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Postre tarta de arándanos

Postre tarta de arándanos

Preparamos una bandeja de 20 cm / 30 cm para la encimera, que cubrimos con papel de horno.

Encienda el horno para calentar a 180 grados C.

encimera

En un bol alto batimos las claras de los 8 huevos junto con un poco de sal (la que podamos coger entre los dedos) y la ampolla de ron (yo uso la ampolla Dr. Qetker). Cuando las claras dupliquen su volumen, agregue el azúcar y mezcle hasta que se forme una espuma firme y ya no se sienta el azúcar.

Agrega las yemas y mezcla.

Uno a la vez, agregue una cucharada de nesquik y harina, revolviendo lentamente. Al final añadimos el polvo de hornear y lo homogeneizamos muy bien también.

Vierta la composición en la bandeja y hornee durante 20 minutos a 180 grados C. Para asegurarse de que la parte superior esté horneada, puede hacer la prueba con el palillo, si sale limpio, entonces está listo.

Dejar enfriar.

Para la salsa de arándanos necesitamos una sartén en la que ponemos los arándanos al fuego junto con el azúcar y el zumo de limón. Usé arándanos silvestres congelados.

Los mezclamos de vez en cuando. Cuando los arándanos empiecen a hervir y tengamos una salsa echamos unas cucharadas en un bol y añadimos la fécula. Homogeneizar y luego verter sobre los arándanos que están al fuego. Remueve rápidamente con una pizca de pera hasta que espese.

Deja enfriar.

Seguimos preparando la crema de chocolate. Cortamos el chocolate en trozos pequeños para que se derrita lo más rápido posible.

Calentar la nata montada en un cazo y agregar el chocolate. Debemos tener cuidado de no hervir porque entonces ya no podremos usar la crema.

Déjalo al fuego hasta que se derrita el chocolate.

Déjalo enfriar antes de batir con la batidora.

Cuando esté fría, batir la nata con la batidora, a velocidad alta, hasta que quede ligeramente esponjosa.

Para la crema de mascarpone, poner en un bol la nata montada, el mascarpone, las semillas de vainilla y el azúcar. Bátelos bien con la batidora. Dividir esta crema en 3, poner unas cucharadas de salsa de arándanos a un lado y mezclar suavemente hasta que adquiera el color deseado, la usaremos para decorar.

Ahora que lo tenemos todo listo podemos pasar a montar el bizcocho.

Corta la parte superior una vez por la mitad a lo largo y luego divide cada mitad por la mitad en altura. Obtenemos cuatro partes.

Colocar la primera pieza en un plato, poner la mitad de la salsa de arándanos restante encima y esparcir uniformemente, sobre la salsa ponemos una parte de la crema de mascarpone. Cubrir con otro trozo de encimera y esparcir la crema de chocolate. Luego viene la tercera pieza de la encimera con la salsa restante y la crema de mascarpone. Encima colocamos la última pieza de encimera, y sobre ella esparcimos uniformemente el mascarpone color crema con salsa de arándanos.

Decora y refrigera por unas horas antes de cortar.



Postre Pastel De Arándanos - Recetas

Pocos han probado la receta tradicional de lasaña italiana. Pero aún menos han oído hablar de lasaña. dulce. Vea a continuación cómo se prepara este delicioso, fresco y fragante postre.

ingredientes (para la corteza):

-36 galletas de crema
-6 cucharadas de mantequilla

-170 gramos de mascarpone
-1/2 taza de mantequilla
-1 taza de azúcar en polvo
-1 1/4 taza de crema batida
-1 taza de arándanos

(para pudín):

-250 gramos de cogollos de chocolate blanco
-3 tazas de leche fría
-56 gramos de arándanos congelados

(para cubrir):

-1 1/2 taza de crema batida
-barra de chocolate blanco

Método de preparación:

Triturar las galletas con un robot de cocina y mezclar con la mantequilla hasta obtener una masa homogénea. Coloca la composición en una bandeja para horno y refrigera.

2. En un bol, mezcle el queso derretido, la mantequilla y el azúcar en polvo, y en una taza & # 8211 crema y arándanos. Luego, se mezclan ambas preparaciones y se agrega el producto obtenido sobre la costra.

3. En otro bol, mezcla el pudín de chocolate con tres tazas de leche hasta obtener una mezcla espesa. Colocar sobre la capa de nata y espolvorear los copos de chocolate por encima. Dejar en el frigorífico 3-4 horas antes de servir.


La Pascua está llamando a la puerta y las madres están revisando los libros de cocina y buscando en Internet deliciosas recetas para estas vacaciones de Pascua. Si en el menú tradicional las cosas son más fáciles de planificar, porque seguro que en las mesas de las familias de todo el país se encontrará una receta de drob, una de Semana Santa u otra de bife de cordero, es un poco más complicado cuando los padres planean incluir en el menú algo diferente a las recetas clásicas de Pascua, pero que es tan apreciado (tal vez incluso más) que estas. Y, como el postre suele ser el plato que más se recuerda al final de la comida, os propongo una receta festiva, un bizcocho de arándanos y queso crema, ¡que sorprende con la fina gelatina incluida en la composición!

¡Aquí le mostramos cómo hacer este delicioso pastel de arándanos!

Ingredientes para 12 porciones de bizcocho de arándanos:

7 huevos
200 gramos de harina
200 gramos de azucar
Una pizca de sal

Queso crema

500 gramos de queso dulce para untar
400 ml de nata líquida (más otros 200 ml para decorar)
150 gramos de azucar
2 esencias de vainilla

Gelatina de arándanos

500 gramos de arándanos frescos o congelados
6 cucharadas de azúcar

Cómo hacer un pastel de arándanos

hoja es el primer paso de esta receta. Para prepararlo pone los huevos, el azúcar y la sal en polvo en el bol del robot de cocina o en un bol en el que sueles usar el objetivo de la batidora, dejando que el objetivo haga su trabajo y homogeneice durante unos 10-15 minutos. Perfecto todo , hasta que los huevos se pongan blancos y aumenten de volumen. Agrega ligeramente la harina bajo la lluvia y mezcla con movimientos suaves, de arriba hacia abajo, cuidando de incorporarla perfectamente y que no quede grumos. Esta composición se vierte en una bandeja para pasteles con paredes desmontables y un diámetro de 26 o 28 cm, forrada con papel pergamino. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 grados, déjala ahí por unos 30 minutos y retírala cuando pase la prueba del palillo. Deja la encimera a un lado hasta que se enfríe y solo entonces córtala en 3 partes iguales.

Gelatina de arándanos, la segunda parte de la receta, se elabora de la siguiente manera: los arándanos, que no deben tener rastro de cola entre ellos, se ponen en una licuadora y se pasan hasta que se convierta en una pasta fina. Mezclar la pasta con el azúcar y ponerla en un cazo al fuego a fuego lento. Una vez que empiecen a hervir, revuelve los arándanos de vez en cuando y déjalos al fuego unos 15 minutos, hasta que empiecen a espesarse. Una vez que se han convertido en un puré denso y gelatinoso, se retiran del fuego y se enfrían.

La última parte de la receta es queso crema, que es muy fácil de hacer. Batir la nata líquida con la batidora y el azúcar hasta que solidifique, luego mezclar con el queso untable y la esencia de vainilla. Luego de obtener una composición muy esponjosa, agregamos lentamente la gelatina de arándanos, observando con deleite lo hermoso que es el color final de la crema.

Pastel de arándanos y # 8211 Cómo ensamblar:

La crema de arándanos se divide en tres. Coloca la primera parte superior en un plato, agrega un tercio de la crema, nivela bien, coloca la segunda parte superior y repite la operación con la crema, y ​​después de colocar la tercera parte, esparce bien el resto de la crema sobre todo el bizcocho. izquierda. Los lados están decorados con los 200 ml de nata montada, pero también con arándanos o cualquier otra cosa que quieras. Deje enfriar el bizcocho en el frigorífico durante al menos 6 horas antes de cortarlo.

Consejos para hacer un pastel de arándanos:

Si te gustan los pasteles almibarados, puedes hacer un almíbar fino con una taza de agua, una cucharada de azúcar y una esencia de vainilla, que puedes espolvorear por encima antes de esparcir la crema sobre ellos. Alternativamente, se puede usar el jarabe de una compota ligeramente endulzada que no entre en conflicto con el sabor de los arándanos.


Tarta cremosa de arándanos

1. Para la base, trituramos los bizcochos, mezclamos con la mantequilla derretida, compactamos y refrigeramos.

2. El yogur bien escurrido se mezcla con mascarpone y azúcar. Luego ponga los huevos uno a la vez, revolviendo uno tras otro. Agrega los arándanos y vierte todo sobre la base de la galleta. Hornea por una hora.

3. Deje que el pastel se enfríe y refrigere durante la noche. Sirve con mermelada de arándanos.

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Cuaresma: tarta de arándanos y limón

El ayuno de Pascua no significa renunciar a todas las delicias gastronómicas. Por supuesto, el ayuno es principalmente abstinencia, pero puede permitirse algunos platos deliciosos. Por ejemplo, puedes acariciarte con un postre, preparando una original tarta con arándanos y limones.

Primero tamice la harina, agregue el polvo de hornear, el azúcar, la margarina, que debe estar a temperatura ambiente, amase la masa.

Como resultado, necesita obtener una masa granular. Luego, en forma untada con aceite verter 2/3 de la masa.

Mientras tanto, mezclar con el limón pelado con la licuadora, verter, disponer los arándanos y espolvorear con el azúcar restante, verter sobre la masa y hornear en el horno caliente durante unos 30 minutos. El sabor del postre es picante y original. Pero lo más importante: no renuncie a nada frente a los postres comunes. ¡Gran apetito!


Pastel de arándanos

& Icirc & # 539i necesitan encimera:
6 o & # 259
180 g zah & # 259r
1 esen & # 539 & # 259 vainilla
200 g f & # 259in & # 259
50 g de mantequilla
1 polvo de hornear
& Icirc & # 539i necesito relleno & # 259:
250 g de mascarpone
1 esen & # 539 & # 259 vainilla
100 g zah & # 259r
400 ml vie & # 537c & # 259 líquido & # 259
1 l & # 259m & acircie
200 g de arándanos
1 cucharada de polvo y polvo
1 sobre de gelatina y n. ° 259 para pasteles
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Las claras se baten con azúcar y esencia de vainilla, después de lo cual se agregan las claras, enfriando al fuego. Incorporar la harina ligeramente mezclada con el polvo de hornear y la mantequilla derretida. Verter la masa en forma engrasada y forrada con un diámetro de 24 cm. Hornea el bizcocho en el horno precalentado durante 45 minutos, luego déjalo enfriar.
Incorpora el azúcar glass y déjalo enfriar. Mezclar la crema de mascarpone con el azúcar, la esencia de vainilla y luego mezclar con 1/3 de la fritura. Se sobra la mitad de la nata montada con la piel rallada y el jugo de la acircie. & Icircn la otra mitad de las patatas fritas agregue la mitad de los arándanos lavados y escurridos.
Corta la encimera y el icircn tres. En forma de bizcocho, vea la primera encimera, la crema de arándanos, la segunda encimera y la crema agria. Pon la última encimera sobre la crema de mascarpone. Decora el bizcocho con arándanos, cáscara de acacia verde y vierte la gelatina preparada según las instrucciones del sobre. Deje que el pastel se enfríe durante 2-3 horas antes de servir.

Preparación: 45 minutos Horneado: 45 minutos
Re & # 539et & # 259 por Carmen-Daniela Cr & # 259ciunescu, Bra & # 537ov


Pon una olla al fuego en la que mezclaste el agua, el aceite y la sal. Cuando empiece a hervir, reservar y añadir toda la harina de una vez. Mezclar bien y dejar enfriar. Cuando la masa se haya enfriado, agregue un huevo, mezclando bien después de cada uno.

En la bandeja forrada con papel para hornear, vierta la primera hoja de eclair, usando un elegante. Forme un círculo de afuera hacia adentro. Coloque la bandeja en el horno precalentado durante unos 30 minutos (para que se dore bien). Deje enfriar muy bien. Harás 3 encimeras, que hornearás por separado. Para la crema, mezcle la nata, agregue 200 g de frambuesas y mezcle suavemente.

Coloca la primera hoja en un plato, agrega la nata, luego las frambuesas, luego la parte superior, nuevamente la crema, las frambuesas y termina por la parte superior. Engrasa los bordes con nata montada, decora con chocolate y frambuesas. Cubra con azúcar glass y decore con frambuesas. También haces algunos canutillos, que puedes poner encima del pastel, para decorar. Para esta tarta de arándanos claros, nos inspiramos en la receta de nuestra lectora Laurenţia Cornea, que nos la envió.


Pastel sin fuego, con QUESO y crema de ARÁNDANOS

Los padres que quieran regalar a sus hijos un postre sano, sustancioso y nutritivo pueden optar por esta sencilla receta.

Se puede servir a partir de un año. Este pastel también es bueno para los adultos que se preocupan por su figura y su salud.

Tarta de queso crema y arándanos

• 250 g de copos (avena, centeno, trigo, mijo, cebada)
• 120 g de pipas de girasol
• 10 fechas
• 50 g de aceite de coco (sólido)
• 2 cucharaditas de cacao o algarroba en polvo
• 1 punta de cuchillo de canela

• 200 g de queso dulce
• 100 g de arándanos
• 3 cucharadas de miel
• vainilla natural

Pon los dátiles y las semillas en remojo durante al menos 2 horas en un recipiente con agua (suficiente para cubrirlos). Una vez que se hayan ablandado, escurrimos el agua y las ponemos en la batidora con la cuchilla en S, añadiendo los copos de cereales.

Puede utilizar un solo tipo de copos, como copos de avena o centeno, o una combinación de avena, centeno, mijo, cebada y trigo. En las tiendas naturistas puedes encontrar paquetes con varias combinaciones.

Mezclar durante unos segundos hasta obtener una composición homogénea, como una pasta. Agregue cacao o algarrobo en polvo, aceite de coco y canela.

Mezclar nuevamente hasta que quede suave.

Presione la composición resultante en una forma removible o en una bandeja redonda forrada con film transparente. La forma debe tener un diámetro máximo de 20 cm.

Presione con los dedos o con el dorso de una cuchara para obtener una superficie plana.

Pon el formulario en la nevera hasta que hagas la crema.

Frote el queso y los arándanos con un tenedor. Puede utilizar arándanos frescos, descongelados o secos (remojados en agua más tarde) u otras frutas.

Agrega la miel y la vainilla y mezcla hasta obtener una crema homogénea. Pruebe el dulce y, si es necesario, agregue más miel u otro edulcorante natural.

Extienda la crema sobre el mostrador y nivele con una cuchara. Decora el bizcocho de frutas y déjalo enfriar. Lo mejor es dejarlo en la nevera durante la noche para que se endurezca. También será mucho más sabroso y más fácil de cortar.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue tratamientos farmacológicos, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.