nuestra masa de pizza casera, sin embargo, a temperatura ambiente, la masa de pizza del refrigerador también funcionará.


Precaliente el horno a 350 F.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o rocíe con aceite en aerosol antiadherente.

En una superficie ligeramente enharinada, extienda cada galleta hasta aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.

Unte de 2 a 3 cucharaditas de salsa para pizza en el centro de cada ronda, luego cubra con pepperoni y unas rodajas de aceituna madura, cebolla picada o pimiento morrón, o una combinación. Cubra con aproximadamente 1 cucharada de queso para pizza rallado o mozzarella.

Con un dedo, humedezca el borde con un poco de agua, dóblelo y presione todo el borde para sellar. Coloque en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y pinche con un tenedor o la punta de un cuchillo afilado para permitir que escape el vapor.

Hornee los bolsillos de pizza durante 14 a 16 minutos, hasta que estén bien dorados.

Mientras tanto, caliente la salsa de pizza restante.

Si lo desea, cepille ligeramente los bolsillos con aceite de oliva tan pronto como salgan del horno y luego espolvoree con un poco de queso parmesano recién rallado. Sirva caliente con salsa para pizza caliente a un lado.


Bolsillos de pizza de pepperoni

& quotEstos bolsillos de pizza de pepperoni son un refrigerio fantástico o una comida divertida. Son perfectos para un día de juego y lo suficientemente fáciles para cualquier noche de la semana. RECETAS DE PASTA / PIZZA 25 DE ENERO DE 2018 Bolsillos de pizza de pepperoni Estos bolsillos de pizza de pepperoni son un refrigerio fantástico o una comida divertida. Son perfectos para un día de juego y lo suficientemente fáciles para cualquier noche de la semana. bolsillos de pizza de pepperoni ¿A quién no le gusta una gran pizza de pepperoni? Estos bolsillos de pizza de pepperoni enrollan toda esa bondad ligeramente picante y cursi en un paquete de mano. Tienen el tamaño perfecto para cenar con una buena ensalada. & Quot

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En un intento de hacer que esta semana sea un poco más fácil, hice dos tipos diferentes de sándwiches de bolsillo: los bolsillos de jamón y queso y estos bolsillos de pizza de pepperoni.

Ambos usan la misma receta de masa para pizza de máquina de pan, por lo que no tuve que comprar ingredientes adicionales además de los aderezos, y ambos son increíblemente simples de hacer.

El único problema es que mi máquina de pan no pudo manejar un doble lote de masa, así que lo hice en dos días separados. Pero probablemente podría usar una batidora de pie para colocarlo todo.

Por lo tanto, estos bolsillos de pizza de pepperoni se hacen exactamente de la misma manera que los bolsillos de jamón y queso. Después de que la masa y los rsquos hayan terminado, córtelos en 6 trozos iguales y déjelos reposar debajo de una toalla durante aproximadamente una hora.

Una vez que hayan subido, enrolle cada pieza en un círculo plano y agregue pepperoni y queso mozzarella en la mitad. También puede agregar otros ingredientes favoritos, pero asegúrese de no llenarlo demasiado.

Siempre pongo mi salsa de pizza a un lado para mojar, pero también puedes poner un poco dentro del bolsillo.

Doble con cuidado la parte superior y pellizque los bordes para sellar, luego colóquelo en una bandeja para hornear engrasada. Diez minutos en el horno y ¡estarán listos para comer!

Ojalá pudiera decir que a Allison le gustaron estos. Solo puse queso en el de ella y le dije que era básicamente un sándwich de pizza.

No. Le gusta el queso a la parrilla, pero no se lo comió. ¿Qué pasa con los niños de 5 años?

Sin embargo, son deliciosos y aptos para el congelador al igual que los bolsillos de jamón y queso. ¡Me encanta hacerlos!

¿Está participando en el desafío 4 semanas para llenar su congelador? ¡Deja un comentario y cuéntame cómo te está yendo!


Resumen de la receta

  • ½ (12 onzas) de lata de Pasta de Tomate CONTADINA®
  • 1 cucharadita de orégano seco, triturado
  • 1 cucharadita de albahaca seca, triturada
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 3 ¼ tazas de harina para todo uso, o más según sea necesario
  • 2 sobres (.25 onzas) de levadura para masa de pizza FLEISCHMANN'S® o levadura RapidRise®
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 1 ⅓ tazas de agua muy tibia (120 grados F a 130 grados F)
  • ⅓ taza de aceite
  • 1 paquete (6 onzas) de pepperoni HORMEL®
  • 1 taza de queso mozzarella rallado o más al gusto

Para la salsa: Combine todos los ingredientes de la salsa con 1/2 taza de agua en un tazón mediano y reserve para que se desarrollen los sabores mientras hace la corteza. Congele la pasta restante.

Para las costras: Combine 2 tazas de harina con la levadura seca, el azúcar y la sal. Agregue el agua y el aceite y mezcle hasta que esté bien mezclado (aproximadamente 1 minuto). Poco a poco, agregue la cantidad de harina restante lentamente, hasta que se forme una bola de masa suave y pegajosa.

Amasar durante unos 4 minutos, sobre una superficie enharinada, hasta que la masa esté suave y elástica. Agregue más harina, si es necesario. (Si usa RapidRise & reg Yeast, deje reposar la masa tapada durante 10 minutos).

Divida la masa por la mitad. Coloque cada mitad (con las manos enharinadas) en un molde para pizza engrasado de 12 pulgadas O enrolle la masa para que quepa en los moldes.

Para pizzas: Precaliente el horno a 425 grados F. Cubra las cortezas con salsa, pepperoni y queso.

Hornee durante 18 a 20 minutos hasta que la masa esté dorada y el queso burbujee. Para obtener mejores resultados, gire las bandejas para pizza entre las parrillas del horno superior e inferior a la mitad del horneado.


Bolsillos de pizza de pepperoni

  • Tiempo de preparación: 15 min
  • Tiempo de horneado: 15 min.
  • Porciones: 6
  • Temperatura de horneado: 425 ° F
  • Sabores: Salado
    Picante

Contribuido por Jill Ladd, MPH, RD, LD.

  • 1 tubo de masa de pizza refrigerada, integral si está disponible
  • ½ libra de carne molida magra
  • ½ cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 24 rodajas de pepperoni
  • Lata pequeña de salsa para pizza
  • ½ taza de queso rallado
  • Aceite de oliva

Dore la carne molida con la cebolla picada y la pimienta negra. Propina: Para que el ensamblaje de los bolsillos sea más rápido, complete este paso la noche anterior o más temprano en el día y refrigere hasta que esté listo para usar.

Precaliente el horno a 425 ° F. Rocíe una bandeja para hornear antiadherente con aceite en aerosol.

Abra la base de pizza refrigerada y desenrolle sobre una bandeja para hornear. Con los dedos, extienda la masa en un rectángulo más grande de aproximadamente 14 ”x 10”.

Con un cortador de pizza, corte la masa por la mitad y luego haga dos cortes iguales a lo largo para hacer seis secciones de masa. (ver diagrama arriba)

A cada sección de masa, agregue una capa fina de salsa para pizza, aproximadamente 1 cucharada. Al esparcir la salsa, deje aproximadamente 1 pulgada de masa alrededor del perímetro libre de salsa. En el centro de cada sección, agregue 4 rebanadas de pepperoni, ¼ de taza de la mezcla de hamburguesa y cubra con aproximadamente 1 cucharada de queso rallado. Si queda carne o queso, distribuya equitativamente entre las secciones. Propina: El uso de carne molida enfriada facilitará la formación de los bolsillos, ya que es menos probable que se rompa la masa.

Tome uno de los bordes cortos de la sección y dóblelo hacia el otro borde corto. Apriete los bordes para sellar el contenido y hacer un bolsillo. Dale la vuelta al bolsillo para que los bordes pellizcados queden en la bandeja para hornear. Haga esto para los seis bolsillos.

Hornee los bolsillos hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente de 12 a 15 minutos. Saque los bolsillos del horno y cepille con aceite de oliva. Hornee por un minuto más.

¡Mientras se hornean los bolsillos, prepare una ensalada y fruta fresca para una comida saludable! Estos bolsillos son una excelente opción de comida para llevar. Envuelva en papel de aluminio para mantener el calor hasta que llegue a su destino.

Por porción (1 bolsillo): 408 calorías, 177 calorías de grasa, 20 g de grasa, 8 g de grasa saturada, 69 mg de colesterol, 1032 mg de sodio, 35 g de carbohidratos totales, 2 g de fibra dietética, 5 g de azúcares, 22 g de proteína, 1.8% de ácido fólico, 4% de vitamina C, 8% de calcio, 17% de hierro.


Claro, podrías caminar con un gran trozo de pizza de queso goteando, pero si eres como yo, lo más probable es que lo lleves puesto. Es por eso que estos bolsillos portátiles para pizza de pepperoni son tan increíbles. Bueno, eso y la forma en que saben.

Sin embargo, estos bolsillos para pizza no están hechos con corteza de pizza. Están hechos con hojaldre, para agregarles aún más delicia. Ese bolsillo escamoso sazonado con mantequilla es el hogar perfecto para dos tipos de queso y mini pepperoni. La salsa, sin embargo, es algo diferente a lo que podría estar acostumbrado.

La salsa en estos bolsillos de pizza de pepperoni de hojaldre (digamos ese 5 veces realmente rápido & # 8230) está hecho de una combinación de marinara y Dorothy Lynch. Dorothy Lynch le da a la salsa un toque dulce y picante, algo picante, que no puedes evitar pronunciar las palabras, incluso con la boca llena.

¿Cómo hago bolsillos para pizza con hojaldre?

Comience enrollando una hoja de hojaldre en un rectángulo y córtelo en 8 rectángulos más pequeños. Reúna su Dorothy Lynch, marinara, una mezcla de dos quesos de mozzarella y parmesano, pepperoni, un huevo y un poco de condimento italiano.

Agregue salsa a la mitad inferior de cada rectángulo.

Cubra con pepperoni y queso. Luego, con su huevo batido, hecho de huevo, agua y condimento italiano, cepille los bordes de cada rectángulo.

Dóblalos y ciérralos herméticamente.

Usando la parte trasera de las púas de un tenedor, presione los bordes abiertos para sellar.

Haga agujeros en los bolsillos de la pizza con los extremos de un tenedor para ventilar.

Cepille el exterior con el huevo batido y espolvoree con un poco de sal de ajo con hierbas. En este punto tienes opciones. Puede hornearlos o puede freírlos al aire.

Llevan MUCHO menos tiempo en la freidora, pero dependiendo del tamaño de su freidora, es posible que solo pueda hacer un par a la vez. ¡Lo cual es perfecto para cuando los sacas del congelador para tomar un refrigerio! Ambos pasos están en la tarjeta de recetas, porque es bueno tener opciones.

Refrigerarlos durante unos 30 minutos antes de hornearlos ayuda a que el hojaldre se infle más. Tiende a no hacerlo una vez que se calienta por todo ese manejo. ¡Mira lo hermosos que son cuando se hornean!

¡Sirva con Dorothy Lynch adicional para mojar!

¿DÓNDE CONSIGO MI PROPIO BOTELLA DE DOROTHY LYNCH?

Dorothy Lynch Dressing & amp Condiment se puede comprar en la mayoría de las tiendas de comestibles en Nebraska y se puede encontrar en tiendas de comestibles seleccionadas al oeste de Mississippi, incluidas Walmart y Hy-Vee. Si no puede encontrarlo allí, siempre puede abastecer su despensa con Dorothy Lynch comprando Buy Nebraska o Amazon.

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Bolsillos de pizza de pepperoni

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  • Autor: KJ & amp Company - Kate Poskochil
  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos.
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Rendimiento: 6 bolsitas para pizza 1 x

Descripción

A veces, la comida sencilla es la mejor comida, ¡y eso es exactamente lo que son estos bolsillos de pizza de pepperoni! Simplemente delicioso. Los bolsillos de masa de pastel se rellenan con salsa de pizza, rodajas de pepperoni y mozzarella cremosa. Horneado hasta que esté perfectamente dorado y delicioso, ¡serás transportado directamente a un favorito de la infancia con cada bocado!

Ingredientes

  • 2 masas de pastel redondas estándar
  • 6 cucharadas de salsa para pizza
  • 3/4 taza de queso mozzarella rallado
  • 18 rodajas de pepperoni
  • 1 cucharada de mantequilla derretida

Instrucciones

  1. Precaliente su horno a 425 grados. Trabajando con una masa de tarta a la vez, extiéndalo hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 30 cm, cortando los bordes redondos para mantener la forma del rectángulo. Corta ese rectángulo en 6 cuadrados iguales.
  2. Coloque los ingredientes del relleno en el centro de 3 de los cuadrados, dejando aproximadamente 1/2 pulgada de espacio alrededor de todos los lados. Use estos incrementos para el relleno: cada uno tendrá 1 cucharada de salsa para pizza, aproximadamente 2 cucharadas de queso rallado y 3 rebanadas de pepperoni. Estos 3 cuadrados ahora se han convertido en la parte inferior del bolsillo de la pizza.
  3. Tome los 3 cuadrados restantes de masa de pastel y colóquelos suave y uniformemente sobre las partes inferiores para crear las tapas. Use sus dedos para presionar suavemente los bordes juntos, luego use un tenedor para doblar los cuatro lados de cada bolsillo de pizza. Transfiera los 3 bolsillos de pizza preparados a una bandeja para hornear.
  4. Repita este proceso con el resto de la masa de tarta. Cepille toda la parte superior de los bolsillos de pizza preparados con la mantequilla derretida y hornee durante unos 20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada. ¡Disfrutar!

Notas

  • Se recomienda para esta receta la masa de pastel comprada en la tienda, ya que es consistente en su tamaño y resultado, pero si tiene una receta de masa de pastel casera favorita, ¡úsela!
  • ¡Las posibilidades son infinitas cuando se trata de ingredientes de relleno! Use los mismos incrementos, pero cámbielo por lo que tenga a mano o sus ingredientes favoritos para pizza.

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Receta de bolsillos de pizza de fútbol

Ingredientes:
1 paquete de masa para pastel o masa para pizza
Salsa de pizza
Pepperoni
Queso mozzarella
1 huevo (batido con una cucharada de agua fría)

Método:
& # 8211 Extienda la masa de pastel (prefiero la corteza de pastel en lugar de la masa de pizza para esta receta). Con un cortador de galletas redondo más grande, corte círculos redondos de la masa. Luego córtelos en formas de fútbol. Una vez que tenga uno, es fácil de usar como plantilla y recortar el resto. Vuelve a enrollar los trozos y recorta tantas formas de fútbol como puedas.
& # 8211 En un recorte de fútbol, ​​coloque un par de rodajas de pepperoni, un trozo de mozzarella y un poco de salsa para pizza.
& # 8211 Cepille un poco de huevo alrededor de los bordes y coloque otro corte en forma de balón de fútbol sobre el relleno y selle presionando los bordes.
& # 8211 Con un tenedor, doble los bordes alrededor del bolsillo de la pizza y haga ranuras en la parte superior para que parezcan cordones de fútbol.
& # 8211 Cepille la parte superior de cada bolsillo de pizza con el huevo batido y colóquelos en una bandeja para hornear.
& # 8211 Hornee en un horno precalentado a 425F durante unos 10-12 minutos o hasta que los bolsillos de la pizza se pongan dorados. Sirva con salsa de pizza para mojar.


Ver el vídeo: PEPPERONI PIZZA - HOW TO COOK AT HOME! (Octubre 2021).