Nuevas recetas

Pavo en salmuera de hierbas con salsa de pera

Pavo en salmuera de hierbas con salsa de pera

Ingredientes

Pavo

  • 1 caja de 3 libras de sal kosher gruesa
  • 1/2 taza de granos de pimienta negra enteros
  • 1/3 taza de ramitas de tomillo fresco
  • 1/3 taza de ramitas de mejorana fresca
  • 1/3 taza de ramitas de salvia fresca
  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente

Salsa de pera

  • 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 2 tazas de caldo de pollo bajo en sal
  • 3 cucharadas de mejorana fresca picada

Preparación de recetas

Para Turquía

  • Revuelva 3 galones de agua y sal en una olla grande hasta que la sal se disuelva. Agregue los granos de pimienta y los siguientes 4 ingredientes. Agregue el pavo a la salmuera. Coloque un plato grande encima del pavo para sumergirlo. Coloque en el refrigerador. Remoje el pavo de 8 a 10 horas.

  • Retire el pavo de la salmuera; enjuague y seque. HACER CON ANTICIPACIÓN: Puede prepararse con 1 día de antelación. Conservar sin tapar en el frigorífico.

  • Precaliente el horno a 450 ° F. Coloque el pavo sobre la rejilla en una fuente grande para hornear. Frote la mantequilla sobre el pavo. Espolvorear con sal y pimienta. Coloque el pavo en el horno. Reduzca la temperatura a 325 ° F. Ase el pavo hasta que el termómetro insertado en la parte más gruesa del muslo registre 175 ° F, aproximadamente 2 1/2 horas. Transfiera el pavo a un plato; carpa con papel de aluminio. Deje reposar a temperatura ambiente 30 minutos antes de cortar (la temperatura interna aumentará entre 5 y 10 grados).

Para salsa de pera

  • Quite la grasa de la grasa en la sartén, reservando 1/4 taza de grasa. Mide 2/3 de taza de jugos de sartén. Derrita la mantequilla y 1/4 taza de grasa reservada en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la harina. Revuelva hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos. Agregue gradualmente el caldo de pollo, el jugo de pera y 2/3 de taza de jugo de pan. Cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo con frecuencia, unos 10 minutos. Incorpora el ron. Condimentar con sal y pimienta. Espolvorea el pavo con mejorana; sirva con salsa.

Receta de Clark Frasier, Mark Gaier, sección de reseñas

Con salsa de romero

Evaluaciones de lectores (3.38)
Christine campbell
Olivia Ambour

¡Esta es una hermosa receta de pollo asado!


Pavo en salmuera de hierbas con salsa de pera - Recetas

Bueno, para empezar, la mayoría de la gente pierde un poco de peso. Una gran parte es el peso del agua al principio debido a la inflamación en el cuerpo. Luego, eventualmente, a medida que su cuerpo se vuelva más eficiente y su sistema digestivo más efectivo, comenzará a perder el exceso de grasa. Las personas con bajo peso pueden aumentar de peso. Muchas personas notan que simplemente tienen más energía y se sienten bien. La mayoría no quiere volver a sus viejos hábitos alimenticios porque se siente muy bien. Casi todos los aspectos de su cuerpo físico y emocional se alteran al realizar este programa.

La Dieta de Eliminación se trata de sintonizarnos con su sistema. Se volverá más consciente de cómo los diferentes alimentos le afectan, por lo que eventualmente aprenderá a comer para su salud, en lugar de hacerlo por costumbre. Dado que todos somos individuos únicos, ¡la Dieta de Eliminación le permite personalizar su dieta con los alimentos que funcionan con su cuerpo!

The Elimination Diet Book (31 de marzo de 2015)

Nuestro nuevo Libro de dieta de eliminación se basa en los principios de la medicina funcional. Fue escrito para que pudiera tener una guía de recursos completa para seguir una dieta de eliminación. Le brinda toda la información de fondo sobre por qué la sensibilidad a los alimentos está aumentando por qué cada alimento que se saca de la fase de eliminación puede ser problemático (incluidos los síntomas típicos asociados con cada uno) e incluye pautas muy detalladas para seguir una dieta de eliminación, incluyendo variaciones para diferentes niveles de problemas de salud (como bajo en FODMAP, sin almidón complejo, así como una variación para niños y mujeres embarazadas / lactantes). Completo con más de 125 recetas, planes de comidas y listas de compras, La dieta de eliminación es un recurso completo para que recuperes la salud.

Aquí encontrará una recopilación de todas las recetas de dietas de eliminación en este sitio, clasificadas en cada fase. Nuestro Libro de dieta de eliminación tiene TODAS las recetas NUEVAS que no se encuentran en este sitio, así que asegúrese de imprimirlas y utilizarlas además de las 125 recetas del libro. Si desea obtener más orientación sobre cómo cocinar recetas de dieta de eliminación, asegúrese de registrarse en nuestra serie de videos de cocina de dieta de eliminación GRATUITA & # 8230 .. (Estaré demostrando nuevas recetas que no se encuentran en este sitio).


Tarta De Pavo Relleno De Castañas De Cereza

Este año, sirva esta deliciosa pechuga de pavo rociada con una decadente salsa de cereza empapada en vino tinto. La salsa extra también complementa el puré de papas y el relleno.

Nivel de habilidad: principiante
Sirve: 6-8
De inicio a fin: 1 hora
Preparación: 15 minutos
Cocinar: 45 minutos.

Ingredientes:

  • Pechuga de pavo deshuesada de 2.5 a 3 libras, en mariposa *
  • 1/2 taza de cerezas agrias secas de Montmorency
  • 1/2 taza de castañas asadas y sin cáscara **
  • ½ cebolla amarilla pequeña
  • 3 dientes de ajo
  • 1 taza de perejil suelto
  • 5-7 hojas de salvia
  • 1-2 ramitas de hojas de romero
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Para la salsa de cereza empapada en vino tinto

  • 1 taza de cerezas ácidas Montmorency enlatadas empacadas en agua, escurridas
  • 1/2 taza de vino tinto (Zinfandel o Cabernet)
  • 1 cucharada de hierbas picadas (romero y salvia)
  • Sal y pimienta

Instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 375 ° F asado por convección (o horneado regular a 400 ° F).
  2. Extiende la pechuga de pavo sobre una tabla de cortar grande. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  3. Coloque las cerezas ácidas, las castañas, la cebolla, el ajo, el perejil, la salvia y el romero en un procesador de alimentos y procese hasta que estén finamente picados (la mezcla debe tener una consistencia similar al pesto antes de agregar el aceite de oliva).
  4. Extienda la mezcla sobre el pavo dejando un pequeño espacio sin rellenar alrededor de los bordes del pavo.
  5. Enrolle con cuidado la pechuga de pavo en un tronco y asegúrelo con hilo de cocina en 3-4 puntos.
  6. Coloque el aceite de oliva en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto en la estufa.
  7. Una vez caliente, coloque la pechuga de pavo enrollada con la costura hacia abajo en la sartén y cocine hasta que se dore. Voltee y dore los lados restantes.
  8. Una vez dorada, transfiera la sartén al horno y cocine durante unos 40-45 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165 ° F. Retirar del horno, cubrir con papel aluminio y dejar reposar durante al menos 10 minutos antes de cortar y servir.
  9. Para las cerezas empapadas en vino tinto: combine las cerezas ácidas escurridas, el vino tinto, las hierbas, la sal y la pimienta en una olla pequeña a fuego medio-alto.
  10. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a fuego lento y deje cocinar, revolviendo con frecuencia hasta que se reduzca y espese, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Con una cuchara, coloque encima el rollo de pavo antes de servir. ***

* Notas del chef: Pídale a su carnicero que marque la pechuga de pavo por usted.
** Notas del chef: encuentre castañas tostadas y sin cáscara generalmente en la sección de nueces / pasas de su supermercado o, a veces, en el pasillo junto a la caja registradora en bolsas de plástico.
*** Notas del chef: puede agregar una suspensión de maicena a la mezcla al final, justo antes de retirarla del fuego, si desea que tenga un poco más "picante" (1 cucharada de maicena + 1 cucharada de agua fría; revuelva para disolver luego agregue a la olla).

Información nutricional (por porción):
Calorías: 300 Proteínas: 42 gramos Grasas: 7 gramos Carbohidratos: 14 gramos

Receta cortesía de Gina Matasoukas de RunningToTheKitchen.com en nombre del Cherry Marketing Institute.


Resumen de la receta

  • 1 pavo entero (alrededor de 14 libras), seco
  • 2 cucharadas de sal gruesa
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 naranja, cortada a la mitad
  • 1 limón cortado por la mitad
  • 1 cebolla amarilla pequeña, pelada y cortada en cuartos
  • 1 cabeza de ajo, cortada por la mitad
  • 6 ramitas de tomillo
  • 2 ramitas de salvia
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 tazas de caldo de pollo tibio
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharadas de harina

Precaliente el horno a 425 con la parrilla en la tercera posición inferior.

Sazone la cavidad del pavo con 1 cucharada de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Rellene la cavidad con naranja, limón, cebolla, ajo y hierbas. Ate las piernas con un cordel y transfiera el pavo a una rejilla colocada dentro de una fuente para asar.

Frote la piel con aceite de oliva y sazone con la sal y pimienta restantes.

Vierta 2 tazas de caldo de pollo en una bandeja para hornear y transfiera al horno. Ase el pavo durante 2 1/2 horas o hasta que el termómetro para carne insertado en la parte más gruesa de la pechuga registre 165 grados. Después de la primera hora de asado, rocíe el pavo cada 30 minutos y cúbralo con papel de aluminio si la piel se vuelve de un color marrón dorado oscuro antes de cocinar el pavo.

Retire el pavo del horno y transfiéralo a una tabla para tallar. Deje reposar al menos 15 minutos.

Coloque la asadera en la estufa a fuego medio-alto y hierva a fuego lento la grasa de la sartén y la taza restante de caldo de pollo. Combine la leche y la harina en un frasco de vidrio y agite vigorosamente para combinar. Batir la mezcla de leche en la salsa y cocine a fuego lento, batiendo constantemente, hasta que la salsa se espese un poco, aproximadamente 2 minutos.


Resumen de la receta

  • 1 (12 onzas líquidas) lata de concentrado de jugo de naranja congelado, descongelado
  • 1 naranja en rodajas
  • 1 limón en rodajas
  • 1 lima, en rodajas
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 3 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 taza de sal kosher
  • 1 ½ galones de agua

Combine el concentrado de jugo de naranja, las rodajas de naranja, las rodajas de limón, las rodajas de lima, el tomillo, la pimienta, el ajo, las hojas de laurel, la sal y el agua en una olla grande y hierva. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Lava y seca tu pavo. Asegúrate de haber quitado las entrañas. Coloque el pavo, con la pechuga hacia abajo, en la salmuera. Asegúrese de que se llene la cavidad. Coloque el balde en el refrigerador. Deje marinar el pavo de 1 a 2 días antes de cocinarlo. Retire el pavo con cuidado. Escurrir y desechar el exceso de salmuera y secar.

Cocine el pavo como desee reservando la grasa para la salsa. Tenga en cuenta que los pavos en salmuera se cocinan de 20 a 30 minutos más rápido.


Recetas de chuletas de cerdo

Asado al horno, frito, chisporroteado o chamuscado, hemos recopilado una variedad de formas de servir chuletas de cerdo deliciosamente tiernas, desde platos elegantes hasta banquetes de todos los días.

Chuletas de cerdo con ruibarbo y granos # 038

El ruibarbo complementa a la perfección las chuletas de cerdo en este plato, agregando un toque de nitidez. Servido con granos mixtos, es una cena fácil a mitad de semana.

Cerdo de verano, hinojo y frijoles # 038

Fríe chuletas de cerdo gruesas, luego ásalas con tomates cherry, chalotes y frijoles cannellini para hacer una cena fácil en una olla.

Chuletas de cerdo en salmuera de hierbas

Remojar el cerdo tierno en una salmuera de enebro, cilantro y tomillo lo mantiene suculento y terso: cocine a la plancha hasta que se queme para obtener un plato principal atractivo.

Chuletas de cerdo Lyonnaise

Use el pan sobrante para hacer una capa de miga para nuestras sabrosas chuletas de cerdo estilo lionesa. Servir con ensalada y papas salteadas.

Bandeja para hornear cerdo y chirivía n. ° 038

Dorar las chuletas de cerdo, luego asar al horno con cebollas rojas y tubérculos para una cena fácil entre semana

Chuletas de cerdo con miso mostaza y judías verdes con sésamo

Esta sencilla receta de carne de cerdo de inspiración asiática está lista en solo 15 minutos: use toronja y lima como alternativa al jugo afrutado de yuzu

Chuletas de cerdo al comino con zanahorias a la miel

Condimente su carne con comino terroso y sírvala con Chantenay dulce o zanahorias baby y yogur natural.

Chuletas de cerdo chinas pegajosas a la parrilla

Dale a las chuletas un toque oriental con esta marinada fácil y pegajosa

Chuletas de mostaza y chips # 038

Cerdo de Dijon untado con mostaza con una ensalada picante de hinojo y judías verdes y patatas fritas crujientes

Chuletas de cerdo con costra de hinojo con ensalada de apio de invierno

Los sabores anís de la marinada de la carne combinan perfectamente con la ensalada de col de apio y terrosa: una cena robusta, con suficientes sobras para el almuerzo.

Chuletas de cerdo con hierbas y limón # 038

Cocine estas chuletas frescas y picantes en la barbacoa, plancha o en una sartén.

Escalope de cerdo

A los niños les encantan las migas de pan y los simples escalopes no los decepcionarán.

Chuletas de cerdo asadas en una olla con hinojo y papas # 038

Eche su carne y verduras en una sartén con saborizantes al estilo italiano y simplemente ase, para una cena sin complicaciones.

Chuletas de cerdo con queso y cebolla # 038

Disfrute de carne de cerdo británica con queso Cheshire derretido y una patada de mostaza inglesa

Chuletas de cerdo al horno con gajos de patata asada

Esta versión saludable de chuletas y papas fritas está llena de sabor: simplemente mete todo en el horno y cocina

Cerdo aromático con ensalada de hinojo

Esta ensalada de col fresca y afrutada combina muy bien con la carne de cerdo, o es excelente como parte de un buffet

La chuleta de cerdo se derrite

Suculentas chuletas de cerdo a la parrilla con queso azul derretido, cremoso y rico, listas en menos de 30 minutos

Chuletas de cerdo raras

Solo cuatro ingredientes en esta rápida y sabrosa idea de comida entre semana

Chuletas de cerdo con berenjena

Mejora las chuletas en solo 30 minutos

Cerdo balsámico con aceitunas

La manera perfecta de terminar un día ajetreado, solo 20 minutos

Ensalada de cerdo asiático con fideos de arroz

Una cena entre semana llena de color y especias y todo lo bueno, y lista en solo 20 minutos.

Chuletas de cerdo con mostaza y romero # 038

Marine estas suculentas chuletas de cerdo en mostaza, romero y ajo, luego cocine a la plancha durante 10 minutos para una cena rápida. También son una gran adición a una barbacoa.

Chuletas con queso y patatas fritas # 038

Cena de una olla llena de proteína de cerdo y papa: barata y perfecta para estudiantes.


Martes, 28 de octubre de 2014

Bizcochos de mantequilla

Sí. Han pasado cinco meses desde mi última publicación. ¡Y han pasado tantas cosas desde que esos crujientes tacos de pescado adornaron mi mesa! En mayo terminé todas mis clases. que alguna vez tomaré en Pepperdine. Pasé meses planeando una mudanza y recopilando todos los datos de mi tesis, terminando innumerables informes en el trabajo y disfrutando de las últimas semanas del sol de California. Luego pasé por el doloroso proceso de despedirme de mis queridos amigos en la costa oeste y me mudé al otro lado del país hasta Springfield, Missouri. En agosto comencé la pasantía en el lugar más genial de todos. Me he acostumbrado a esta nueva ciudad, hice nuevos amigos, vi a varios amigos y familiares queridos casarse. Viajé en avión y en carretera, pasé fines de semana en Chicago ( sigue siendo mi lugar favorito ), embalado y desembalado solo para volver a embalar. Y en medio de todo esto, ¡he preparado una comida excelente!

Pero me tomará un tiempo ponerme al día aquí. Entonces, al menos durante las próximas publicaciones, compartiré con ustedes recetas que hice durante el verano (e incluso antes). Y aquí está el primero. un probado y verdadero y delicioso receta de galletas de suero de leche. Cómelos con mermelada, tocino, mantequilla derretida. ah! He probado tantas recetas diferentes de galletas y ninguna ha funcionado tan bien como esta. Algunos resultan duros y parecidos a un disco, otros adquieren un color extraño al hornearse y, sin embargo, otros tienen un sabor suave y harinoso. Pero este, oh este, la esponjosidad, la mantecosidad. ¡Es demasiado bueno, tienes que probarlo! (como se comparte aquí)

Ingredientes
2 tazas de harina para todo uso
1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
1 1/2 cucharadita Levadura en polvo
1/2 cucharadita sal
1/4 taza de mantequilla, muy fría
3/4 taza de suero de leche, frío

Direcciones
1. Precaliente el horno a 500 grados.
2. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano.
3. Cortar la mantequilla en cubos pequeños y luego incorporarla a la harina hasta que quede crujiente.
4. Agregue el suero de leche y mezcle hasta solo conjunto. ¡No mezcle demasiado aquí!
* Nota: también puede hacer esto en un procesador de alimentos pulsando solo unas pocas veces para unirlo todo. Esto asegura que la masa se mantenga fría.

5. Enharine ligeramente una superficie y vierta la masa sobre la tabla enharinada.
6. Amasar la masa varias veces para unir (con las manos enharinadas para evitar que se pegue). Suavemente aplane la masa hasta que tenga un grosor de 3/4 a 1 pulgada.
* Nota: haga esto de manera ligera y rápida para evitar calentar la masa. Quieres que la mantequilla y el suero de leche se mantengan fríos para que las galletas se levanten y se vuelvan esponjosas en el horno. Si hace demasiado calor, es posible que eso no suceda :( y que triste seria eso ?

8. Con un cortador de galletas redondo (enharinado), corte en rodajas. Puede volver a enrollar las sobras, ¡pero manténgalas frías!
9. Unte la parte superior con mantequilla derretida.
10. Coloque en una bandeja para hornear engrasada y hornee de 8 a 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado en la parte superior.

Nota: puede congelar las galletas cortadas (precocinadas) y luego retirarlas congeladas, horneando a 450 grados durante 20 minutos.


Mi salmuera de pavo favorita

Pongo en salmuera mi pavo de Acción de Gracias todos los años. ¡Esta es mi combinación favorita de sabores!

jugo de manzana o sidra de manzana

Pelar tres naranjas grandes

  1. Combine todos los ingredientes en una olla grande. Revuelva hasta que la sal y el azúcar se disuelvan. Llevar a ebullición, luego apagar el fuego y tapar.
  2. Deje enfriar por completo, luego vierta en una bolsa o olla grande para salmuera. Coloque el pavo crudo en una solución de salmuera y luego refrigérelo de 16 a 24 horas.
  3. Cuando esté listo para asar el pavo, retírelo de la salmuera. Sumerja el pavo en una olla o fregadero con agua fresca y fría. Deje reposar en agua limpia durante 15 minutos para eliminar el exceso de sal del exterior.
  4. Deseche la salmuera. Retire el pavo del agua limpia, séquelo y cocínelo de acuerdo con su método de asado normal.

¡No me importa que ni siquiera sea Halloween!

Oh, ya sé cómo va. Cada año, por esta época, creo que tengo todo este tiempo para publicar recetas de Acción de Gracias en este pequeño blog de comida. Creo que ni siquiera es Halloween todavía. ¡Tengo todo el tiempo del mundo! Entonces sucede. Es igual todos los años. Vestimos a nuestros hijos con los disfraces de Iron Man y Richard Nixon, vamos a pedir dulces en nuestro pintoresco pueblito, y luego, cuando comen su último dulce, lo que en realidad es como veinte horas después y repentinamente es Navidad. Y yo & rsquom mirando alrededor de mi cocina y mi pequeño blog de comida como, & ldquoOkay & hellip what acaba de pasar? & Rdquo

Y luego les pregunto a mis hijos si les queda algún caramelo porque yo tengo un antojo perverso de azúcar.

Y me dicen que vaya a hornear un pastel o algo. Pequeñas alimañas inteligentes.

De todos modos, hoy comparto mi método paso a paso para preparar un pavo. Pongo un pavo en salmuera todos los años.

Pongo un pavo en salmuera todos los años porque es lo correcto. La salmuera implica remojar un pavo en una solución muy salada durante un cierto período de tiempo, el tiempo suficiente para que la sal se infiltre en el pavo y altere la estructura molecular de la carne. Tampoco lo convierte en un desastre salado. Simplemente da como resultado un pavo jugoso y fantástico. Si nunca has sacado un pavo en salmuera, solo tienes que confiar en mí al respecto.

Puede comprar soluciones de salmuera preparadas. Solía ​​comprar uno en Williams-Sonoma. Pero hacer uno también es pan comido. Básicamente, necesitas un montón de sal y cualquier otro ingrediente que quieras agregar. Me gusta equilibrar el sabor salado con el dulzor suave de la sidra de manzana (y está bien, el dulzor no tan suave del azúcar morena) pero puedes usar lo que sea te gusta.

Sin embargo, hay un par de cosas importantes para recordar:

1. Solo salmuera los pavos frescos. Traer un pavo congelado nunca es una buena idea, porque los pavos congelados generalmente se inyectan con una solución de sodio. Hay algunos pavos orgánicos congelados (mi amiga Julie encontró algunos en Whole Foods recientemente) que tienen una concentración mucho más baja de la solución de sodio. Sin embargo, en términos generales, usted y rsquoll querrán poner en salmuera pavos frescos y no congelados.

2. Hacer salsa con las gotas de un pavo en salmuera puede resultar en una salsa realmente salada si no tiene cuidado. En la próxima publicación, I & rsquoll te mostrará algunos pasos que evitarán que esto suceda.


2015 Guía de restaurantes de Acción de Gracias del Condado de Orange

El Día de Acción de Gracias es un momento para la comida, la familia y la amistad. Un momento para reunirnos y disfrutar de una comida deliciosa y una compañía maravillosa mientras agradecemos todas las cosas maravillosas de nuestras vidas. Estos mejores restaurantes del Condado de Orange están ayudando a que las vacaciones de Acción de Gracias sean fáciles para las familias al ofrecer deliciosas opciones gastronómicas. Las reservas se están llenando rápidamente, así que haga sus planes hoy para cenar con su familia el Día de Acción de Gracias en uno de estos fantásticos restaurantes del condado de Orange.

Hyatt Regency Huntington Beach
21500 Pacific Coast Hwy
Huntington Beach, CA 92648
(714) 698-1234

¡Este Día de Acción de Gracias, reúna a amigos y familiares en el Hyatt Regency Huntington Beach! Dé gracias con un buffet de cosecha decadente y deje las largas horas de preparación y limpieza en casa. El hermoso complejo frente al mar ubicado en Huntington Beach, CA, ofrece un buffet de Acción de Gracias el jueves 26 de noviembre de 2015 de 12:00 a 18:00 en el salón Vista Ballroom.

El extenso buffet incluirá todos los "imprescindibles", incluidos los favoritos tradicionales, como costillas con costra de ajo y hierbas y coles de Bruselas fritas con panceta y azúcar morena y toques clásicos como mantequilla y puré de papas con cebollino, puré de ñame con malvaviscos. y llovizna de nueces de arce y jamón horneado cepillado con azúcar morena y mostaza.

Únase al Hyatt Regency Huntington Beach este Día de Acción de Gracias para celebrar a los amigos, la familia y la temporada navideña con un banquete festivo. He incluido detalles de precios a continuación y me complace compartir ofertas de menú adicionales.

Cena de Acción de Gracias- Salón Vista:
$ 72 por persona adultos
$ 65 por persona adultos mayores
$ 25 por persona niños de 4 a 12 años
¡Los niños menores de 3 años comen gratis!

Island Hotel
Island Hotel Newport Beach
690 Newport Center Drive
Newport Beach, CA 92660
(949) 760-4920

Brunch de Acción de Gracias en el salón de baile
Jueves 26 de noviembre, de 11 a 15 h.

El salón de baile del Island Hotel se transformará en una réplica del relajado árbol al aire libre del patio Oak Grill del hotel. Las ofertas gastronómicas de temporada incluirán platos principales como pavo de corral, costillas y lubina chilena. Los acompañamientos incluirán guarniciones favoritas de Acción de Gracias, ensaladas de mercado de agricultores hechas a pedido, platos de queso y embutidos, sopa de calabaza, sopa de mariscos, una estación de huevos Benedict, risotto cocinado a pedido y más. Para el postre, los invitados disfrutarán de los clásicos del Día de Acción de Gracias, así como de los favoritos de Oak Grill, como la tarta de calabaza y el pastel de mantequilla de piña. La guitarra acústica en vivo proporcionará entretenimiento navideño en el salón Fireside. Para los fanáticos del fútbol, ​​se transmitirán los juegos de la NFL del Día de Acción de Gracias que no deben perderse. Para los niños, se proporcionarán cajas de manualidades personalizadas junto a la mesa para divertirse y pasar tiempo con otros niños en el rincón de manualidades del salón de baile. Para reservaciones, llame al 949-760-4920.
$ 79 por persona más impuestos y propina, los niños menores de 12 años son gratuitos.

Parrilla de roble
Island Hotel Newport Beach
690 Newport Center Drive
Newport Beach, CA 92660
(949) 760-4920

Fiesta de Acción de Gracias de cuatro platos en Oak Grill
Jueves 26 de noviembre, de 16 a 21 h.

El chef ejecutivo Marc Johnson y su equipo han creado un delicioso menú navideño de cuatro platos que permite a los huéspedes elegir entre platos como: Sopa de calabaza especiada con crème fraiche de curry Ensalada de remolacha y peras asadas con pepitas, queso chevre y mantequilla de castañas tostadas John Dory sellado con hinojo baby, cebollas cipollini y papas peewee Pavo tradicional con aderezo de pan de maíz, almendras de judías verdes, papas batidas y salsa y pastel de café de calabaza con helado de cítricos anglaise y mantequilla de nuez. La música acústica en vivo que se reproduce en el salón Fireside brindará entretenimiento relajante para acompañar este banquete, cócteles y selecciones de vinos finos. Para reservaciones, llame al 949-760-4920.
$ 90 para adultos $ 25 para niños de cinco a 12 años, los niños de cuatro años o menos son gratuitos, más impuestos y propina. Maridaje de vinos opcional por $ 25.

Hotel Irvine
Hotel Irvine
17900 Jamboree Road
Irvine, CA 92614
888-230-4452

Para su celebración inaugural del Día de Acción de Gracias, el Chef Jason Montelibano y su talentoso equipo traerán un crisol de Acción de Gracias a EATS Kitchen & amp Bar en el Hotel Irvine. Los invitados querrán devorar todas las especialidades tradicionales navideñas favoritas del equipo y, con tanta comida servida, ¡seguro que habrá sobras! Para aquellos que quieren la bondad para llevar del Día del Pavo, Marketplace ofrece un festín festivo completo desde platos principales hasta acompañamientos hasta el final dulce y otras dos opciones para combinar y combinar para aquellos que quieran hacer solo algunas de las cocinar en casa.

Dos deliciosas formas de estar agradecido por la temporada y la recompensa # 8217s:

Comida de Acción de Gracias en EATS Kitchen & amp Bar
Jueves 26 de noviembre de 2015, de 17 a 21 h.

Se invita a amigos y familiares a reunirse alrededor de la mesa de Acción de Gracias mientras EATS Kitchen invita a los invitados a la mejor comida compartida de Acción de Gracias. El chef Jason y su equipo culinario están trayendo un crisol de sus platos tradicionales favoritos a la mesa, como tamales de cerdo, canelones, lumpia (rollitos de primavera fritos filipinos), puré de papas y Chef & # 8217s gira en un & # 8220turducken. & # 8221 Y para aquellos que no pueden comerlo todo de una sola vez, EATS estará encantado de empacar las sobras.

$ 45 por persona. El precio no incluye impuestos ni propinas. Para hacer reservaciones, llame al 949-225-6780 o visite OpenTable & lthttp: //www.opentable.com/eats-kitchen-and-bar-at-hotel-irvine>.

Comidas de Acción de Gracias para llevar en Marketplace

Marketplace elimina el estrés de planificar el menú de Acción de Gracias mientras el chef Kevin prepara todo, desde el plato principal hasta los acompañamientos y el postre. Los celebrantes ponen la mesa mientras Marketplace se encarga del resto. Mezcle y combine las siguientes opciones para hacer la comida navideña perfecta:

La comida completa de Acción de Gracias está empacada para acompañar con la opción de un plato principal, cinco acompañamientos, un postre y panecillos con mantequilla.

El precio es de $ 192, sin impuestos. Sirve hasta seis personas.

Marketplace hace el trabajo pesado y envía a casa la opción de un plato principal mientras los cocineros caseros se encargan de los acompañamientos. El chef Kevin y su equipo no se ofenderán si el anfitrión afirma que el principal es suyo.

El precio por plato principal es de $ 108, sin incluir impuestos. Los platos principales están disponibles a la carta y sirven hasta seis personas.

El cocinero casero crea el artículo caro, mientras que Marketplace se encarga de todos los acompañamientos o postres, por lo que hay un margen de maniobra adicional en el horno doméstico.

El precio por guarnición o postre es de $ 24, sin incluir impuestos. Los acompañamientos y los postres individuales sirven hasta seis personas.

Los pedidos deben realizarse con 72 horas de anticipación enviando un correo electrónico
La recogida de comida de Acción de Gracias estará disponible el miércoles 25 de noviembre de 12 a 6 p.m.

Three-Seventy Common Kitchen + Drink
370 Glenneyre St
Laguna Beach, CA 92651
(949) 494-8686

El chef / propietario Ryan Adams y su equipo están ofreciendo una vez más lo que los huéspedes quieren darse un festín para el Día del Pavo en Three Seventy Common Kitchen + Drink. De 14 a 21 h. El jueves 26 de noviembre, se servirá al estilo familiar una cena de tres platos a precio fijo con precio fijo, que incluye los acompañamientos de pavo favoritos de todos. Y otra forma de agradecer mientras celebras con amigos y familiares en casa con el mismo menú es eligiendo todos estos deliciosos alimentos de Acción de Gracias en el gran día.

Menú de la cena de Acción de Gracias, jueves 26 de noviembre de 2015 de 2 a 9 p.m.

Son tres platos deliciosos con acompañamientos tradicionales, todo a un precio de vacaciones asequible.

Rollos de la casa Parker de tomillo y pimienta negra con mantequilla especiada

Ensalada de verduras de invierno calentada con tocino / chalota / pera / nuez / queso azul / calabaza y
vinagreta de sidra de rábano picante
O
Sopa de calabaza butternut con arroz inflado / miga de centeno
——————————————————

Pavo de campo asado con salsa de tomillo / relleno de salchicha de salvia
O
Lomo De Cerdo Relleno De Setas Silvestres Jugo De Calvados / Arroz Silvestre / Glaseado De Manzana

Y lados
Pure de Papas al Ajo
Coles de Bruselas asadas con tocino con arce / sidra
Ñame confitado con malvaviscos / nueces
Salsa de arándanos

Pastel de calabaza con nuez confitada / crema batida / arce ahumado
o
Pastel de manzana holandés con helado de vainilla / caramelo bourbon

El precio es para adultos $ 49 niños $ 24.50 (10 años o menos). No incluye bebidas, impuestos ni propinas. No hay elementos de menú de sustitución sujetos a cambios. Para reservaciones, llame al 949.494.8686.

Recogida en la cena de Acción de Gracias, jueves 26 de noviembre, de 11:30 a.m. a 1 p.m. solamente

El precio es de $ 51 para adultos, $ 25.50 para niños e incluye tres platos y acompañamientos, todos los contenedores para llevar e instrucciones para calentar.

Los pedidos deben recibirse con al menos tres días de antelación. Llame al 949.494.8686.

Bistro de Back Bay
1131 Back Bay Drive
Playa de Newport, 92660
929-729-1144

Jueves, 26 de noviembre de 2015
11 a. M. - 4 p. M.
Adultos: $ 45, niños menores de 10 años: $ 19

· Ensaladas: Verduras de campo con manzanas y cerezas secas en vinagreta de nueces Ensalada de espárragos Ensalada de espagueti de calabaza Remolacha con queso de cabra Filete de ternera Tomate y burrata con aderezo de albahaca Ensalada de coliflor Coles de Bruselas asadas con aderezo balsámico

· Sopas: Calabaza Butternut Chowder De Mariscos

· Tallado a pedido: rebanadas de pavo asado con costillas de primera calidad, relleno de nueces, condimento de arándanos rojos Au Jus, salsa de hierbas y rábano picante crema

· Ofertas calientes: Salmón a la parrilla en salsa de crema de eneldo Pasteles de cangrejo Costillas cortas Arroz Pilaf Chalota Puré de papas Macarrones y queso ñame confitado Maíz fresco de la Cobb Crema de espinacas Guisantes dulces Pan de maíz y panecillos surtidos

· Postres: Pastel de calabaza Pastel de manzana caramelizada Pastel de nueces Bundtinis Fuente de chocolate

El Back Bay Bistro es un restaurante contemporáneo de 199 asientos. Entre las características que lo distinguen de otros restaurantes se encuentran sus espectaculares vistas a la bahía, elementos de diseño innovador que incluyen un techo convertible que se puede abrir durante los días cálidos, un amplio estacionamiento y muchos asientos para aliviar el hacinamiento. Con 60 asientos al aire libre que brindan a los huéspedes la refrescante brisa de Newport's Back Bay, el restaurante se especializa en mariscos frescos y sostenibles y sirve cenas de martes a domingo (5 pm y cierre # 8211), almuerzos de martes a domingo (abre a las 11:00 am) y brunch los sábados y domingos a partir de las 9 a. m., con desayuno servido desde las 8 a. m. hasta las 10 a. m.

Casa Blanca de Anaheim
887 S. Anaheim Blvd.
Anaheim, 92805
714-772-1381

Jueves, 26 de noviembre de 2015
Mediodía - 9 pm
Adultos: $ 39.95, niños menores de 12 años: $ 19.95

Fiesta tradicional de 4 platos de Acción de Gracias

· Pavo de carne blanca y oscura asado al horno, tallado y condimentado, servido
· Puré de papas esponjoso cubierto con abundante salsa de pavo
· Ñame
· Relleno
· Verduras frescas al vapor
· Guarnición de arándanos

Situado en una histórica mansión nacional que data de 1909, el restaurante Anaheim White House ofrece un menú quijotesco de comida del norte de Italia / Francia, una extensa carta de vinos, un servicio incomparable y un ambiente elegante para crear una experiencia gastronómica atemporal, extraordinaria y sin igual. . Para obtener más información, visite www.anaheimwhitehouse.com.

Bistango
19100 Von Karman Ave
Irvine, 92612
949-752-5222

Precio fijo de 3 platos
Jueves, 26 de noviembre de 2015
1 - 8 pm (música en vivo 5 - 9 pm)
$ 42 pp (impuestos y propina no incluidos)

Primero:
SOPA DE BUTTERNUT SQUASH & # 8212 Brandy Crema + Candy Pecan

ENSALADA DE MANZANA & # 8212 Hinojo - berros - almendras & # 8211 queso azul

Principal:
CENA DE PAVO ORGÁNICO ASADO Y # 8212 Aves de corral frescas de granja - relleno de salchicha de pavo - puré de papa broccolini Yukon - condimento de arándano + salsa

Postre:
PASTEL DE QUESO DE CALABAZA CON CORTEZA DE PACA Y # 8212 Arándano rojo fresco - compota de naranja - crema batida de caramelo

PASTEL DE MOUSSE DE CHOCOLATE & Salsa de frambuesa # 8212

El recientemente remodelado Bistango se encuentra en un ambiente aireado que se distingue por exhibiciones de bellas artes y grandes sombrillas que cuelgan del techo para brindar una gran intimidad. Una extensa lista de cócteles de clásicos y especialidades de la casa y una carta de vinos de 500 botellas que fue anunciada por Wine Spectator completan la oferta. Una novedad en su oferta de bebidas son las cervezas de barril y 30 cervezas artesanales por botella, que incluyen algunas selecciones difíciles de adquirir. Bistango sirve almuerzos y cenas de lunes a viernes y solo cenas los sábados.

Restaurante Bayside
900 Bayside Drive
Playa de Newport, 92660
949-721-1222

Jueves, 26 de noviembre de 2015
1 - 8 pm
$ 48 por persona (impuestos y propina no incluidos), $ 19,75 para niños menores de 12 años

Prix-Fixe de Acción de Gracias de 3 platos

Primero:
ENSALADA DE OTOÑO & # 8212 Maytag Blue Cheese, uvas orgánicas, vinagreta balsámica de pistachos tostados

PURÉ DE ÑAME GRANATE Y SOPA DE JENGIBRE & # 8212 Cebollino Cortado

REMOLACHA ROJA ASADA Y QUESO DE CABRA DE CALIFORNIA & # 8212 Nueces tostadas con miel, reducción de balsámico envejecido, escarola roja belga

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO COMPRIMIDO & # 8212 Eneldo, rábano picante, alcaparras, cebolla morada afeitada, centeno de centeno, verduras pequeñas

PECHUGA DE PAVO ORGÁNICA ASADA EN HORNO DIESTEL FARMS
Pudín de pan salado con hongos del bosque y cebolla caramelizada Puré de papas Yukon Gold, verduras de temporada, salsa de goteos de la sartén, salsa de arándanos con aroma a naranja

PASTEL DE CALABAZA
Crema batida de vainilla y salsa de caramelo

TORTA DE SOUFFLE DE CHOCOLATE CALIENTE
Helado de avellana

Bayside es un restaurante contemporáneo con un extenso menú que enfatiza los mariscos frescos. El restaurante de 246 asientos, con vista a las tranquilas aguas del puerto de Newport, completó recientemente una renovación interior masiva que incluye una nueva combinación de colores, asientos y tapicería de tela, iluminación moderna, mejoras acústicas y un uso generoso de ébano de Macassar, una madera rara de Indonesia. . El interior remodelado brinda el telón de fondo ideal para la exposición de bellas artes en constante evolución de Bayside & # 8217. El patio envolvente viene con calentadores incorporados y cortinas solares y sus grandes ventanales ofrecen impresionantes vistas del puerto. Se ofrece entretenimiento en vivo todas las noches en el bar y salón y durante el brunch de los domingos con champán.

Zov & # 8217s Bistro
17440 E. 17th Street
Tustin, 92780
714-838-8855

Cena gourmet para 12-15 personas
$ 450 cada uno
Orders must be placed by Nov 18 & picked up between 1- 5 pm on Nov 25

· Roasted free-range turkey
· Wild mushroom & Jasmine rice stuffing with black currants and pine nuts
· Sage gravy
· Maple-glazed roasted yams
· Garlic mashed potatoes
· Buttered Green beans with almonds
· Cranberry citrus relish
· Classic creamed corn
· Baby mixed green salad with balsamic vinaigrette
· Fresh baked rolls
· Choice of pumpkin, pecan or apple pie

Founded in 1987, Zov’s Bistro and Bakery has become one of the most recognized restaurants in Orange County and serves some of Southern California’s finest Mediterranean and Middle Eastern cuisine. The Bistro recently completed a $750,000 remodel with upgrades including a massive wood bar, news furnishings and lighting system. In addition, she also owns two Zov’s Neighborhood Cafés & Bars in Newport Beach and Irvine, two concepts at John Wayne Airport and Zov’s in Anaheim.

Renaissance ClubSport Aliso Viejo’s Citrus Fresh Grill
50 Enterprise
Aliso Viejo, CA 92656

Thanksgiving Turkey To-Go Car Valet Pick Up – Thursday, Nov. 26, 2015 10 am to 1 pm
Cost – $140
Serves 4-6 and includes
• Herb Roasted Whole Turkey
• Citrus Glazed Yams
• Garlic Mashed Potatoes
• Seasoned Veggies
• Apple Pecan Cornbread Stuffing
• Giblet Gravy & Cranberry Sauce
• Rolls & Butter
• Apple -or- Pumpkin Pie $15 for each add’l pie
• Optional bottle of wine only $15
• Add extra sides only $15 each
Sides: Citrus Glazed Yams, Garlic Mashed Potatoes, Seasoned Veggies, Apple Pecan Cornbread Stuffing, Rolls & Butter
Order:(949)643-6700 *orders must be submitted by Nov. 21 at 5 pm

Prix Fixe Menu at Citrus Fresh Grill – 11 am to 11 pm
Cost – $40 adults $20 12 and under Childcare onsite – free up to 3 hours (members) minimal fee (nonmembers)
Menu includes *Regular menu also available
First Course – classic caesar salad
Second Course – cider brined roasted light and dark turkey sage and sausage stuffing cider and giblet gravy cranberry relish garlic mashed yukon gold potatoes haricot vert with brown butter and toasted almonds
Dessert – pumpkin pie served with salted carmel and whipped cream

TAPS Fish House & Brewery
101 E. Imperial Highway
Brea
714.257.0101

13390 Jamboree Rd.
Irvine
714.619.0404

The sumptuous Thanksgiving buffet includes an array of salads, cold seafood and fresh oysters, charcuterie and cheeses, traditional herb-brined turkey breast, honey-glazed ham and other hand-carved meats. Roasted Brussels sprouts, balsamic beets, mac n’ three cheese and house-made cranberry sauce will accompany other traditional sides. For dessert, enjoy an interactive chocolate fountain, crème brûlée, pumpkin and apple pies, and other assorted cakes and treats. TAPS Thanksgiving buffet will be served from noon to 7 p.m.

$43.99 adults, $14.99 kids ages 3-10, exclusive of tax and gratuity.

The Capital Grille
South Coast Plaza
714-432-1140

Available Thanksgiving Day from 11am – 9pm

$36 per adult for Thanksgiving entree, $15 for children 12 and under, exclusive of tax and gratuity

In addition to the a la carte menu, The Capital Grille offers a traditional Thanksgiving entrée of slow-roasted turkey with brioche stuffing, French green beans with marcona almonds, cranberry pear chutney and Sam’s mashed potatoes. Pumpkin cheesecake will be available for dessert for $10.

Temporadas 52
South Coast Plaza
714-437-5252

Open Thanksgiving Day from 11am – 8pm

$26.90 for turkey entree, child’s portion $12.90, exclusive of tax and gratuity

Join Season’s 52 for a traditional Thanksgiving Plainville Farms roasted turkey dinner with all the trimmings and pumpkin pie mini indulgence for dessert. pair your dinner with a master sommelier wine pick, seasonal pumpkin pisco sour or cranberry & sage cocktail. Priced per offering. http://www.seasons52.com/events/traditional-thanksgiving-dinner

Scott’s Restaurant & Bar
South Coast Plaza
714-979-2400

Available Thanksgiving Day from 3pm – 8pm

$60 per adult, $15 for children 10 and under, exclusive of tax and gratuity

The three-course dinner offers a variety of choices from Scott’s famous calamari, kabocha squash soup, oven roasted turkey with all the trimmings, Chilean seabass, salt crusted prime rib and apple & pumpkin fritters with salty caramel.

Claim Jumper
South Coast Plaza
714-434-8479

Available Thanksgiving Day from 11am – 6pm

$23.99 to $39.99 depending on entrée, exclusive of tax and gratuity

The three-course menu features a choice of one entrée such as roasted turkey, ham, broiled salmon or slow-roasted prime rib with a choice of soup or salad and dessert. Vegetarian options are available.

Also, Claim Jumper has holiday meals available to go with a minimum of 24 hour pre-order through November 30. Three-course meals with roasted turkey breast, smoked ham or prime rib served with all the fixings.

Morton’s The Steakhouse
South Coast Plaza
714-444-4834

Available Thanksgiving Day from 1pm – 9pm

Start a new Thanksgiving tradition with options from Morton’s full a la carte dinner menu. Enjoy a special steak and lobster entrée for just $55. Reservations are encouraged.

Royal Khyber
South Coast Plaza
714-436-1010

Open Thanksgiving Day from 5:30pm – 9:30pm

Prices vary per selection.

Royal Khyber will be offering its full a la carte dinner menu. Vegetarian options are available. Please call to inquire about additional holiday offerings.

Lucille’s Smokehouse Bar-B-Que

Lucille’s is offering delicious Thanksgiving Day meals that are also available for take-out. Lucille’s 20 locations throughout California, Arizona and Nevada are now taking reservations to serve Thanksgiving dinner from 11 am – 8 pm. For those who want to serve their guests a traditional Southern favorite at home, Lucille’s 10-pound hickory whole smoked turkeys are also available for pre-order for $59.99.

Lucille’s Thanksgiving day menu includes hickory-smoked turkey or marinated ham with an array of delicious sides including creamy garlic mashed potatoes, sweet mashed potatoes, green bean casserole, Southern-style stuffing, apples sautéed in Jack Daniels, giblet gravy, homemade cranberry sauce, scratch-made biscuits and salad. Individual meals are $24.99 for adults and $11.99 for kids. A whole smoked turkey feast that serves 10 – 12 is $159.99 or sliced for $169.99, and also a marinated ham for $159.99.

Holiday Hickory smoked whole turkeys must be pre-ordered by Monday, Nov. 23 before 5pm for a Nov. 25 – 26 pickup.

Visit http://www.lucillesbbq.comfor the nearest location.

St. Regis Monarch Beach Resort

A decadent Thanksgiving Buffet experience will take place at the Pacific Ballroom, where the talented culinary team will feature traditional and exotic holiday cuisine. The Thanksgiving Buffet is fun for the whole family as the resort has arranged an array of Children activities, including arts and crafts that will be available outside the ballroom from 12:00 PM to 3:00 PM
· Pricing: Adults $115 Children Ages 5-12 $39 Children 4 and under are free
· Reservations available from 12:00 PM to 5:00 PM

Stonehill Tavern will be offering a limited a la carte menu, as well as a special four-course Thanksgiving
· Pricing: Feast priced at $135 per person. Please click here for the tantalizing menu

The Ritz-Carlton, Laguna Niguel

The traditional Thanks-for-Giving Buffet will take place on Thursday, November 26, 2015. Guests are invited to bring canned goods and non-perishable food items to be donated to Orange County Rescue Mission
· Pricing: Thanks-for-giving Buffet – $115 for adults, $57.50 for children

Raya Thanksgiving: Chef de cuisine Steve Wan presents a three-course holiday menu that’s sure to please. A limited a la carte menu is also available bookings can be made between 3 p.m. a las 9 p.m.
· Pricing: $110 for adults, $55 for children

enoSTEAK Thanksgiving: Executive Chef Brian Sundeen presents the full enoSTEAK menu and special delectable Thanksgiving menu menu available from 5 p.m. a las 10 p.m. Thursday, November 26, 2015
· Pricing: a la carte

DoubleTree Suites by Hilton Doheny Beach

Featuring a special and affordably priced Thanksgiving Dinner served from 4pm to 9pm within the newly renovated Doheny restaurant
· Pricing: $28

Laguna Cliffs Marriott Resort & Spa

Vue, perched across from the Pacific, is offering a Champagne Brunch Buffet with breathtaking views of the ocean and live music from 2 to 5 pm
· Pricing: $99 adults $40 children 6-12

SOCIAL Costa Mesa
512 W 19th St
Costa Mesa, CA 92627
(949) 642-2425

Thanksgiving Menu
Rabollita – Italian Rustic Bread, Squash, Cavolo Nero, Shaved Grana, Game Hen Stock 10
Seafood Stuffing – Crab, Shrimp, Oyster, Brioche, Sauce Creole 12
Kentucky Hot Brown – Smoked Turkey, Pork Belly, Creole Mustard Mornay, Tomato Jam 13
Roasted Beet Salad – Shaved Fennel, Buratta, Pepitas, Satsuma, Honey Thyme Vinagrette 15
Brussels Sprouts – Honey, Sweet Potato, House Tasso Ham, Hazelnuts 13
Fried Cauliflower – Chickpea Puree, Fire Roasted Peppers, Garlic Oil, French Feta, Aleppo Pepper 13
Sweet Potato Dumplings – Burnt Marshmallow, Candied Pecans, Brown Butter, Sorghum 16
Thanksgiving Toast – Turkey Giblets, Cranberry, Pickled Squash, Pepitas, Frisee 15
Wood Fired Oysters – Smoked Tomato, Bone Marrow Butter, House Giancale 16
Cornish Game Hen – Chino Farms Green Beans, Pickles, Shallot Confit, Aleppo Vinaigrette 24
Venison Short Rib – Wild Rice, Root Vegetables, Coffee, Pomegranate Molasses 32
24 Hour Prime Rib – Horseradish Creme, Au Jus, Garlic Bread 50
Wood Grilled New England Lobster – Glazed Chino Farms Carrots, Uni Butter 65
Turkey Roulade – Andouille Sausage Stuffing, Turkey Neck Gravy, Cranberry 22

THE WINERY RESTAURANT & WINE BAR

The Winery Restaurant & Wine Bar Newport Beach will be hosting a very special 3-course Thanksgiving dinner featuring All-American classics we have all grown to love as well as the internationally renowned Chef Yvon Goetz’ modern take on the traditional holiday fare. Guests will have their own pick of incredible appetizers like their specialty House Salad, Scottish Smoked Salmon, Pumpkin & Ricotta Ravioli, and Organic Tomatoes & Fresh Burrata. The main course offers patrons a more difficult decision featuring truly impeccable dishes such as the Traditional Maple Glazed Free Range Turkey, King Salmon “a la Plancha”, Wild White Shrimp and Maine Scallops, Brandt Beef Flatiron Steak and a Grilled Kurobuta Pork Chop. However, save room for dessert. The Winery’s selection includes their signature Callebaut Chocolate Cheesecake, Vanilla Bean Creme Brulee and Streusal Pumpkin Pie. Guests 12 and under will also be able to enjoy their own meal including a turkey dinner or sliders. Reservations: 949-999-6622

Spend Thanksgiving at the beach! Join Driftwood Kitchen from 1 pm – 6 pm for a Thanksgiving feast prepared by Executive Chef Rainer Schwarz. Guests can enjoy an incredible California Coastal Seaside buffet for $59 per person and $19 for guests 12 and under. Reservations are recommended (949) 715-7700

This Thanksgiving, guests will be able to start their own traditions with a little assistance from Chef Cathy Pavlos at LUCCA! Impress family and friends with a traditional Thanksgiving Dinner menu featuring Free-Range Turkeys cooked to perfection! The traditional takeout dinners are capable of feeding up to 10 guests and include a lavish spread featuring a Free-Range Turkey, stuffed and roasted to perfection, for $36.50 per person. Also, a complete meal for individual diners may be purchased for $36.50 each. All meals must be ordered by Friday, November 20th for pick up on or before Thursday, November 26th at noon. Orders may be placed by calling (949) 725-1773.

This Thanksgiving, make your holiday meal extra special with a little assistance from Chef Cathy Pavlos at LUCCA, who is offering to handle everything from shopping for groceries and scrubbing roasting pans, to worrying about whether the turkey is cooked to the right temperature and picking out wines! The best part of the deal? You can impress family and friends with a traditional Thanksgiving Dinner menu featuring Free-Range Turkeys cooked to perfection!

With LUCCA’s Thanksgiving takeout dinner, guests may entertain 2 or 200 guests with ease and offer a special mouth-watering menu guaranteed to delight any budget and palate. Our traditional takeout dinners are capable of feeding up to 10 guests, and include a lavish spread featuring a Free-Range Turkey, stuffed and roasted to perfection, for $365 (add $36.50 per person for each additional guest). In addition, a complete meal for individual diners may be purchased for $36.50 each. All meals must be ordered by Friday, November 20th for pick up on or before Thursday, November 26th at noon. Orders may be placed by calling (949) 725-1773.

LUCCA’s Traditional Thanksgiving Dinner includes:
* LUCCA Free-Range Turkey (12-14 lbs for 10 people larger turkeys available)
* Apple-Pork Sausage, Fennel and Sage Stuffing
* Rich Turkey Gravy
* Cranberry-Orange Chutney
* Mashed Yukon Potatoes and Parsnips with Parmesan Cheese
* Fire-in-the-Sky Yams with Candied Walnuts
* Farmer’s Market Green Beans with Hazelnuts and Fresh Oregano
* LUCCA Salad: Organic Mesclun Greens, Market Tomatoes, Roasted Peppers, Kalamata Olives and Balsamic Vinaigrette
* Assorted Silver-Dollar Dinner Rolls
* Pumpkin Spice Cheesecake

For more information or to place orders, guests may call (949) 725-1773.

Chef Cathy Pavlos wants you to get out of the kitchen and get to Provenance for a garden-to-table Thanksgiving Dinner! Entree selections for the three-course feast include a traditional Free-Range Turkey Breast, All Natural Boneless Beef Shortribs, Horseradish Cream and Port Wine Reduction or Loch Duart Scottish Salmon with Pomegranate Glaze. The Prix-fixed dinner is priced at $45.50 and $19.95 for guests under 12. Due to limited seating, reservations are mandatory. Please call (949)718-0477.

A traditional Thanksgiving meal in a beautiful setting will be held at Prego Ristorante with all the trimmings. Open noon to 7 p.m. on Thanksgiving Day, Thursday, November 26th, Prego will feature a special menu (its regular menu will not be available that day), priced at $36 for adults and $15.50 for children 10 and younger. Intent on creating that perfect holiday experience, Prego owners Tony & Ruth Bedi are offering guests the option to add a glass of wine to their meals for only $4.50 a glass (options include House Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay and White Zinfandel). Reservations are strongly recommended by calling 949.553.1333.

SAPPHIRE LAGUNA
This year, the patrons of Sapphire Laguna will have the option of either dining in and witnessing the picturesque sights and sounds of Laguna Beach or taking their meal to go from the Sapphire Pantry to enjoy from the comfort of their own home. Guests who opt to celebrate their Thanksgiving in-house will have the pleasure of experiencing a 3-course dinner prepared by the one and only Chef Azmin Ghahreman in the most authentic way possible. First Course selections include their Country Duck Terrine, Shaved Heirloom Carrot Salad, Beet Cured Hamachi, Roast Shrimp & White Corn Gritz and a Butternut Squash Bisque while the Main Course options include a Traditional Herb Roasted Diestel Hen Turkey, Baked Kurobuta Pork Shank, Crab Crusted Beef Tenderloin, Braised Beef Cheeks Bourguignon, Pan Seared Scottish Salmon and Steamed Barramundi. The Dessert selections prove to be the perfect way to wrap up this delicious holiday meal featuring decadent choices such as Pumpkin Pie, Crisp Apple Dumplings and a Dark Chocolate Ganache. Those who choose to take Sapphire Laguna’s Thanksgiving offerings to go will have their choice of 2 different packages as well as an “A La Carte” selection. To view the entire menu, click here.

Gather around Sizzler’s table this Thanksgiving for a traditional turkey feast without the fuss and clean up. Sizzler will be hand carving fresh turkey for guests on Thanksgiving Day, next Thursday, Nov. 26, at participating locations, found at https://s3.amazonaws.com/cdn2/Sizzler/pdf/Siz-Thanksgiving_Participating_Locations_1511.pdf

The special holiday platter starts with slices of hand-carved, fresh roasted turkey with stuffing. Family favorite sides feature green beans, mashed potatoes with gravy, sweet potato with maple butter and cranberry sauce. There’s even a slice of pumpkin pie for dessert.

Sizzler’s regular menu items also will be available. In addition, many locations will be featuring Sizzler’s holiday season specials: Steak & Lobster for $19.99, Steak and Half Dozen Crispy Shrimp for $13.99 and Steak with Cilantro Lime Shrimp for $10.99. Prices may vary.

Beer and wine are sold separately.

Guests may order a Thanksgiving Dinner to take home, complete with Herb-Brined Organic Turkey, soup, salad, sides and choice of three fresh, seasonal pies, including a vegan option.Each dinner, capable of serving 6 guests, is $300 and must be ordered by calling (949) 715-9915 by Monday, November 23rd. All dinners may be picked up between 9 a.m. and 11 a.m. on Thanksgiving Day on Thursday, November 26th.

Babette’s Take-Away Thanksgiving Dinner

Sopa de calabaza
Toasted Maple Crostini

Quinoa & Pomegranate Salad
Organic Baby Kale, Baby Heirloom Tomatoes, Goat Cheese, Toasted Almonds & Champagne-Basil Vinaigrette

Herb Brined Organic Turkey
salsa de pavo
Root Vegetable Gratin
Salsa de arándanos
Garlic Smashed Potato
Patatas dulces
Spiced Apple Stuffing

Pastel de calabaza
O
Bourbon Pecan Pie
O
Vegan Carrot Cake

Babette’s is located at Crystal Cove Shopping Center at 7962 E. Pacific Coast Highway in Newport Beach and will offer breakfast, lunch, dinner and full bar service with handcrafted cocktails. To place orders, please call (949) 715-9915, or for more information about the restaurant, visit http://www.babettesnewportbeach.com/.

The Ritz Prime Seafood
2801 West Coast Hwy
Newport Beach, CA 92663
(949) 720-1800


Know of a restaurant we missed? Email us at [email protected]


Ver el vídeo: JUGOSO PAVO EN SALMUERA brined turkey (Noviembre 2021).