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Receta de galletas de avena

Receta de galletas de avena


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  • Galletas de avena

Estas son las galletas de avena básicas. En lugar de almendras, puedes usar extracto de vainilla.

44 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 30

  • 220 g de azúcar blanda morena
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 150 g de mantequilla ablandada
  • 4 cucharadas de agua
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 125 g de harina común
  • 250g de avena

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 12min› Tiempo extra: 5 h de enfriamiento ›Listo en: 5 h 27 min

  1. Combine todos los ingredientes en el orden indicado. Refrigere la masa durante varias horas o toda la noche para obtener una consistencia espesa.
  2. Deje caer una cucharadita redondeada en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Hornear a 180 C / Gas 4 12-14 minutos. Deje reposar 1 minuto antes de retirar de la bandeja para hornear.

Adiciones

Puede intentar agregar 150 g de pasas, sultanas, grosellas, arándanos secos o chispas de chocolate.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(46)

Reseñas en inglés (42)

por Chrissy

Estas galletas fueron geniales. Sin embargo, hice algunas modificaciones: agregué 1 cucharadita de canela y disminuí el tiempo de horneado a 10 minutos. ¡Se mantienen suaves y la canela le da un poco más de umph! -25 Feb 2007

por MARIAFORD

Estos estaban deliciosos, sin embargo, hice algunos cambios. Primero, usé LECHE 1/4 C en lugar de agua 1/4 C. Luego agregué 1/2 cucharadita de sal con los ingredientes secos. También aumenté la harina a 1 1/2 C porque vivo a una altitud alta (7200 pies). ¡La masa estaba deliciosa! Los cociné en mi piedra para hornear durante 11 minutos y quedaron perfectos.-20 de marzo de 2007


Galletas de avena más saludables

Las galletas más saludables pueden ser difíciles de entender, y esta no fue la excepción. Pasó por rondas y rondas de pruebas. Pero nos enorgullece decir que lo que obtuvimos fue una GALLETA realmente buena y no una barra de granola que tiene la forma de una.

Entonces, ¿qué hace que éste sea "saludable"? Disminuimos las cantidades habituales de mantequilla y azúcar con la ayuda de la compota de manzana, que aporta dulzor y humedad a la masa sin grasa adicional. La galleta es principalmente avena, con solo 1/4 taza de harina de trigo integral y mdashthere & rsquos no hay almidones ultra refinados aquí. Pero una galleta no es una galleta a menos que sea un poco traviesa, así que agregamos algunos trozos de chocolate amargo de calidad y cerezas secas agrias para obtener el bocado perfecto. ¡Todo con moderación!

¿Puedo cambiar toda la mantequilla por puré de manzana?

No recomendado. La humedad excesiva de la compota de manzana puede hacer que la galleta se vuelva densa y gomosa. Batir la mantequilla y el azúcar juntos ayudará a levantar la galleta, agregando la cantidad perfecta de aireación.

¿Necesito usar ambos tipos de avena?

Si te gusta una galleta texturizada, sí. La avena rápida actúa más como una harina, mientras que la avena pasada de moda agrega mordedura y nuez. Demasiada avena rápida y te perderás algo de la profundidad del sabor y sentirás demasiada avena pasada de moda en la boca y ejercitarás tu mandíbula.

¿Puedo hacer la masa con anticipación?

Puede, pero la avena puede absorber demasiada humedad e hinchazón. Dependiendo de cuánto tiempo dejes reposar la masa en el refrigerador antes de hornear, es posible que la galleta resultante no tenga la textura suave que queremos que experimentes.

¿Puedo sustituir otros frutos secos o diferentes tipos de chocolate?

Todo lo que tu corazón desee. Las pasas, los arándanos secos y las grosellas secas funcionarán bien. Y si no le importa un poco de trabajo con el cuchillo, los albaricoques secos picados, las peras secas y el jengibre confitado estarán deliciosos. Puede utilizar cualquier chocolate que desee, o si desea sentirse aventurero, incluso puede experimentar con diferentes frutos secos como sustituto. Nos encantan las nueces tostadas para que queden crujientes.

Si ha hecho esta receta, nos encantaría saber de usted más abajo en los comentarios. ¡Déjanos una calificación y cuéntanos cómo te gustaron las cookies!


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Galletas de avena

La avena es la estrella de esta galleta, y con razón. Con el sabor a nuez y la textura nudosa de la avena, estas galletas ligeramente condimentadas son crujientes en los bordes y atractivamente suaves en el centro. Además, hay un toque de un ingrediente sorprendente, el vinagre, para reducir la dulzura y darle un impulso a tu bicarbonato de sodio.

¿Quiere reducir los carbohidratos y las calorías de esta receta? Sustituya nuestra alternativa de azúcar para hornear King Arthur por el azúcar solicitado. Vea cómo en "consejos" a continuación.

Ingredientes

  • 4 cucharadas (57 g) de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1/4 taza (50 g) de manteca vegetal *
  • 1/2 taza (106 g) de azúcar morena clara, empacada
  • 1/4 taza (50 g) de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 1/4 cucharaditas de canela
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra o vinagre blanco
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 taza (85 g) de harina para todo uso sin blanquear King Arthur
  • 1 1/2 tazas (134 g) de copos de avena, a la antigua o de cocción rápida
  • 1 taza (142 g) de pasas doradas o trocitos de mermelada
  • sal gruesa o fina, para espolvorear opcional

* Sustituya la manteca vegetal por 4 cucharadas (57 g) de mantequilla; si lo desea, las galletas quedarán un poco más tostadas.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente (o cubra con pergamino) dos bandejas para hornear, preferiblemente de color claro.

Batir la mantequilla, la manteca vegetal, los azúcares, la vainilla, la canela, la nuez moscada, la sal y el vinagre hasta que queden bastante suaves, aún pueden verse algunos trocitos de mantequilla.

Batir el huevo, batiendo de nuevo hasta que quede suave.

Agrega el bicarbonato de sodio y la harina, batiendo hasta que esté bien incorporado.

Perfecciona tu técnica

Galletas de avena garantizadas

Agregue la avena (y las pasas), revolviendo para combinar.

Deje caer la masa en bolas de 1 1/4 "en las bandejas para hornear preparadas. Una cucharada de galleta funciona bien aquí. Si está midiendo, esto es aproximadamente 2 cucharadas rasas (usando una medida de cucharada, no una cuchara de cena). Para redondos, galletas simétricas, asegúrese de dejar 2 "entre ellas en todos los lados, de lo contrario, se extenderán entre sí.

Hornee las galletas durante 12 a 14 minutos, invirtiendo los moldes a la mitad (rejilla superior hacia abajo, de abajo hacia arriba). Para galletas más suaves, hornee la menor cantidad de tiempo para que sean más crujientes, la cantidad más larga. A los 12 minutos, especialmente si está horneando en una sartén oscura sin pergamino, algunas de las galletas en el borde apenas deberían mostrar un marrón pálido alrededor de sus bordes. A los 14 minutos, deberían comenzar a colorear todo.

Espolvorea un poco de sal encima de las galletas recién horneadas para darle su sabor por encima, si lo deseas.

Retire las galletas del horno y déjelas enfriar directamente en la sartén.

Consejos de nuestros panaderos

¿Busca una versión sin gluten de esta receta? Encuéntrelo aquí: Galletas de avena sin gluten.

Aquí hay una manera fácil de reducir los carbohidratos y las calorías en esta receta: sustituya la Alternativa de azúcar para hornear King Arthur, taza por taza, por el azúcar o los azúcares requeridos. Asegúrese de sustituir por volumen (no por peso) y siga las instrucciones de mezcla como están escritas. Dado que nuestra alternativa de azúcar para hornear horneará y dorará más rápidamente, reduzca la temperatura del horno sugerida en la receta en 25 grados y comience a verificar que las galletas estén cocidas tres cuartas partes del tiempo de horneado sugerido.

Jammy Bits, pequeños bocados dulces y suaves de puré de frutas, vienen en cinco deliciosos sabores: arándano, frambuesa, cereza, manzana, canela y naranja.


Receta de galletas de avena

Hay pocas cosas mejores que las galletas recién horneadas. Estas galletas de avena con chispas de chocolate son suaves y masticables y están llenas de deliciosa avena. Sencillo y fácil de hacer.


  • & frac34 Cup | 170 g de mantequilla
  • & frac34 Cup | 150 g de azúcar morena
  • & frac12 Cup | 60 g de azúcar granulada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita | 5ml de vainilla
  • & frac12 cucharadita de canela (opcional)
  • Copa 1 & # 8531 | 170g de harina
  • & frac34 Cucharadita | 3g de bicarbonato de sodio
  • & frac12 cucharadita de sal
  • Copas 1 y frac12 | 135g de avena
  • & frac34 Cup | 130g de chips de chocolate
  1. En un tazón grande, mezcle la mantequilla a temperatura ambiente y ambos azúcares hasta que estén suaves y pálidos.
  2. Agregue el huevo, la vainilla y la canela si los usa y bata hasta que estén bien combinados.
  3. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en el tazón y verter la avena.
  4. Mezcle la masa hasta que esté bien combinada antes de agregar las chispas de chocolate / pasas / nueces.
  5. Enrolle la masa para galletas en bolas, aproximadamente 1-2 cucharadas y colóquelas en una bandeja para galletas.
  6. Hornee a 180C | Horno a 375 F durante unos 10 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
  7. Deje enfriar durante unos minutos antes de transferir a una rejilla.

Miércoles 31 de marzo de 2021

El tiempo para estudiar o consultar el material de contenido o los sitios a los que hemos vinculado a continuación.

Domingo 14 de febrero de 2021

Preferimos honrar a muchos otros sitios de Internet en la red, incluso cuando no están vinculados a nosotros, al vincularlos. Debajo hay algunas páginas web que realmente vale la pena visitar.

Viernes 12 de febrero de 2021

He usado esta receta durante un par de años y es mi favorita y muy fácil de hacer.

Domingo 10 de enero de 2021

¿Con qué puedo sustituir la harina para hacer de esta una receta sin gluten?

Lunes 28 de septiembre de 2020

Hace poco horneé las galletas de avena con chispas de chocolate y estaban increíbles. La receta fue perfecta. ¿Tiene una receta de galletas de macadamia?

Martes 13 de octubre de 2020

No lo siento, pero puedes usar mi receta de galletas con chispas de chocolate y cambiar las chispas de chocolate por nueces de macadamia :)

Recetas de Carina

¡Hola, soy Carina! Soy un Chef, Fotógrafo de Alimentos con formación profesional y un amante de la creación de recetas. La comida, la cocina y la repostería es mi pasión, el tiempo que paso en la cocina es lo que más me gusta hacer. Aquí comparto de todo, desde clásicos hasta nuevos sabores interesantes, ¡así que únete!


Vídeo relatado

Esta es mi receta básica para nutrir a cualquier mamá primeriza. Yo las llamo mis galletas BM / Lac (lo sabrás si lo sabes). Aumento los ingredientes húmedos a la mitad y agrego semillas de lino, ciruelas pasas, ralladura de naranja, nueces, chispas de chocolate, semillas de sésamo, semillas de calabaza, etc. A veces las hago con harina integral, a veces con harina GF. Todo esto para decir, esta es una receta maravillosa y versátil.

Receta de galletas sólidas. Los míos salen exactamente como se muestra en la imagen. He preparado esta receta varias veces y a mi familia le encanta. Siempre hago sustituciones dependiendo de lo que tengo a mano o de mi estado de ánimo, pero no cambia el resultado: harina de almendras para todo uso, diferentes azúcares, mantequilla de coco, etc. Es un poco dulce para nosotros, así que simplemente cortamos retroceda un poco en nuestros azúcares. La avena le da una buena textura y los azúcares combinados le dan el crujido y dulzor caramelizado. Se mantuvieron frescos en un recipiente hermético durante 3-4 días.

La mía salió bien. Pueden parecer quemados, pero eso se debe a la caramelización del azúcar. Crujiente por fuera y masticado por dentro. No pierde la textura de la avena. Haré de nuevo.

No lo suficientemente dulce. No volveré a hacer.

Hice estas galletas en un día de nieve con los ingredientes que tenía a mano, y se ajustan a la factura ya que me gustan las galletas crujientes. No soy fanático de la canela en las galletas de avena, así que omití ese ingrediente, pero agregué 1/2 taza de nueces picadas. Esta receta es un guardián.

Finalmente encontré mi receta perfecta de galletas de avena (con un pequeño ajuste). Nos gusta que nuestras galletas no sean demasiado dulces, así que solo usé 1/2 taza de azúcar morena clara muy ligera y sin azúcar blanca. También reduje la canela a 1/2 cucharadita ya que no me gusta que domine la galleta. Agregué 2/3 taza de pasas a mis ingredientes secos. El secreto es batir los ingredientes húmedos y luego incorporar los ingredientes secos con una espátula de goma. Utilizo una bandeja Silpat en lugar de engrasar mi bandeja para hornear. 10 minutos horneados estos perfectamente. Deje enfriar en la hoja 5 minutos antes de transferir a una rejilla. Como solo somos 2, he estado horneando la mitad de las cantidades (12 galletas) para poder disfrutarlas calientes y frescas. ¡Con el azúcar reducido drásticamente, incluso puedes comerlos en el desayuno!

Tuve mucha suerte con esta receta. Siempre he tenido problemas con las galletas de avena que son demasiado crujientes y se aplanan en el horno, y luego se desmoronan demasiado en el tarro de las galletas. Estos se mantuvieron gruesos, son suaves y un poco masticables, y no se han desmoronado durante el almacenamiento. No batí la mezcla de azúcar / grasa hasta que esté completamente suave al principio. Dejé algunos trozos de grasa, luego agregué huevo, luego lo batí todo suave. Parece que el proceso de azúcar / grasa / huevo afecta en gran medida el resultado, ya sea líquido en el horno, espeso y suave, delgado y masticable. pero haré esta receta de nuevo ahora que tuve mi primer éxito masticable y veré qué se necesita para hacerla fallar para finalmente poder descifrar el código y entender por qué esta cookie resultó tan bien para mí. delicioso, por cierto. Una vez que perfeccione la receta, veré cómo algunas pasas o arándanos rojos afectan el resultado y probaré una versión menos dulce para ver si puedo descifrar el código de una buena galleta de avena para el desayuno para viajes por carretera.

Parece que sabrán bien, pero cuando las metimos en el horno empezaron a arder. cuando las sacamos del horno estaban muy líquidas y los bordes empezaron a arder. También le ponemos nueces y chips de chocolate. teníamos masa extra para hacer otra hoja pero nos comimos la masa (delicioso) no hicimos nada malo con la receta (creo que la receta está mezclada) #TYPO

Galletas sabrosas, receta seguida con algunas excepciones. Sustituyó el azúcar moreno por azúcar de caña cruda, agregue media taza de nueces y 1/4 cucharadita de nuez moscada con 1 cucharadita de ralladura de naranja. Cocidos en convección durante 10 minutos lo que los dejó crujientes por fuera y masticables por el medio. ¡Muy rico!

Muy buena galleta con una gran textura: crujiente por fuera, suave por dentro. También tiene un toque de salinidad, que me gusta, dándoles un sabor dulce y salado similar al caramelo salado. Hice un par de ajustes: no tenía suficiente mantequilla, así que usé 50% de aceite vegetal. También agregué un puñado de chispas de chocolate amargo y un puñado de trozos de nuez.

Una receta sencilla que da excelentes resultados. Mantendré esto como mi alimento básico. ¡Gracias!

Galleta muy mediocre. Decepcionante.

¡Cometí un error! Ignore mi revisión a continuación. Tuve un pedo cerebral y tomé polvo de hornear en lugar de bicarbonato de sodio. Sin embargo, todavía quería una receta con más azúcar morena. Pero papa papa, la cagué

No estaba contento con esta galleta. Se extendió mucho. Oh bien. También seguí la receta a diferencia de la mayoría de la gente.

Agregué 1/3 taza de arándanos secos y sustituí Cannabutter en lugar de mantequilla real. ¡Excelentes resultados!

Me gusta la receta pero la modifiqué reduciendo la mantequilla a la mitad y agregué un plátano maduro.

Receta fabulosa! Hecho tal como está escrito, pero se agregó 1/2 taza para dátiles picados. Masticable / crujiente y muy húmedo. Lo haré de nuevo, pero el doble de la receta la próxima vez :)

Me gustó bastante esta receta, pero pensé que estaban un poco secas. No crujiente¿seco. Quizás estaban secos porque utilicé copos de avena extra espesa Red Mill de Bob & # x27. Seguí la receta como se especifica, excepto que agregué un puñado de chispas de chocolate.

Estas cookies son muy buenas. El mío salió tierno, pero ligeramente crujiente en los bordes. Horneé el mío en un horno de convección durante 11 minutos. Salieron de color dorado muy oscuro. La próxima vez los hornearé durante 10 minutos. Agregué 3/4 taza de pasas.

Después de ver tantas buenas críticas sobre esta receta, decidí probarla. Las galletas fueron absolutamente fantásticas. Lo modifiqué un poco, pero nada importante. También agregué arándanos secos y ralladura de naranja.

Esta es solo la receta que estaba buscando: simple, fácil y susceptible de muchas adiciones. Debido a las alergias, usé azúcar de arce y harinas de kamut y amaranto. Agregué nueces y pasas y las horneé 12 minutos. El resultado fue una galleta tierna con una cáscara delicada y crujiente y un sabor excepcional. ¡Muy contento!

Hice esta receta exactamente como está escrita y resultaron 25 deliciosas galletas. Hornear durante 12 minutos produce una galleta crujiente de color dorado oscuro, por lo que horneé durante 10 minutos para obtener un mordisco suave. Es una receta simple que se prestará a muchas sustituciones y adiciones. La próxima vez usaré menos sal y agregaré nueces según los gustos de mi familia. ¡Este es un guardián!

Estos fueron geniales, reemplacé parte de la harina con harina de trigo integral, la próxima vez que trate de usar solo harina de trigo, fueron geniales. Agregué chispas de chocolate, ¡sabroso! Mi esposo saludable los amaba.

Oh, hombre, agregué algunas chispas de chocolate amargo a estas, dan la mezcla perfecta de crujiente alrededor del borde exterior y masticabilidad en el medio. ¡Satisficieron perfectamente mi antojo de chocolate!

No puedo decir lo suficiente sobre esta receta. ¡Masticables, suaves y sabrosas, estas galletas son excelentes! Quizás una de las mejores recetas de galletas de avena que existen. Usé 1/2 taza de azúcar morena clara y sustituí la harina de avena para todo uso. ¡Me imagino que serían fabulosos con nueces y pasas o chispas de chocolate o ambos!


Receta de galletas de avena para el desayuno

Tiempo de preparación: 8 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos.
Tamaño de la porción: 24 porciones 1 galleta (32 g)
Calorías: 110 calorías

Ingredientes

2 plátanos grandes, muy maduros, pelados

1 ⁄ 2 taza de mantequilla cremosa de almendras

½ taza de semillas de calabaza (pepitas)

Direcciones

En un tazón grande, machaca los plátanos maduros con un tenedor.

Agregue la mantequilla de almendras, el aceite de coco, la mezcla de azúcar morena Truvia, el agua y el extracto de vainilla. Mezclar hasta que quede suave.

En un tazón mediano aparte, mezcle la harina de almendras, la avena, las semillas de calabaza, el polvo de hornear, la canela y la sal.

Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y revuelva hasta que se combinen.

Agregue los arándanos secos, las pasas y las cerezas secas.

Deje caer la masa a cucharadas en la bandeja para hornear preparada.

Engrase el fondo de una taza y utilícelo para presionar las galletas.

Hornee durante 12-14 minutos o hasta que las galletas estén listas.

Deje enfriar en la bandeja para hornear durante dos minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar y enfríe completamente.


Puedes hacer estas galletas de proteína de avena en 20 minutos planos

Estas galletas de avena usan yogur griego y proteína en polvo para equilibrar las cosas dulces.

Cambie su bocadillo con estas galletas de proteína de limón y arándanos. Hechas con harinas de almendras y avena, ralladura de limón y arándanos, estas galletas sin gluten seguramente darán en el clavo. Y gracias al yogur griego de vainilla y la proteína en polvo, realmente te mantendrán lleno. Sugerimos preparar un lote el fin de semana y luego guardarlos en el refrigerador para tener un bocadillo listo durante toda la semana (si puede resistirse a volver por más, claro está). (Siguiente: 10 recetas de mantequilla de maní que son saludables y deliciosas)

Para esta receta, usamos un procesador de alimentos para moler rápidamente la avena y mezclar todos los ingredientes. Las galletas se pueden preparar, hornear y estar listas en 20 minutos (de verdad).

Galletas de proteína de limón y arándanos

Ingredientes

  • 1 taza de avena seca (también puede usar harina de avena y omitir el paso 2)
  • 1 taza de harina de almendras blanqueada
  • 56 g de proteína de vainilla en polvo (¡tu tipo favorito!)
  • 1 taza de yogur griego de vainilla
  • 1/2 taza de miel de abeja
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de arándanos frescos
  1. Precaliente el horno a 350 & # xB0F. Rocíe una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol.
  2. Coloque la avena en un procesador de alimentos y procese hasta que esté casi molida.
  3. Agregue la harina de almendras, la proteína en polvo, la miel, el yogur, la ralladura de limón, la vainilla, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Procese solo hasta que los ingredientes se mezclen uniformemente en una masa.
  4. Agregue los arándanos y presione solo durante 10 segundos.
  5. Coloque la masa en la bandeja para hornear, formando 18 galletas que están espaciadas uniformemente.
  6. Hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que la base de las galletas esté ligeramente dorada.
  7. Deje que las galletas se enfríen un poco antes de usar una espátula para transferirlas a una rejilla para enfriar.
  8. Conservar en el frigorífico en un recipiente cerrado o plato tapado.

Información nutricional por 2 galletas: 205 calorías, 6 g de grasa, 29 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 20 g de azúcar, 12 g de proteína


Las galletas de avena son suaves y masticables con sabores de azúcar morena, vainilla y canela. Esta receta de galletas de avena es tan fácil y anticuada como parece, y definitivamente es una de mis recetas de galletas favoritas. Puede agregar las especias de temporada que desee a estas galletas, como nuez moscada, especias para pastel de calabaza o pimienta de Jamaica. También he hecho estos con arándanos secos y chips de caramelo antes, ¡y fueron un gran éxito para mi familia!

En cuanto a los postres, estos definitivamente desaparecen más rápido. También utilizo una bola de helado para ayudar a que cada galleta tenga el mismo tamaño. Uno de los mejores consejos que he aprendido para hacer sabrosas galletas es mezclar los ingredientes secos antes de mezclar todo lo demás. Esto asegura que todo se mezcle de manera uniforme y obtendrá mejores resultados.

La avena es un ingrediente que me encanta usar en recetas que incluyen Ultimate Apple Crisp, una de las recetas de postres más populares en el sitio.

¿QUÉ AVENA ES MEJOR PARA LAS GALLETAS?

Tiene algunas opciones al elegir avena para galletas de avena. Muchas recetas requerirán copos de avena pasados ​​de moda, y agregan mucha textura masticable a la galleta.

Personalmente, me gusta usar avena de cocción rápida por dos razones. Primero, la avena rápida tiende a ablandar la galleta. En segundo lugar, es lo que siempre tengo en mi casa. La avena instantánea también se cocina más rápido (incluso en forma de galleta) y, en mi opinión, sabe igual que los copos de avena.

Honestamente, no importa qué avena elija, las galletas tendrán un sabor increíble, es solo una preferencia de textura.

¿QUÉ TIPO DE FRUTOS SECOS PUEDE USAR EN LAS GALLETAS DE AVENA?

Para esta receta de galletas de avena, puede agregar nueces, nueces o almendras picadas. Cualquiera de estos sabría bien y agregaría un poco de crujido a la galleta.

¿PUEDES CONGELAR LAS GALLETAS DE AVENA?

Las galletas de avena se pueden congelar tanto en galleta terminada como en forma de masa. Para las galletas completamente cocidas, asegúrese de que estén a temperatura ambiente antes de envolverlas bien y congelarlas. Cuando esté listo, déjelos a temperatura ambiente en el mostrador o caliéntelos en el horno a 300 grados F durante unos 10 minutos antes de servir.

Si congela la masa, puede descongelarla en el refrigerador y colocarla en su bandeja para hornear cuando esté lo suficientemente suave, o congelarla en galletas individuales.

Para hacer esto, coloque las galletas en la bandeja para hornear y coloque la bandeja para hornear en el congelador durante 30-45 minutos, o hasta que la masa comience a congelarse. Luego, coloque las galletas en un recipiente hermético con trozos de papel pergamino en el medio para evitar que se peguen.

Hornee sus galletas directamente de congeladas, agregando 3-4 minutos al tiempo de cocción normal.

CÓMO HACER COOKIES MASTICABLES:

  • Usar una combinación de azúcar morena y azúcar blanca como en mi receta de galletas con chispas de chocolate hace las mejores galletas.
  • Debajo del horno por 1-2 minutos si encuentra que sus galletas están saliendo más crujientes de lo que le gustaría.
  • Si te gustan las galletas crujientes, hornéalas de 12 a 13 minutos.
  • Si mezcla demasiado la harina en la receta, las galletas pueden quedar demasiado secas.
  • Si extrae la harina con una cuchara en lugar de colocarla en su medida, puede estar demasiado seca.
    • Coloca la harina en tu taza medidora y nivela con un cuchillo.

    CÓMO HACER ESTAS GALLETAS DE AVENA SIN GLUTEN:

    Un buen sustituto de la harina en las galletas de avena es la avena instantánea. Asegúrese de agregarlos a su procesador de alimentos y procesar hasta que se convierta en harina. No utilices copos de avena para hacer la harina, será demasiado dura, la avena instantánea se puede pulverizar mucho más fácilmente.

    ¿POR QUÉ SON MIS COOKIES PLANAS?

    Mantequilla tibia / La mantequilla a temperatura ambiente suele ser la razón detrás de las galletas planas. Necesita el vapor de la mantequilla fría para darles a las galletas un poco de fuerza extra para ayudar a darles más altura. Asegúrese de no omitir el proceso de refrigeración en esta receta.

    Encuentro que la avena instantánea a veces se puede desintegrar en mi masa durante el proceso de cocción y tampoco resulta en una buena galleta masticable. Quédese con los copos de avena, no se decepcionará.

    ¿CÓMO HACER GALLETAS DE AVENA SIN AZÚCAR MARRÓN?

    El azúcar morena ayuda a que las galletas tengan un sabor profundo a melaza y un color marrón dorado. Si se encuentra sin azúcar morena, puede reemplazarla taza por taza con azúcar blanca granulada. El azúcar morena también ayuda a que las galletas tengan una textura más masticable, así que observe de cerca el tiempo de cocción y tenga cuidado de no hornear demasiado para ayudar a mantener más humedad en la galleta.


    Receta de galletas de avena tostadas

    Si busca el tipo de cocinero al que le gusta mantener el tarro de galletas familiar lleno de golosinas caseras (¡afortunada familia!), Vale la pena marcar esta receta de galletas porque usted y su compañero quieren hacerla una y otra vez. De la edición de noviembre de 1992 de Vida sureña, estas galletas de avena tostadas son de la cocina de Delana Smith de Birmingham, Alabama. A nuestra cocina de prueba le encantaron estas galletas en ese entonces, y creemos que merecen una segunda mirada hoy, principalmente debido a la avena tostada, que eleva una galleta cotidiana a algo especial. En lugar de mezclar avena de cocción rápida directamente de la lata en la masa para galletas, Smith las tuesta en el horno en una sartén con mantequilla derretida y una taza de nueces picadas. Una vez que las nueces y la avena estén fragantes y ligeramente doradas, retírelas del horno para que se enfríen antes de agregarlas a la masa para galletas. Es una técnica brillante que apenas requiere esfuerzo. La avena tostada agrega una sutil riqueza y profundidad de sabor, mientras que las pasas, el azúcar morena y la canela hacen que estas galletas tengan un sabor reconfortante y familiar. Lo mejor de todo es que la receta hace cinco docenas de galletas y es perfecta para una familia amante de las galletas, las ventas de pasteles de la escuela o cualquier ocasión en la que necesite preparar un lote de galletas caseras. Que es casi en cualquier momento.



Comentarios:

  1. Dudal

    Todavía recuerdo la edad de 18 años

  2. Calfhierde

    La respuesta autoritaria, graciosa...

  3. Shaiming

    Qué buenas palabras



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