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Las mejores recetas de patatas fritas

Las mejores recetas de patatas fritas


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Recetas de patatas fritas mejor valoradas

Es esencial tener alternativas saludables a la comida chatarra favorita (ejem, papas fritas) en su repertorio de recetas. Estas batatas fritas al horno dulces y saladas son un acompañamiento sabroso y abundante para acompañar con pollo asado o un simple bistec a la parrilla para una cena fácil entre semana. Haga clic aquí para ver Ingredientes simples hechos simples. Haga clic aquí para ver 10 recetas vegetarianas.

El estilo hogareño nunca ha tenido un sabor más dulce, gracias a las batatas fritas horneadas en esta cazuela de desayuno. Esta receta es cortesía de Perdue.

Uf, papas fritas. Estos tipos grasientos te enviarán por un mal camino rápidamente. ¡Una porción mediana de papas fritas típicas de comida rápida le costará 378 calorías, 17 gramos de grasa, 45 gramos de carbohidratos y 221 mg de sodio! Un mundo feliz sería un lugar donde podríamos comer papas fritas y no ver las repercusiones en nuestra cintura. ¿Adivina qué? ¡Crear una versión más saludable de papas fritas es súper fácil y bastante delicioso! Estas batatas fritas al horno son un cambio de juego total. ¡Pruébalos! Esta receta es proporcionada por Jennifer Leah Gottlieb.


Las mejores batatas fritas del mundo y n. ° 8217

Hola, amantes de los alevines. Conozca nuestras nuevas papas fritas saludables favoritas: Las mejores batatas fritas del mundo y n. ° 8217! Bien, admitiremos: no hemos realizado una encuesta científica para validar esta afirmación. Sin embargo: hemos hecho muchas patatas fritas caseras. De hecho, podrías llamarnos expertos en alevines. Esta receta es la culminación de años de investigación: ¡nuestra búsqueda para encontrar las mejores batatas fritas crujientes al horno que puedas hacer en casa! Todo nuestro conocimiento de las papas fritas regulares se traduce en esta receta maestra, además de un pequeño secreto sobre cómo hacerlas crujientes.


Receta fácil de batatas fritas en sartén

¡Estas batatas fritas son muy fáciles de hacer y tienen un sabor increíble! ¡A todos les encantarán estas tiernas rodajas de boniato doradas!

Hay tantas formas de hacer batatas y ndash que puedes hervirlas, hornearlas, triturarlas e incluso cocinar batatas en el microondas. ¡Echa un vistazo a mi creciente colección de recetas de batatas para obtener más inspiración! Sin embargo, por alguna razón, al pensar en formas de hacer batatas, a menudo se pasa por alto el método simple de freír. Si no has probado a cocinar rodajas de camote en una sartén, ¡te espera un capricho!

Al igual que mis simples muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel salteados, ¡el buen freír en una sartén a la antigua en un poco de aceite siempre produce excelentes resultados!

Para hacer batatas salteadas, simplemente caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande, agregue las batatas en rodajas y cocine a fuego medio-alto, revolviendo cada 2 minutos, hasta que las batatas estén bien doradas y completamente cocidas y tiernas. . Al final, espolvorea con chile en polvo o tus condimentos favoritos. ¡Muy delicioso!

¡Estas batatas fritas son increíbles para desayunar con huevos! Aquí & rsquos una deliciosa idea de desayuno para ti: batatas fritas, huevos revueltos y aguacate en rodajas. ¡Se me hace la boca agua con solo pensarlo!

Al igual que con cualquier tipo de salteado, una cosa importante a recordar es no llenar la sartén. Use una batata en rodajas por cada sartén antiadherente grande de 12 pulgadas. Si quieres cocinar más boniatos, tendrás que cocinarlos por tandas o utilizar dos sartenes sobre dos quemadores al mismo tiempo.

Si tienes una familia numerosa y quieres freír muchas cosas a la vez, considera comprar una plancha eléctrica. ¡Otra cosa increíble que me encanta de mi plancha es que mantiene una temperatura constante para que la comida nunca se queme!

Si te gustan estos boniatos fritos, también te encantarán estas sencillas recetas:


Resumen de la receta

  • 2 batatas grandes, peladas, cortadas en gajos de 1x3 pulgadas
  • 3 cucharadas de aceite de soja (a menudo etiquetado como "aceite vegetal")
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ¼ de cucharadita de pimentón
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo

Coloque la rejilla en el tercio superior del horno y precaliente el horno a 425 grados F. Rocíe la bandeja para hornear con spray antiadherente.

Coloque las batatas y el aceite de soja en un tazón grande, mezcle ligeramente. Espolvorea con sal, pimienta y pimentón.

Coloque las papas en una sola capa en una bandeja para hornear preparada, asegurándose de no abarrotar.

Hornee hasta que estén tiernos y dorados, volteándolos de vez en cuando. El tiempo de cocción es de 18 a 24 minutos. Deje enfriar 5 minutos antes de servir.


Recetas De Cazuela De Camote

Nos encanta una buena cazuela de camote en nuestras cenas de Acción de Gracias y Navidad. Dado que las batatas son fieles a su nombre (¡dulce!), Muchas de nuestras recetas favoritas no tienen azúcar refinada agregada.

    de The Endless Meal de One Lovely Life (en la foto) de Daily Appetite de All Recipes de 40 Delantales de Paleo Running Momma de Delish de Dinner at the Zoo de Half Baked Harvest de Life Made Sweeter

Salt 'n' Pepper Sweet Potato Fries

Las batatas fritas superan a las patatas fritas cualquier día. Las papas fritas dulces y crujientes tienen un interior perfectamente tierno que es increíblemente adictivo. ¡Estas papas fritas tienen algunos trucos bajo la manga para quedar más crujientes en el horno sin freír a la vista!

Suena un poco extraño remojar papas cuando quieres asegurarte de que estén crujientes, ¡pero ayuda! Remojar las papas cortadas en agua fría durante solo 30 minutos eliminará el exceso de almidón (eso es lo que las hace cremosas) y las ayudará a crujir en el horno. Solo asegúrese de escurrir y secar muy bien antes de asar.

La maicena es nuestra verdadera arma secreta aquí. Un poco de maicena cubrirá las papas fritas y absorberá la última humedad, creando una ligera costra en el exterior que normalmente daría al freír. Es un ingrediente milagroso. Cuando cubras, asegúrate de mezclar bien y de que todas las papas fritas estén cubiertas uniformemente.

Use fuego alto

Una temperatura alta del horno ayudará a quemar eso por fuera y le dará un borde exterior perfectamente crujiente con un interior cremoso y suave, lo ideal para freír. ¡Asegúrese de mezclar a la mitad de la cocción para que más bordes entren en contacto directo con la sartén caliente!

Nunca hacinamiento

El mayor error que comete la gente al hacer patatas fritas (o asar cualquier cosa, en realidad) es el hacinamiento. Las papas fritas se cocinarán al vapor en lugar de crujientes y nadie quiere una fritura blanda. Asegúrese de esparcir las papas fritas entre 2 sartenes, dando a las papas suficiente espacio para cocinar. Es lo mejor que puede hacer por sus papas fritas y el truco más útil para recordar al cocinar.


Probamos 6 marcas de batatas fritas y el ganador fue unánime

La temporada de parrilladas está sobre nosotros una vez más, y qué mejor manera de complementar una hamburguesa jugosa y recién hecha que con un plato crujiente de papas fritas (papas fritas, en este escenario).

Las batatas fritas son un bocadillo controvertido entre nuestro equipo editorial. Algunos (como yo) los tomarían con papas fritas regulares cualquier día de la semana, mientras que otros piensan que no son mejores que las zanahorias pequeñas fritas. Por lo tanto, las marcas contendientes en esta prueba de sabor tenían mucho trabajo por hacer. No solo tenían que eclipsar a las otras papas fritas, sino que también tenían que influir dramáticamente en las papilas gustativas de algunos jueces bastante resistentes.

Ahora, vamos a & # x2019s a conocer a los concursantes. La marca Alexia se puede encontrar en casi cualquier tienda de abarrotes, centrada en la salud o no, y parece tener bastante influencia en el mercado de las patatas fritas. Debido a que ofrecen 6 estilos de alevines para elegir, incluimos dos formas de alevines diferentes de su línea en nuestra prueba de sabor. Las otras marcas se pueden encontrar en Target, Whole Foods, Trader Joe & # x2019s y Publix.

Si lo tuyo son las batatas fritas, esta revisión es para ti. Por supuesto, si aún no ha sido iluminado por el equilibrio deliciosamente nítido de lo dulce y lo salado, aún lo invitamos a dar un paseo.


45 mejores recetas de camote para inspirar un plato delicioso y creativo

Todos hemos estado allí antes: compraste una bolsa de batatas, pero ahora no tienes idea de qué hacer con ellas. Claro, puedes hacer las mismas recetas de batatas que has hecho antes horneándolas en el horno. Pero, ¿qué pasaría si fuera creativo con este almidón versátil al hacer una cazuela con queso, taquitos picantes o incluso panqueques esponjosos? Estas recetas utilizan la popular papa alternativa en platos principales, acompañamientos, recetas de sopa y más.

Si está buscando sabrosos platos de cazuela, eche un vistazo a la cazuela de tacos o la cazuela de pan rallado con salvia y parmesano. Estos seguramente mejorarán cualquier variedad de cenas navideñas, o simplemente amplificarán sus selecciones de cenas entre semana. Si prefiere incorporarlos en una comida armoniosa, pruebe los tacos de camote y frijoles negros o los ñoquis de camote con mantequilla marrón. Estas ideas también representan las infinitas formas de usar las batatas como sustituto de la carne o los fideos para crear deliciosas cenas vegetarianas o opciones de comidas bajas en carbohidratos. Incluso podría hornear un lote de batatas fritas en el horno para lo que Ree Drummond llama "uno de los mejores bocadillos del mundo". Y, debido a que son fáciles de cocinar, ¡muchas de estas recetas también son comidas simples de 30 minutos!

Eche un vistazo a nuestro resumen de recetas creativas de batatas a continuación que le darán un buen uso (sin mencionar a las deliciosas y locas papas) a las papas adicionales.


Papas fritas de camote Air Fryer

Nos encanta una buena y crujiente batata frita. Aunque la variedad horneada es excelente, ¡estas papas fritas para freidora se vuelven aún más crujientes y toman mucho menos tiempo! Combinado con nuestra salsa secreta favorita de 3 ingredientes, no podemos pensar en un bocadillo mejor.

Consejo profesional: Desafortunadamente, no todas las freidoras son iguales. Si bien esta receta ha sido probada una y otra vez en nuestro freidora, puede encontrar diferentes resultados en la suya. Si no ha hecho batatas fritas en su freidora antes, es una buena idea comenzar con menos tiempo por lado. Comience con 5 minutos y aumente gradualmente cuando haga estos por primera vez.

¿Los hizo? ¡Cuéntanos cómo te fue en la sección de comentarios a continuación!

Nota del editor: esta introducción se actualizó para agregar más información sobre el plato el 22 de diciembre de 2020.


Perfectas papas fritas crujientes de camote

No hay duda de que las patatas fritas son un alimento reconfortante aceptado universalmente. Son deliciosos y el hecho de que casi esperabas comértelos con los dedos me atrae mucho. Qué puedo decir, me encantan los bocadillos y las salsas, así que este es el bocadillo perfecto para mí. Estos son increíblemente fáciles de hacer, se pueden cambiar para adaptarse a su gusto y son mucho menos grasos que su contraparte frita. Si nunca trataste de hornear tus papas fritas en el horno, definitivamente deberías darle una oportunidad a estas crujientes batatas fritas.

Hubo un momento en que pensé que tenía que abandonar mi combinación favorita de papas fritas y mayonesa. Eso se debió simplemente al hecho de que la mayonesa contiene huevos. Sí, soy una de esas personas. Como mis patatas fritas con mayonesa. Pueden ser excelentes con salsa de tomate, pero esa no es mi primera opción. Afortunadamente, logré encontrar varias formas de hacer mayonesa sin huevo, pero la versión de aguacate es, con mucho, la más sabrosa. Si por alguna razón prefiere sus batatas fritas con salsa de tomate, puede probar esta salsa de tomate casera picante y picante. Tiene una ligera patada debido a los chiles, ¡pero que los & rsquos vuelvan a las batatas fritas!

Obtener las batatas fritas crujientes perfectas puede ser complicado, pero no imposible. Me tomó un tiempo encontrar una forma infalible que funcione cada vez y comienza remojando las papas fritas crudas en agua helada. Hacer esto sacará el exceso de almidón, lo que ayudará a que estén crujientes. Los dejo remojar en el agua fría durante unos 45 y 60 minutos. Depende en gran medida de lo paciente que sea, pero por experiencia, vale la pena esperar una hora entera.

Una vez que hayan terminado de remojar, deseche el agua, enjuáguelos muy rápido con agua fría y séquelos con un paño de cocina. Colóquelos en un tazón y agregue 2 cucharaditas de fécula de maíz. Mézclalos suavemente hasta que estén cubiertos de manera uniforme. Colócalos en una bandeja de horno forrada con papel de horno y asegúrate de que se toquen lo menos posible. Esparcir el condimento sobre ellos y rociar con aceite de oliva. NO agregue sal en esta etapa. Si lo hace, las patatas fritas quedarán empapadas. Agregue la sal después de que estén horneados, justo antes de comerlos.

Hornee en un horno precalentado con ventilador durante aproximadamente 30-45 minutos a 200 ° C (390 ° F). La duración depende de qué tan grueso cortes las papas fritas. Hay dos pequeños trucos que te ayudarán a conseguir las batatas fritas perfectas. Una vez que las batatas comiencen a cocinarse y el aceite esté burbujeando, abra la puerta del horno solo un poquito. Lo suficiente para dejar salir todo el vapor que se acumuló en el horno en este punto y volver a cerrarlo rápidamente. Basta con abrirlo unos segundos, no te excedas o la temperatura bajará demasiado. El segundo truco es apagar el horno una vez que las papas fritas estén listas y dejarlas reposar en el horno durante otros 5-10 minutos.

Estas crujientes patatas fritas son mucho menos grasosas y más saludables que su prima frita y blanca. Puede elegir el condimento que desee para estos. Me encanta mi comida picante y picante, pero también puede condimentarlos con pimienta y sal o agregar romero y ajo. Solo tenga en cuenta que nunca agregue sal hasta después de que estén cocidos, esto es especialmente importante si usa mezclas de condimentos ya preparadas. Si contienen sal, hornee las papas fritas solo con el aceite y luego agregue la mezcla de condimentos. En cualquier caso, terminarás con un delicioso montón de crujientes batatas fritas perfectas si sigues estos pasos.


Sugerencias de servicio

Me encantan las batatas fritas con cualquier cosa. Son una maravillosa comida reconfortante para las frías noches de invierno, que se sirven junto con cualquier & # 8220main & # 8221. Lo que sea que tenga con ellos (y generalmente tengo salchichas), ¡siempre los sirvo con una porción de crema agria! ¡También funcionan muy bien junto con mi Diet Coke Gammon!

Si los va a tomar como parte de un plato mexicano, o simplemente desea agregar un poco de ralladura a su crema agria, ralle una lima y mezcle la ralladura de lima en su crema agria antes de servir.

¿También eres un gran fanático de las batatas, pero quieres mezclarlas? Prueba estas otras estupendas recetas.

¿Probaste esta receta de crujientes batatas fritas? ¡Déjame saber en los comentarios cómo te funcionó y con qué te gusta servirlos!