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Cerdo con sésamo en la bolsa del horno

Cerdo con sésamo en la bolsa del horno

Precalienta el horno a 220 grados.

Lavar la carne y cortarla en cubos del tamaño deseado.

Espolvoree sal y pimienta sobre los trozos de carne, la especia comercial para la carne de cerdo, pimentón, semillas de sésamo blanco.

Vierta el vino blanco y mezcle en un bol para aderezar la carne uniformemente con especias.

Coloca los trozos de carne en la bolsa de horno, átala y mete la bandeja al horno durante 45 minutos.

Retira la bandeja, rompe la bolsa y vuelve a meterla en el horno hasta que la carne se dore según tu preferencia.

Servimos la carne con una deliciosa salsa de tomate.

¡Buen apetito!


Repollo estofado "perezoso" & # 8211 ¡Solo lo preparo de esta manera!

¿Quieres algo dietético y sabroso? Hoy, querido amante de los platos deliciosos, te presentamos una buena receta de repollo "perezoso". El plato es muy apetecible, sabroso y fragante. También es muy fácil de preparar, solo corta las verduras y mételas al horno. En este plato de ayuno también puedes agregar tus verduras favoritas, ya sea setas, calabaza o berenjena.

INGREDIENTES

& # 8211 0.5 cucharadita de sal de Adygei

& # 8211 2 cucharadas de aceite vegetal

Nota: ver Medida de ingredientes

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Retire las hojas de col dañadas y córtelas en trozos pequeños. Pon el repollo en un recipiente más hondo.

2. Pelar una cebolla, lavarla y cortarla en cubos pequeños. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Pasar la zanahoria por el rallador grande. Lavar el pimiento morrón y quitarle el tallo con las semillas. Corta el pimiento en cubos pequeños. Agrega todas las verduras al cuenco de repollo. Sazone las verduras con sal y vierta el aceite vegetal. Mezclar bien las verduras.

3. Coloque las verduras sazonadas en una bolsa para hornear. Ata el extremo de la bolsa con un nudo y colócalo en la bandeja para hornear. Golpea la bolsa en varios lugares con el palillo.

4. Coloque la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C durante unos 40 minutos. El tiempo de horneado depende de cada horno.

5. Saque el repollo "perezoso" del horno y déjelo enfriar un poco. Luego retire con cuidado la bolsa. Coloca el plato aromatizado en un plato. Sirva el apetitoso manjar con mucho gusto.


1 cucharadita de pimentón dulce
1 pieza de pulpa de proc de aproximadamente 1 kg
3 piezas de salchicha casera
3 piezas de zanahoria hervida
1 cucharada de ajo, comino, verduras italianas, sal y pimienta

Cortar la carne y extenderla con el martillo de las lonchas en papel de aluminio (para que no se rompa). Condimente, muele un poco las especias para mezclar los sabores. Ponemos rodajas de zanahoria cortadas a lo largo en un borde de la rodaja de carne. Luego ponemos las salchichas y al final enrollamos la carne y la atamos con hilo. Espolvorea algunas especias encima y luego mete los panecillos en el horno. Los puse en una bolsa de carne y agregué unos 200 ml de agua. Metemos la bolsa al horno durante una hora y al final la abrimos para coger la bonita costra. Sirva el panecillo en rodajas. Es muy tierno y bueno.

Prueba también esta receta en video


Papas al horno: ¡una receta nueva, sabrosa y rápida!

1.Lavar y pelar las patatas. Si tiene patatas nuevas, puede hornearlas con su piel. Corta las patatas en cuartos.

2. Presione el ajo o córtelo en trozos pequeños.

3. En un bol, coloque las patatas, el ajo, el aceite y las especias. Mezclar muy bien los ingredientes.

4. Ponga las patatas en la bolsa.

5.Poner la bolsa en la bandeja, con el borde hacia arriba y hornear las patatas durante 40-60 minutos a una temperatura de 180-200 ° C.

6. Para papas con costra marrón, corte la parte superior de la bolsa 10 minutos antes de que las papas estén listas.

Estas papas pueden ser aún más deliciosas y aquí hay 2 mezclas de especias más perfectas.

Patatas rústicas

INGREDIENTE:

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Cortar el pimiento picante en rodajas finas, después de quitarle las semillas.

3. Combine todos los ingredientes en un tazón.

4. Condimentar las patatas con la mezcla obtenida y hornearlas como en la receta anterior.

Patatas picantes

INGREDIENTE:

-4 cucharadas de aceite de oliva

-1½ cucharada de semillas de mostaza

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Combine todos los ingredientes en un tazón. Si la miel se ha espesado, puedes derretirla al baño María.

2.Añadir las patatas y mezclar.

Gracias a la bolsa, el horno se mantiene limpio, sin rastros de grasa. Es un placer cocinar patatas así, ¡pero también comerlas!


¡Pechuga de cerdo en la bolsa!

Un gran sabor, el cofre preparado en bolsas es suave, sabroso y aromático. No dejes de probar la receta y te aseguro que será una de tus favoritas.

INGREDIENTE:
-1,5 kg de pechuga de cerdo

- pimienta negra molida gruesa

-especias para cerdo

MÉTODO DE PREPARACIÓN:
1.Corte la pechuga de cerdo en trozos. Moler el ajo en una licuadora o presionarlo.

2. Frote las pechugas con sal, especias, pimienta negra y ajo. Déjelos macerar durante 1 hora.

3. Ponga una bolsa en otra y coloque la pechuga de cerdo en ella. Tenía 4 piezas y puse 2 en la bolsa. Retire el aire de las bolsas y átelas.

4.Poner las bolsas en una cacerola con agua fría, taparla y ponerla al fuego (¡las bolsas permanecerán enteras durante la ebullición!).

5. Cuando el agua hierva, baje el fuego y hierva la pechuga de cerdo durante 2 horas a fuego lento.

6. Apagar el fuego y dejar enfriar el cofre en el agua en la que hirvió.

7. Saque el cofre de las bolsas, envuélvalo en papel de aluminio y póngalo en el refrigerador durante la noche para que se enfríe bien.

Creo que estás convencido de que es una receta sencilla, ahora tienes que convencerte de que también es riquísima.


Pastrami de cerdo al horno & # 8211 ¡3 recetas increíblemente deliciosas!

1. Lave la carne, retire el exceso de agua con una toalla de papel.

2. Cortar el ajo en rodajas, la zanahoria en trozos pequeños.

3. Hacer cortes en la carne (unos 2 cm de distancia) y poner en ellos los trozos de zanahoria y ajo.

4. Engrase la carne con la mezcla de especias, mostaza y sal. Déjalo marinar a temperatura ambiente durante 3 horas.

5. Coloque 2 bolsas para hornear una en la otra (para obtener una bolsa doble más gruesa).

6. Coloca la carne en la bolsa, saca el aire y átala lo más fuerte posible. Pon la bolsa en un recipiente con agua fría.

7. Ponga la olla al fuego y cocine la carne durante 1 hora. Cuando el agua alcance el punto de ebullición, baje el fuego.

8. Saque la bolsa de carne del bol, corte con cuidado el film, retire la carne, póngala en una fuente para horno y métala en el horno.

9. Cocine la carne durante 15 minutos a 180 C hasta que esté bien dorada.

10. Retirar la carne del horno, dejar enfriar y servir con gusto. Conservar en el frigorífico.

PASTRAM DE CERDO: RECETA N2

INGREDIENTE:

Hojas de laurel & # 8211 3 piezas

Frijoles de cilantro o comino & # 8211 1 cucharadita

Granos de pimienta negra & # 8211 1 cucharadita

Pasta de tomate & # 8211 1 cucharadita

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Ponga en una cacerola sal, ajo machacado, hojas de laurel, granos de pimienta, pimientos picantes, comino o cilantro, tomillo, orégano. Agregue agua y revuelva hasta que la sal se disuelva.

2. Ponga la carne de cerdo en la marinada preparada y refrigere el plato durante 24 horas para marinar, o al menos por una noche.

3. Mezclar la pasta de tomate, el aceite y el pimentón. Engrasa la carne con esta mezcla. Envuélvalo en papel de aluminio y hornee a 180-200 C durante 1,5 horas. & # 8211 hasta que el jugo transparente se elimine al perforar. 10 minutos antes de cocinar, desenvuelva el papel de aluminio para que la carne se dore bien. Espolvorear con el jugo formado.

Se puede servir tanto frío como caliente.

PASTRAM DE CERDO: RECETA N3

INGREDIENTE:

Cerdo (cuello) & # 8211 1,2-1,5 kg

Especias (pimentón, eneldo, lúpulo, pimienta negra)

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Engrase la carne con mostaza, envuélvala en film transparente y refrigere por 15 horas.

2. Retire la carne, lávela, límpiela con una toalla de papel. Haga unos cortes en él que rellene con rodajas de ajo.

3. Mezclar los ingredientes (pimentón, eneldo, lúpulo, pimienta negra, sal, agregar un poco de vinagre de vino, aceite de oliva y una cucharadita de miel).

4. Engrase la carne con esta mezcla, colóquela en una bandeja, vierta 1 vaso de agua.

5. Hornee a 180 C durante 2,5 horas con la opción de vapor. Si el horno no tiene esta opción, coloque un recipiente con agua debajo de la sartén.

6. Cuando la carne esté lista, envuélvala caliente con papel de aluminio en varias capas. Deje enfriar a temperatura ambiente, luego refrigere.


Costillas al horno

Hoy elaboramos la especialidad de nuestra casa, costillas de cerdo ahumadas, al horno al vino y al ajillo. Las costillas, costillitas de cerdo como las llaman los extranjeros, donde son muy populares, son un manjar al que las bocanadas no se pueden resistir.

Después de varios intentos de recetas, tratando de encontrar algo como las costillas de Ruby Tuesday, finalmente descubrí cómo resultan las más deliciosas. De hecho, el nombre real de la receta es "mejores costos que Ruby" :-)

- 2 cabezas de ajo (1 cabeza por cada "hilo" de costillas)

- aceite de sésamo (está bien y girasol)

Ponemos las costillas en el ahumador durante una hora, una hora y media. Las costillas ahumadas tienen un súper sabor y el ahumador las tritura adecuadamente, de modo que la carne se vuelve rojiza.

Después de sacarlas del ahumador, las dejamos enfriar y las colocamos en la bandeja en la que vamos a preparar las costillas, en una bolsa especial para cocinar. Usamos algunas bolsas de pavo de gran tamaño, tomadas de los Estados Unidos, pero si pones menos costillas, está bien y la bolsa "mágica" de Maggi para pollos.

Trituramos 2 cabezas de ajo en un mortero. En un bol poner la pasta de ajo, los aceites, la sal y la pimienta, la albahaca, el tomillo, la salsa de soja, el pimentón picante y mezclar bien. Agregamos un poco de vino para que la mezcla se vuelva más líquida y podamos verter fácilmente todo en la bolsa.

Vierta la mezcla en la bolsa, extienda uniformemente sobre las costillas y vierta el resto del vino (aproximadamente un litro). Exprimimos la bolsa en la boca y dejamos enfriar la bandeja durante 2 horas, para que se empape.

Pasadas 2 horas sacamos la bandeja del frío y con un palillo perforamos agujeros en la bolsa, con la mayor frecuencia posible para que el vapor tenga un lugar por donde salir.

Coloca la bandeja en el horno calentado a 180 grados. Después de una hora, retire la bandeja y corte la parte superior de la bolsa con unas tijeras, teniendo cuidado de no cortar los bordes; no queremos verter la mezcla líquida de la bolsa en la bandeja, porque se quemará en la bandeja y lo hará. ser difícil de limpiar.

Vuelve a poner la bandeja en el horno durante 45 minutos, para que se dore por encima.

El resultado es difícil de describir con palabras. La carne roja y tierna se desprende del hueso por sí sola. Se derrite en la boca.


Chuleta de cerdo al horno & # 8211 deliciosa para chuparse los dedos!

Hoy, querido amante de los deliciosos platos, te presentamos una receta especial de chuleta de cerdo al horno. La chuleta de cerdo al horno resulta fantásticamente deliciosa, jugosa y sabrosa. Mientras se hornea el manjar, todos se despertarán con un apetito loco, porque el aroma apetitoso se esparcirá por toda la casa. ¡La chuleta de cerdo preparada según esta receta es simplemente fascinante!

INGREDIENTES

& # 8211 1 cucharadita de hierbas provenzales

& # 8211 pimienta negra molida al gusto

Nota: ver Medida de ingredientes

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Limpiar a fondo la corteza.

2. Lave bien la carne con agua corriente y luego bátela con una toalla de papel.

3. Pelar el ajo y cortarlo por la mitad. Corta el tallo con un cuchillo afilado y coloca las mitades de ajo en su lugar.

4. Emparejar el ciolan con sal y pimienta negra al gusto, frotando bien los ingredientes.

5. Mezclar la mostaza con la salsa de soja, la miel y las hierbas provenzales en un recipiente aparte. Engrasar bien el ciolan con la mezcla obtenida. Refrigera el condimento durante 12 horas.

6. Luego ponga el ciolan en una bolsa para hornear. Ata los extremos de la bolsa y pégala en varios lugares, usando el palillo. Pon la bolsa en una bandeja.

7. Coloque la bolsa en el horno precalentado a 180 ° C durante 2,5 horas. El tiempo de horneado depende de cada horno.

8. Retirar el apetitoso manjar del horno y sacar con cuidado la bolsita. Corta el ciolan fragante en porciones del tamaño deseado, colócalas en un plato y sírvelas con mucho gusto, con tu querida familia.


Primero prepare la marinada en la que se guarda la carne antes de freírla (2-4 horas)
Picar finamente el ajo, el tomillo, el pimiento picante.
Luego machacar el ajo y frotar con sal, agregar ají picado, pimentón, ají, tomillo, apio, sal, pimienta, mezclando bien.
Pon el aceite poco a poco, frotando continuamente
Al final, exprime el limón.
En este cebo (¡loco!) Poner la carne a marinar de 2 a cuatro horas, en una bolsa o en un bol cubierto con tipla.
Luego freír y servir con puré francés (pero ir con cualquier guarnición / ensalada que queramos).

En el puré, hervir las patatas normalmente, triturarlas bien hasta que queden homogéneas, añadir la mantequilla picada, luego el huevo entero y luego las cuatro yemas incorporadas en fila (como en los canutillos).
Ponlos con el bizcocho en la bandeja, espolvorea con el ají molido
Hornear en horno precalentado sobre papel encerado, me dejaron en el bolígrafo y usé papel para muffins
Hornee durante 8-10 minutos a 200 grados.

La chuleta de cerdo adobada se sirve con puré de papas al horno y ensalada al gusto.


Pescado al horno para la mesa navideña & # 8211 ¡extremadamente simple y muy sabroso! ¡Nunca más querrás freír pescado!

Estamos seguros de que disfrutará de recetas sencillas y sin complicaciones. Hoy, querido amante de los deliciosos platos, te presentamos una estupenda receta de pescado al horno, envuelto en papel de horno. Es un plato muy sabroso y apetitoso, que se cocina en porciones, que es bienvenido para las fiestas. Este plato es muy fácil de preparar, incluso sin las molestias y de los productos más habituales. Prepara, prueba y sorprende a tu querida familia con deliciosos manjares.

INGREDIENTES

& # 8211 especias favoritas para el pescado al gusto

& # 8211 4 cucharadas de aceite vegetal

& # 8211 especias para verduras al gusto

Nota: ver Medida de ingredientes

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Limpiar los peces de escamas, quitarles las entrañas y lavarlos bien con agua corriente.

2. Ponga el pescado en un recipiente hondo y combínelo con sus especias favoritas al gusto. Frote suavemente las especias de pescado. Luego vierta 2 cucharadas de aceite vegetal y mezcle.

3. Cubra el recipiente con un trozo de film transparente. Deje que el pescado se remoje durante unos 30 minutos.

4. Preparar las verduras: pelar las zanahorias y las patatas. Corta las verduras en rodajas. Desenvuelva los racimos de coliflor y enjuáguelos bien con agua fría.

5. Combine las verduras en un bol, sazone con especias al gusto y vierta 2 cucharadas de aceite vegetal. Agrega las verduras.

6. Cortar 4-5 pedazos de papel para hornear (dependiendo de la cantidad de pescado).

7. Tome un pedazo de papel para hornear, colóquelo en la superficie de trabajo y coloque 1 pescado en el centro, luego una porción de verduras sazonadas.

8. Doble el papel de hornear en un sobre, como se muestra en la imagen de abajo. Proceda de manera similar con los ingredientes restantes.

9. Coloque los sobres llenos en la bandeja para hornear. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 200 ° C durante 40 minutos. El tiempo de horneado depende de cada horno.

10. Saque el manjar del horno, retire con cuidado el papel de hornear y colóquelo en los platos. Si lo desea, puede decorar con verduras al gusto. Sirva la sabrosa comida con mucho gusto, junto con una copa de vino blanco.

Nota: ¡Cuidadoso! El pescado de acuerdo con esta receta se cocina solo en el sobre de papel de hornear. Si usa papel de aluminio o una bolsa para hornear, el pescado se asfixiará y no obtendrá una costra dorada.