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Receta de cupcakes de chocolate sin hornear

Receta de cupcakes de chocolate sin hornear


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Son fáciles de hacer y tienen un sabor delicioso. Son aptos para veganos, sin gluten y no contienen azúcar refinada.

7 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 2 cupcakes

  • 140g de almendras
  • 4 cucharadas de coco finamente rallado
  • 2 cucharaditas colmadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 4 cucharadas de néctar de agave
  • fresas para decorar

MétodoPreparación: 15min ›Tiempo extra: 1 hora de congelación› Listo en: 1 hora y 15 minutos

  1. Muela las almendras en un procesador de alimentos, luego póngalas en un bol con coco, cacao y néctar de agave. Mezcle bien, luego vierta en cajas de mini cupcakes.
  2. Congele durante 1 hora, luego sirva con fresas picadas.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (1)

por anluvzfood1

¿Cuántos carbohidratos azúcares en el jarabe de agave agradan? SOY DIABÉTICO CON INSULINA HANKSANLUVZFOOD1-02 de diciembre de 2012 (Revisión de este sitio AU | NZ)


9 de nuestras tartas (y magdalenas) Icebox sin hornear más deliciosas

En mi opinión, lo único mejor que una generosa porción de pastel de capas es una porción igualmente generosa de un pastel de hielo. ¿Por qué es esto? Bueno, lo más probable es que no hayas trabajado por poco tan difícil de crear ese pastel.

Los pasteles congelados sin hornear son un pequeño destello de la magia de la cocina, ya que las capas de pudín o crema batida se asientan entre las capas de galletas para formar un postre en capas bastante sorprendente que compite con las tortas de fantasía por su delicia. Aquí están nueve de mis recetas favoritas de todos los tiempos. Estos son los que necesita saber & # 8212 se acerca el verano!

Comience con nuestro tutorial básico sobre cómo hacer pasteles congelados. ¡Puedes hacer uno con cualquier sabor o tipo de pudín o crema batida! Puede usar frutas, nueces o galletas trituradas entre las capas. El único límite es tu imaginación, como demuestro aquí con mi receta favorita de mi libro. Dulces sin hornear & # 8212 el pastel helado S & # 8217mores! Es como una fogata S & # 8217more, con un rico pudín de chocolate entre capas de galletas Graham y malvaviscos quemados. No requiere horno.


Pastel de chocolate con mantequilla de maní

Patrick y yo estábamos holgazaneando una noche sin nada en la televisión, nada en Netflix. Estaba manejando los controles cuando se detuvo en Pioneer Woman. "¡Veamos esto!" él dijo. Honestamente, creo que él estaba más emocionado que yo. pero cuando Ree comenzó a hacer su pastel de chocolate con mantequilla de maní, me emocioné, me emocioné mucho. Y luego yo estaba asi que emocionado, tuve que hacer mi propia versión de pastel de mantequilla de maní y chocolate lo antes posible, y nacieron estas pequeñas bellezas.


Esto hará o romperá tu receta

Llene los moldes para cupcakes solo hasta la mitad. No 2/3, no 3/4, no todo el camino hasta la cima. Medio lleno. Te cuestionarás mientras viertes la masa. ¿En serio? ¿Esto es TODO lo que estoy usando para cada cupcake? La respuesta es sí, eso es todo lo que está usando para cada cupcake.

  • Si llena los forros demasiado, los cupcakes se desbordarán.
  • Demasiado lleno = copas de champiñones crujientes
  • Demasiado lleno = hundiéndose en el centro

¿Lo tengo? ¡Medio lleno! ¡Medio lleno!

Ahora que los cupcakes están horneados y su autocontrol se está desvaneciendo rápidamente, es hora de congelarlos. El sabor del glaseado depende completamente de ti. Tenemos una gran cantidad de opciones en este sitio, desde crema de mantequilla de chocolate y glaseado de chips de arcoíris hasta glaseado de fresa, crema de mantequilla de vainilla, glaseado de caramelo salado y glaseado de queso crema. Mantener las cosas uniformes (aunque muy indulgentes) con crema de mantequilla de chocolate y una dosis amigable de chispas de chocolate.

Y coloque esa crema de mantequilla en capas bonitas y altas. (¡usado wilton 1M!)

Normalmente no busco postres de chocolate si hay uno afrutado en el menú, pero con mucho gusto desenvolvería uno de estos sobre cualquier otra opción.

Por cierto, esta receta se transfiere maravillosamente a moldes para pasteles para hacer un pastel de 6 pulgadas.


Resumen de la receta

  • 10 cucharadas de mantequilla
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 4 huevos
  • ¼ de cucharadita de extracto de almendras
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¾ taza de leche

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para muffins o forre con 20 tazas de papel para hornear.

En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agrega los huevos, el extracto de almendras y la vainilla. Combine la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal y revuelva en la masa, alternando con la leche, hasta que se mezclen. Vierta la masa en las tazas preparadas, dividiendo uniformemente.

Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presione ligeramente, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar en la sartén colocada sobre una rejilla. Cuando estén fríos, coloque los cupcakes en una fuente para servir. Escarcha con tu glaseado favorito.


Magdalenas De Tortuga De Chocolate

¡Oh, tan decadente! Estas Magdalenas De Tortuga De Chocolate están hechos con crema de caramelo salado y cubiertos con glaseado de crema de mantequilla y caramelo. Rociado con cobertura de caramelo y chocolate caliente, luego espolvoreado con mini chispas de chocolate y nueces picadas. Y lo has adivinado & # 8230¡Son fáciles!

Feliz martes de magdalenas! ¡Estoy tan emocionado de que estés aquí! ¿Buscas una receta de magdalenas? Asegúrese de revisar el Cupcake Heaven página, hay más de 250 recetas de magdalenas e ideas de decoración.

Hay muchos sabores de cupcakes que adoro. Pero cuando horneo cupcakes de chocolate, casi siempre van directamente a la parte superior de mi lista de favoritos. Todos los postres de tortuga comenzaron con un dulce de principios de 1900 & # 8217, Tortugas. Estas deliciosas golosinas están hechas con nueces, que están cubiertas con caramelo y bañadas en chocolate rico.

Y el Turtles Candy se ha transformado a lo largo de los años y se ha convertido en deliciosos postres, como Pastel de Tortuga con Tarta de Queso.

Comenzando con una mezcla para pastel Devil & # 8217s Food, agregué International Delight Sated Caramel Mocha Creamer en lugar de la leche o el agua. Y los huevos y el aceite de siempre. Para el glaseado, comencé con mi receta de glaseado de crema de mantequilla y agregué cobertura de caramelo. ¡Súper fácil y delicioso!

Una pizca de salsa de caramelo, salsa de chocolate caliente casera y una pizca de nueces picadas y mini chispas de chocolate rematan estos cupcakes de tortuga de chocolate.

¿Te encantan los sabores de Turtle? También te puede gustar mi Pastel de Tortuga con Tarta de Queso!


Mini tartas de queso de chocolate sin hornear

Nunca necesito mucha excusa para hacer mini postres, pero hoy los dulces minúsculos y rsquos son para una ocasión muy especial. Mi amiga Lauren de Keep it Sweet Desserts va a tener un bebé, ¡y muchos de nosotros la estamos sorprendiendo con una ducha virtual con todo lo mini!

Hice todo el chocolate con estos pequeños. Comencé con una simple corteza de galleta de chocolate y luego la cubrí con un relleno de tarta de queso de chocolate sin hornear maravillosamente simple. Tienen un maravilloso sabor a chocolate y son tan suaves, cremosos y frescos.

Usé mi mini molde para tarta de queso para estos minis. Es una gran sartén para mini pasteles de queso, ya sea que los hornee o haga versiones sin hornear. Es la mejor manera de obtener mini tartas de queso sin usar forros de papel.

Le sugiero que los llene con solo un poco de relleno a la vez, presione bien y continúe agregando más hasta que estén llenos. Eso te ayudará a llenarlos completamente sin espacios. Puedes intentar entubarlo, pero ten en cuenta que el relleno es un poco espeso.

Como se trata de un baby shower, resistí la tentación de pinchar ese relleno con un poco de licor, pero no dudes en hacerlo si quieres. Estoy seguro de que un licor con sabor a café o con sabor a avellana sería simplemente delicioso. Pero para el baby shower, simplemente lo omitimos.


#PequeñosChefs

Entonces, ¿por qué estoy hablando de cocinar con niños hoy? El tema de esta semana & rsquos 243 para foodiemonday es #littlechefs. Recetas que los niños pueden cocinar con o sin supervisión. El tema fue sugerido por Priya que bloguea en El mundo a través de mis ojos y estoy enamorada de su pizza de pan con salsa picante.


Ingredientes de la receta

  • Para la corteza: Oreos y mantequilla. No es necesario que saque el relleno de las galletas Oreo.
  • Chocolate negro: Utilice una barra de chocolate de alta calidad.
  • Crema batida espesa y ampAzúcar en polvo para hacer crema batida tanto para el relleno como para la cobertura. Aunque si realmente quisieras tomar un atajo, podrías usar Cool Whip
  • Queso crema: Asegúrese de usar toda la grasa para obtener los mejores resultados.
  • Azúcar granulada: Esto ayuda a endulzar el queso crema y hacerlo un poco menos agrio.
  • Extracto puro de vainilla para darle sabor.

¿Qué tipo de chocolate es mejor para la tarta de queso?

El chocolate derretido marca la diferencia aquí. Me gusta usar barras de chocolate en lugar de chispas de chocolate. Las barras de chocolate se derriten hasta obtener una textura mucho más suave.

Mi preferencia es usar chocolate amargo, sin embargo, cualquier tipo de chocolate funcionará. Debe ser chocolate de alta calidad. Algunos de los favoritos son Ghirardelli o Guittard.

Si te gusta usar chispas de chocolate, ciertamente puedes, sin embargo, no es mi opción preferida. Las chispas de chocolate generalmente pueden ser aceitosas porque están cubiertas.


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Forra un molde para muffins con cajas de papel. Tamizar el cacao en polvo en un bol, verter el agua hirviendo y mezclar hasta obtener una pasta espesa. Agregue los ingredientes restantes del pastel y mezcle con un batidor de mano eléctrico (o bátalo con una cuchara de madera).

Divida la mezcla en partes iguales entre las 12 cajas de papel. Hornee en un horno precalentado a 200 ° C (400 ° F, marca de gas 6) durante unos 12-15 minutos hasta que esté bien levantado y elástico al tacto. Dejar enfriar en los estuches sobre una rejilla.

Cómo producir cupcakes uniformes

Para hacer el glaseado de chocolate, derrita la mantequilla y viértala en un bol. Tamice el cacao en polvo y agregue el azúcar glas poco a poco para que quede brillante y untable. Si la formación de hielo es demasiado espesa, agregue gradualmente la leche hasta que alcance la consistencia deseada. Vierta sobre los cupcakes, espolvoree con adornos de chocolate y deje reposar antes de servir.