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Platos ficticios: 5 comidas de la literatura

Platos ficticios: 5 comidas de la literatura


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La fotógrafa Dinah Fried imagina 5 comidas literarias

Diseñador gráfico y fotógrafo Dinah Fried imagina cómo sería compartir una comida con cinco personajes icónicos de ficción: Holden Caulfield, Ishmael (puedes llamarlo así), Lisbeth Salander, Oliver Twist y Alice. ¿Puedes adivinar de qué libro es cada comida?

Fried actualmente está cursando una maestría en Bellas Artes en la Escuela de Diseño de Rhode Island después de graduarse de la Universidad de Tufts. Gran parte de su trabajo se refiere a libros y formas literarias de representación. Ella ahora está trabajando en su tesis llamada Lectura de novelas.

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Respuestas

1. Alicia en el país de las Maravillas

2. El Guardian en el centeno

3. Moby Dick

4. La chica con el tatuaje de dragon

5. Oliver Twist


Sandra Lee transforma los productos básicos de la despensa en 6 platos increíbles y mdash ¡Obtén sus recetas fáciles!

El experto en estilo de vida, que saltó a la fama como presentador de Food Network & # x2019s Cocina semi-casera y usar una combinación inteligente de alimentos comprados en la tienda e ingredientes frescos para crear platos deliciosos y sin complicaciones, se trata de aprovechar al máximo los artículos que tiene a mano. Es una habilidad que se vuelve aún más útil durante la pandemia del coronavirus (COVID-19), ya que millones de estadounidenses se quedan en casa y preparan comidas en casa por primera vez.

& # x201C Durante este tiempo en que & # x2019 estamos cocinando más en casa y sin duda cuidando nuestros presupuestos, todo & # x2019s se trata de ser ingeniosos con los alimentos que tenemos en nuestras estanterías & # x201D, dice Lee, de 53 años, que aparece en el nuevo número de GENTE, en stands el viernes.

Para ayudar a cocineros novatos y experimentados por igual, lanzó su nueva serie de videos #TopShelf en sus canales sociales y Today.com. & # x201C Todos tenemos esos productos que nos olvidamos en el estante superior o en el gabinete, & # x201D dice Lee, quien graba los videos de cocina en su cocina de Los Ángeles. & # x201C La idea de Top Shelf puede parecer elevada, pero no es & # x2019t un desafío, es una oportunidad para crear comidas de siguiente nivel con lo que ya tienes y simplemente no estás pensando. & # x201D

Exclusivamente para PERSONAS, Lee buscó en la despensa de su propia cocina para encontrar cuatro productos básicos comunes comprados en la tienda & # x2014 una caja de macarrones con queso, una lata de tomates guisados, una caja de mezcla seca para panqueques y una taza de café preparado & # x2014 y se volvió en seis platos rápidos y deliciosos.

¡Cocine junto con Lee aquí y eche un vistazo a su Instagram para obtener más ideas de recetas y cócteles!

Macarrones Margerita

& # x201C Hay tantas cenas rápidas que hacer cuando piensas fuera de la caja de queso mac & # x2019n & # x2019, & # x201D, dice Lee. & # x201C Estas recetas de pasta Top Shelf toman menos de 15 minutos de principio a fin. & # x201D

Abierto 1 caja (7.5 oz.) De macarrones con queso separe la pasta del paquete de queso en polvo. (Reserve el paquete de queso para la receta de galletas a continuación). En una olla con agua hirviendo con sal, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, cuele y reserve. Mientras tanto colar y picar 1 lata (14.5 oz) de tomates guisados. (Reserve el líquido de tomate enlatado para la receta de galletas a continuación). En una sartén mediana cocine los tomates picados con 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté ligeramente espeso y picante, aproximadamente 3 minutos. Agregue la pasta a la sartén y revuelva para cubrir. Temporada con sal kosher y pimienta negra servir inmediatamente.

Macarrones Cacio e Pepe

Abierto 1 caja (7.5 oz.) De macarrones con queso separe la pasta del paquete de queso en polvo. (Reserve el paquete de queso para la receta de galletas a continuación). En una olla con agua hirviendo con sal, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, cuele y devuelva la pasta caliente a la olla. Agregar 1 cucharada de aceite de oliva revuelva para cubrir. A fuego medio, revuelva 1 & # xBD tazas de queso parmesano rallado o rallado hasta que el queso se derrita y la pasta esté bien cubierta. Espolvorear con 1 cucharada de pimienta negra recién molida revuelva para combinar. Pruebe para condimentar y agregue sal kosher o más queso parmesano y / o pimienta, si lo desea. Servir inmediatamente.

Galletas de chocolate y café

& # x201C Incluso si no puedes & # x2019t encontrar harina en el supermercado, aún puedes hornear deliciosas galletas usando mi secreto: mezcla para panqueques en caja, & # x201D dice Lee.

Precaliente el horno a 350F. Derrotar 1 taza de azúcar granulada y # xBD taza de mantequilla ablandada y & # xBD taza enfriada, preparada con café fuerte o expreso con una batidora eléctrica a fuego medio hasta que quede esponjoso, aproximadamente 3 minutos. En un tazón aparte, mezcle 2 & # xBD tazas de mezcla seca para panqueques y 6 cucharadas de cacao en polvo. Agregue gradualmente la mezcla seca a la mezcla de café, batiendo a fuego lento hasta que se combinen. Lugar 1 cucharada de cacao en polvo en un tazón. Forme bolas del tamaño de una cucharada con la masa. Enrolle las bolas en cacao en polvo y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear engrasada forrada con papel pergamino. Dale palmaditas en la parte superior para aplanar ligeramente. Hornee hasta que esté listo, de 12 a 15 minutos.

Galletas De Sirope De Arce

Precaliente el horno a 350F. Derrotar 1 taza de azúcar morena y # xBD taza de mantequilla ablandada y & # xBD taza de jarabe de arce con una batidora eléctrica a fuego medio hasta que quede esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Doblar suavemente en & # xA0 2 & # xBD tazas de mezcla seca para panqueques hasta formar una masa blanda. Con las manos, enrolle suavemente la masa en un tronco de 1,5 a 2 pulgadas. Con un cuchillo afilado, corte la masa en rodajas de & # xBD de pulgada. (Si la masa es demasiado blanda para cortarla, coloque el tronco en el congelador durante una hora o hasta que esté firme). Coloque las rebanadas de masa al menos a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear engrasada forrada con papel pergamino. (Las galletas se esparcirán y expandirán durante el horneado). Hornee hasta que cuaje y los bordes estén dorados, de 12 a 15 minutos.

VÍDEO RELATADO: Vea el interior de Sandra Lee & # x2019s New York Estate que & # x2018 Huele a galletas y se siente como el cielo & # x2019

Delicadas galletas de queso

& # x201C No hay & # x2019 nada mejor que una galleta caliente recién sacada del horno & # x201D, dice Lee. & # x201CM Mis recetas de atajos hacen bizcochos increíblemente hojaldrados y delicados & # x2014 y solo necesitas dos ingredientes. & # x201D

Precaliente el horno a 450F. En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas (de 1 paquete) de queso en polvo (reservado del kit de cena de macarrones con queso) y 2 & # xBD tazas de mezcla seca para panqueques. Revuelva lentamente 2/3 taza de agua hasta que la mezcla esté combinada, no mezcle demasiado. Deje caer la masa en cantidades de 2 cucharadas en una bandeja para hornear sin engrasar, espaciando aproximadamente 2 pulgadas de distancia. Hornee hasta que las galletas estén doradas, de 10 a 12 minutos. Sirva caliente.

Galletas de tomate y queso

Precaliente el horno a 450F. En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas (de 1 paquete) de queso en polvo (reservado del kit de cena de macarrones con queso) y 2 & # xBD tazas de mezcla seca para panqueques. Revuelva lentamente 2/3 taza & # xA0 jugo de tomate guisado (reservado de la lata de tomates guisados) hasta que la mezcla esté recién combinada, no mezcle demasiado. Coloque la masa en cantidades de 2 cucharadas en una bandeja para hornear sin engrasar, espaciando aproximadamente 2 pulgadas de distancia. Hornee hasta que las galletas estén doradas, de 10 a 12 minutos. Sirva caliente.

¡Consejo de Sandra & # x2019s! & # x201C Cuando abra su lata de tomates, presione la tapa de la lata hacia abajo para drenar el líquido en una taza medidora. Un estándar de 14,5 oz. lata de tomates guisados ​​rendirá exactamente 2/3 de taza de líquido, ¡que es exactamente lo que necesitas para esta receta! & # x201D


Sandra Lee transforma los productos básicos de la despensa en 6 platos increíbles y mdash ¡Obtén sus recetas fáciles!

El experto en estilo de vida, que saltó a la fama como presentador de Food Network & # x2019s Cocina semi-casera y usar una combinación inteligente de alimentos comprados en la tienda e ingredientes frescos para crear platos deliciosos y sin complicaciones, se trata de aprovechar al máximo los artículos que tiene a mano. Es una habilidad que se vuelve aún más útil durante la pandemia del coronavirus (COVID-19), ya que millones de estadounidenses se quedan y preparan comidas en casa por primera vez.

& # x201C Durante este tiempo en que & # x2019 estamos cocinando más en casa y sin duda cuidando nuestros presupuestos, todo & # x2019s se trata de ser ingeniosos con los alimentos que tenemos en nuestras estanterías & # x201D, dice Lee, de 53 años, que aparece en el nuevo número de GENTE, en stands el viernes.

Para ayudar a cocineros novatos y experimentados por igual, lanzó su nueva serie de videos #TopShelf en sus canales sociales y Today.com. & # x201C Todos tenemos esos productos que nos olvidamos en el estante superior o en el gabinete, & # x201D dice Lee, quien graba los videos de cocina en su cocina de Los Ángeles. & # x201C La idea de Top Shelf puede parecer elevada, pero no es & # x2019t un desafío, es una oportunidad para crear comidas de siguiente nivel con lo que ya tienes y simplemente no estás pensando. & # x201D

Exclusivamente para PERSONAS, Lee buscó en la despensa de su propia cocina para encontrar cuatro alimentos básicos comunes comprados en la tienda & # x2014 una caja de macarrones con queso, una lata de tomates guisados, una caja de mezcla seca para panqueques y una taza de café preparado & # x2014 y se volvió en seis platos rápidos y deliciosos.

¡Cocine junto con Lee aquí y eche un vistazo a su Instagram para obtener más ideas de recetas y cócteles!

Macarrones Margerita

& # x201C Hay tantas cenas rápidas que hacer cuando piensas fuera de la caja de queso mac & # x2019n & # x2019, & # x201D, dice Lee. & # x201C Estas recetas de pasta Top Shelf toman menos de 15 minutos de principio a fin. & # x201D

Abierto 1 caja (7.5 oz.) De macarrones con queso separe la pasta del paquete de queso en polvo. (Reserve el paquete de queso para la receta de galletas a continuación). En una olla con agua hirviendo con sal, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, cuele y reserve. Mientras tanto colar y picar 1 lata (14.5 oz) de tomates guisados. (Reserve el líquido de tomate enlatado para la receta de galletas a continuación). En una sartén mediana cocine los tomates picados con 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté ligeramente espeso y picante, aproximadamente 3 minutos. Agregue la pasta a la sartén y revuelva para cubrir. Temporada con sal kosher y pimienta negra servir inmediatamente.

Macarrones Cacio e Pepe

Abierto 1 caja (7.5 oz.) De macarrones con queso separe la pasta del paquete de queso en polvo. (Reserve el paquete de queso para la receta de galletas a continuación). En una olla con agua hirviendo con sal, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, cuele y devuelva la pasta caliente a la olla. Agregar 1 cucharada de aceite de oliva revuelva para cubrir. A fuego medio, revuelva 1 & # xBD tazas de queso parmesano rallado o rallado hasta que el queso se derrita y la pasta esté bien cubierta. Espolvorear con 1 cucharada de pimienta negra recién molida revuelva para combinar. Pruebe para condimentar y agregue sal kosher o más queso parmesano y / o pimienta, si lo desea. Servir inmediatamente.

Galletas de chocolate y café

& # x201C Incluso si no puedes & # x2019t encontrar harina en el supermercado, aún puedes hornear deliciosas galletas usando mi secreto: mezcla para panqueques en caja, & # x201D dice Lee.

Precaliente el horno a 350F. Derrotar 1 taza de azúcar granulada y # xBD taza de mantequilla ablandada y & # xBD taza enfriada, preparada con café fuerte o expreso con una batidora eléctrica a fuego medio hasta que quede esponjoso, aproximadamente 3 minutos. En un tazón aparte, mezcle 2 & # xBD tazas de mezcla seca para panqueques y 6 cucharadas de cacao en polvo. Agregue gradualmente la mezcla seca a la mezcla de café, batiendo a fuego lento hasta que se combinen. Lugar 1 cucharada de cacao en polvo en un tazón. Forme bolas del tamaño de una cucharada con la masa. Enrolle las bolas en cacao en polvo y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear engrasada forrada con papel pergamino. Dale palmaditas en la parte superior para aplanar ligeramente. Hornee hasta que esté listo, de 12 a 15 minutos.

Galletas De Sirope De Arce

Precaliente el horno a 350F. Derrotar 1 taza de azúcar morena y # xBD taza de mantequilla ablandada y & # xBD taza de jarabe de arce con una batidora eléctrica a fuego medio hasta que quede esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Doblar suavemente en & # xA0 2 & # xBD tazas de mezcla seca para panqueques hasta formar una masa blanda. Con las manos, enrolle suavemente la masa en un tronco de 1,5 a 2 pulgadas. Con un cuchillo afilado, corte la masa en rodajas de & # xBD de pulgada. (Si la masa es demasiado blanda para cortar, coloque el tronco en el congelador durante una hora o hasta que esté firme). Coloque las rebanadas de masa al menos a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear engrasada forrada con papel pergamino. (Las galletas se esparcirán y expandirán durante el horneado). Hornee hasta que cuaje y los bordes estén dorados, de 12 a 15 minutos.

VÍDEO RELATADO: Vea el interior de Sandra Lee & # x2019s New York Estate que & # x2018 Huele a galletas y se siente como el cielo & # x2019

Delicadas galletas de queso

& # x201C No hay & # x2019 nada mejor que una galleta caliente recién sacada del horno & # x201D, dice Lee. & # x201CM Mis recetas de atajos hacen bizcochos increíblemente hojaldrados y delicados & # x2014 y solo necesitas dos ingredientes. & # x201D

Precaliente el horno a 450F. En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas (de 1 paquete) de queso en polvo (reservado del kit de cena de macarrones con queso) y 2 & # xBD tazas de mezcla seca para panqueques. Revuelva lentamente 2/3 taza de agua hasta que la mezcla esté combinada, no mezcle demasiado. Coloque la masa en cantidades de 2 cucharadas en una bandeja para hornear sin engrasar, espaciando aproximadamente 2 pulgadas de distancia. Hornee hasta que las galletas estén doradas, de 10 a 12 minutos. Sirva caliente.

Galletas de tomate y queso

Precaliente el horno a 450F. En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas (de 1 paquete) de queso en polvo (reservado del kit de cena de macarrones con queso) y 2 & # xBD tazas de mezcla seca para panqueques. Revuelva lentamente 2/3 taza & # xA0 jugo de tomate guisado (reservado de la lata de tomates guisados) hasta que la mezcla esté recién combinada, no mezcle demasiado. Deje caer la masa en cantidades de 2 cucharadas en una bandeja para hornear sin engrasar, espaciando aproximadamente 2 pulgadas de distancia. Hornee hasta que las galletas estén doradas, de 10 a 12 minutos. Sirva caliente.

¡Consejo de Sandra & # x2019s! & # x201C Cuando abra su lata de tomates, presione la tapa de la lata hacia abajo para drenar el líquido en una taza medidora. Un estándar de 14,5 oz. lata de tomates guisados ​​rendirá exactamente 2/3 de taza de líquido, ¡que es exactamente lo que necesitas para esta receta! & # x201D


Sandra Lee transforma los productos básicos de la despensa en 6 platos increíbles y mdash ¡Obtén sus recetas fáciles!

El experto en estilo de vida, que saltó a la fama como presentador de Food Network & # x2019s Cocina semi-casera y usar una combinación inteligente de alimentos comprados en la tienda e ingredientes frescos para crear platos deliciosos y sin complicaciones, se trata de aprovechar al máximo los artículos que tiene a mano. Es una habilidad que se vuelve aún más útil durante la pandemia del coronavirus (COVID-19), ya que millones de estadounidenses se quedan y preparan comidas en casa por primera vez.

& # x201C Durante este tiempo en que & # x2019 estamos cocinando más en casa y sin duda cuidando nuestros presupuestos, todo & # x2019 se trata de ser ingeniosos con los alimentos que hemos almacenado en nuestros estantes & # x201D, dice Lee, de 53 años, que aparece en el nuevo número de GENTE, en stands el viernes.

Para ayudar a cocineros novatos y experimentados por igual, lanzó su nueva serie de videos #TopShelf en sus canales sociales y Today.com. & # x201C Todos tenemos esos productos que nos olvidamos en el estante superior o en el gabinete, & # x201D dice Lee, quien graba los videos de cocina en su cocina de Los Ángeles. & # x201C La idea de Top Shelf puede parecer elevada, pero no es & # x2019t un desafío, es una oportunidad para crear comidas de siguiente nivel con lo que ya tienes y simplemente no estás pensando. & # x201D

Exclusivamente para PERSONAS, Lee buscó en la despensa de su propia cocina para encontrar cuatro productos básicos comunes comprados en la tienda & # x2014 una caja de macarrones con queso, una lata de tomates guisados, una caja de mezcla seca para panqueques y una taza de café preparado & # x2014 y se volvió en seis platos rápidos y deliciosos.

¡Cocine junto con Lee aquí y eche un vistazo a su Instagram para obtener más ideas de recetas y cócteles!

Macarrones Margerita

& # x201C Hay tantas cenas rápidas que hacer cuando piensas fuera de la caja de queso mac & # x2019n & # x2019, & # x201D, dice Lee. & # x201C Estas recetas de pasta Top Shelf toman menos de 15 minutos de principio a fin. & # x201D

Abierto 1 caja (7.5 oz.) De macarrones con queso separe la pasta del paquete de queso en polvo. (Reserve el paquete de queso para la receta de galletas a continuación). En una olla con agua hirviendo con sal, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, cuele y reserve. Mientras tanto colar y picar 1 lata (14.5 oz) de tomates guisados. (Reserve el líquido de tomate enlatado para la receta de galletas a continuación). En una sartén mediana cocine los tomates picados con 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté ligeramente espeso y picante, aproximadamente 3 minutos. Agregue la pasta a la sartén y revuelva para cubrir. Temporada con sal kosher y pimienta negra servir inmediatamente.

Macarrones Cacio e Pepe

Abierto 1 caja (7.5 oz.) De macarrones con queso separe la pasta del paquete de queso en polvo. (Reserve el paquete de queso para la receta de galletas a continuación). En una olla con agua hirviendo con sal, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, cuele y devuelva la pasta caliente a la olla. Agregar 1 cucharada de aceite de oliva revuelva para cubrir. A fuego medio, revuelva 1 & # xBD tazas de queso parmesano rallado o rallado hasta que el queso se derrita y la pasta esté bien cubierta. Espolvorear con 1 cucharada de pimienta negra recién molida revuelva para combinar. Pruebe para condimentar y agregue sal kosher o más queso parmesano y / o pimienta, si lo desea. Servir inmediatamente.

Galletas de chocolate y café

& # x201C Incluso si no puedes & # x2019t encontrar harina en el supermercado, aún puedes hornear deliciosas galletas usando mi secreto: mezcla para panqueques en caja, & # x201D dice Lee.

Precaliente el horno a 350F. Derrotar 1 taza de azúcar granulada y # xBD taza de mantequilla ablandada y & # xBD taza enfriada, preparada con café fuerte o expreso con una batidora eléctrica a fuego medio hasta que quede esponjoso, aproximadamente 3 minutos. En un tazón aparte, mezcle 2 & # xBD tazas de mezcla seca para panqueques y 6 cucharadas de cacao en polvo. Agregue gradualmente la mezcla seca a la mezcla de café, batiendo a fuego lento hasta que se combinen. Lugar 1 cucharada de cacao en polvo en un tazón. Forme bolas del tamaño de una cucharada con la masa. Enrolle las bolas en cacao en polvo y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear engrasada forrada con papel pergamino. Dale palmaditas en la parte superior para aplanar ligeramente. Hornee hasta que esté listo, de 12 a 15 minutos.

Galletas De Sirope De Arce

Precaliente el horno a 350F. Derrotar 1 taza de azúcar morena y # xBD taza de mantequilla ablandada y & # xBD taza de jarabe de arce con una batidora eléctrica a fuego medio hasta que quede esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Doblar suavemente en & # xA0 2 & # xBD tazas de mezcla seca para panqueques hasta formar una masa blanda. Con las manos, enrolle suavemente la masa en un tronco de 1,5 a 2 pulgadas. Con un cuchillo afilado, corte la masa en rodajas de & # xBD de pulgada. (Si la masa es demasiado blanda para cortarla, coloque el tronco en el congelador durante una hora o hasta que esté firme). Coloque las rebanadas de masa al menos a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear engrasada forrada con papel pergamino. (Las galletas se esparcirán y expandirán durante el horneado). Hornee hasta que cuaje y los bordes estén dorados, de 12 a 15 minutos.

VÍDEO RELATADO: Vea el interior de Sandra Lee & # x2019s New York Estate que & # x2018 Huele a galletas y se siente como el cielo & # x2019

Delicadas galletas de queso

& # x201C No hay & # x2019 nada mejor que una galleta caliente recién sacada del horno & # x201D, dice Lee. & # x201CM Mis recetas de atajos hacen bizcochos increíblemente hojaldrados y delicados & # x2014 y solo necesitas dos ingredientes. & # x201D

Precaliente el horno a 450F. En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas (de 1 paquete) de queso en polvo (reservado del kit de cena de macarrones con queso) y 2 & # xBD tazas de mezcla seca para panqueques. Revuelva lentamente 2/3 taza de agua hasta que la mezcla esté combinada, no mezcle demasiado. Deje caer la masa en cantidades de 2 cucharadas en una bandeja para hornear sin engrasar, espaciando aproximadamente 2 pulgadas de distancia. Hornee hasta que las galletas estén doradas, de 10 a 12 minutos. Sirva caliente.

Galletas de tomate y queso

Precaliente el horno a 450F. En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas (de 1 paquete) de queso en polvo (reservado del kit de cena de macarrones con queso) y 2 & # xBD tazas de mezcla seca para panqueques. Revuelva lentamente 2/3 taza & # xA0 jugo de tomate guisado (reservado de la lata de tomates guisados) hasta que la mezcla esté recién combinada, no mezcle demasiado. Coloque la masa en cantidades de 2 cucharadas en una bandeja para hornear sin engrasar, espaciando aproximadamente 2 pulgadas de distancia. Hornee hasta que las galletas estén doradas, de 10 a 12 minutos. Sirva caliente.

¡Consejo de Sandra & # x2019s! & # x201C Cuando abra su lata de tomates, presione la tapa de la lata hacia abajo para drenar el líquido en una taza medidora. Un estándar de 14,5 oz. lata de tomates guisados ​​rendirá exactamente 2/3 de taza de líquido, ¡que es exactamente lo que necesitas para esta receta! & # x201D


Sandra Lee transforma los productos básicos de la despensa en 6 platos increíbles y mdash ¡Obtén sus recetas fáciles!

El experto en estilo de vida, que saltó a la fama como presentador de Food Network & # x2019s Cocina semi-casera y usar una combinación inteligente de alimentos comprados en la tienda e ingredientes frescos para crear platos deliciosos y sin complicaciones, se trata de aprovechar al máximo los artículos que tiene a mano. Es una habilidad que se vuelve aún más útil durante la pandemia del coronavirus (COVID-19), ya que millones de estadounidenses se quedan y preparan comidas en casa por primera vez.

& # x201C Durante este tiempo en que & # x2019 estamos cocinando más en casa y sin duda cuidando nuestros presupuestos, todo & # x2019s se trata de ser ingeniosos con los alimentos que tenemos en nuestras estanterías & # x201D, dice Lee, de 53 años, que aparece en el nuevo número de GENTE, en stands el viernes.

Para ayudar a cocineros novatos y experimentados por igual, lanzó su nueva serie de videos #TopShelf en sus canales sociales y Today.com. & # x201C Todos tenemos esos productos que nos olvidamos en el estante superior o en el gabinete, & # x201D dice Lee, quien graba los videos de cocina en su cocina de Los Ángeles. & # x201C La idea de Top Shelf puede parecer elevada, pero no es & # x2019t un desafío, es una oportunidad para crear comidas de siguiente nivel con lo que ya tienes y simplemente no estás pensando. & # x201D

Exclusivamente para PERSONAS, Lee buscó en la despensa de su propia cocina para encontrar cuatro alimentos básicos comunes comprados en la tienda & # x2014 una caja de macarrones con queso, una lata de tomates guisados, una caja de mezcla seca para panqueques y una taza de café preparado & # x2014 y se volvió en seis platos rápidos y deliciosos.

¡Cocine junto con Lee aquí y eche un vistazo a su Instagram para obtener más ideas de recetas y cócteles!

Macarrones Margerita

& # x201C Hay tantas cenas rápidas que hacer cuando piensas fuera de la caja de queso mac & # x2019n & # x2019, & # x201D, dice Lee. & # x201C Estas recetas de pasta Top Shelf toman menos de 15 minutos de principio a fin. & # x201D

Abierto 1 caja (7.5 oz.) De macarrones con queso separe la pasta del paquete de queso en polvo. (Reserve el paquete de queso para la receta de galletas a continuación). En una olla con agua hirviendo con sal, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, cuele y reserve. Mientras tanto colar y picar 1 lata (14.5 oz) de tomates guisados. (Reserve el líquido de tomate enlatado para la receta de galletas a continuación). En una sartén mediana cocine los tomates picados con 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté ligeramente espeso y picante, aproximadamente 3 minutos. Agregue la pasta a la sartén y revuelva para cubrir. Temporada con sal kosher y pimienta negra servir inmediatamente.

Macarrones Cacio e Pepe

Abierto 1 caja (7.5 oz.) De macarrones con queso separe la pasta del paquete de queso en polvo. (Reserve el paquete de queso para la receta de galletas a continuación). En una olla con agua hirviendo con sal, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, cuele y devuelva la pasta caliente a la olla. Agregar 1 cucharada de aceite de oliva revuelva para cubrir. A fuego medio, revuelva 1 & # xBD tazas de queso parmesano rallado o rallado hasta que el queso se derrita y la pasta esté bien cubierta. Espolvorear con 1 cucharada de pimienta negra recién molida revuelva para combinar. Pruebe para condimentar y agregue sal kosher o más queso parmesano y / o pimienta, si lo desea. Servir inmediatamente.

Galletas de chocolate y café

& # x201C Incluso si no puedes & # x2019t encontrar harina en el supermercado, aún puedes hornear deliciosas galletas usando mi secreto: mezcla para panqueques en caja, & # x201D dice Lee.

Precaliente el horno a 350F. Derrotar 1 taza de azúcar granulada y # xBD taza de mantequilla ablandada y & # xBD taza enfriada, preparada con café fuerte o expreso con una batidora eléctrica a fuego medio hasta que quede esponjoso, aproximadamente 3 minutos. En un tazón aparte, mezcle 2 & # xBD tazas de mezcla seca para panqueques y 6 cucharadas de cacao en polvo. Agregue gradualmente la mezcla seca a la mezcla de café, batiendo a fuego lento hasta que se combinen. Lugar 1 cucharada de cacao en polvo en un tazón. Forme bolas del tamaño de una cucharada con la masa. Enrolle las bolas en cacao en polvo y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear engrasada forrada con papel pergamino. Dale palmaditas en la parte superior para aplanar ligeramente. Hornee hasta que esté listo, de 12 a 15 minutos.

Galletas De Sirope De Arce

Precaliente el horno a 350F. Derrotar 1 taza de azúcar morena y # xBD taza de mantequilla ablandada y & # xBD taza de jarabe de arce con una batidora eléctrica a fuego medio hasta que quede esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Doblar suavemente en & # xA0 2 & # xBD tazas de mezcla seca para panqueques hasta formar una masa blanda. Con las manos, enrolle suavemente la masa en un tronco de 1,5 a 2 pulgadas. Con un cuchillo afilado, corte la masa en rodajas de & # xBD de pulgada. (Si la masa es demasiado blanda para cortarla, coloque el tronco en el congelador durante una hora o hasta que esté firme). Coloque las rebanadas de masa al menos a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear engrasada forrada con papel pergamino. (Las galletas se esparcirán y expandirán durante el horneado). Hornee hasta que cuaje y los bordes estén dorados, de 12 a 15 minutos.

VÍDEO RELATADO: Vea el interior de Sandra Lee & # x2019s New York Estate que & # x2018 Huele a galletas y se siente como el cielo & # x2019

Galletas de queso delicadas

& # x201C No hay & # x2019 nada mejor que una galleta caliente recién sacada del horno & # x201D, dice Lee. & # x201CM Mis recetas de atajos hacen bizcochos increíblemente hojaldrados y delicados & # x2014 y solo necesitas dos ingredientes. & # x201D

Precaliente el horno a 450F. En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas (de 1 paquete) de queso en polvo (reservado del kit de cena de macarrones con queso) y 2 & # xBD tazas de mezcla seca para panqueques. Revuelva lentamente 2/3 taza de agua hasta que la mezcla esté combinada, no mezcle demasiado. Deje caer la masa en cantidades de 2 cucharadas en una bandeja para hornear sin engrasar, espaciando aproximadamente 2 pulgadas de distancia. Hornee hasta que las galletas estén doradas, de 10 a 12 minutos. Sirva caliente.

Galletas de tomate y queso

Precaliente el horno a 450F. En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas (de 1 paquete) de queso en polvo (reservado del kit de cena de macarrones con queso) y 2 & # xBD tazas de mezcla seca para panqueques. Revuelva lentamente 2/3 taza & # xA0 jugo de tomate guisado (reservado de la lata de tomates guisados) hasta que la mezcla esté recién combinada, no mezcle demasiado. Deje caer la masa en cantidades de 2 cucharadas en una bandeja para hornear sin engrasar, espaciando aproximadamente 2 pulgadas de distancia. Hornee hasta que las galletas estén doradas, de 10 a 12 minutos. Sirva caliente.

¡Consejo de Sandra & # x2019s! & # x201C Cuando abra su lata de tomates, presione la tapa de la lata hacia abajo para drenar el líquido en una taza medidora. Un estándar de 14.5 oz. lata de tomates guisados ​​rendirá exactamente 2/3 de taza de líquido, ¡que es exactamente lo que necesitas para esta receta! & # x201D


Sandra Lee transforma los productos básicos de la despensa en 6 platos increíbles y mdash ¡Obtén sus recetas fáciles!

El experto en estilo de vida, que saltó a la fama como presentador de Food Network & # x2019s Cocina semi-casera y usar una combinación inteligente de alimentos comprados en la tienda e ingredientes frescos para crear platos deliciosos y sin complicaciones, se trata de aprovechar al máximo los artículos que tiene a mano. Es una habilidad que se vuelve aún más útil durante la pandemia del coronavirus (COVID-19), ya que millones de estadounidenses se quedan y preparan comidas en casa por primera vez.

& # x201C Durante este tiempo en que & # x2019 estamos cocinando más en casa y sin duda cuidando nuestros presupuestos, todo & # x2019s se trata de ser ingeniosos con los alimentos que tenemos en nuestras estanterías & # x201D, dice Lee, de 53 años, que aparece en el nuevo número de GENTE, en stands el viernes.

Para ayudar a cocineros novatos y experimentados por igual, lanzó su nueva serie de videos #TopShelf en sus canales sociales y Today.com. & # x201C Todos tenemos esos productos que nos olvidamos en el estante superior o en el gabinete, & # x201D dice Lee, quien graba los videos de cocina en su cocina de Los Ángeles. & # x201C La idea de Top Shelf puede parecer elevada, pero no es & # x2019t un desafío, es una oportunidad para crear comidas de siguiente nivel con lo que ya tienes y simplemente no estás pensando. & # x201D

Exclusivamente para PERSONAS, Lee buscó en la despensa de su propia cocina para encontrar cuatro alimentos básicos comunes comprados en la tienda & # x2014 una caja de macarrones con queso, una lata de tomates guisados, una caja de mezcla seca para panqueques y una taza de café preparado & # x2014 y se volvió en seis platos rápidos y deliciosos.

¡Cocine junto con Lee aquí y eche un vistazo a su Instagram para obtener más ideas de recetas y cócteles!

Macarrones Margerita

& # x201C Hay tantas cenas rápidas que hacer cuando piensas fuera de la caja de queso mac & # x2019n & # x2019, & # x201D, dice Lee. & # x201C Estas recetas de pasta Top Shelf toman menos de 15 minutos de principio a fin. & # x201D

Abierto 1 caja (7.5 oz.) De macarrones con queso separe la pasta del paquete de queso en polvo. (Reserve el paquete de queso para la receta de galletas a continuación). En una olla con agua hirviendo con sal, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, cuele y reserve. Mientras tanto colar y picar 1 lata (14.5 oz) de tomates guisados. (Reserve el líquido de tomate enlatado para la receta de galletas a continuación). En una sartén mediana cocine los tomates picados con 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté ligeramente espeso y picante, aproximadamente 3 minutos. Agregue la pasta a la sartén y revuelva para cubrir. Temporada con sal kosher y pimienta negra servir inmediatamente.

Macarrones Cacio e Pepe

Abierto 1 caja (7.5 oz.) De macarrones con queso separe la pasta del paquete de queso en polvo. (Reserve el paquete de queso para la receta de galletas a continuación). En una olla con agua hirviendo con sal, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, cuele y devuelva la pasta caliente a la olla. Agregar 1 cucharada de aceite de oliva revuelva para cubrir. A fuego medio, revuelva 1 & # xBD tazas de queso parmesano rallado o rallado hasta que el queso se derrita y la pasta esté bien cubierta. Espolvorear con 1 cucharada de pimienta negra recién molida revuelva para combinar. Pruebe para condimentar y agregue sal kosher o más queso parmesano y / o pimienta, si lo desea. Servir inmediatamente.

Galletas de chocolate y café

& # x201C Incluso si no puedes & # x2019t encontrar harina en el supermercado, aún puedes hornear deliciosas galletas usando mi secreto: mezcla para panqueques en caja, & # x201D dice Lee.

Precaliente el horno a 350F. Derrotar 1 taza de azúcar granulada y # xBD taza de mantequilla ablandada y & # xBD taza enfriada, preparada con café fuerte o expreso con una batidora eléctrica a fuego medio hasta que quede esponjoso, aproximadamente 3 minutos. En un tazón aparte, mezcle 2 & # xBD tazas de mezcla seca para panqueques y 6 cucharadas de cacao en polvo. Agregue gradualmente la mezcla seca a la mezcla de café, batiendo a fuego lento hasta que se combinen. Lugar 1 cucharada de cacao en polvo en un tazón. Forme bolas del tamaño de una cucharada con la masa. Enrolle las bolas en cacao en polvo y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear engrasada forrada con papel pergamino. Dale palmaditas en la parte superior para aplanar ligeramente. Hornee hasta que esté listo, de 12 a 15 minutos.

Galletas De Sirope De Arce

Precaliente el horno a 350F. Derrotar 1 taza de azúcar morena y # xBD taza de mantequilla ablandada y & # xBD taza de jarabe de arce con una batidora eléctrica a fuego medio hasta que quede esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Doblar suavemente en & # xA0 2 & # xBD tazas de mezcla seca para panqueques hasta formar una masa blanda. Con las manos, enrolle suavemente la masa en un tronco de 1,5 a 2 pulgadas. Con un cuchillo afilado, corte la masa en rodajas de & # xBD de pulgada. (Si la masa es demasiado blanda para cortarla, coloque el tronco en el congelador durante una hora o hasta que esté firme). Coloque las rebanadas de masa al menos a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear engrasada forrada con papel pergamino. (Las galletas se esparcirán y expandirán durante el horneado). Hornee hasta que cuaje y los bordes estén dorados, de 12 a 15 minutos.

VÍDEO RELATADO: Vea el interior de Sandra Lee & # x2019s New York Estate que & # x2018 Huele a galletas y se siente como el cielo & # x2019

Delicadas galletas de queso

& # x201C No hay & # x2019 nada mejor que una galleta caliente recién sacada del horno & # x201D, dice Lee. & # x201CM Mis recetas de atajos hacen bizcochos increíblemente hojaldrados y delicados & # x2014 y solo necesitas dos ingredientes. & # x201D

Precaliente el horno a 450F. En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas (de 1 paquete) de queso en polvo (reservado del kit de cena de macarrones con queso) y 2 & # xBD tazas de mezcla seca para panqueques. Revuelva lentamente 2/3 taza de agua hasta que la mezcla esté combinada, no mezcle demasiado. Deje caer la masa en cantidades de 2 cucharadas en una bandeja para hornear sin engrasar, espaciando aproximadamente 2 pulgadas de distancia. Hornee hasta que las galletas estén doradas, de 10 a 12 minutos. Sirva caliente.

Galletas de tomate y queso

Precaliente el horno a 450F. En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas (de 1 paquete) de queso en polvo (reservado del kit de cena de macarrones con queso) y 2 & # xBD tazas de mezcla seca para panqueques. Revuelva lentamente 2/3 taza & # xA0 jugo de tomate guisado (reservado de la lata de tomates guisados) hasta que la mezcla esté recién combinada, no mezcle demasiado. Deje caer la masa en cantidades de 2 cucharadas en una bandeja para hornear sin engrasar, espaciando aproximadamente 2 pulgadas de distancia. Hornee hasta que las galletas estén doradas, de 10 a 12 minutos. Sirva caliente.

¡Consejo de Sandra & # x2019s! & # x201C Cuando abra su lata de tomates, presione la tapa de la lata hacia abajo para drenar el líquido en una taza medidora. Un estándar de 14.5 oz. lata de tomates guisados ​​rendirá exactamente 2/3 de taza de líquido, ¡que es exactamente lo que necesitas para esta receta! & # x201D


Sandra Lee transforma los productos básicos de la despensa en 6 platos increíbles y mdash ¡Obtén sus recetas fáciles!

El experto en estilo de vida, que saltó a la fama como presentador de Food Network & # x2019s Cocina semi-casera y usar una combinación inteligente de alimentos comprados en la tienda e ingredientes frescos para crear platos deliciosos y sin complicaciones, se trata de aprovechar al máximo los artículos que tiene a mano. Es una habilidad que se vuelve aún más útil durante la pandemia del coronavirus (COVID-19), ya que millones de estadounidenses se quedan y preparan comidas en casa por primera vez.

& # x201C Durante este tiempo en que & # x2019 estamos cocinando más en casa y sin duda cuidando nuestros presupuestos, todo & # x2019 se trata de ser ingeniosos con los alimentos que hemos almacenado en nuestros estantes & # x201D, dice Lee, de 53 años, que aparece en el nuevo número de GENTE, en stands el viernes.

Para ayudar a cocineros novatos y experimentados por igual, lanzó su nueva serie de videos #TopShelf en sus canales sociales y Today.com. “We all have those products that we forgot about on the top shelf or way back in the cabinet,” says Lee, who films the cooking videos in her L.A. kitchen. “The idea of Top Shelf may sound elevated, but it isn’t a challenge it’s a chance to create next-level meals with what you already have and simply aren’t thinking about.”

Exclusively for PEOPLE, Lee looked into her own kitchen pantry to find four common, store-bought staples𠅊 box of macaroni and cheese, a can of stewed tomatoes, a box of dry pancake mix, and a cup of brewed coffee𠅊nd turned them into six fast, delicious dishes.

Cook along with Lee here, and check out her Instagram for more recipe and cocktail ideas!

Macaroni Margerita

“There are so many quick dinners to make when you think outside the mac ’n’ cheese box,” says Lee. “These Top Shelf pasta recipes take less than 15 minutes from start to finish.”

Abierto 1 box (7.5 oz.) macaroni and cheese dinner kit separate pasta from powdered-cheese packet. (Reserve cheese packet for biscuit recipe below.) In a pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions strain and set aside. Meanwhile strain and chop 1 can (14.5 oz.) stewed tomatoes. (Reserve canned tomato liquid for biscuit recipe below.) In a medium pan cook chopped tomatoes with 2 cucharadas de aceite de oliva on medium-high heat until slightly thickened and saucy, about 3 minutes. Add pasta to pan toss to coat. Temporada con sal kosher y pimienta negra serve immediately.

Macaroni Cacio e Pepe

Abierto 1 box (7.5 oz.) macaroni and cheese dinner kit separate pasta from powdered-cheese packet. (Reserve cheese packet for biscuit recipe below.) In a pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions strain and return hot pasta to the pot. Agregar 1 cucharada de aceite de oliva revuelva para cubrir. Over medium heat, stir in 1½ cups shredded or grated parmesan cheese until cheese melts and pasta is well coated. Espolvorear con 1 cucharada de pimienta negra recién molida toss to combine. Taste for seasoning, and add sal kosher or more parmesan cheese and/or pepper, if desired. Servir inmediatamente.

Chocolate-Coffee Cookies

𠇎ven if you can’t find flour at the grocery, you can still bake decadent cookies using my secret: boxed pancake mix,” says Lee.

Precaliente el horno a 350F. Derrotar 1 cup granulated sugar, ½ cup softened butter y ½ cup cooled, brewed strong coffee or espresso with an electric mixer on medium until fluffy, about 3 minutes. In a separate bowl mix together 2½ cups dry pancake mix y 6 tablespoons cocoa powder. Gradually add dry mixture to coffee mixture, beating on low until just combined. Lugar 1 tablespoon cocoa powder en un tazón. Form dough into tablespoon-size balls. Roll balls in cocoa powder and place 2 inches apart on a greased baking sheet lined with parchment paper. Pat tops to slightly flatten. Bake until just set, 12 to 15 minutes.

Maple Syrup Cookies

Precaliente el horno a 350F. Derrotar 1 cup brown sugar, ½ cup softened butter y ½ cup maple syrup with an electric mixer on medium until fluffy, about 3 minutes. Gently fold in  2½ cups dry pancake mix until it forms a soft dough. Using your hands, gently roll the dough into a 1.5-inch to 2-inch log. Using a sharp knife, slice dough into ½-inch slices. (If the dough is too soft to slice, place the log in the freezer for an hour or until firm.) Place the dough slices at least 2 inches apart on a greased baking sheet lined with parchment paper. (The cookies will spread and expand during baking.) Bake until set and the edges are golden brown, 12 to 15 minutes.

RELATED VIDEO: See Inside Sandra Lee’s New York Estate That ‘Smells Like Cookies and Feels Like Heaven’

Delicate Cheese Biscuits

“There’s nothing better than a hot fresh-from-the-oven biscuit,” says Lee. “My shortcut recipes make amazingly flaky, delicate biscuits𠅊nd you only need two ingredients.”

Preheat oven to 450F. In a large bowl mix together 2 tablespoons (from 1 packet) powdered cheese (reserved from the macaroni and cheese dinner kit) and 2½ cups dry pancake mix. Slowly stir in 2/3 taza de agua until mixture is just combined do not overmix. Drop dough by 2-tablespoon amounts on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart. Bake until biscuits are golden brown, 10 to 12 minutes. Sirva caliente.

Tomato & Cheese Biscuits

Preheat oven to 450F. In a large bowl mix together 2 tablespoons (from 1 packet) powdered cheese (reserved from the macaroni and cheese dinner kit) and 2½ cups dry pancake mix. Slowly stir in 2/3 cup  stewed tomato juice (reserved from the can of stewed tomatoes) until mixture is just combined do not overmix. Drop dough by 2-tablespoon amounts on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart. Bake until biscuits are golden brown, 10 to 12 minutes. Sirva caliente.

Sandra’s Tip! “When you open your can of tomatoes, press the can lid down to drain liquid into a measuring cup. A standard 14.5 oz. can of stewed tomatoes will yield exactly 2/3 of a cup of liquid, which is exactly what you need for this recipe!”


Sandra Lee Transforms Pantry Staples into 6 Amazing Dishes&mdashGet Her Easy Recipes!

The lifestyle expert, who rose to fame as the host of Food Network’s Semi-Homemade Cooking and using a clever combination of store-bought foods and fresh ingredients to create delicious, fuss-free dishes, is all about making the best use of items she has on hand. It’s a skill that’s become even more useful during the coronavirus (COVID-19) pandemic, as millions of Americans are staying in and preparing meals at home—some for the very first time.

𠇍uring this time when we’re all cooking at home more and certainly watching our budgets, it’s all about being resourceful with the foods we have stocked on our shelves,” says Lee, 53, who is featured in the new issue of PEOPLE, on stands Friday.

To help novice and experienced cooks alike, she launched her new #TopShelf video series on her social channels and Today.com. “We all have those products that we forgot about on the top shelf or way back in the cabinet,” says Lee, who films the cooking videos in her L.A. kitchen. “The idea of Top Shelf may sound elevated, but it isn’t a challenge it’s a chance to create next-level meals with what you already have and simply aren’t thinking about.”

Exclusively for PEOPLE, Lee looked into her own kitchen pantry to find four common, store-bought staples𠅊 box of macaroni and cheese, a can of stewed tomatoes, a box of dry pancake mix, and a cup of brewed coffee𠅊nd turned them into six fast, delicious dishes.

Cook along with Lee here, and check out her Instagram for more recipe and cocktail ideas!

Macaroni Margerita

“There are so many quick dinners to make when you think outside the mac ’n’ cheese box,” says Lee. “These Top Shelf pasta recipes take less than 15 minutes from start to finish.”

Abierto 1 box (7.5 oz.) macaroni and cheese dinner kit separate pasta from powdered-cheese packet. (Reserve cheese packet for biscuit recipe below.) In a pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions strain and set aside. Meanwhile strain and chop 1 can (14.5 oz.) stewed tomatoes. (Reserve canned tomato liquid for biscuit recipe below.) In a medium pan cook chopped tomatoes with 2 cucharadas de aceite de oliva on medium-high heat until slightly thickened and saucy, about 3 minutes. Add pasta to pan toss to coat. Temporada con sal kosher y pimienta negra serve immediately.

Macaroni Cacio e Pepe

Abierto 1 box (7.5 oz.) macaroni and cheese dinner kit separate pasta from powdered-cheese packet. (Reserve cheese packet for biscuit recipe below.) In a pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions strain and return hot pasta to the pot. Agregar 1 cucharada de aceite de oliva revuelva para cubrir. Over medium heat, stir in 1½ cups shredded or grated parmesan cheese until cheese melts and pasta is well coated. Espolvorear con 1 cucharada de pimienta negra recién molida toss to combine. Taste for seasoning, and add sal kosher or more parmesan cheese and/or pepper, if desired. Servir inmediatamente.

Chocolate-Coffee Cookies

𠇎ven if you can’t find flour at the grocery, you can still bake decadent cookies using my secret: boxed pancake mix,” says Lee.

Precaliente el horno a 350F. Derrotar 1 cup granulated sugar, ½ cup softened butter y ½ cup cooled, brewed strong coffee or espresso with an electric mixer on medium until fluffy, about 3 minutes. In a separate bowl mix together 2½ cups dry pancake mix y 6 tablespoons cocoa powder. Gradually add dry mixture to coffee mixture, beating on low until just combined. Lugar 1 tablespoon cocoa powder en un tazón. Form dough into tablespoon-size balls. Roll balls in cocoa powder and place 2 inches apart on a greased baking sheet lined with parchment paper. Pat tops to slightly flatten. Bake until just set, 12 to 15 minutes.

Maple Syrup Cookies

Precaliente el horno a 350F. Derrotar 1 cup brown sugar, ½ cup softened butter y ½ cup maple syrup with an electric mixer on medium until fluffy, about 3 minutes. Gently fold in  2½ cups dry pancake mix until it forms a soft dough. Using your hands, gently roll the dough into a 1.5-inch to 2-inch log. Using a sharp knife, slice dough into ½-inch slices. (If the dough is too soft to slice, place the log in the freezer for an hour or until firm.) Place the dough slices at least 2 inches apart on a greased baking sheet lined with parchment paper. (The cookies will spread and expand during baking.) Bake until set and the edges are golden brown, 12 to 15 minutes.

RELATED VIDEO: See Inside Sandra Lee’s New York Estate That ‘Smells Like Cookies and Feels Like Heaven’

Delicate Cheese Biscuits

“There’s nothing better than a hot fresh-from-the-oven biscuit,” says Lee. “My shortcut recipes make amazingly flaky, delicate biscuits𠅊nd you only need two ingredients.”

Preheat oven to 450F. In a large bowl mix together 2 tablespoons (from 1 packet) powdered cheese (reserved from the macaroni and cheese dinner kit) and 2½ cups dry pancake mix. Slowly stir in 2/3 taza de agua until mixture is just combined do not overmix. Drop dough by 2-tablespoon amounts on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart. Bake until biscuits are golden brown, 10 to 12 minutes. Sirva caliente.

Tomato & Cheese Biscuits

Preheat oven to 450F. In a large bowl mix together 2 tablespoons (from 1 packet) powdered cheese (reserved from the macaroni and cheese dinner kit) and 2½ cups dry pancake mix. Slowly stir in 2/3 cup  stewed tomato juice (reserved from the can of stewed tomatoes) until mixture is just combined do not overmix. Drop dough by 2-tablespoon amounts on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart. Bake until biscuits are golden brown, 10 to 12 minutes. Sirva caliente.

Sandra’s Tip! “When you open your can of tomatoes, press the can lid down to drain liquid into a measuring cup. A standard 14.5 oz. can of stewed tomatoes will yield exactly 2/3 of a cup of liquid, which is exactly what you need for this recipe!”


Sandra Lee Transforms Pantry Staples into 6 Amazing Dishes&mdashGet Her Easy Recipes!

The lifestyle expert, who rose to fame as the host of Food Network’s Semi-Homemade Cooking and using a clever combination of store-bought foods and fresh ingredients to create delicious, fuss-free dishes, is all about making the best use of items she has on hand. It’s a skill that’s become even more useful during the coronavirus (COVID-19) pandemic, as millions of Americans are staying in and preparing meals at home—some for the very first time.

𠇍uring this time when we’re all cooking at home more and certainly watching our budgets, it’s all about being resourceful with the foods we have stocked on our shelves,” says Lee, 53, who is featured in the new issue of PEOPLE, on stands Friday.

To help novice and experienced cooks alike, she launched her new #TopShelf video series on her social channels and Today.com. “We all have those products that we forgot about on the top shelf or way back in the cabinet,” says Lee, who films the cooking videos in her L.A. kitchen. “The idea of Top Shelf may sound elevated, but it isn’t a challenge it’s a chance to create next-level meals with what you already have and simply aren’t thinking about.”

Exclusively for PEOPLE, Lee looked into her own kitchen pantry to find four common, store-bought staples𠅊 box of macaroni and cheese, a can of stewed tomatoes, a box of dry pancake mix, and a cup of brewed coffee𠅊nd turned them into six fast, delicious dishes.

Cook along with Lee here, and check out her Instagram for more recipe and cocktail ideas!

Macaroni Margerita

“There are so many quick dinners to make when you think outside the mac ’n’ cheese box,” says Lee. “These Top Shelf pasta recipes take less than 15 minutes from start to finish.”

Abierto 1 box (7.5 oz.) macaroni and cheese dinner kit separate pasta from powdered-cheese packet. (Reserve cheese packet for biscuit recipe below.) In a pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions strain and set aside. Meanwhile strain and chop 1 can (14.5 oz.) stewed tomatoes. (Reserve canned tomato liquid for biscuit recipe below.) In a medium pan cook chopped tomatoes with 2 cucharadas de aceite de oliva on medium-high heat until slightly thickened and saucy, about 3 minutes. Add pasta to pan toss to coat. Temporada con sal kosher y pimienta negra serve immediately.

Macaroni Cacio e Pepe

Abierto 1 box (7.5 oz.) macaroni and cheese dinner kit separate pasta from powdered-cheese packet. (Reserve cheese packet for biscuit recipe below.) In a pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions strain and return hot pasta to the pot. Agregar 1 cucharada de aceite de oliva revuelva para cubrir. Over medium heat, stir in 1½ cups shredded or grated parmesan cheese until cheese melts and pasta is well coated. Espolvorear con 1 cucharada de pimienta negra recién molida toss to combine. Taste for seasoning, and add sal kosher or more parmesan cheese and/or pepper, if desired. Servir inmediatamente.

Chocolate-Coffee Cookies

𠇎ven if you can’t find flour at the grocery, you can still bake decadent cookies using my secret: boxed pancake mix,” says Lee.

Precaliente el horno a 350F. Derrotar 1 cup granulated sugar, ½ cup softened butter y ½ cup cooled, brewed strong coffee or espresso with an electric mixer on medium until fluffy, about 3 minutes. In a separate bowl mix together 2½ cups dry pancake mix y 6 tablespoons cocoa powder. Gradually add dry mixture to coffee mixture, beating on low until just combined. Lugar 1 tablespoon cocoa powder en un tazón. Form dough into tablespoon-size balls. Roll balls in cocoa powder and place 2 inches apart on a greased baking sheet lined with parchment paper. Pat tops to slightly flatten. Bake until just set, 12 to 15 minutes.

Maple Syrup Cookies

Precaliente el horno a 350F. Derrotar 1 cup brown sugar, ½ cup softened butter y ½ cup maple syrup with an electric mixer on medium until fluffy, about 3 minutes. Gently fold in  2½ cups dry pancake mix until it forms a soft dough. Using your hands, gently roll the dough into a 1.5-inch to 2-inch log. Using a sharp knife, slice dough into ½-inch slices. (If the dough is too soft to slice, place the log in the freezer for an hour or until firm.) Place the dough slices at least 2 inches apart on a greased baking sheet lined with parchment paper. (The cookies will spread and expand during baking.) Bake until set and the edges are golden brown, 12 to 15 minutes.

RELATED VIDEO: See Inside Sandra Lee’s New York Estate That ‘Smells Like Cookies and Feels Like Heaven’

Delicate Cheese Biscuits

“There’s nothing better than a hot fresh-from-the-oven biscuit,” says Lee. “My shortcut recipes make amazingly flaky, delicate biscuits𠅊nd you only need two ingredients.”

Preheat oven to 450F. In a large bowl mix together 2 tablespoons (from 1 packet) powdered cheese (reserved from the macaroni and cheese dinner kit) and 2½ cups dry pancake mix. Slowly stir in 2/3 taza de agua until mixture is just combined do not overmix. Drop dough by 2-tablespoon amounts on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart. Bake until biscuits are golden brown, 10 to 12 minutes. Sirva caliente.

Tomato & Cheese Biscuits

Preheat oven to 450F. In a large bowl mix together 2 tablespoons (from 1 packet) powdered cheese (reserved from the macaroni and cheese dinner kit) and 2½ cups dry pancake mix. Slowly stir in 2/3 cup  stewed tomato juice (reserved from the can of stewed tomatoes) until mixture is just combined do not overmix. Drop dough by 2-tablespoon amounts on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart. Bake until biscuits are golden brown, 10 to 12 minutes. Sirva caliente.

Sandra’s Tip! “When you open your can of tomatoes, press the can lid down to drain liquid into a measuring cup. A standard 14.5 oz. can of stewed tomatoes will yield exactly 2/3 of a cup of liquid, which is exactly what you need for this recipe!”


Sandra Lee Transforms Pantry Staples into 6 Amazing Dishes&mdashGet Her Easy Recipes!

The lifestyle expert, who rose to fame as the host of Food Network’s Semi-Homemade Cooking and using a clever combination of store-bought foods and fresh ingredients to create delicious, fuss-free dishes, is all about making the best use of items she has on hand. It’s a skill that’s become even more useful during the coronavirus (COVID-19) pandemic, as millions of Americans are staying in and preparing meals at home—some for the very first time.

𠇍uring this time when we’re all cooking at home more and certainly watching our budgets, it’s all about being resourceful with the foods we have stocked on our shelves,” says Lee, 53, who is featured in the new issue of PEOPLE, on stands Friday.

To help novice and experienced cooks alike, she launched her new #TopShelf video series on her social channels and Today.com. “We all have those products that we forgot about on the top shelf or way back in the cabinet,” says Lee, who films the cooking videos in her L.A. kitchen. “The idea of Top Shelf may sound elevated, but it isn’t a challenge it’s a chance to create next-level meals with what you already have and simply aren’t thinking about.”

Exclusively for PEOPLE, Lee looked into her own kitchen pantry to find four common, store-bought staples𠅊 box of macaroni and cheese, a can of stewed tomatoes, a box of dry pancake mix, and a cup of brewed coffee𠅊nd turned them into six fast, delicious dishes.

Cook along with Lee here, and check out her Instagram for more recipe and cocktail ideas!

Macaroni Margerita

“There are so many quick dinners to make when you think outside the mac ’n’ cheese box,” says Lee. “These Top Shelf pasta recipes take less than 15 minutes from start to finish.”

Abierto 1 box (7.5 oz.) macaroni and cheese dinner kit separate pasta from powdered-cheese packet. (Reserve cheese packet for biscuit recipe below.) In a pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions strain and set aside. Meanwhile strain and chop 1 can (14.5 oz.) stewed tomatoes. (Reserve canned tomato liquid for biscuit recipe below.) In a medium pan cook chopped tomatoes with 2 cucharadas de aceite de oliva on medium-high heat until slightly thickened and saucy, about 3 minutes. Add pasta to pan toss to coat. Temporada con sal kosher y pimienta negra serve immediately.

Macaroni Cacio e Pepe

Abierto 1 box (7.5 oz.) macaroni and cheese dinner kit separate pasta from powdered-cheese packet. (Reserve cheese packet for biscuit recipe below.) In a pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions strain and return hot pasta to the pot. Agregar 1 cucharada de aceite de oliva revuelva para cubrir. Over medium heat, stir in 1½ cups shredded or grated parmesan cheese until cheese melts and pasta is well coated. Espolvorear con 1 cucharada de pimienta negra recién molida toss to combine. Taste for seasoning, and add sal kosher or more parmesan cheese and/or pepper, if desired. Servir inmediatamente.

Chocolate-Coffee Cookies

𠇎ven if you can’t find flour at the grocery, you can still bake decadent cookies using my secret: boxed pancake mix,” says Lee.

Precaliente el horno a 350F. Derrotar 1 cup granulated sugar, ½ cup softened butter y ½ cup cooled, brewed strong coffee or espresso with an electric mixer on medium until fluffy, about 3 minutes. In a separate bowl mix together 2½ cups dry pancake mix y 6 tablespoons cocoa powder. Gradually add dry mixture to coffee mixture, beating on low until just combined. Lugar 1 tablespoon cocoa powder en un tazón. Form dough into tablespoon-size balls. Roll balls in cocoa powder and place 2 inches apart on a greased baking sheet lined with parchment paper. Pat tops to slightly flatten. Bake until just set, 12 to 15 minutes.

Maple Syrup Cookies

Precaliente el horno a 350F. Derrotar 1 cup brown sugar, ½ cup softened butter y ½ cup maple syrup with an electric mixer on medium until fluffy, about 3 minutes. Gently fold in  2½ cups dry pancake mix until it forms a soft dough. Using your hands, gently roll the dough into a 1.5-inch to 2-inch log. Using a sharp knife, slice dough into ½-inch slices. (If the dough is too soft to slice, place the log in the freezer for an hour or until firm.) Place the dough slices at least 2 inches apart on a greased baking sheet lined with parchment paper. (The cookies will spread and expand during baking.) Bake until set and the edges are golden brown, 12 to 15 minutes.

RELATED VIDEO: See Inside Sandra Lee’s New York Estate That ‘Smells Like Cookies and Feels Like Heaven’

Delicate Cheese Biscuits

“There’s nothing better than a hot fresh-from-the-oven biscuit,” says Lee. “My shortcut recipes make amazingly flaky, delicate biscuits𠅊nd you only need two ingredients.”

Preheat oven to 450F. In a large bowl mix together 2 tablespoons (from 1 packet) powdered cheese (reserved from the macaroni and cheese dinner kit) and 2½ cups dry pancake mix. Slowly stir in 2/3 taza de agua until mixture is just combined do not overmix. Drop dough by 2-tablespoon amounts on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart. Bake until biscuits are golden brown, 10 to 12 minutes. Sirva caliente.

Tomato & Cheese Biscuits

Preheat oven to 450F. In a large bowl mix together 2 tablespoons (from 1 packet) powdered cheese (reserved from the macaroni and cheese dinner kit) and 2½ cups dry pancake mix. Slowly stir in 2/3 cup  stewed tomato juice (reserved from the can of stewed tomatoes) until mixture is just combined do not overmix. Drop dough by 2-tablespoon amounts on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart. Bake until biscuits are golden brown, 10 to 12 minutes. Sirva caliente.

Sandra’s Tip! “When you open your can of tomatoes, press the can lid down to drain liquid into a measuring cup. A standard 14.5 oz. can of stewed tomatoes will yield exactly 2/3 of a cup of liquid, which is exactly what you need for this recipe!”


Sandra Lee Transforms Pantry Staples into 6 Amazing Dishes&mdashGet Her Easy Recipes!

The lifestyle expert, who rose to fame as the host of Food Network’s Semi-Homemade Cooking and using a clever combination of store-bought foods and fresh ingredients to create delicious, fuss-free dishes, is all about making the best use of items she has on hand. It’s a skill that’s become even more useful during the coronavirus (COVID-19) pandemic, as millions of Americans are staying in and preparing meals at home—some for the very first time.

𠇍uring this time when we’re all cooking at home more and certainly watching our budgets, it’s all about being resourceful with the foods we have stocked on our shelves,” says Lee, 53, who is featured in the new issue of PEOPLE, on stands Friday.

To help novice and experienced cooks alike, she launched her new #TopShelf video series on her social channels and Today.com. “We all have those products that we forgot about on the top shelf or way back in the cabinet,” says Lee, who films the cooking videos in her L.A. kitchen. “The idea of Top Shelf may sound elevated, but it isn’t a challenge it’s a chance to create next-level meals with what you already have and simply aren’t thinking about.”

Exclusively for PEOPLE, Lee looked into her own kitchen pantry to find four common, store-bought staples𠅊 box of macaroni and cheese, a can of stewed tomatoes, a box of dry pancake mix, and a cup of brewed coffee𠅊nd turned them into six fast, delicious dishes.

Cook along with Lee here, and check out her Instagram for more recipe and cocktail ideas!

Macaroni Margerita

“There are so many quick dinners to make when you think outside the mac ’n’ cheese box,” says Lee. “These Top Shelf pasta recipes take less than 15 minutes from start to finish.”

Abierto 1 box (7.5 oz.) macaroni and cheese dinner kit separate pasta from powdered-cheese packet. (Reserve cheese packet for biscuit recipe below.) In a pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions strain and set aside. Meanwhile strain and chop 1 can (14.5 oz.) stewed tomatoes. (Reserve canned tomato liquid for biscuit recipe below.) In a medium pan cook chopped tomatoes with 2 cucharadas de aceite de oliva on medium-high heat until slightly thickened and saucy, about 3 minutes. Add pasta to pan toss to coat. Temporada con sal kosher y pimienta negra serve immediately.

Macaroni Cacio e Pepe

Abierto 1 box (7.5 oz.) macaroni and cheese dinner kit separate pasta from powdered-cheese packet. (Reserve cheese packet for biscuit recipe below.) In a pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions strain and return hot pasta to the pot. Agregar 1 cucharada de aceite de oliva revuelva para cubrir. Over medium heat, stir in 1½ cups shredded or grated parmesan cheese until cheese melts and pasta is well coated. Espolvorear con 1 cucharada de pimienta negra recién molida toss to combine. Taste for seasoning, and add sal kosher or more parmesan cheese and/or pepper, if desired. Servir inmediatamente.

Chocolate-Coffee Cookies

𠇎ven if you can’t find flour at the grocery, you can still bake decadent cookies using my secret: boxed pancake mix,” says Lee.

Precaliente el horno a 350F. Derrotar 1 cup granulated sugar, ½ cup softened butter y ½ cup cooled, brewed strong coffee or espresso with an electric mixer on medium until fluffy, about 3 minutes. In a separate bowl mix together 2½ cups dry pancake mix y 6 tablespoons cocoa powder. Gradually add dry mixture to coffee mixture, beating on low until just combined. Lugar 1 tablespoon cocoa powder en un tazón. Form dough into tablespoon-size balls. Roll balls in cocoa powder and place 2 inches apart on a greased baking sheet lined with parchment paper. Pat tops to slightly flatten. Bake until just set, 12 to 15 minutes.

Maple Syrup Cookies

Precaliente el horno a 350F. Derrotar 1 cup brown sugar, ½ cup softened butter y ½ cup maple syrup with an electric mixer on medium until fluffy, about 3 minutes. Gently fold in  2½ cups dry pancake mix until it forms a soft dough. Using your hands, gently roll the dough into a 1.5-inch to 2-inch log. Using a sharp knife, slice dough into ½-inch slices. (If the dough is too soft to slice, place the log in the freezer for an hour or until firm.) Place the dough slices at least 2 inches apart on a greased baking sheet lined with parchment paper. (The cookies will spread and expand during baking.) Bake until set and the edges are golden brown, 12 to 15 minutes.

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Delicate Cheese Biscuits

“There’s nothing better than a hot fresh-from-the-oven biscuit,” says Lee. “My shortcut recipes make amazingly flaky, delicate biscuits𠅊nd you only need two ingredients.”

Preheat oven to 450F. In a large bowl mix together 2 tablespoons (from 1 packet) powdered cheese (reserved from the macaroni and cheese dinner kit) and 2½ cups dry pancake mix. Slowly stir in 2/3 taza de agua until mixture is just combined do not overmix. Drop dough by 2-tablespoon amounts on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart. Bake until biscuits are golden brown, 10 to 12 minutes. Sirva caliente.

Tomato & Cheese Biscuits

Preheat oven to 450F. In a large bowl mix together 2 tablespoons (from 1 packet) powdered cheese (reserved from the macaroni and cheese dinner kit) and 2½ cups dry pancake mix. Slowly stir in 2/3 cup  stewed tomato juice (reserved from the can of stewed tomatoes) until mixture is just combined do not overmix. Drop dough by 2-tablespoon amounts on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart. Bake until biscuits are golden brown, 10 to 12 minutes. Sirva caliente.

Sandra’s Tip! “When you open your can of tomatoes, press the can lid down to drain liquid into a measuring cup. A standard 14.5 oz. can of stewed tomatoes will yield exactly 2/3 of a cup of liquid, which is exactly what you need for this recipe!”