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Creme brulee

Creme brulee

Un postre muy popular por su sabor especial, a partir de huevos, azúcar, leche y un poco de vainilla, ¿cómo no va a quedar bien? Se puede adornar con nata montada y diversas frutas, según sus preferencias.

  • 6 huevos
  • 700 ml de leche
  • 10 cucharadas de azúcar
  • 1 sobre de azúcar de vainilla

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Crema de azúcar quemada:

Derretir 5 cucharadas de azúcar a fuego lento hasta que se ponga amarillo-oxidado, luego empapelar las paredes de una bandeja o sartén de cerámica en la que hornearemos la crema y el azúcar derretida.

Mezcle los huevos, agregue el azúcar y el azúcar de vainilla y continúe mezclando hasta que se disuelva. Agrega la leche y mezcla un poco más, luego vierte en una fuente de horno y coloca en una bandeja que llenamos con agua caliente. Coloque la bandeja en el horno precalentado a 200 grados durante 45 minutos. Pasados ​​los 45 minutos, revisa la crema con un palillo y si sale limpia, la crema está lista. Si no es así, déjelo por otros 5-10 minutos y verifique nuevamente.

Deje enfriar, luego dé la vuelta en un plato y sirva con crema batida.

¡Buen apetito!

Sitios de consejos

1

en la bandeja de cerámica puedes colocar, sobre el azúcar quemada, unas rodajas de manzana sobre las que espolvoreamos un poco de canela