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El principal resort de cinco diamantes de la AAA de Arizona nombra a un nuevo chef

El principal resort de cinco diamantes de la AAA de Arizona nombra a un nuevo chef

Richard Boyer se une al equipo de The Phoenician en Arizona como chef ejecutivo

The Phoenician, el principal destino turístico de Arizona con cinco diamantes de la AAA, ha nombrado a Richard Boyer como su chef ejecutivo.

The Phoenician, el principal destino turístico de Arizona con cinco diamantes de la AAA ubicado en Flagstaff, ha nombrado a Richard Boyer como su chef ejecutivo.

Boyer reemplaza a Frank Belosic, quien se incorporó a Saint Marc USA, una empresa dedicada a la operación de restaurantes y cafés, como vicepresidente de culinaria y operaciones. Boyer tiene experiencia en operaciones culinarias galardonadas y pasó parte de su carrera temprana trabajando con el chef Alessandro Stratta en su antiguo restaurante francés moderno Five Diamond, Mary Elaine's.

Más recientemente, se desempeñó como director culinario y chef ejecutivo para el resort Forbes Five-Star / AAA Five Diamond, The American Club en Destination Kohler en Kohler, Wis. Mientras estuvo allí, Boyer dirigió un equipo de 120 asociados, supervisando sus 12 lugares como así como sus operaciones de banquetes y cocinas de producción y demostración. Antes de eso, pasó casi siete años en el Inn on Biltmore Estate en Asheville, N.C., y se unió al hotel como chef ejecutivo antes de asumir el cargo adicional de director de alimentos y bebidas. Su carrera de 22 años también ha incluido el puesto de chef de cocina para 27 Ocean Blue en el Five-Star Boca Raton Resort and Club; y Wright en el Arizona Biltmore.

"Los amplios antecedentes y conocimientos de Richard sobre la experiencia de los huéspedes de lujo son de gran alcance y un gran activo para The Phoenician y The Canyon Suites en The Phoenician, a medida que continuamos innovando y expandiendo nuestra oferta culinaria", dijo el director gerente Mark Vinciguerra. "Esperamos poder compartir sus talentos con todos aquí y en toda nuestra comunidad".


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